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        道地中藥材廣西田七栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范

        2018-03-05 11:03:36韋榮昌閆志剛韋瑩吳慶華施力軍
        熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年12期
        關(guān)鍵詞:技術(shù)規(guī)范栽培

        韋榮昌 閆志剛 韋瑩 吳慶華 施力軍

        摘要 以《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(中藥材GAP)為指導(dǎo)原則,對廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境、選地整地、搭棚、育苗、移栽、田間管理、采收、產(chǎn)地加工、包裝、貯存進行了規(guī)定.為提高廣西田七產(chǎn)量和質(zhì)量提供技術(shù)保障。

        關(guān)鍵詞 道地中藥材;廣西田七;栽培;產(chǎn)地加工;技術(shù)規(guī)范

        道地中藥材是中國公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)中藥材,也是中醫(yī)藥文化的精髓。它從選地、選種、育苗、栽培到采收加工,無不是當(dāng)?shù)厝嗣駭?shù)百年來辛勤勞動與自然環(huán)境的完美結(jié)合。因此,其藥材優(yōu)良品質(zhì)在很大程度上可以說是“天、藥、人合一的作品”。其中道地產(chǎn)區(qū)獨特的氣候和土壤條件尤為關(guān)鍵,此外.人為因子對道地中藥材品質(zhì)的形成具有極其重要的影響。在中藥材種植和產(chǎn)地加工生產(chǎn)中,道地產(chǎn)區(qū)獨特的栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)對中藥材道地性的形成起著決定性的作用,也是道地中藥材品質(zhì)形成的關(guān)鍵要素。

        然而,中藥材小農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式?jīng)Q定了不少栽培加工方式都是在老百姓之間口傳心授,并無確定的規(guī)范和章法可循。即使同為道地產(chǎn)區(qū),由于道地中藥材栽培加工技術(shù)不規(guī)范,致使道地中藥材質(zhì)量不穩(wěn)定,嚴(yán)重阻礙了道地中藥材的發(fā)展。而道地與非道地中藥材之間,由于地理隔離,經(jīng)濟文化差異,其栽培加工方式相去甚遠.導(dǎo)致道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)良栽培加工技術(shù)無法推廣應(yīng)用。

        田七是五加科人參屬多年生宿根性草本植物[1-2],為廣西道地藥材[3],主要產(chǎn)于廣西的田東、靖西、那坡等地[4-6],以干燥的根和根莖人藥,具有散瘀止血,消腫定痛的功效[7]。編寫廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范,以指導(dǎo)道地中藥材廣西田七規(guī)范化種植和產(chǎn)地加工是非常有必要的。廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范的建立,可為道地中藥材廣西田七規(guī)范化種植和產(chǎn)地加工提供指導(dǎo)和依據(jù),從源頭上保證廣西田七道地中藥材的產(chǎn)量、性狀及品質(zhì),從而確保人們安全用藥。

        1 范圍

        本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了廣西田七道地中藥材栽培及產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境、選地整地、搭棚、育苗、移栽、田間管理、采收、產(chǎn)地加工、包裝、貯存等技術(shù)要求。

        本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西壯族自治區(qū)百色市的田東縣、靖西縣、那坡縣及周邊地區(qū)等道地中藥材田七的栽培生產(chǎn)和產(chǎn)地加工。

        2 規(guī)范性引用文件

        下列文件所包含的條款,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)中的條款。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

        《中華人民共和國藥典》 2015版一部

        GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

        GB5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

        GB15618 《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

        GB8321(所有部分)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》

        GB9678-88《國家食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

        GB19086-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 文山三七》

        3 術(shù)語和定義

        3.1 中藥材田七(Tianqi herb)

        五加科人參屬植物田七Panax notoginseng(Burkill)F.H.Chen ex C.H.Chow的干燥根和根莖。

        3.2 廣西田七(Guangxi Tianqi)

        產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣、靖西縣、那坡縣及周邊地區(qū)田七道地藥材。

        3.3 田七道地中藥材(Tianqi Daodi herb)

