余 明
(華南農(nóng)業(yè)大學(xué),廣東廣州 510000)
甜玉米又稱蔬菜玉米或水果玉米,因其鮮、甜、脆嫩的獨特風(fēng)味而深受消費者的喜愛。近年來在鮮銷市場上甜玉米已逐步取代了以前的普通嫩玉米;加之甜玉米還可以加工成罐頭、飲料及速凍產(chǎn)品等供應(yīng)市場,實行周年供應(yīng),更進(jìn)一步促進(jìn)了甜玉米的發(fā)展和消費量的提高。超甜玉米富含多種人體所需的營養(yǎng)成分,且口感好,不管是鮮穗還是深加工產(chǎn)品都受到人們的喜愛。在超甜玉米實際栽培種植過程中,通過合理的施用氮肥,可以有效提高超甜玉米的產(chǎn)量,改善玉米的品質(zhì)。但在實際生產(chǎn)中,超甜玉米種植過程中普遍存在氮肥施用過量以及施用方法不規(guī)范等問題,導(dǎo)致氮利用率較低,肥效下降,種植成本增加,不僅直接抑制甜玉米根、莖的生長,降低收益,而且還造成土壤惡化,污染大氣和水。為了更加合理地施用氮肥,以提高玉米產(chǎn)量、改善性狀,本文通過試驗研究了施氮量對超甜玉米性狀的影響,探究了超甜玉米種植過程中最佳的施氮量。
試驗主要選用“華珍”超甜玉米品種,試驗中的氮肥選擇陜西陜化煤化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的46%的尿素。
試驗設(shè)計6個處理組進(jìn)行不同施氮量試驗(表1)。每組設(shè)置3個重復(fù),所有區(qū)組隨機(jī)排列,一個小區(qū)包含兩畦,每畦有兩行,每行有25株,即每個小區(qū)包含100株,株距約為27cm。
表1 試驗設(shè)計Table 1 Experimental design
試驗移苗階段,苗株為三葉一心,以300kg/hm2的氯化鉀和375kg/hm2的過磷酸鈣為基肥。氮肥分兩次進(jìn)行施用,移苗之后4d,第一次施尿素,用量為總施用量的30%,第二次在移苗后20d左右的幼穗分化時期,施用剩下的70%。
主要在秋播超甜玉米齊穗之后對葉面積進(jìn)行調(diào)查;乳熟期收獲鮮苞,并對鮮苞進(jìn)行稱重,調(diào)查其產(chǎn)量;對超甜玉米進(jìn)行常規(guī)考種,分析其穗粗、穗長、穗行數(shù)、行粒數(shù)、穗禿尖長以及百粒鮮重與干重等產(chǎn)量和性狀。得出的試驗結(jié)果通過新復(fù)極差法實現(xiàn)方差分析與多重比較,并分別在1%與5%水平進(jìn)行顯著性檢驗。
表2顯示的是不同施氮水平對超甜玉米葉面積的影響。由表可知,超甜玉米的葉面積總體隨著施氮量的增加而增加,N6 的葉面積最大,為(4458.62±234.0)cm2;其次為 N5,為(4190.93±310.9)cm2。其中 N3、N4、N5、N6 相比N1來說,差異顯著。由此可見,在種植超甜玉米過程中,向其施加一定量的氮肥對其生長是有益的,可以有效促進(jìn)玉米葉片的生長。
表2 不同施氮水平對超甜玉米葉面積的影響Table 2 Effect of different nitrogen levels on the area of sweet corn leaf
表3(見下頁)顯示的是不同施氮水平對超甜玉米穗長與穗粗的影響,由表可知,不同施氮水平能促進(jìn)玉米穗粗與穗長的增加。穗長最長的是N4,為(19.51±0.2)cm,其次為N6、N5,依次為(19.26±0.7)cm、(18.92±0.4)cm;穗粗最大的是 N4,為(4.33±0.1)cm,其次為 N6、N5,依次為(4.30±0.1)cm、(4.25±0.1)cm。所有處理組的穗長均比對照差異顯著??梢?,要有效增加超甜玉米的穗長與穗粗,要控制施氮量在N4~N5之間是最合適的。同時,通過對試驗當(dāng)中的超甜玉米穗禿尖長進(jìn)行數(shù)據(jù)采集與對比發(fā)現(xiàn),隨著N2至N6施氮水平的不斷增加,禿尖長呈現(xiàn)出減短的趨勢,雖然這種趨勢并不是特別明顯,但還是具有一定的參考作用。
表3 不同施氮水平對超甜玉米穗長與穗粗的影響Table 3 Effects of different nitrogen levels on ear length and ear thickness of super sweet corn
表4 不同施氮水平對超甜玉米穗行數(shù)與行粒數(shù)的影響Table 4 Effects of different nitrogen levels on spike number and row grain number of supersweet corn
表5 不同施氮水平對超甜玉米百粒鮮重與百粒干重的影響Table 5 Effects of nitrogen levels on the fresh weight of supersweet corn and the dry weight of 100 grains
表6 不同氮肥水平對超甜玉米鮮苞產(chǎn)量的影響Table 6 Effects of different nitrogen levels on the yield of super sweet corn
