李瑞珍 劉世麗 劉朋飛 方兵兵

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093）

我國不僅是世界范圍內(nèi)的養(yǎng)蜂大國，而且是蜂蜜生產(chǎn)、出口、消費大國，蜜源植物豐富多樣，蜂蜜內(nèi)含保健生態(tài)價值，深受人們喜愛[1]。我國蜂群數(shù)量在2014年為907.5萬群，這一數(shù)值在1949年僅為50萬群。蜂蜜產(chǎn)量在2015年為47.73萬t，這一數(shù)值在1958年為1.23萬t。與其他國家相比，我國的蜂蜜出口量排在首位，近年度出口數(shù)量在10萬t左右[2]。2015年，我國天然蜂蜜的出口數(shù)量為14.48萬t，出口金額為288.66百萬美元，達(dá)到很高的國際市場占有率。如今人們的消費結(jié)構(gòu)發(fā)生重要變化，越來越重視消費品的養(yǎng)生保健功用，蜂蜜這類綠色營養(yǎng)產(chǎn)品也逐漸受到人們青睞。2014年，國內(nèi)消費蜂蜜約33.84萬噸，人均消費量約為250 g，而2001年蜂蜜人均消費量這一數(shù)值僅為110 g。

蜂蜜產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展過程中，多次發(fā)生質(zhì)量安全問題。湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布的2017年第33期的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，共抽檢蜂產(chǎn)品23批次，其中不合格樣品有1批次。江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布的2017年第14期的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，共抽檢蜂產(chǎn)品15批次，其中有1批次不合格，不合格產(chǎn)品情況為溧陽市某超市銷售的標(biāo)稱某公司生產(chǎn)的洋槐蜜，氯霉素的檢出值為0.42 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。蜂蜜質(zhì)量安全問題頻發(fā)，很大程度上是由于不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，低價競爭難以保證產(chǎn)品質(zhì)量，蜂蜜產(chǎn)業(yè)的“檸檬市場”現(xiàn)象明顯。為提高蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)蜂蜜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，本文對蜂蜜的“檸檬市場”問題進(jìn)行經(jīng)濟學(xué)分析，探究“檸檬市場”的表現(xiàn)，“檸檬市場”產(chǎn)生的原因，“檸檬市場”對蜂蜜產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響，并提出切實可行的對策建議。

1 蜂蜜“檸檬市場”現(xiàn)象原因分析

美國俚言把“不中用的東西”或“次品”稱為“檸檬”[3]?！皺幟适袌觥币辉~最初出現(xiàn)在阿克洛夫?qū)W者的一篇有關(guān)質(zhì)量不確定性和市場機制的論文中，被用于分析舊車市場信息的不對稱和市場失靈。后來，“檸檬市場”這一模型被廣泛應(yīng)用于其他交易市場。在信息不對稱和有限理性的蜂蜜市場，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，但賣方對產(chǎn)品質(zhì)量信息的掌握程度高于買方[4]。處于信息劣勢的買者不知曉產(chǎn)品實際價值如何，他們利用產(chǎn)品價格的平均水平來推斷質(zhì)量的平均水平，在進(jìn)行購買決策時，他們僅愿意支付平均價格。廠商的產(chǎn)品價值若高于平均價格水平，盈利就會為零甚至為負(fù)，導(dǎo)致廠商退出行業(yè)；廠商的產(chǎn)品價值若低于價格平均水平，為逐利廠商便擴大供給，這樣降低了市場上產(chǎn)品質(zhì)量的平均水平，買者購買產(chǎn)品愿意付出的價格也會降低。如此“劣幣驅(qū)逐良幣”導(dǎo)致蜂蜜市場充斥質(zhì)量差的產(chǎn)品，即導(dǎo)致“逆向選擇”，這就是蜂蜜“檸檬市場”現(xiàn)象，因此，蜂蜜市場很難實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。究其原因，主要有以下幾個方面：

