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        解膩消食除困乏

        2018-03-14 21:31:56
        農(nóng)村百事通 2018年3期
        關(guān)鍵詞:佛手桂圓橘皮

        解膩消食方

        很多人有這樣一個(gè)經(jīng)歷,在某一段時(shí)間吃得太油膩,之后便沒什么食欲。怎樣才能解膩消食開胃呢?

        1.三鮮消滯飲

        鮮山楂20克,白蘿卜30克,鮮青橘皮6克,冰糖適量。將山楂、白蘿卜、青橘皮洗凈切絲,加水適量,用旺火煮開后改用文火煮30分鐘,棄渣取汁,加入冰糖煮沸即成。每日3次,每次20~30毫升,連飲3日。

        功效:山楂可以消食導(dǎo)滯,尤其擅長消肉食;白蘿卜、橘皮能理氣,還能解酒毒。三物合用,可以健脾行氣,開胃消滯。

        2.佛手姜湯

        佛手10克,生姜6克,白糖適量。先將生姜、佛手放入砂鍋中加水煎煮,去渣后加入適量白糖即可,代茶頻飲。

        功效:理氣寬胸,和胃止嘔,適用于飲食不節(jié)、肝胃不和所致的嘔吐、胃口差等。

        3.鮮芹蘋果汁

        鮮芹菜250克,蘋果1~2個(gè)。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與青蘋果榨汁,每次1杯,每日2次。

        功效:如果吃的油膩食物較多,喝杯纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜還含有揮發(fā)性的芳香油,香味誘人,對增進(jìn)食欲,幫助消化吸收都有好處。另外,解油膩還可以吃橙子、柚子等酸味水果。

        除困乏方

        熬夜會引起虛煩、失眠、急躁易怒。以下幾個(gè)食療方有助解除困乏。

        1.蓮子桂花湯:蓮子120克,冰糖150克,桂花15克。蓮子用冷水泡脹,去心,加上冰糖、桂花,一起煮爛即可食用。

        功效:滋陰潤肺、補(bǔ)脾安神,適用于由于熬夜陰虛火旺引起的心煩失眠,同時(shí)還對干咳、咽喉干燥以及食欲不振等有療效。

        2.紅棗桂圓粥:紅棗20個(gè),桂圓10個(gè),糯米100克。將桂圓、紅棗洗凈加水浸泡片刻,與糯米同入砂鍋煮粥,熟后即可。每日1~2次,每次一小碗。

        功效:養(yǎng)血安神。通宵熬夜不僅令人陰虛煩躁,也會導(dǎo)致血虛,進(jìn)而加重失眠。對此,補(bǔ)血才是關(guān)鍵。桂圓、紅棗補(bǔ)血健脾,血得養(yǎng),神方安。

        3.菊苗粥:菊花苗20克,大米60克。將菊苗洗凈,切碎,加鹽少許,與大米兌水同煮為粥,每日1次,作主食。

        功效:降肝火,安心神。此外,睡前喝杯熱牛奶也是不錯(cuò)的方法,研究證明,牛奶中有促進(jìn)睡眠的色氨酸,加上牛奶的溫飽感,可以較好地助眠。

        (云南 吳曦)

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