農(nóng)諺

小寒大冷人馬安。

臘月三場白，來年收小麥。

小寒大寒，凍成一團(tuán)。

小寒進(jìn)入三九天，御寒防凍是關(guān)鍵。

小寒進(jìn)入三九天，溫棚防風(fēng)要管好。

薯窖勤查看，爛窖要賠錢。

薯菜窖，牲口棚，堵封嚴(yán)密來防凍。

豬肉好吃豬難養(yǎng)，冬天別忘看豬場。

數(shù)九寒冬缺了水，到頭算賬準(zhǔn)后悔。

冬天天冷日頭短，擋風(fēng)墊草保溫暖。

天寒病毒并不少，養(yǎng)豬多做預(yù)防好。

早喂吃在腿上，遲喂吃在嘴上。

確保牛兒越冬，及早加強補飼。

牛是農(nóng)家寶，冬護(hù)很重要。

牛喂三九，馬喂三伏。

農(nóng)事

大田農(nóng)事活動基本停止。搞好麥田越冬期保護(hù)。

果園越冬期保護(hù)：刮老翹皮，做到大樹露白，小樹露青；涂白，需要交生石灰10份、石硫合劑5份、食鹽2份、乳1份、水30份混合，用其涂白，兩次效果更好；灌封凍水，清潔果園，冬季修剪、密閉果園改造等。蘋果、桃1～3年幼樹主枝、新梢采用包裹塑料薄膜、涂凡士林、埋土等方法進(jìn)行越冬保護(hù)。寒冷地區(qū)幼樹主桿也需要保護(hù)。

設(shè)施農(nóng)業(yè)防凍、防風(fēng)、降雪進(jìn)入關(guān)鍵期，注意追施冬肥，育苗溫室注意夜間保溫，一般不低于12攝氏度。

進(jìn)行冬季農(nóng)田基本建設(shè)要防止冰凍影響施工質(zhì)量。

病蟲害防治：果園檢查刮治腐爛病、業(yè)皮病，防治介殼蟲。注意監(jiān)測與防治設(shè)施蔬菜霜霉病、灰霉病等。關(guān)注農(nóng)業(yè)部門發(fā)布的本地主要病蟲發(fā)生趨勢長期預(yù)報。

奶牛：加強奶牛乳頭防護(hù)，特別是要防止乳頭凍傷。做好奶牛保胎工作，一是滿足營養(yǎng)需要，尤其是保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的供給；二是保證充足的優(yōu)質(zhì)干草。

肉牛：數(shù)九寒天，肉牛抵御寒冷消耗大，飼料要合理搭配，每天飼喂3次，不要使肉牛吃得過飽，保持旺盛的食欲，以提高飼料的利用率。

肉羊、絨山羊：重點是加強懷孕母羊和育肥羊的飼養(yǎng)管理，做好生產(chǎn)冬羔的各項準(zhǔn)備。及時調(diào)整羊群結(jié)構(gòu)，為來年發(fā)展生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

豬：豬舍防風(fēng)保暖，提高舍內(nèi)溫度，同時做好通風(fēng)、消毒等工作。特別要做好豬流行性腹瀉、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎等疫病防治。搞好各類豬的飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，為來年打好基礎(chǔ)。

蛋雞：冬季氣溫低，蛋雞自身能量消耗增加，需用飼料補給。要適當(dāng)增加能量飼料，降低蛋白質(zhì)飼料比例，同時要注意飼料的營養(yǎng)平衡；適當(dāng)增加飼料中維生素、礦物質(zhì)的供給，以利于提高產(chǎn)蛋量。

農(nóng)事問答

小麥

山西清徐農(nóng)民朋友問：小麥春季紋枯病的發(fā)生及防治？

答：小麥紋枯病是一種以土壤傳播為主的真菌病害。隨著產(chǎn)量水平的提高，高產(chǎn)品種的推廣和大水、大肥的麥田管理，其危害日趨嚴(yán)重。

小麥播種以后，發(fā)芽時若受到病菌侵染，芽鞘變褐，重則腐爛枯死；起身拔節(jié)后病株率明顯上升，小麥孕穗抽穗期病情迅速發(fā)展，揚花灌漿期病株率達(dá)到高峰，病斑擴大，相互連成典型的云紋狀花斑，后期侵入莖稈造成爛莖，甚至形成枯白穗，結(jié)實少，籽粒秕瘦。防治方法有：

區(qū)位優(yōu)勢：寧夏地處新歐亞大陸橋國內(nèi)段中間位置，對內(nèi)聯(lián)接中國東西部，對外通往中亞西亞，目前已成為“一帶一路”沿線阿拉伯國家“向東看”和中國“向西走”的新窗口與新平臺，是推進(jìn)寧夏內(nèi)陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)的重要平臺。

1.農(nóng)業(yè)防治

及時防除雜草，可降低田間濕度，改善田間通風(fēng)透光條件；實行配方施肥，拔節(jié)期追肥，實行氮、鉀肥配合追施，可有效提高植株的抗病性，切忌偏施氮肥，以免引起麥苗貪青晚熟，誘發(fā)病害加重危害。