1.1 我國蜂蜜市場結(jié)構(gòu)符合“檸檬市場”效應(yīng)的發(fā)生條件

檸檬效應(yīng)發(fā)生需要兩個條件：一是市場上有大量的買家和賣家，生產(chǎn)的產(chǎn)品不具有同質(zhì)性；二是市場上的信息不完全，非壟斷的產(chǎn)品市場容易出現(xiàn)“檸檬問題”。據(jù)統(tǒng)計，全國獲得蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，從2010年的778家增加至2016年3月的1302家，增長了67%。在1302家獲證企業(yè)中，行業(yè)龍頭企業(yè)有65家，省級龍頭企業(yè)有35家，國家級龍頭企業(yè)有7家。由此可見，蜂產(chǎn)品企業(yè)大多數(shù)為中小型企業(yè)，這些企業(yè)規(guī)模不大、分布不集中，但都有一定的專業(yè)水平，具備專業(yè)的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，形成一定的退出壁壘。當(dāng)行業(yè)不景氣時，這些蜂蜜生產(chǎn)加工企業(yè)退出市場的障礙大，企業(yè)通常選擇降低成本這一方式來維持生產(chǎn)，但帶來的是整個蜂蜜行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的下降。另一方面，蜂蜜生產(chǎn)廠商擁有比消費者更多的有關(guān)蜂蜜質(zhì)量和生產(chǎn)過程的信息，蜂蜜具有“經(jīng)驗品”屬性，消費者只有在消費多次后才能確認(rèn)其性狀的好壞[5]。由于蜂蜜行業(yè)缺乏諸如“蒙?！薄ⅰ奥?lián)想”這樣的大品牌，存在許多知名度不高的小品牌，消費者只有依靠包裝上的信息或者口碑來了解這些品牌。對于龍頭企業(yè)的具有一定知名度的品牌，消費者可從廣告、雜志、報紙等渠道獲知有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的信息，但仍存在信息不完全、不對稱[6]。因而當(dāng)行業(yè)出現(xiàn)過度或者惡性競爭時，企業(yè)只能以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為代價，降低生產(chǎn)成本來維持生存和追逐利潤，“檸檬效應(yīng)”自然顯現(xiàn)。

1.2 我國的城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)使得低安全質(zhì)量蜂蜜產(chǎn)品擁有農(nóng)村市場

在我國，城市經(jīng)濟和農(nóng)村經(jīng)濟并存，與農(nóng)村相比，醫(yī)療、教育、環(huán)境衛(wèi)生、交通等基礎(chǔ)設(shè)施在城市較為齊全，并且城市的人均消費和收入水準(zhǔn)均超過農(nóng)村。城鄉(xiāng)差距持續(xù)存在，不同區(qū)域、產(chǎn)業(yè)、社會階層之間的收入具有明顯差距，造成實際消費能力和購買力兩級分化。農(nóng)村的消費結(jié)構(gòu)達(dá)不到城市那樣的高度，同種類的蜂蜜產(chǎn)品雖然在城市銷路不暢，但能夠在農(nóng)村市場贏得很好的交易[7]。文化程度、生活習(xí)慣的不同導(dǎo)致城市和農(nóng)村居民在產(chǎn)品品種、包裝、性狀等方面的偏好差異，多年來低安全質(zhì)量的產(chǎn)品在農(nóng)村市場需求穩(wěn)定。二元流通、消費結(jié)構(gòu)對蜂蜜“檸檬市場”問題起到了一定的推動作用，劣質(zhì)產(chǎn)品在農(nóng)村經(jīng)濟體系中獲得穩(wěn)定的消費市場。

