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        不同餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦的生長與存活的影響

        2018-03-12 05:52:28蔣湘曹家輝文趙明冉春麗劉永奎劉建勇
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2018年1期
        關(guān)鍵詞:體長對(duì)蝦餌料

        蔣湘 ,曹家輝 ,文趙明 ,冉春麗 ,劉永奎 ,劉建勇

        (1.湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司,廣東 湛江 524022;2.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院,廣東 湛江 524025)

        日本囊對(duì)蝦(Marsupenaeus japonicus),又稱日本對(duì)蝦、花蝦,是一種廣鹽廣溫屬性的底棲型囊對(duì)蝦品種,廣泛分布于非洲東海岸、紅海、澳大利亞北部、菲律賓、印度洋太平洋、日本等地,我國東南沿海,福建、廣東、廣西、海南等地也有分布[1-2]。我國日本囊對(duì)蝦人工養(yǎng)殖起步較晚,自1998起浙江、福建、廣東陸續(xù)開展養(yǎng)殖[3]。日本囊對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩可口、體色絢麗,具有耐低溶氧、耐干、便于活體運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn),有較高的經(jīng)濟(jì)效益[4]。然而自然海區(qū)可供捕撈的日本囊對(duì)蝦數(shù)量日益減少,優(yōu)質(zhì)的日本囊對(duì)蝦種質(zhì)資源卻過于貧乏,因而選育出生長速率快、抗逆性強(qiáng)、抗應(yīng)激的日本囊對(duì)蝦新品種是維持日本囊對(duì)蝦養(yǎng)殖健康發(fā)展、調(diào)整對(duì)蝦養(yǎng)殖品種、減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的必由之路。餌料、水溫、鹽度是影響日本囊對(duì)蝦生長與存活的重要因素,日本囊對(duì)蝦以攝食底棲生物為主,兼食底層浮游生物及游泳動(dòng)物。宋盛憲等[5]表明人工養(yǎng)殖日本囊對(duì)蝦的餌料最好是小型低值雙殼類,如藍(lán)蛤、尋氏肌蛤等,其次是人工配合飼料。秦浩等[6]研究菲律賓蛤仔肉、人工飼料與日本囊對(duì)蝦爭食行為的關(guān)系,結(jié)果表明投喂菲律賓蛤仔肉比投喂人工餌料對(duì)蝦爭斗更為強(qiáng)烈,投喂新鮮菲律賓蛤仔肉提高了對(duì)蝦的爭食行為。林瓊武等[7]研究不同餌料搭配對(duì)日本對(duì)蝦人工育苗存活率的影響,王平等[8]采用人工配合飼料、魚粉、豐年蟲無節(jié)幼體、蝦片和牡蠣肉5種不同餌料投喂日本囊對(duì)蝦幼蝦,研究餌料種類對(duì)體長、體質(zhì)量及成活率的影響等。以上餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦生長和存活率影響的報(bào)道多以幼蝦為材料或研究早期生長規(guī)律,而針對(duì)生長中后期影響報(bào)道較少,因而不能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)指導(dǎo)的需要。本實(shí)驗(yàn)以經(jīng)選育的臺(tái)灣群體家系為材料,在對(duì)蝦生長中期采用5種餌料投喂,研究餌料種類對(duì)日本囊對(duì)蝦生長與存活的影響,尋找日本囊對(duì)蝦養(yǎng)殖的最適合餌料組合,旨在為日本囊對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)推廣提供理論參考。

        1 材料與方法

        1.1 實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)與材料

        實(shí)驗(yàn)在湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司南三基地開展,在日本囊對(duì)蝦試驗(yàn)車間選取體積1 500 L的養(yǎng)殖桶(直徑1.55 m,高1 m)15個(gè),桶底中央有排水孔,每個(gè)桶安裝氣管7個(gè),實(shí)驗(yàn)日本囊對(duì)蝦平均體長(6.19±0.29)cm、體質(zhì)量(2.80±0.37)g。

        1.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

        設(shè)計(jì)5個(gè)餌料因子:人工合成飼料、新鮮蛤仔肉、冰凍豐年蟲成蟲、人工合成飼料+新鮮蛤肉、人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲,每個(gè)因子設(shè)置3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)組挑選大小均勻的個(gè)體60尾。實(shí)驗(yàn)用水為經(jīng)沉淀、砂濾、消毒后使用,實(shí)驗(yàn)過程中pH值為(8.1±0.1),平均水溫在(25.2±0.6)℃,海水比重1.020±0.001,24 h充氧。實(shí)驗(yàn)周期30 d,每天投喂2次,6:00 和 7:00,蛤仔肉剪碎、消毒后投喂,冰凍豐年蟲解凍、消毒后投喂。每天檢查殘餌情況并撈出殘餌、死蝦,根據(jù)前1天的吃料情況調(diào)節(jié)投喂量,記錄每個(gè)組的實(shí)際投喂量,日換水量30%。