通過對試驗當(dāng)中的超甜玉米穗行數(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集,見表4(見上頁),發(fā)現(xiàn)不管是N1還是N2~N6,所有兩兩之間的穗行數(shù)均值并沒有明顯的差距,這表明施氮量的多少并不會顯著影響超甜玉米穗行數(shù)使其產(chǎn)生變化。當(dāng)然,數(shù)據(jù)之間有個別的差異主要是由于試驗誤差導(dǎo)致的,并不具有代表性。但是通過對比N1與N2~N6之間的行粒數(shù)平均數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)隨著施氮量的增加,超甜玉米的行粒數(shù)也呈現(xiàn)出增加的趨勢,并且N2~N6施氮狀態(tài)下的玉米行粒數(shù)與N1無施氮水平下的行粒數(shù)之間存在明顯的差異。通過對比N2至N6之間具體的行粒數(shù),發(fā)現(xiàn)N4之后的行粒數(shù)明顯超過了N2、N3的行粒數(shù),但N4~N6之間行粒數(shù)的變化并不明顯,這表明在N4~N5之間的施氮水平是最適合增加超甜玉米穗行粒數(shù)的施氮量。N5與N6之間的差異非常的小,表明施氮水平達(dá)到N5之后,玉米的鮮苞產(chǎn)量增產(chǎn)效果最佳。通過試驗可知,在一定范圍內(nèi)通過增加氮肥施用水平可以有效實現(xiàn)超甜玉米的鮮苞產(chǎn)量增加,且效果非常顯著。并通過具體試驗數(shù)據(jù),可以得出要有效提高玉米的鮮苞產(chǎn)量,N5是施氮量的最高上限,最合適的施氮水平可以控制在N4~N5之間[1]。
試驗當(dāng)中對 N1、N2、N3、N4、N5、N6 不同施氮水平的超甜玉米百粒鮮重與百粒干重進(jìn)行分析(如表5,見上頁),發(fā)現(xiàn)從N1到N5隨著施氮量的不斷增加,超甜玉米的百粒鮮重也呈現(xiàn)出增加的趨勢,百粒干重也是隨著施氮量的增加呈現(xiàn)出重量增加的趨勢,但是到達(dá)N5,百粒鮮重與干重也到達(dá)了一個重量頂峰,施氮水平從N5變化到N6則出現(xiàn)明顯的下降。由表5中數(shù)據(jù)可見,超甜玉米的施氮量N5與無施氮處理的N1進(jìn)行對比,發(fā)現(xiàn)N5與N1之間玉米的百粒鮮重與百粒干重呈現(xiàn)出明顯的差異。通過分析可知,將超甜玉米施氮水平控制在N5至N6之間,超甜玉米的百粒鮮重與百粒干重增加效果最為明顯,所以,在超甜玉米的實際種植當(dāng)中,通過合理的控制施氮量可以科學(xué)有效的實現(xiàn)超甜玉米增加籽粒產(chǎn)量的目的。
通過對比表 6 中 N2、N3、N4、N5、N6 與 N1 不同的施氮水平下的超甜玉米鮮苞產(chǎn)量,發(fā)現(xiàn)鮮苞產(chǎn)量隨著施氮量的增加而呈現(xiàn)出增加的趨勢,且增加的差異性比較顯著。通過對具體產(chǎn)量水平的對比,發(fā)現(xiàn)在N2與N4、N5、N6施氮水平當(dāng)中的鮮苞產(chǎn)量增加的尤為顯著,但施氮水平達(dá)到N5之后,增加幅度開始降低,試驗當(dāng)中的數(shù)據(jù)
在農(nóng)作物的生長過程中,需要氮素為其提供大量生長所需元素,在氮素的生長參與下,實現(xiàn)農(nóng)作物中蛋白質(zhì)與一些酶類的構(gòu)成,對農(nóng)作物的生理發(fā)育與代謝具有間接或者直接的影響作用,是限制農(nóng)作物有效生長的一個關(guān)鍵因素。通過相關(guān)試驗與調(diào)查研究,表明向農(nóng)作物施用氮肥顯著影響著超甜玉米的穗粒重、穗粒數(shù)以及葉面積等,一定用量范圍內(nèi)的氮肥水平對玉米的抽穗以及胚乳發(fā)育有著重要影響,可以科學(xué)的通過合理施加氮肥來提高超甜玉米的產(chǎn)量。在本次試驗當(dāng)中通過相關(guān)分析,得出在試驗當(dāng)中的生產(chǎn)狀態(tài)下,最佳的氮肥施用量應(yīng)保持在300kg/hm2左右,這樣的施氮量不僅能有效提高超甜玉米的穗長及葉面積等產(chǎn)量性狀,還能避免因過量施氮肥造成玉米氮的營養(yǎng)過剩,一旦玉米營養(yǎng)體太繁茂,就會導(dǎo)致生殖器官形成不良的發(fā)育,還會延長玉米的生長期等狀況,合理的控制施氮量不僅使生產(chǎn)成本有效較低,還不會由于過量施加氮肥導(dǎo)致玉米種植當(dāng)中的土壤環(huán)境受到污染。所以,此次試驗得出的科學(xué)結(jié)論可以有效的為實際秋播超甜玉米具體的施氮水平提供有效參考,以此科學(xué)合理地改善超甜玉米的產(chǎn)品品質(zhì)性狀與產(chǎn)量[2]。
超甜玉米種植在我國出現(xiàn)較晚,研究也相對比較滯后。本文通過科學(xué)的試驗,得出超甜玉米種植當(dāng)中最合適的氮肥使用水平,為超甜玉米種植戶提供了更加科學(xué)的參考依據(jù),按照一定水平的施氮量對超甜玉米進(jìn)行施肥,可以有效增加產(chǎn)量并改善品質(zhì),并對維護(hù)土壤優(yōu)良環(huán)境有重要意義。
參考文獻(xiàn):
[1] 佘小玲,劉建軍,孫超,等.不同氮肥施用量對甜玉米農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2017,(4):105-107.
[2] 程杏安,梁秀蘭,胡美英.不同施氮量對秋播超甜玉米產(chǎn)量性狀的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2011,27(9):291-294.