（山西中農樂農業(yè)科技公司 山西運城 044000）

腳下沾有多少泥土，收獲就有多少

——“中農樂模式”的核心在于為果農服務接地氣

山西中農樂農業(yè)科技有限公司是一家集果業(yè)良種培育、技術研發(fā)、技術推廣、技術托管及基地建設、產品溯源、品牌運營、果品銷售為一體的果業(yè)科技服務全產業(yè)鏈集團公司。

中農樂成立13年來，立足于果業(yè)技術創(chuàng)新和服務模式創(chuàng)新，充分發(fā)揮傳統(tǒng)的“進果園”技術服務優(yōu)勢，并結合現(xiàn)代互聯(lián)網創(chuàng)新，通過“傻瓜式技術”和“保姆式服務”，堅持打通果業(yè)技術落地“最后一公里”，每年平均開展五六千場次的“進果園”果業(yè)技術培訓，受惠果農數(shù)百萬人次；并在北方果區(qū)主導建立了4 000多個水果示范園，已成為北方果區(qū)的果業(yè)技術策源地，每年都能為社員戶增收數(shù)億元。特別是2016年以來，中農樂在開發(fā)互聯(lián)網平臺的基礎上，利用十三年來在各大果區(qū)建立的縣、（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、村三級技術服務網絡，建立、完善了果品安全生產全程追溯平臺，使果品生產的技術標準落地、生產環(huán)節(jié)可查、安全檢測有保證、物流追蹤到位。形成了消費者與生產者能清晰互動的溯源體系，讓果品安全溯源成為現(xiàn)實。截止2017年10月底，中農樂旗下?lián)碛锌毓晒?3個：山西中農樂農業(yè)科技有限公司、山西中農樂知云互聯(lián)網科技公司、山西中農樂果品貿易有限公司、山西中農樂千鄉(xiāng)萬村物流有限公司、山西風口桃花源農業(yè)開發(fā)有限公司、山西愛卿生態(tài)農業(yè)有限公司、河南靈寶中農樂農業(yè)科技有限公司、陜西洛川中農樂農業(yè)科技有限公司、運城市中農樂果業(yè)合作聯(lián)合社以及分布在運城市鹽湖區(qū)、永濟、平陸、河南靈寶、陜西洛川、新疆阿克蘇的大型蘋果、核桃、冬棗、桃樹等各類果品現(xiàn)代化生產基地近萬畝。

中農樂目前的公司結構、服務范圍、社會效益、產業(yè)覆蓋面、核心競爭力、一二三產融合等綜合性發(fā)展，涉及水果產業(yè)的品種、基地、技術、溯源、電商、銷售等“全產業(yè)鏈”服務，服務涵蓋我國21個省（市）北方干鮮果品，體系在冊農戶近40萬戶，堪稱我國最大的果業(yè)科技服務集團。

13年來中農樂在果業(yè)領域的深耕，所做的每一件事都是為果農接地氣的服務。

——“中農樂模式”受追捧的原因是能解決果農的“痛點”

2004年10月，運城中農樂果業(yè)聯(lián)合社成立，中農樂一班人充分發(fā)揮辦農業(yè)報刊的優(yōu)勢（中農樂創(chuàng)始人楊良杰曾為我國《果農報》、《瓜果蔬菜報》執(zhí)行總編），與運城果業(yè)局聯(lián)合辦了一份專門服務果農的報刊《果業(yè)科技與信息》指導果農學技術。