1.3 市場監(jiān)管存在問題

政府監(jiān)管部門與產(chǎn)品賣方之間的信息傳遞具有不對稱性。蜂蜜銷售的高流動性和分散的生產(chǎn)方式為市場監(jiān)管帶來一定的困難，階段性的監(jiān)管也使政府對相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量信息的傳遞具有相對滯后性和不完全性。產(chǎn)品買方和信息發(fā)布部門之間的信息傳遞也具有不對稱性。蜂蜜的監(jiān)管重點與消費者對產(chǎn)品的關(guān)注點不一致，消費者使用產(chǎn)品后的感受與蜂蜜的檢測鑒定標(biāo)準(zhǔn)也可能不一致，使得蜂蜜質(zhì)量安全信息不能得到有效傳遞。蜂蜜質(zhì)量安全控制涉及上下游各個環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)、加工、分銷、零售等多個方面，只有保證每個環(huán)節(jié)都不出問題，才能確保產(chǎn)品從供應(yīng)鏈的生產(chǎn)源頭經(jīng)流通最終到達(dá)消費終端的可靠性和安全性。但市場上機會主義盛行，政府部門的監(jiān)管方式和控制措施存在漏洞，企業(yè)違規(guī)成本低，一些廠商偷工減料、以次充好，制定低價為低質(zhì)量產(chǎn)品尋得市場。不完善的監(jiān)管機制無法為優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)者和消費者創(chuàng)造公正、公開的市場環(huán)境，難以為產(chǎn)品質(zhì)量信息的真實性提供制度保證[8]。

2 蜂蜜市場“檸檬問題”的影響分析

由于蜂蜜“檸檬市場”現(xiàn)象的存在，企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的利潤低于生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品的利潤，并且使不同質(zhì)量安全水平的產(chǎn)品價格發(fā)生扭曲，為市場正常競爭秩序帶來嚴(yán)重影響，降低了社會資源的配置效率和社會的福利水平。

2.1 蜂蜜“檸檬市場”問題剝奪消費者剩余

在質(zhì)量安全信息對稱的蜂蜜市場，消費者可以根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣支付符合其質(zhì)量水平的價格，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、低質(zhì)低價的市場均衡，達(dá)到最高的資源配置效率。但在蜂蜜檸檬市場中，質(zhì)量安全信息不對稱，消費者無法準(zhǔn)確辨別有關(guān)蜂蜜質(zhì)量安全信息的可靠性，只能以符合產(chǎn)品平均質(zhì)量水平的價格來購買產(chǎn)品，使資源配置效率大打折扣。長期的蜂蜜“檸檬問題”致使較高質(zhì)量水平的產(chǎn)品擠出效應(yīng)明顯，剝奪了消費者剩余，消費者效用降低。理性買者通常將“一分錢一分貨”作為自己的購買決策理念[9]，面對信息不對稱的狀況，為避免買到劣質(zhì)蜂蜜，通常會購買標(biāo)價較高的產(chǎn)品，在高價支付點下，生產(chǎn)廠商掠奪了消費者剩余，如下圖1所示為消費者剩余被掠奪的機理。

圖1 消費者剩余被掠奪機理

為獲得更多利潤，生產(chǎn)一般質(zhì)量水平或者劣質(zhì)蜂蜜的廠商利用不同質(zhì)量蜂蜜價格扭曲機制來掠奪消費者剩余。圖1中D1為優(yōu)質(zhì)蜂蜜的需求曲線，D2為一般質(zhì)量和劣質(zhì)蜂蜜的需求曲線，S為一般質(zhì)量和劣質(zhì)蜂蜜的供給曲線。市場信息充分且對稱情況下，市場供求于D點達(dá)到均衡，這種狀態(tài)下的消費者剩余為A+B，生產(chǎn)者剩余為C[10]。由于蜂蜜具有經(jīng)驗品屬性，市場上不同質(zhì)量水平的蜂蜜價格會趨同，設(shè)為P1，此時A為消費者剩余，B+C為生產(chǎn)者剩余，B是被生產(chǎn)者掠奪的消費者剩余。理性的消費者為了維護自己的權(quán)益，買到貨真價實的產(chǎn)品，需要對蜂蜜質(zhì)量進(jìn)行鑒別，而這不得不花費消費者很多精力、時間及其他社會成本，提高了信息搜尋成本，造成社會資源的極大浪費，影響資源的配置效率。政府相關(guān)部門為監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量安全、健全管理制度、維護正常的市場競爭秩序也需增加一定的投入，最終降低整個社會的福利水平[11]。

