張澤錦,唐 麗
(四川省農業(yè)科學院園藝研究所,四川 成都 610066)
茄果類蔬菜作為四川省設施栽培的主栽作物之一,栽培面積逐年擴大,2016年四川省茄果類播種面積為28萬hm2,總產量770.7萬t。而由于同一地塊常年種植,導致連作障礙逐年加重,特別是土傳病害如黃萎病、枯萎病、青枯病等病害日趨嚴重,直接影響了產品產量和品質,經濟效益降低。為此,結合實際生產對茄果類蔬菜嫁接育苗關鍵技術進行簡要的介紹。
正確選擇利用砧木,是培育優(yōu)質嫁接苗的重要條件。選用砧木,除要求與接穗的親和力強外,還應有較強的抗逆性(如抗旱、抗寒、抗病蟲等),對土壤的適應性要強;同時還應考慮對接穗生長和開花結果的影響。不同茄果類蔬菜的嫁接砧木不同,蕃茄嫁接應選擇抗枯萎病、線蟲病、青枯病和黃萎病的砧木品種或野生番茄;茄子砧木主要選用“托魯巴姆”或“刺茄”;辣椒砧木主要選用抗枯萎病品種。
選擇安靜整潔無風的場所,不僅便于操作,也利于提高嫁接質量和嫁接效率。嫁接場所要求適宜的溫度利于傷口愈合,一般以20~25℃為宜;為防止切削過程中幼苗失水萎蔫,空氣濕度要達到飽合狀態(tài)為宜;另外,為防強光直曬幼苗導致萎蔫,嫁接場所應適當遮光。冬春季育苗多以育苗溫室和大中棚為嫁接場所,夏季嫁接育苗時應搭設遮蔭棚,嫁接前幾天澆水密閉,以提高空氣濕度。
嫁接用具包括雙面刀片、嫁接竹簽或鐵簽、平口嫁接夾或套管、工作臺與板凳、清潔水、60%~70%酒精消毒液、桶等。嫁接環(huán)境消毒包括對設施、用具、工作服等的1次或多次消毒。
要根據不同的嫁接方法確定砧木和接穗的播期,以保證砧木和接穗的適應性。一般劈接法需要的接穗較砧木小,砧木需早播;靠接法需要較大的接穗,砧木可略晚播或與接穗同時播。
嫁接育苗播種期一般比不嫁接的自根苗要提前5~8d。嫁接砧木比接穗提前7~10d播種,而茄子選用托魯巴姆砧木比接穗要提前25d左右育苗,可用100~200mg/kg赤霉素溶液浸種24h,撈出洗凈后進行變溫催芽,白天保持28~32℃、夜間18~20℃。砧木可以撒播或點播于營養(yǎng)缽或斜盤中,接穗撒播于疏松的培養(yǎng)土中。
常用的嫁接方法有貼接法、劈接法、靠接法等,茄果類蔬菜嫁接主要用貼接法、靠接法在蔬菜上很少用。
將砧木和接穗各削成30°的傾斜切面,使削面貼合在一起,用嫁接夾或嫁接套管固定。貼接法要求砧木和接穗的胚軸盡量接近,以利于傷口愈合。此方法是目前茄子、番茄、辣椒等蔬菜主要的嫁接方法。
嫁接時,先將砧木在第2片葉處連葉片平切掉,保留下部,然后用刀片將莖向下劈切1~1.5cm;接穗在第2片葉處連葉片平切掉,保留上部,然后用刀片將莖削成1~1.5cm楔子形。再將接穗緊密地插入砧位,然后夾上嫁接夾,遮陽保濕5~7d,嫁接苗成活即可進入正常苗床管理。此方法可用于茄子蔬菜嫁接。
采用專用的嫁接套管將砧木與接穗連接固定在一起嫁接方法。嫁接時,砧木在子葉上0.3cm處,刀片與砧木呈30°角向下切斷套上套管,然后再接穗芽一片真葉下3cm處呈30°角與砧木成相反方向切下接穗,插入套管。使兩者充分貼合。嫁接套管有不同粗細的規(guī)格,可根據苗莖大小適當選擇。此方法可用于番茄、辣椒等蔬菜的嫁接。
嫁接完成后的7~10d內加強溫度、光照及濕度管理十分關鍵,直接影響嫁接苗成活率,管理較好,成活率達到90%以上,管理不好成活率會非常低。
苗床蓋薄膜保濕。嫁接后前3d,苗床空氣相對濕度保持在90%~95%;3d后逐漸增加換氣;7~10d后若嫁接苗不再萎蔫,即可去掉薄膜轉入正常管理,空氣相對濕度保持在50%~60%。
嫁接后前6~7d,白天苗床保持在25~28℃,夜間18~20℃;7d后白天保持22~28℃,夜間16~18℃。白天棚溫高于30℃時要放風,晚上低于15℃要加溫。
在棚膜上覆蓋黑色遮陽網。嫁接后前3~4d,應全天做好遮陽工作,然后逐漸增加光照時間,直到不用遮陽。
嫁接苗不再萎蔫后,轉入正常肥水管理。幼苗具2片真葉后控制水肥防徒長,培育壯苗。
及時去除砧木上的不定芽,去側芽時忌損傷子葉及擺動接穗。嫁接苗定植前5d左右開始煉苗,可通過逐漸加大通風、降低溫度、增加光照等措施,營造與定植地塊相近的環(huán)境。嫁接苗成苗后,定植前噴施1遍殺菌或殺蟲劑,帶藥移栽。