為了盡快把最先進的果樹管理新技術傳授給果農，打通農業(yè)技術傳播和落地服務“最后一公里”，讓它落地生根，中農樂專家團隊的講師們嘗試先把艱澀的學術著作吃透弄懂，嚼爛消化，并付諸實踐（圖1），再重新生成具有實踐指導作用的“小學生技術”。同時，中農樂也專注于做專家的“二傳手”，把這些大專家的先進經驗、技術知識，通過報紙“翻譯”成農民能讀懂、用得上的“大白話”實用技術，將各種繁瑣的技術用簡筆畫表現(xiàn)出來，讓果農一看就懂，一用就會，一試就靈，大受果農歡迎。中農樂把桃、蘋果的技術要領繪制成彩色掛圖，把老師在園里具體的操作刻錄成光盤，也統(tǒng)統(tǒng)免費贈送給果農，只要農戶愿意學，只要能幫農戶產出好水果。十多年來，中農樂共贈送掛圖800多萬張、光盤68多萬套，技術手冊86萬冊，各類示范園專輯通訊刊物180萬冊，印刷技術報紙及果園管理“明白紙”上億份。

在哪里扎下根，才能在哪里開花結果

圖1 中農樂大講堂成為果業(yè)技術傳播的有效方式

“書面上”的工作做足了，“下基層”的工作也要做扎實，這不，中農樂把鄉(xiāng)土能人組織起來，把示范園打造起來，讓中農樂的講師、技術骨干、示范園主通過培訓提升技術服務水平，然后走進果園，把先進的技術送到田園地頭，看著它開花結果。據(jù)不完全統(tǒng)計，10多年來，中農樂老師下鄉(xiāng)講課達89 600場次，進園指導達178 000人次；先后在全國建設水果示范園4 862個，幫扶打造各類高效示范園近2 600個。這些示范戶均取得了令人稱贊的高效益。拿運城的500多個水果示范園來說，不但點燃了晉陜豫黃河金三角果區(qū)果農們相互參觀交流的熱情，更吸引了來自山東煙臺，河北保定，甘肅慶陽、新疆阿克蘇、遼寧興城、內蒙赤峰、陜西洛川、延安、渭南，河南三門峽陜縣、靈寶等地的果農紛紛前來參觀取經。中農樂“傻瓜式”技術和“保姆式”服務正是根植沃土，才開出了美麗之花（圖2）。

圖2 在田間地頭搭起涼棚就是課堂，傻瓜式技術與保姆式服務贏得了廣大果農的熱烈歡迎

正是由于這種接地氣的服務解決了果農生產中的“痛點”而使中農樂受到果農的追捧。

既要”沉”得下去，更要”飛”得起來

——“中農樂模式”能充滿活力的根本是不斷創(chuàng)新

2014年，中國水果產業(yè)普遍遭遇下行壓力，面對果業(yè)新常態(tài)，中農樂在強化落地傳統(tǒng)服務的同時，全面借助“互聯(lián)網+”的力量，開始由線下向線上拓展，大膽與中國電信聯(lián)手，建設“千鄉(xiāng)萬村”APP果業(yè)科技服務互聯(lián)網平臺，并于2016年初正式上線?！百u車的人把修路的事全干了”這就是在農村推廣互聯(lián)網農技應用的真實寫照。平臺上線后，很多果農沒有wifi,不會使用智能手機，對此，中農樂組織工作人員、講師、技術員們，上門手把手去教。費盡時日，耗盡心力，整整一年多時間全員下鄉(xiāng)，才使40余萬農戶走進了一個全新的技術服務領域?，F(xiàn)在，果農可以免費下載中農樂“千鄉(xiāng)萬村”APP，獲得個性化服務，管理果園徹底變輕松。在平臺上，學習技術更便捷，咨詢問題更方便，果品溯源更嚴謹，銷售果品更簡單。目前，擁有40萬注冊用戶的“千鄉(xiāng)萬村”APP平臺，已成為北方果農的得力助手，在農業(yè)互聯(lián)網領域，也被譽為“農民最實用最方便的互聯(lián)網平臺”。

