亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        清雅脆嫩胡蘿卜

        2018-03-30 08:10:17宮鳳華
        分憂 2018年2期
        關鍵詞:燉排骨蘿卜纓胡蘿卜

        宮鳳華

        胡蘿卜氣質清雅,凝碧的纓似村姑飄逸的青絲,橙黃的莖如村姑曼妙的腰肢。洗凈的胡蘿卜,用力一掰,啪,一聲脆笑,輕如燕語,入口,一股甜津浸潤齒頰、肺腑。

        冬日清寒,胡蘿卜纓,沐寒露霜霰,長勢旺盛。難怪汪曾祺贊胡蘿卜葉子瑣細,顏色濃綠,密密地,把地皮蓋得嚴嚴的,說它是“堆錦積繡”,毫不為過。

        蘿卜纓的嫩苗,或涼拌或腌制成炒食。在盡享葷腥之余,偶爾夾青嫩著眼、清口辛香的蘿卜纓小菜,倒也胃口大開。翠綠的苗葉上灑著一層白糖,取個詩意的名字原野初雪。原野的氣息,牽著味覺游走,綿延悠長。

        胡蘿卜生吃極其脆嫩。咬一口,嘴里滿是甜潤的汁水,臉上涂滿愜意和快樂。不僅孩子們喜歡,還有不少大人也將生胡蘿卜作為閑暇時候的解饞食品。

        胡蘿卜的吃法頗多,炒、蒸、餾、煮、燉、拌均可。我喜歡把胡蘿卜切成絲,拌進青辣椒,爆炒,青紅搭配,麻辣爽口。有時用胡蘿卜纓熬粥,里面再摻進紅艷艷的胡蘿卜和芋頭子。黃嫩嫩的胡蘿卜躺在碗里,如慵懶的睡美人,斜睨著你。我們喜歡把胡蘿卜里的長筋留到最后吃,有嚼頭,特香。

        熗炒胡蘿卜味道尤佳。將胡蘿卜洗凈去皮,切成菱形片。再將鍋中放入適量水和少量油,將胡蘿卜片放入煮熟,撈出瀝干。辣椒去籽切絲,放入鍋內翻炒,最后加入胡蘿卜,放鹽即可。

        糖醋熗蘿卜味道不凡。把蘿卜切塊拍碎,放到大瓷碗里,鹽漬糖腌,摻入陳醋,淋上麻油,佐粥下酒,脆生生、麻辣辣、酸溜溜,清涼潤肺,是家常菜肴中的佳品。

        胡蘿卜絲雞蛋餅是佐粥的最佳點心。把胡蘿卜去皮刨成絲,撒進蔥花、細鹽,拌勻,面粉加清水調成糊狀,磕進幾只雞蛋。平底鍋放油燒熱,模具“鏊”放入,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子攤勻,在面糊上放蘿卜絲蔥花餡,再兜一勺面糊澆在餡上。等胡蘿卜絲餅底部凝固后,抽出鏊,翻面煎至兩面金黃即可。吹一吹,外脆里糯,噴香撲鼻。咬一口,一股濃香直透肺腑。

        胡蘿卜燒羊肉是經典的御寒菜,既去臊又生暖。老家的山羊肉,肉質細嫩,肥而不膩。羊肉焯水切塊,倒入鍋中翻炒,佐以料酒、姜蔥、老抽醬油、雞精等,加水燜燒片刻,再加入切好的胡蘿卜,文火慢燉。起鍋盛盤,拈點青蒜花,拍點胡椒粉,色香味形俱佳。大家捋袖搛食,啃咬嚼咽,一掃平日的矜持,一臉春天的燦爛,盡享日常生活的喜悅。

        胡蘿卜燉排骨,是霜雪天樂此不疲的一道美味。葷素搭配,濃香四溢,直吃得人齒頰生香,滿臉春色。咬一口排骨,糯軟潤滑,油漬直流,嫩活軟香,直抵舌尖。胡蘿卜浸著肉香,入口,清香沿著喉嚨直鉆肚腹。梁實秋吃過蘿卜燉排骨,曾贊道:“排骨酥爛而未成渣,蘿卜煮透而未成泥,湯呢,熱、濃、香、稠,大家都吃得直吧嗒嘴。”到底是文化人,饕餮中,塑一分風雅。

        細小的胡蘿卜可腌制成胡蘿卜響。咬起來,嘎嘣嘎嘣脆。蘿卜響佐粥最好,咬起來,嘎嘣嘎嘣脆,很快就能伴著一碗煨至黏稠的芋頭粥下肚。出太陽的日子,把胡蘿卜攤在太陽地下晾曬,這樣才經擺。有時把一小捆胡蘿卜纓扎起來,放到陽臺上曝曬,裝進壇子里密封保存。冷寒之日,取出干癟的胡蘿卜燒五花肉、燒小雜魚,吃起來更加甜潤鮮美。

        逛超市,常常看到用胡蘿卜制作的醬菜赫然陳列于貨架上。孩子們可以嘗到味道鮮美的胡蘿卜絲。方便面的調料中也少不了胡蘿卜丁兒。一些農家餐館里也用胡蘿卜作原料,烹飪出各種風味獨特的菜肴。

        胡蘿卜以鮮艷的色澤、溫潤細密的質感,為人們的餐桌提供了一份紅偎翠倚的色彩言說,張揚出活潑的生氣,演繹浪漫的小資情調。胡蘿卜,有著詩經的古雅,滲透著鄉(xiāng)村的精神,在我們的心中氤氳出一片溫潤的綠意。

        責編/昱青

        猜你喜歡
        燉排骨蘿卜纓胡蘿卜
        蘿卜纓并非可有可無的配角
        蘿卜纓并非可有可無的配角
        七招讓胡蘿卜出好苗
        如何讓胡蘿卜出好苗
        姥姥的拿手菜
        如何保證秋季胡蘿卜早出苗、出齊苗
        胡蘿卜
        大灰狼(2018年2期)2018-06-05 16:53:50
        吃肉肉的講究
        用高壓鍋燉排骨會誘發(fā)心腦血管病嗎
        吃蘿卜別棄蘿卜纓
        国产无遮挡又黄又爽又色| 国产一级黄色av影片| 亚洲中文字幕乱码一二三区| 美女叉开双腿让男人插| 一本色道久久88加勒比| 国产内射爽爽大片| 日本护士xxxx视频| 国产成人无码区免费网站| 日韩av在线毛片| 国产aⅴ丝袜旗袍无码麻豆| 国产夫妻精品自拍视频| 国产精品黑丝高跟在线粉嫩| 亚洲理论电影在线观看| 中文字幕在线观看亚洲日韩| 最新亚洲人成无码网www电影| 国产91对白在线观看| 欧美人与物videos另类| 日本人妻97中文字幕| 强开小婷嫩苞又嫩又紧视频| 无码丰满熟妇一区二区| 久久精品国产亚洲av麻| 人妻有码中文字幕在线不卡| 中文字幕丰满人妻有码专区| 电驱蚊液可以插一晚上吗| 亚洲熟妇久久精品| 亚洲中久无码永久在线观看软件| 一区二区三区国产97| 国产性虐视频在线观看| 玩50岁四川熟女大白屁股直播| 国产香蕉一区二区三区在线视频 | 男人的天堂手机版av| 熟妇激情内射com| 国产 中文 制服丝袜 另类| av男人的天堂第三区| 富婆猛男一区二区三区| 色婷婷亚洲一区二区三区| 国自产偷精品不卡在线| 国模精品二区| 亚洲成av人片在线天堂无| 中文字幕在线乱码av| 妺妺窝人体色www聚色窝|