2.2 蜂蜜“檸檬市場”問題影響出口

“檸檬市場”問題增加了市場風(fēng)險，進(jìn)口蜂蜜的廠商利用多種方式來規(guī)避自己買到偽劣蜂蜜產(chǎn)品的風(fēng)險，導(dǎo)致進(jìn)口商投入很多搜尋成本，對蜂蜜的出口市場造成一定影響，降低了資源的配置效率。“檸檬問題”使得蜂蜜出口過程中的不正當(dāng)競爭現(xiàn)象加劇，有礙蜂蜜市場的發(fā)展壯大。品牌蜂蜜具有一定的正外部性，一方面，能為本企業(yè)創(chuàng)造利潤，另一方面，也為其他企業(yè)帶來了經(jīng)濟效益。市場上一些輕視知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)假冒仿制品牌蜂蜜產(chǎn)品，它們不顧及品牌信譽和質(zhì)量，生產(chǎn)的蜂蜜質(zhì)量明顯低于正規(guī)品牌，嚴(yán)重影響了這些品牌企業(yè)的國際形象和聲譽。當(dāng)消費者購買到假冒品牌蜂蜜時，就會對該品牌蜂蜜失去消費信心。即使買家相信真正的品牌蜂蜜質(zhì)量安全有保證，但市場信息不對稱現(xiàn)象的存在導(dǎo)致買家無法鑒別產(chǎn)品是正品還是偽劣品，最終會選擇放棄購買該品牌蜂蜜，進(jìn)口商若進(jìn)口到“檸檬”蜂蜜，會終止與出口企業(yè)合作，影響蜂蜜出口的市場份額[12]。

3 應(yīng)對蜂蜜“檸檬市場”問題的4P策略

3.1 產(chǎn)品

避免蜂蜜“檸檬問題”發(fā)生的有效辦法是消除信息不對稱，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品取得交易的一席之地。品牌凝結(jié)著產(chǎn)品的信譽和質(zhì)量，代表企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證、企業(yè)創(chuàng)造的效益、產(chǎn)品的市場份額和企業(yè)的社會信譽。蜂蜜生產(chǎn)廠商只有依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)得住考驗的產(chǎn)品品牌才能樹立消費者信心、贏得消費者信任[13]。廠商可以尋求與蜂業(yè)科研機構(gòu)合作，在生產(chǎn)技術(shù)、成果推廣應(yīng)用等方面推進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新，提升產(chǎn)品附加值，在蜂蜜產(chǎn)量和質(zhì)量上取得新的突破。企業(yè)應(yīng)創(chuàng)新營銷理念，加強管理的規(guī)范化，嘗試?yán)靡凿N代產(chǎn)、產(chǎn)銷一體化的營銷模式，可探索對內(nèi)設(shè)立研究機構(gòu)，對外與蜂農(nóng)進(jìn)行合作，打造自身的特色品牌。建立了品牌，就將自身生產(chǎn)的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品區(qū)別開來，相當(dāng)于對消費者做出了質(zhì)量保證。只有將誠信作為自己的經(jīng)營理念，提高品牌的文化價值，企業(yè)才能為產(chǎn)品開拓出持續(xù)暢通的銷售渠道[14]。

