張偉杰 呂慎寶 劉天英

沂南縣種植黃瓜歷史悠久，常年黃瓜種植面積達(dá)23 333.4 hm2，是全國(guó)最大的黃瓜種植基地之一，“沂南黃瓜”在2010年獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證和國(guó)家工商總局注冊(cè)登記地理標(biāo)志商標(biāo)；2016年中國(guó)工程院院士、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)李天來(lái)等7名國(guó)內(nèi)知名蔬菜專家對(duì)沂南縣示范基地的溫室黃瓜測(cè)產(chǎn)為36 426 kg/667 m2，為目前我國(guó)日光溫室黃瓜冬春茬栽培最高產(chǎn)量記錄。

1 優(yōu)化日光溫室結(jié)構(gòu)

冬春茬黃瓜高產(chǎn)的關(guān)鍵首要是溫度適宜，可通過(guò)增加日光溫室墻體高度和厚度提高溫室采光性和保溫性，保證冬季棚內(nèi)夜間最低氣溫在15℃以上，可確保溫室黃瓜在嚴(yán)冬季節(jié)正常生長(zhǎng)。

2 種植抗逆高產(chǎn)品種

根據(jù)冬春茬黃瓜生長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，應(yīng)選擇在冬季低溫弱光條件下連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)、瓜條商品性好且抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)后期耐熱能力好的品種。通過(guò)種植比較，目前適宜溫室冬春茬種植的黃瓜品種有德瑞特L108、博美791等，瓜把短、刺密、色澤好，長(zhǎng)度36 cm左右，品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆能力強(qiáng)。

3 培育壯苗，適期定植

冬春茬黃瓜最佳定植時(shí)間為12月上旬，需11月上旬播種，利用白籽南瓜嫁接。一般采用大苗即3葉1心時(shí)定植，保證翌年1月中旬上市，2～4月為結(jié)瓜盛期，正好可與南方秋延遲黃瓜的收獲期錯(cuò)開(kāi)，價(jià)格高，效益好；若播種過(guò)早，到2～3月行情好時(shí)，植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量降低，會(huì)影響整體收益；若播種過(guò)遲，黃瓜結(jié)瓜盛期延后，產(chǎn)量雖高但效益不好。

4 科學(xué)合理使用底肥

冬春茬黃瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，要求底肥施足且科學(xué)合理，建議有機(jī)肥、化肥、生物菌肥配合使用?？稍诙ㄖ睬?5～20天，每667 m2施用充分發(fā)酵腐熟的優(yōu)質(zhì)糞肥5 000 kg、優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥100 kg、鈣蛋白土壤調(diào)理劑500 kg、臺(tái)灣味丹生態(tài)有機(jī)肥100 kg、生物菌肥100 kg，均勻撒施后深翻耙平，澆水造墑。

5 高畦栽培，適當(dāng)密植

定植前一周作畦，以利地溫提高，并鋪設(shè)好微滴灌管，每行黃瓜一根管?？梢宰?0～100 cm的高畦，畦間距30～40 cm，每畦定植2行，株距25 cm，每667 m2定植4 000株。

6 定植到結(jié)瓜前管理

①適時(shí)定植 選擇晴天上午定植，定植后及時(shí)澆定植水，該水不宜過(guò)大，可以隨水使用土師父或納豆之力等，澆水時(shí)密閉溫室，溫度升高到30℃左右開(kāi)通風(fēng)口放風(fēng)降溫，以降低棚內(nèi)濕度，預(yù)防病害發(fā)生。

②養(yǎng)根壯棵 定植后多劃鋤，定植后2～3天小水滴灌促根、壯苗、抗病的海藻酸類肥料，如海神1 000 mL/667 m2或阿卡典5 000 kg/667 m2等。

③覆蓋地膜 定植后10～15天，劃鋤2～3次后即可覆蓋地膜。為提高地溫、增加棚內(nèi)光照，最好蓋白色地膜，如棚內(nèi)雜草較多也可選用黑白相間的地膜。

④使用植物生長(zhǎng)燈 定植后在棚內(nèi)使用植物生長(zhǎng)燈，根據(jù)棚室長(zhǎng)度每5 m安裝1盞，棚室跨度在8 m以上的安裝2排，懸掛高度離地面不超過(guò)2.5 m。 陰天時(shí)可以從 7：00～19：00 補(bǔ)光 12 h，晴天在晚上補(bǔ)光，蓋草苫前開(kāi)燈，21：00關(guān)燈，通過(guò)補(bǔ)光能提前結(jié)果、增加產(chǎn)量、提高黃瓜的抗逆能力。

⑤適時(shí)吊蔓 溫室黃瓜一般在生長(zhǎng)到6片葉左右時(shí)吊蔓最合適，可使用吊蔓夾，省工省力。

⑥合理留瓜 溫室黃瓜留瓜不能太早，要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理留瓜，一般8～10片葉開(kāi)始留瓜，留瓜時(shí)把握長(zhǎng)勢(shì)旺盛的植株適當(dāng)早留，長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株適當(dāng)晚留。留瓜之前的小瓜及側(cè)枝全部摘除。

