姚水蓮

（福建省龍巖市新羅區(qū)農(nóng)業(yè)局，福建龍巖364000）

近年來(lái)，隨著人們生活質(zhì)量的提高，甘薯已成為一種重要的保健食品，特別是紫色甘薯含有豐富的花青素，能改善人體的免疫功能，以及抗氧化、能降低血清中的轉(zhuǎn)氨酶含量等功效，越來(lái)越受到人們的青睞。2017年福建省龍巖市新羅區(qū)農(nóng)業(yè)局引進(jìn)7個(gè)甘薯品種進(jìn)行示范種植，其中福寧紫4號(hào)表現(xiàn)最好，在所有參試品種中脫穎而出，表現(xiàn)抗瘟性較強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)。現(xiàn)將福寧紫4號(hào)的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

福寧紫4號(hào)是寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以福薯13號(hào)為母本集團(tuán)雜交選育而成的食用型紫薯新品種，2015年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（閩審薯2015003）。2017年在新羅區(qū)雁石鎮(zhèn)社尾村示范種植0.2 hm2。7月21日栽插，11月29日收獲，全生育期132 d，每667m2平均鮮薯產(chǎn)量3 665.2 kg，比對(duì)照福寧紫3號(hào)增產(chǎn)56.5%。

2 特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀

福寧紫4號(hào)，株型短蔓半直立，單株分枝數(shù)6～10條，成葉心齒形，葉片中等，頂葉紫色，成葉、葉主脈、葉側(cè)脈、脈基、葉柄、柄基、莖均為綠色，蔓粗中等；單株結(jié)薯6.9個(gè)，單株結(jié)薯重0.97 kg，大中薯率92.8%，薯塊紡綞形，薯皮紫紅色，薯肉紫色。

2.2 品質(zhì)

福建省2 a區(qū)試平均干物率23.42%，比對(duì)照金山57低1.23個(gè)百分點(diǎn)；出粉率14.02%，比對(duì)照低1.07個(gè)百分點(diǎn)；食味評(píng)分78.6分，比對(duì)照低1.4分；外觀評(píng)分81.3分，比對(duì)照高1.3分［1］，經(jīng)福建省農(nóng)科院作物所測(cè)定，每100g鮮薯花青素含量達(dá)13.67 mg。

2.3 抗性

經(jīng)鑒定，福寧紫4號(hào)高抗蔓割病、中抗薯瘟病。從試驗(yàn)表現(xiàn)情況來(lái)看，福寧紫4號(hào)綜合性狀好，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，耐旱能力較強(qiáng)。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗

選擇薯形端正，薯皮光滑，薯塊大小適中，無(wú)病蟲具有品種特征的薯塊作種。采用秋薯留種，一般在2月下旬至3月上旬下種，采用地膜覆蓋育苗，幼苗出苗后破膜或揭膜，讓薯芽能夠順利出苗。當(dāng)苗長(zhǎng)20 cm左右時(shí)打頂摘心，促分枝，要勤施肥澆水，以利于早生快發(fā)。

3.2 深耕高畦

甘薯是淺根性作物，種植應(yīng)選擇排水良好，地勢(shì)較高的沙性土壤。在種植前要深翻曬白，精細(xì)整地，創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境，深耕高壟能改善土壤通氣性，以利于甘薯塊根的生長(zhǎng)。

3.3 適時(shí)早插，合理密植

在適宜的條件下，適當(dāng)早插可使甘薯塊根形成早，膨大期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。在新羅區(qū)早薯5月份栽植，晚薯應(yīng)掌握在立秋前插完。薯苗選擇頂端一、二段苗，且生長(zhǎng)正常、無(wú)病的健壯苗，采用淺插、平插。種植規(guī)格為畦帶溝100 cm，株距20 cm左右，單行種植，一般每667m2種植3 500株。

3.4 合理施肥

根據(jù)甘薯需肥規(guī)律，應(yīng)做到施足基肥、適施點(diǎn)頭肥、重施夾邊肥和后期補(bǔ)肥。在深耕起畦前每667m2施腐熟農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，復(fù)合肥15～20 kg作包心肥；插后5～7 d結(jié)合松土施點(diǎn)頭肥，每667m2施尿素5 kg對(duì)水澆；插后25～30 d犁開畦邊土施夾邊肥，經(jīng)曬白后覆土，每667m2施復(fù)合肥15～20 kg；后期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)酌情施裂縫肥或根外追肥1～2次。

3.5 加強(qiáng)水管

甘薯栽插后要早管細(xì)管，及時(shí)灌水，淺水保苗，插后4～5 d，要做好查苗補(bǔ)苗工作，確保全苗。甘薯生長(zhǎng)期遇旱灌淺水，遇雨及時(shí)排水，以防積水。

3.6 綜合防治病蟲害

甘薯病蟲害的防治要按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，并選用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行合理防治。主要病蟲害有薯瘟病、蔓割病、斜紋夜蛾等，并做好鼠害防治。

主要防治措施：①選擇無(wú)病區(qū)種植留種、且培育無(wú)病壯苗，或選用脫毒苗；②用50%多菌靈500倍液浸薯藤2 min以上，涼干后種植；③當(dāng)大田發(fā)現(xiàn)病株時(shí)立即拔除集中燒毀，并用50%多菌靈1 000倍液噴灑，7 d噴1次，直至根除；④收獲期要清理病殘株，同時(shí)做好水旱輪作；⑤20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑藥劑防治斜紋夜蛾。