3.2 價格

價格是調(diào)節(jié)市場的有效手段。消費者在購買商品過程中，影響其購買意愿的重要因素之一就是價格。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蜂蜜買賣市場出現(xiàn)兩極化：高價購買進(jìn)口蜂蜜確保品質(zhì)，低價購買劣質(zhì)假蜂蜜以圖便宜，我國蜂蜜市場存在低質(zhì)低價的不良現(xiàn)象。成熟的市場競爭應(yīng)該表現(xiàn)為品牌認(rèn)同感、質(zhì)量安全度的競爭，而不應(yīng)該在價格競爭上大行其道。低價競爭導(dǎo)致產(chǎn)品價值背離，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障、企業(yè)盈利困難、行業(yè)發(fā)展受阻，這對買者、生產(chǎn)廠商甚至整個行業(yè)的發(fā)展均帶來負(fù)面影響[15]。所以蜂蜜生產(chǎn)廠商應(yīng)采取創(chuàng)立品牌、提升質(zhì)量、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和調(diào)整營銷戰(zhàn)略等綜合舉措，讓我國蜂蜜產(chǎn)品價值回歸到合理價位，真正實現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價相輔相成，生產(chǎn)者只有生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品才能制定優(yōu)價，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品若未配以優(yōu)價則難以為繼[16]。因此，蜂蜜產(chǎn)銷只有實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，市場才得以良性循環(huán)發(fā)展[17]。

3.3 渠道

解決蜂蜜市場的“檸檬問題”，要推進(jìn)各種渠道的創(chuàng)新和暢通。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，蜂蜜銷售渠道已經(jīng)從傳統(tǒng)的商店、超市、店鋪銷售發(fā)展到會議營銷、團購、電子商務(wù)等。未來要進(jìn)一步拓寬蜂蜜銷售渠道，采用互動營銷、體驗式營銷、個性化健康管理、一對一服務(wù)等新的營銷方式，來滿足不同人群的消費偏好。要通過多種渠道完善蜂蜜的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)[18]：第一，發(fā)展如專業(yè)技術(shù)協(xié)會、蜂業(yè)合作社這樣的社會合作組織，對蜂農(nóng)加大技術(shù)培訓(xùn)力度，推進(jìn)蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強質(zhì)量管控，合作經(jīng)濟組織集中統(tǒng)一與外界加強聯(lián)系[19]。第二，充分發(fā)揮中國養(yǎng)蜂學(xué)會、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的橋梁紐帶作用，向市場傳遞蜂產(chǎn)品質(zhì)量的專業(yè)知識與鑒別技術(shù)，降低信息不對稱程度。第三，培育發(fā)展“公司+蜂農(nóng)”的蜂蜜產(chǎn)業(yè)化模式，由公司統(tǒng)一提供生產(chǎn)投入支持，蜂農(nóng)在公司的管控下按照具體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，再由公司統(tǒng)一收購?fù)葡蚍洚a(chǎn)品市場。借助這些途徑，就能促進(jìn)“正向”信息在蜂蜜市場的有效傳播。

3.4 促銷

為規(guī)避蜂蜜市場的“檸檬問題”，企業(yè)可采取差異化的促銷手段，如廣告、銷售促進(jìn)、人員推銷和公共關(guān)系等靈活多樣的促銷策略，建立消費者對產(chǎn)品差異化的認(rèn)知。蜂蜜生產(chǎn)廠商應(yīng)結(jié)合自身實際，選擇適合目標(biāo)客戶的廣告形式，如露天廣告、電視媒體、電臺媒體、報紙和雜志媒體等。人員推銷是一種與消費者互動的有效形式，為達(dá)到良好的宣傳效果，可向商場、大型超市配備一名蜂蜜促銷員，向消費者講解產(chǎn)品特色，請消費者親自品嘗、體驗產(chǎn)品，便于獲取消費者的有效反饋，從而提升企業(yè)的品牌價值。廠商可以利用贈送樣品、有獎銷售、發(fā)放優(yōu)惠券等銷售促進(jìn)形式或者差異化的營銷策略[20]，使消費者樹立對產(chǎn)品的好印象，培養(yǎng)消費者的忠誠度。企業(yè)也可以通過開展公益活動、社會捐贈、聯(lián)誼等公共關(guān)系營銷策略，宣傳并推廣獨特的品牌文化和經(jīng)營理念，從而建立良好的社會信譽[21]。

[1] 徐賢. 蜂蜜種類與品質(zhì)的鑒別研究[D]. 浙江：浙江工商大學(xué)，2014:1-77.