現(xiàn)在，果農可以免費下載千鄉(xiāng)萬村APP，獲得個性化服務。這個服務平臺包含了果業(yè)新聞、我的果園、我要學習、我要提問、我要購買、我要賣出等板塊。通過“我要學習”平臺，果農可以免費學習各類果樹管理技術，海量技術視頻隨意看，與老師面對面，一對一進行教學。通過“在線課堂”，不同地域果農都可以快速而及時地學習果園當前管理，打破了時間與空間界限，享受到互聯(lián)網帶來的技術服務便利。通過“最美果園”，農戶可與中農樂十余年來打造出的各類水果示范園主交流對話，學習果園示范管理技術。通過“在線咨詢”，可以第一時間面對面向果業(yè)大咖討教取經，可以自助查詢果業(yè)生產中的各類實際問題，不用再為弄懂某項技術而絞盡腦汁了。通過“線下服務”版塊，可以快速請到當?shù)鼐€下技術人員進園指導。更難能可貴的是，通過“我的果園”可以自動生成果園管理個性化方案，實現(xiàn)果園生產全程追溯跟進，果農可以申請個人水果商標，在“中農樂”品牌下規(guī)范運作，統(tǒng)一進行品牌化市場營銷。

結合中農樂千鄉(xiāng)萬村電子商務果品安全溯源工程的具體推進，中農樂果品貿易公司自2015年9月以來，和拼多多、親親果園、京東生鮮、亞馬遜生鮮等數(shù)十家生鮮電子商務平臺聯(lián)手，在網絡銷售蘋果、櫻桃、桃、杏、核桃等領域展開全方位合作（圖3）。

圖3 果農在包裝蘋果，以備發(fā)貨

躺在家里即可免費學技術，足不出戶便可對接市場……

至此，中農樂“線上+線下”的綜合服務模式已經確立：線下圍繞技術創(chuàng)新和落地服務繼續(xù)把文章做精，線上以開放的心態(tài)把免費學技術、統(tǒng)一品牌運營找市場等做到極致。如今，擁有“傻瓜式”技術、“保姆式”服務以及APP平臺的“中農樂線上+線下創(chuàng)新模式”已經走進越來越多的農戶和果園中，把先進技術送到田間地頭，看著它開花結果……

“互聯(lián)網＋”，讓中農樂的科技創(chuàng)新服務，插上了飛翔的翅膀。

線下，雙腳踩在泥土里，線上，頭腦與互聯(lián)網共舞。既沉得下去，又飛得起來，十三年來，中農樂在不斷的創(chuàng)新中前進，無論是技術還是服務，創(chuàng)新讓中農樂充滿活力。

既要幫農戶“產好果”，又要幫農戶“賣高價”

——“中農樂模式”在產業(yè)發(fā)展中逐漸向全產業(yè)鏈轉型

經過近三十年的發(fā)展，中國蘋果產業(yè)，面臨全面的轉型升級。讓每個蘋果都有“身份證”，建立農產品質量追溯制度和農產品質量追溯體系已成為水果市場的普遍要求。為此，中農樂把強化果品生產的全流程管理，建立合格、合規(guī)和全程可溯源體系作為倒逼果品提質、產業(yè)升級的攻堅重點。

中農樂在全面開放千鄉(xiāng)萬村互聯(lián)網平臺的基礎上，利用十三年在各大果區(qū)建立的三級技術服務網絡，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術指導站為單位，由中農樂一線講師進園指導，按照統(tǒng)一的生產標準，提供個性化服務；聘任村級質量監(jiān)管員，進行技術標準的監(jiān)督與落地；在生產期和采摘期，定期邀請相關檢疫部門進行質量安全監(jiān)測……質量安全溯源環(huán)環(huán)緊扣，果農從嚴格登記果品安全生產手冊做起，從果樹發(fā)芽到蘋果上市，整個生產過程中的施肥、噴藥、采摘、檢測、分級、包裝、入庫等各個管理環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)控，詳細記錄，經中農樂“千鄉(xiāng)萬村”APP平臺，將果農生產的每個環(huán)節(jié)及監(jiān)管數(shù)據(jù)逐一上傳記錄，生成專屬于生產者本人的二維碼，形成消費者與生產者能清晰互動的溯源體系，讓果品安全溯源成為現(xiàn)實。