2.藥劑防治

（1）春季防治：要根據(jù)調(diào)查的病情，及早噴藥進(jìn)行預(yù)防，在小麥起身期，若田間病株率為15%～20%時，0.067公頃用12.5%禾果利可濕性粉劑20～30克或15%三唑酮可濕性粉劑50～100克或5%井崗霉素水劑150～200毫升，任選一種加水50～75千克對小麥植株中下部噴灑，隔7～10天再噴灑一次，連噴2～3次。孕穗期0.067公頃用15%三唑酮可濕性粉劑50～100克對水60千克噴霧。如果病蟲同時發(fā)生可采用與防治麥蚜、麥蛛蛛等農(nóng)藥混用，便可達(dá)到兼治的目的。（2）如果紋枯病在秋苗期發(fā)生早且重，春季雨水偏多，病害有可能大發(fā)生時，防治指標(biāo)應(yīng)從嚴(yán)掌握，防治時間應(yīng)適當(dāng)提前。

河北農(nóng)民朋友問：哪些條件影響小麥根系的生長？

答：（1）溫度。最適宜小麥根系生長的溫度是 16℃～20℃，最低溫度為 2℃，超過 30℃時根系生長受到抑制。適時播種的根系多，隨著播種期的延遲，次生根數(shù)目逐漸減少。小麥返青期間耬麥松土，可提高地溫，促進(jìn)根系生長。（2）土壤水分。根系生長最適宜的土壤濕度為田間持水量的70%～80%，土壤過干過濕都不利于根的生長。因為土壤水分過多，通氣不良，根系生長就會受到抑制；土壤過干，初生根生長緩慢，甚至不易生根。因此在小麥播種前要認(rèn)真做好整地保墑工作。干旱年份要澆好底墑水。適時澆好冬水，可以改善冬季和春季土壤養(yǎng)分狀況，縮小耕層溫度的變化幅度，促進(jìn)根系生長。（3）營養(yǎng)。氮肥和磷肥配合，適當(dāng)施肥，能促進(jìn)根系和地上部均衡生長，干物質(zhì)積累增多，達(dá)到根系發(fā)達(dá)和幼苗茁壯。施用氮肥過多，碳氮代謝失調(diào)，地上部分生長過旺，影響營養(yǎng)物質(zhì)向根部輸送，影響根部生長。（4）空氣。在根系生長過程中需要足夠的氧氣。如果土壤板結(jié)、土壤濕度大，播種過深等都會使土壤通氣不良，抑制根系生長。中耕松土可以改善土壤通氣條件，促進(jìn)根系往深長，增強根的吸收能力，達(dá)到根深葉茂的目的。

谷子

河南農(nóng)民朋友問：目前適合黃淮海地區(qū)的簡化栽培谷子品種有哪些？各有什么特點？

河北農(nóng)民朋友問：聽說雜交谷子是谷子研究的一大進(jìn)展，雜交谷子有哪些好處？

答：作物雜種優(yōu)勢利用是提高產(chǎn)量的有效途徑，雜交玉米、雜交水稻已成功地應(yīng)用于生產(chǎn)。張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在各級農(nóng)業(yè)科技部門的長期支持下，歷經(jīng)了兩代人39年雜交谷子研究，育成了系列品種并在生產(chǎn)中成功應(yīng)用是作物雜種優(yōu)勢利用的又一重大突破，是谷子生產(chǎn)史上的重要里程碑。

雜交谷子的優(yōu)勢首先是產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益顯著，谷子雜交種比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種普遍增產(chǎn)幅度達(dá)30%以上，667平方米增產(chǎn)100千克以上，667平方米增收超過260元。2007年，“張雜谷5號”在河北省張家口市下花園區(qū)武家莊村最高畝產(chǎn)達(dá)到了810千克，創(chuàng)造了谷子產(chǎn)量的世界紀(jì)錄，被媒體廣泛報道；21.34公頃的平均667平方米產(chǎn)量達(dá)到650千克，谷子不再是低產(chǎn)作物。旱地多年多點平均產(chǎn)量達(dá)到400多千克。其次是抗逆性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應(yīng)性好。雜交谷子高抗白發(fā)病、黑穗病，適應(yīng)范圍廣，產(chǎn)量年度間、地區(qū)間變化小，穩(wěn)產(chǎn)性好。經(jīng)推廣證實是經(jīng)得起檢驗的優(yōu)良種子。第三是品質(zhì)好，消費者認(rèn)可雜交谷子解決了高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的矛盾。小米色澤黃亮，米形整齊一致，口感好，香味濃?！皬堧s谷1、2、3、5號”被粟類作物協(xié)會評為優(yōu)質(zhì)米，消費者非常認(rèn)可雜交谷子。第四是抗除草劑，省工省力。雜交種除草、間苗可以通過噴施特定除草劑完成，節(jié)省用工，易于簡化規(guī)模栽培，種植谷子同種植玉米一樣省事。