[2] 董峻. 低價競銷削弱我國蜂產(chǎn)品競爭力[J]. 農(nóng)業(yè)知識（科學(xué)養(yǎng)殖），2014(3):12.

[3] 楊勇. “檸檬市場”困局[J]. 農(nóng)產(chǎn)品市場周刊，2013(20):1.

[4] 丁亦岑，武興華. 食品安全問題的檸檬市場現(xiàn)象及風(fēng)險控制路徑[J]. 學(xué)術(shù)交流，2012(4):132-135.

[5] 王艾瑋. 中國食品產(chǎn)業(yè)存在“檸檬”市場的分析-沖破信息不對稱的牢籠[J]. 現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2009(8):188.

[6] 李彬. 我國食品市場中的檸檬市場與逆向選擇問題[J]. 消費導(dǎo)刊，2010(8):46,48.

[7] 任天飛. 提高我國農(nóng)村居民消費質(zhì)量的探究[D]. 湖南：湘潭大學(xué)，2008:1-46.

[8] 王海鵬，郄海拓. 基于“檸檬市場”理論的食品安全研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014,42(1):259-261.

[9] 楊慶先. 基于安全防范心理的農(nóng)產(chǎn)品消費者行為分析[J].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010,28(2):252-257.

[10] 湯吉軍，郭硯莉. 消費者沉淀投資、壟斷與政府管制目標(biāo)[J]. 財經(jīng)問題研究，2015(1):3-9.

[11] 李功奎，應(yīng)瑞瑤. “檸檬市場”與制度安排—一個關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的分析框架[J]. 農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，2004(3):15-20.

[12] 魏雪蓮. 福建鞋產(chǎn)品貿(mào)易“檸檬市場”問題探析[J]. 長春大學(xué)學(xué)報，2014,24(3)：310-313.

[13] 胡鈺. 農(nóng)產(chǎn)品“檸檬困境”中的市場主體分析——基于信息不對稱下的農(nóng)產(chǎn)品市場視角[J]. 經(jīng)濟研究導(dǎo)刊，2015(12):65-66.

[14] 郝媛媛，姜含春. 農(nóng)產(chǎn)品市場的檸檬效應(yīng)及其營銷理論分析[J]. 宿州學(xué)院學(xué)報，2014,29(2):16-18.

[15] 周濤. 中國蜂農(nóng)給誰打工[J]. 農(nóng)村·農(nóng)業(yè)·農(nóng)民（B版），2014(10):49-50.

[16] 胡元強，樊偉芳，黃瑞春. 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價是辦好養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的生命線[J]. 中國蜂業(yè)，2014,65(6):44-46.

[17] 鹿永華，辛德樹，單洪國. 檸檬市場與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2010(6):90-92.

[18] 李穎. 農(nóng)產(chǎn)品市場“檸檬困境”下的消費者行為分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010,38(34):19793-19794,19797.

[19] 張紅霞，陶建文. 中國農(nóng)產(chǎn)品的“檸檬”困境及其對策-淺議農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱引起的問題[J]. 產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2009,8(12):63-66.

[20] 彭騰騰. 產(chǎn)業(yè)集群“檸檬市場”形成機理及對策[J]. 商場現(xiàn)代化，2009(586):120.

[21] 高小飛，劉和東. 產(chǎn)業(yè)集群中的檸檬效應(yīng)及其有效治理[J]. 科技管理研究，2011(20):198-200.