        1.3 生長性狀的測(cè)量

        實(shí)驗(yàn)開始前隨機(jī)抽取60尾對(duì)蝦,測(cè)量其體長和體質(zhì)量,取其平均值作為實(shí)驗(yàn)初始體長、體質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后每個(gè)重復(fù)組取30尾對(duì)蝦測(cè)量體長和體質(zhì)量,取平均值作為實(shí)驗(yàn)終體長、體質(zhì)量。體長為尾節(jié)末端到眼柄基部的距離,采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量體長。甩掉水后測(cè)量體質(zhì)量,采用電子天平測(cè)量體質(zhì)量,精確到0.01 g,計(jì)算每個(gè)組的餌料系數(shù)、存活率。相關(guān)指標(biāo)的計(jì)算方法如下:

        增長率(%)=(末值-初值)/初值×100%;

        存活率(%)=存活數(shù)/總數(shù)×100%;

        特定生長率 Specific Growth Rate(%/d)=(lnW2-lnW1)/T×100%;

        餌料系數(shù)=攝食餌料總量/體質(zhì)量增量×100%。

        1.4 數(shù)據(jù)分析

        用SPSS21.0軟件處理數(shù)據(jù),通過單因素方差分析來比較不同組合間的生長差異,組間兩兩比較采用最小顯著法(Least-Significant Difference,LSD),差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義性水平為P<0.05。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦生長的影響

        餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦生長性狀影響如表1、2所示。從表中可以看出,實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),投喂人工合成飼料組的生長最慢,體長、體質(zhì)量分別為(6.29±0.41)cm,(3.45±0.73)g;投喂人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲餌料組的生長最快,體長、體質(zhì)量分別為(6.67±0.42)cm,(4.10±0.72)g;生長速率變化順序依次為人工合成飼料<新鮮蛤仔肉<冰凍豐年蟲成蟲<人工合成飼料+新鮮蛤肉<人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲。方差分析結(jié)果表明餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦的生長有顯著影響(P<0.05),人工合成飼料組顯著小于冰凍豐年蟲、人工合成飼料+新鮮蛤肉、人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲組(P<0.05),其他組差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P>0.05);體長增長量、增長率、日增長率變化、特定生長率與體長一致;體質(zhì)量的增長率大于體長增長率。

        表1 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦體長的影響

        表2 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦體質(zhì)量的影響

        2.2 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦存活率的影響

        餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦存活率影響情況如圖1所示。從圖中可以看出,豐年蟲>飼料>蛤仔肉>飼料+豐年蟲>飼料+蛤仔肉,5個(gè)餌料組合的存活率分別為(86.89±3.11)%、(84.70±7.42)%、(79.65±6.72)%、(77.85±5.09)%、(71.86±9.05)%。方差分析結(jié)果表明餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦的存活率有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P<0.05),差異顯著性見圖1,5個(gè)餌料組合兩兩均存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異。

        2.3 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦餌料系數(shù)的影響

        餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦餌料系數(shù)影響情況如圖2所示。從圖2中可以看出,飼料>蛤仔肉>豐年蟲>飼料+蛤肉>飼料+豐年蟲,5個(gè)餌料組合的餌料系數(shù)分別為(2.87±0.12)、(2.51±0.07)、(2.25±0.16)、(2.01±0.21)、(2.00±0.06)。方差分析結(jié)果表明不同組合的餌料系數(shù)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P<0.05),差異顯著性見圖2,飼料+蛤肉、飼料+豐年蟲組無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異(P>0.05),其余組均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異。