每一顆蘋果都可以追溯來源，所有生產過程全部“透明”，來自權威的第三方檢測數(shù)據(jù)顯示，有身份證的放心蘋果的各項指標，均優(yōu)于國標要求。目前，中農樂“有身份證的蘋果”基于“千鄉(xiāng)萬村”APP強大的數(shù)據(jù)和資源優(yōu)勢，已經在京東電商平臺為運城蘋果贏得口碑，應邀入駐亞馬遜電商平臺，同時與湖北“親親果園”大型水果連鎖機構、上?！捌春秘洝盇PP大型水果電商聯(lián)手，開啟新的市場對接模式，每天通過安全溯源體系進入市場的“中農樂有身份證的蘋果”，已經成為一線城市高端水果市場離不開的生鮮品牌，正在引發(fā)運城水果產業(yè)的種植、生產、貯藏、運輸、銷售和品牌營銷等全產業(yè)鏈的變革。截至目前，通過安全溯源體系進入線上線下市場的“中農樂有身份證的蘋果”，涉及果農戶3 200余戶，平均銷售價格比一般農戶高出38%，純收益比非溯源體系戶高25%以上。

既幫農戶產出了好果，又幫他們賣上了高價，中農樂在十三年的接地服務中，形成了自身獨特的提供產前、產中、產后服務的“全產業(yè)鏈”閉環(huán)服務模式。目前，參與果品安全溯源的全國近8 000多戶生產者，都擁有獨一無二的溯源二維碼，受到市場的追捧，逆向引導果品規(guī)?；藴驶?、安全化、品牌化、組織化發(fā)展，進而助推當?shù)毓麡I(yè)轉型升級。

讓農業(yè)增效、讓農民掙錢才是硬道理

——“中農樂模式”萬變不離其宗的要義是為果農服務

中農樂依托技術服務優(yōu)勢，扎實搞技術培訓，開展技術托管，使中農樂果業(yè)聯(lián)合社成員戶自營或聯(lián)營的果園收益遠遠超過當?shù)仄骄鶓?。這使得更多農戶愿意跟上中農樂去干。但在當下的產業(yè)環(huán)境下，蘋果種植從品種、樹形、模式到機械化、標準化、品牌化，均面臨這個產業(yè)30年來的大變革，如何引導傳統(tǒng)農民向新型職業(yè)農民轉變，如何向農民現(xiàn)身說法產業(yè)結構調整的必要性，如何通過適度規(guī)?；洜I探索高效果業(yè)的發(fā)展之路，讓農民持續(xù)在中農樂的服務下掙錢，中農樂又開始新的探索。所有的創(chuàng)新與探索，目的之一就是:讓農民掙錢！

圖4 中農樂永濟冬棗基地

2015年，中農樂在永濟冬棗優(yōu)勢區(qū)流轉千畝冬棗園，以“標準化生產、全流程監(jiān)控、統(tǒng)一品牌運作、電商平臺銷售”為核心，利用物聯(lián)網智能化管理，著力打造千畝設施冬棗示范基地（圖4）。在生產中明確規(guī)定“不讓一顆化肥進棗園”“不使用一滴非植物源農藥”，且生產過程全程監(jiān)控，產品全程溯源。這又一次吸引來京東、蘇寧、亞馬遜等國內生鮮水果電商企業(yè)。目前，基地高效日光溫室棚和雙膜鋼架、單膜鋼架棚建設和溫室智能化控制的全面生產運營；冬棗自動化預冷分揀設備的投入使用；引來多家生鮮電商與基地簽訂冬棗供應協(xié)議。永濟生態(tài)冬棗基地的示范效應越來越廣泛。僅2017年5月份到10月份，永濟卿頭周邊來基地學習交流的棗農達4 100余人；基地“中農樂田間科技大講堂”共舉辦冬棗環(huán)剝和花果管理技術培訓26次，參訓棗農達1 960余人次；期間接待陜西、河南、河北和山西省各市學習參觀團19次。基地的示范作用正在引領農戶向生態(tài)、安全的品質化方向和生鮮電商渠道邁進；冬棗產業(yè)也因為基地的產銷模式在向適度規(guī)模化、設施化、品牌化方向演變。

