李乃選 (山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)畜牧局 257000）

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淺析規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)范與提升

李乃選 (山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)畜牧局 257000）

2017年中央一號(hào)文件提出，要積極發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。山東省也明確規(guī)定了豬、奶牛等畜種的規(guī)?；B(yǎng)殖認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，全面推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的實(shí)施，對(duì)不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)要關(guān)閉。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)要生存，必須全面規(guī)范，提質(zhì)增效，才能在環(huán)保檢查及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不被關(guān)閉和淘汰。

1 選址要符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、防止污染規(guī)劃

新建的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)必須在當(dāng)?shù)卣畡澏ǖ倪m養(yǎng)區(qū)內(nèi)，選擇地勢(shì)平坦、場(chǎng)地干燥、水源充足、水質(zhì)良好、排污方便、交通便利、供電穩(wěn)定、通風(fēng)向陽(yáng)、無(wú)污染、無(wú)疫源的地方，處于村莊常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向的場(chǎng)址，按照動(dòng)物防疫要求遠(yuǎn)離交通干道、居民區(qū)、屠宰場(chǎng)等條件；已建成的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)必須在當(dāng)?shù)卣畡澏ǖ倪m養(yǎng)區(qū)或限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，符合動(dòng)物防疫要求。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)必須符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃。堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)養(yǎng)殖。

2 建設(shè)污染防治或綜合利用設(shè)施

嚴(yán)格按照養(yǎng)殖規(guī)模編制環(huán)境影響報(bào)告書(shū)或網(wǎng)上備案環(huán)境影響登記表。未建設(shè)污染防治或綜合利用設(shè)施、配套設(shè)施建設(shè)不合格，或未委托他人對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和無(wú)害化處理的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)不得生產(chǎn)或使用。項(xiàng)目建成后經(jīng)驗(yàn)收合格，方可從事養(yǎng)殖。病死畜禽處理設(shè)施應(yīng)優(yōu)先采用化制、發(fā)酵等既能實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理，又能資源化利用的工藝技術(shù)，提高處理產(chǎn)物利用價(jià)值，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)處理產(chǎn)物資源化利用。

3 培養(yǎng)懂管理、懂技術(shù)的復(fù)合型人員

養(yǎng)殖是一門(mén)科學(xué)，包括場(chǎng)房建設(shè)、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防和控制、經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，不是找?guī)讉€(gè)能干活、工資低的沒(méi)文化的人就能干好的，只有懂技術(shù)、懂管理、懂營(yíng)銷(xiāo)的人員，才能達(dá)到養(yǎng)殖賺錢(qián)的目的，哪怕是受到惡劣的市場(chǎng)行情沖擊，也能立于不敗之地。

4 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖一定要因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的品種。堅(jiān)持自養(yǎng)自繁，節(jié)約成本，減少疾病傳播?？茖W(xué)配制飼料，合理使用。營(yíng)造適宜環(huán)境，做到冬暖夏涼。進(jìn)行規(guī)范化、流程化、數(shù)字化管理，建立全面的養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)的防疫、生產(chǎn)報(bào)表，全面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。

5 嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度

消毒滅源是確保安全生產(chǎn)的一個(gè)非常重要的措施，是預(yù)防疾病、增產(chǎn)增效的有力措施。消毒藥濃度要適宜，消毒要徹底、全面，盡可能在大致固定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，對(duì)人員、用具、車(chē)輛的消毒要到位，不留死角。合理配套、合理利用消毒池、消毒室。

6 搞好科學(xué)的免疫工作

疫苗要保證是正規(guī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家，且在有效期內(nèi)。在疫苗注射過(guò)程中，劑量要掌握好，按規(guī)定注射部位注射，防止打飛針。此外，疫苗存放要科學(xué)合理，該冷凍的冷凍，該冷藏的冷藏，不能讓太陽(yáng)光直接照射，在開(kāi)瓶后超過(guò)規(guī)定時(shí)間不能使用。

7 掌握市場(chǎng)行情，適時(shí)出欄

市場(chǎng)行情天天在變化，原材料價(jià)格也會(huì)時(shí)高時(shí)低。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)論自配料還是購(gòu)買(mǎi)全價(jià)料，都要掌握市場(chǎng)行情，爭(zhēng)取買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料。育肥豬養(yǎng)到90~100kg，每天耗料量逐漸增加，但日增重逐漸降低，養(yǎng)殖成本越來(lái)越高。根據(jù)市場(chǎng)行情的變化，適時(shí)調(diào)整出欄時(shí)機(jī)，獲得最佳的養(yǎng)殖效益。另外要及時(shí)淘汰生產(chǎn)力下降的繁殖種畜禽。

8 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升管理水平

無(wú)論賺了還是賠了，都要以平常心去對(duì)待。市場(chǎng)有一定規(guī)律，有高潮便會(huì)有低谷，不是誰(shuí)能左右的。只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升管理水平，加強(qiáng)管理，解決問(wèn)題特別是細(xì)小問(wèn)題都要處理好，注意季節(jié)變化和養(yǎng)殖業(yè)的波浪式發(fā)展規(guī)律，探索和引進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)治理新模式、新技術(shù)，總有一天會(huì)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，并形成良性循環(huán)。

（2017–10–09）

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