        圖1 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦存活率的影響

        圖2 餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦餌系數(shù)的影響

        3 討論

        試驗(yàn)中的人工合成飼料、新鮮蛤仔肉、冰凍豐年蟲成蟲均是常見的日本囊對(duì)蝦養(yǎng)殖餌料,這幾種餌料在不同程度上均能滿足日本囊對(duì)蝦的營養(yǎng)需求,從生長指標(biāo)的數(shù)據(jù)來看,人工合成飼料<新鮮蛤仔肉<冰凍豐年蟲成蟲<人工合成飼料+新鮮蛤肉<人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲,說明人工合成飼料+冰凍豐年蟲成蟲是日本囊對(duì)蝦的最佳餌料組合,其次是人工合成飼料+新鮮蛤肉,餌料為水產(chǎn)生物提供主要代謝能量來源,對(duì)水生生物的發(fā)育、生長與繁殖有極具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義影響,很多研究結(jié)果中都有報(bào)道,董世瑞等[9]研究4種餌料對(duì)中國對(duì)蝦(Fenneropenaeus chinensis)生長的影響,結(jié)果表明投喂鮮活鹵蟲組體長、體質(zhì)量的增長明顯優(yōu)于其他各組,差異極具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義水平(P<0.01),投喂人工配合餌料實(shí)驗(yàn)組的體長、體質(zhì)量增長量最小。楊世平等[10]研究5種餌料和鹽度對(duì)羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)幼蝦生長和存活率的影響,結(jié)果得到餌料對(duì)羅氏沼蝦幼蝦的體長與體質(zhì)量有顯著影響,鹵蟲無節(jié)幼體是羅氏沼蝦幼蝦的優(yōu)質(zhì)餌料,人工配合飼料次之。王平等[8]研究5種餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦早期體長、體質(zhì)量及存活率的影響,結(jié)果表明5種餌料對(duì)日本囊對(duì)蝦生長的影響差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),其中豐年蟲組體長、體質(zhì)量的增長明顯優(yōu)于其他各組,差異達(dá)極具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義水平(P<0.01),牡蠣肉組次之,人工配合飼料組的體長、體質(zhì)量增長最小。本研究結(jié)果與以上研究有所差異,但是鹵蟲或豐年蟲作為最佳的對(duì)蝦餌料之一,與以上學(xué)者研究一致。不同的養(yǎng)殖品種、同一品種不同生長階段對(duì)餌料的營養(yǎng)需求有差異,其次餌料的質(zhì)量、投喂方式與水質(zhì)因素等都對(duì)對(duì)蝦的生長與存活產(chǎn)生潛在影響,日本囊對(duì)蝦屬肉食性蝦類,對(duì)餌料蛋白的利用率較其他蝦類低,所以對(duì)餌料蛋白的需求比其他蝦類高[11]。宋盛憲等[5]研究得到日本囊對(duì)蝦對(duì)食物蛋白質(zhì)要求高達(dá)52%~57%。最能滿足對(duì)蝦的生長需要的餌料為含有對(duì)蝦本身氨基酸組成的餌料,特別是含有與日本囊對(duì)蝦必需氨基酸組成相似的蛋白質(zhì)的餌料[11]。有研究表明豐年蟲的蛋白含量達(dá)到46%~53%,脂肪含量21%~26%[12],榮長寬等[13]研究表明豐年蟲中所含氨基酸種類與對(duì)蝦體內(nèi)的10種氨基酸種類最為接近,說明豐年蟲餌料在蛋白質(zhì)水平、氨基酸組成方面都符合日本囊對(duì)蝦的營養(yǎng)需求。

        本實(shí)驗(yàn)所用的人工合成飼料的蛋白有效含量≤42%,人工合成飼料在蛋白含量上難以滿足日本囊對(duì)蝦對(duì)高蛋白營養(yǎng)的需求,在營養(yǎng)需求方面可能不是首選餌料,但人工合成飼料成本低于豐年蟲成蟲、新鮮蛤肉。本研究中得到人工合成飼料組的存活率達(dá)到(84.70±7.42)%,大于人工合成飼料+冰凍豐年蟲組合的存活率(77.85±5.09)%,單獨(dú)投喂人工合成飼料的存活率要高,人工合成飼料在水中的穩(wěn)定性好,能減輕水質(zhì)污染,以及能滿足日本囊對(duì)蝦抱食習(xí)性的需要,減少對(duì)蝦自相殘食,從而提高存活率[8],新鮮蛤仔肉為易腐餌料,較易沉入水底未被攝食而腐爛,使水體渾濁、破壞水質(zhì),但是營養(yǎng)成分比較全面,易被吸收利用。投喂豐年蟲的餌料系數(shù)高于人工合成飼料+冰凍豐年蟲組合,單一投喂豐年蟲成蟲養(yǎng)殖成本相對(duì)較高,風(fēng)險(xiǎn)較大,滕世棟等[14]和林瓊武等[7]討論采用不同餌料搭配以降低餌料成本的方法??捉艿萚15]指出,在生產(chǎn)實(shí)踐中以豐年蟲無節(jié)幼體及其成蟲與其他餌料搭配使用可使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ),更為全面,并能促進(jìn)對(duì)蝦的生長發(fā)育。綜合以上結(jié)果,建議在日本囊對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中以豐年蟲成蟲搭配人工配合飼料投喂,既有相對(duì)較快的生長速率,又減少養(yǎng)殖成本。

        [1]蔡心一,蘇永全.蝦類的健康養(yǎng)殖[M].北京:海洋出版社,1998:50-55.

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