在中農樂冬棗基地建設的同時，中農樂五年前就在稷山建立的中農樂核桃研究所和500多畝研究基地也已碩果累累，研發(fā)并實施的“核桃矮冠自然圓頭型”技術已突破畝產干核桃750千克的瓶頸，中農樂核桃課題組被稱贊為“核桃領域的袁隆平”。中農樂因此承擔的數(shù)千畝的核桃技術扶貧項目也在全面實施；在平陸縣，1 000畝生態(tài)桃基地也拔地而起，新優(yōu)品種、高效樹形、肥水一體，僅兩年時間，就通過品種打造、市場銷售、品牌營銷，帶動周邊形成新優(yōu)桃基地產業(yè)群，被群眾贊譽為“桃都”；在河南靈寶，1 300米海拔的山頂，中農樂在此建立的800畝高山蘋果基地，雙矮栽培模式、免套袋新優(yōu)品種、省力化管理實驗，也正在成為現(xiàn)代高效果業(yè)的示范基地。這種自建基地、自有品牌、標準化管理、安全可溯源、自主銷售的“中農樂”模式，既專注于“線下”實體基地建設的示范引領和帶動作用，又大力發(fā)揮“線上”互聯(lián)網平臺的優(yōu)勢，把科技創(chuàng)新、生產實踐、適度規(guī)模、技術托管、果品銷售融為一體，已經顯現(xiàn)出了現(xiàn)代高效果業(yè)的“龍頭”帶動作用，而且已經帶動全國126個合作社、種植大戶、新型農業(yè)經營主體、果品銷售商和生鮮電商平臺的農戶參與到現(xiàn)代果業(yè)“全產業(yè)鏈”工程建設中，種植收益比以前增加了25%，經營收益比以前增加了30%；同時，更多的規(guī)模種植戶，也在中農樂的技術托管中轉型成為現(xiàn)代果業(yè)的經營者，從一開始的“聽我說”，到效仿中農樂“跟我干”。中農樂也由“示范場”慢慢變成了“發(fā)酵場”，帶動更多農民通過產業(yè)轉型升級而增收致富。

中農樂十三年在果業(yè)技術服務和生產領域的耕耘，不論是技術推廣、技術托管、果品溯源、銷售，還是基地建設，這一切的一切宗旨都是為果農服務，正因為如此，它引起社會廣泛關注，今年5月3日，農業(yè)部副部長張?zhí)伊衷谥修r樂調研時，對中農樂13年深耕農業(yè)技術服務，并在“互聯(lián)網+果業(yè)”領域的創(chuàng)新作法予以高度評價，對中農樂基地規(guī)?；ㄔO等生產實踐領域先行先試的行為予以高度稱贊。并當場邀請董事長楊良杰赴農業(yè)部作報告。

2017年9月，中農樂董事長楊良杰被阿里巴巴研究院評選為“2017中國十大杰出新農人”。

2017年11月，在第二屆山西（運城）國際果品博覽會上，楊良杰再次榮獲“運城果業(yè)突出貢獻獎”。

2017年12月，楊良杰榮獲第四屆“中國十佳農民”、“全國農業(yè)勞動模范”榮譽稱號（圖5）……

圖5 楊良杰（前左一）受到習近平總書記的接見

創(chuàng)新技術來源于實踐，指導實踐，是中農樂的一大法寶，中農樂核桃課題組專家張振民指導的核桃示范園突破了畝產干核桃825千克，是目前我國核桃平均畝產干核桃的三倍。