⑦增施二氧化碳?xì)夥?結(jié)瓜前，在棚內(nèi)掛二氧化碳反應(yīng)袋以補(bǔ)充二氧化碳，提高產(chǎn)量，每667 m2掛30袋即可。

⑧預(yù)防病害 緩苗后、結(jié)瓜前各葉面噴一次阿爾比特、阿米西達(dá)（嘧菌酯）和中生菌素，提高黃瓜的抗病、抗寒能力，預(yù)防病害。

7 結(jié)瓜期管理

①注意增光保溫 冬春茬黃瓜結(jié)瓜前期正處在低溫弱光季節(jié)，因此做好保溫增光工作是關(guān)鍵。保證溫度的情況下適當(dāng)早揭晚蓋草苫或棉被，保持棚膜干凈，后墻內(nèi)側(cè)掛寬2 m的反光幕或白色薄膜，增加棚內(nèi)光照。

采用多層覆蓋進(jìn)行保溫，可以采取“四膜一苫”（指地膜、棚內(nèi)前臉的防寒膜、大棚膜、草苫、草苫外浮膜）覆蓋的辦法進(jìn)行保溫。棚前沿草苫再擋一層防寒裙。采取高溫養(yǎng)瓜措施，白天溫度保持在30～33℃，以增加棚內(nèi)的熱量積累，下午22℃時(shí)蓋草苫。行間蓋10 cm厚的稻殼、玉米秸或花生殼等，減少水分蒸發(fā)和熱量散失，維持較高地溫。

②持續(xù)適量留瓜 一般2～3葉留1瓜，能保持植株健壯生長(zhǎng)不早衰。通過(guò)適量留瓜和及時(shí)采收嫩瓜來(lái)調(diào)整黃瓜植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。

③加強(qiáng)水肥管理 深冬季節(jié)每10～15天、結(jié)瓜中后期每5～7天用微滴灌澆水一次，隨澆水進(jìn)行追肥，化肥選用全營(yíng)養(yǎng)水溶肥，如嘉禾優(yōu)貝素、美國(guó)世多樂(lè)等，每次10 kg/667 m2，配合生根養(yǎng)根的海神、阿卡典等海藻酸類肥料一起使用。中間可以澆一次小水，以促進(jìn)肥料更好的吸收。

④及時(shí)植株調(diào)整 黃瓜葉片完全展開(kāi)時(shí)，制造養(yǎng)分的能力最強(qiáng)，可維持一個(gè)月。壯齡葉是光合作用的中心葉，要格外保護(hù)，葉片老化后及時(shí)摘除，并落蔓，一般應(yīng)保持12～15片完全展開(kāi)的葉片，株高1.5～1.8 m即可。選晴好天氣上午且露水干后摘葉，摘葉后噴施廣譜性藥劑預(yù)防病害，如百泰（唑醚·代森聯(lián)）混加噻菌銅等；選澆水前且晴好天氣下午落蔓，避免瓜蔓被折斷。

⑤連續(xù)陰雨雪天氣驟晴后的管理 冬春季節(jié)連續(xù)陰雨雪天氣較多，一旦晴天，要避免棚內(nèi)溫度驟然升高引起黃瓜失水萎蔫。當(dāng)拉開(kāi)草苫棉被后發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)盡快回蓋，待植株恢復(fù)后再慢慢拉開(kāi)，同時(shí)可葉面噴施阿爾比特加1%葡萄糖（最好用溫水），預(yù)防葉片萎蔫，且晴天后禁止馬上進(jìn)行澆水、施肥及噴藥等農(nóng)事活動(dòng)，待地溫回升、植株適應(yīng)1～2天后再進(jìn)行。

⑥做好病蟲(chóng)害綠色防控 可以在棚內(nèi)使用空氣消毒片進(jìn)行消毒以預(yù)防病害的發(fā)生，平時(shí)注意觀察，對(duì)發(fā)生的病蟲(chóng)害早發(fā)現(xiàn)、早治療，前期主要是細(xì)菌性病害，中后期主要是霜霉病、靶斑病、細(xì)菌性病害等，蟲(chóng)害主要是粉虱、薊馬、蚜蟲(chóng)、螨類害蟲(chóng)等。

防治真菌性病害可以選用唑醚·代森聯(lián)、唑醚·氟酰胺、氟唑·肟菌酯、啶酰菌胺、嘧菌酯、百菌清等；防治細(xì)菌性病害可以選用熒光假單胞桿菌、噻菌銅、硫酸銅鈣、噻霉酮、喹啉銅、噻唑鋅、中生菌素、春雷霉素、葉枯唑等，也可以結(jié)合使用煙霧劑或粉塵劑預(yù)防病害發(fā)生；防治蟲(chóng)害選用吡蟲(chóng)啉、乙基多殺菌素、啶蟲(chóng)脒、聯(lián)苯肼酯、呋蟲(chóng)胺等。