        經(jīng)過中醫(yī)臨床長期應(yīng)用優(yōu)選出來的,產(chǎn)在特定地域,與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比,品質(zhì)和療效更好,且質(zhì)量穩(wěn)定,具有較高知名度的中藥材田七。

        3.4 春田七(Chun tianqi)

        當(dāng)年摘除花蕾,9~12月采挖的田七。

        3.5 冬田七(Dong tianqi)

        當(dāng)年未摘除花蕾,紅籽采摘后20~30 d采挖的田七。

        3.6 紅籽(Hongzi)

        成熟的田七種子。

        4 田七道地產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境

        4.1 海拔

        適宜海拔為400-1800 m,低于海拔400 m的地區(qū)主要為低熱凹地和河谷,地表水易蒸發(fā),干旱季節(jié)需經(jīng)常澆水,生產(chǎn)成本高;海拔1800 m以上屬高寒地區(qū),易受“倒春寒和8月低溫”的影響。

        4.2 溫度

        喜溫涼而不耐酷暑,怕霜凍,以晝夜溫差大,夏季白天炎熱,晚上涼爽為佳。適宜年均氣溫為14~18℃,最冷的1月,平均氣溫為6~12℃,最熱的7月,平均氣溫為17~23℃,無霜期280d以上[8]。

        4.3 光照

        喜漫射光而忌強光直射[9],屬典型的陰生C3植物[10],適宜年均日照時數(shù)為1494-2055h,所需光照通常為自然光的8%~20%[11]。

        4.4 水分

        喜濕潤而忌澇,整個生育期間,要求雨量充沛,空氣濕度大,適宜年均降雨量為900~1300mm,年均空氣相對濕度為70%~85%[12]。

        4.5 土壤

        以紅壤、磚紅壤及黃壤等中偏酸性土壤為主,砂土易遭根結(jié)線蟲為害,漏肥漏水嚴(yán)重,黏土和白泥土排灌不良,根莖易感病,均不宜選用。土壤質(zhì)地以土層深厚、疏松濕潤、富含腐殖質(zhì)的壤土、砂壤土或黃紅壤土為佳,土壤含水量25%-30%,土壤pH以5.5~7.0為宜,土層厚度宜在30cm以上。

        4.6 地形地勢

        丘陵、緩坡地(坡度小于15°,坡向東南方向)、旱地、梯田等可用土地類型均可,如坡度過大,土壤保肥保水能力差,易受旱災(zāi),亦難于田間管理:如坡向西北方向,日照時數(shù)少,花芽分化難,后期易受風(fēng)害。

        5 選地整地

        5.1 選地

        5.1.1 環(huán)境質(zhì)量要求

        在田東縣、靖西縣、那坡縣及其周邊地區(qū)選地,遠離有“三廢”的工礦企業(yè)、垃圾場、醫(yī)院和生活區(qū).與交通干道垂直距離≥100 m,并具一定的隔離帶。選地基本原則為:排灌方便,土層深厚肥沃,富含腐殖質(zhì),疏松濕潤,透氣性良好,保水保肥能力強。以生地為佳,忌連作。

        5.1.2 土壤

        應(yīng)符合土壤質(zhì)量GB 15618二級標(biāo)準(zhǔn)。

        5.1.3 灌溉水

        應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量GB 50842標(biāo)準(zhǔn)。

        5.1.4 空氣

        應(yīng)符合空氣質(zhì)量GB 3095二級標(biāo)準(zhǔn)。

        5.2 整地

        耕松土壤.耕作深度25~30 cm,每667m2撒施65%敵磺鈉可濕性粉劑10~15 kg,或生石灰50~70 kg,消毒土壤。整地期間,施足基肥,育苗地每667m2撒施腐熟有機肥2000-2250 kg,田七種苗專用復(fù)合肥20—30 kg:種植地每667 m2撒施腐熟有機肥2 500~3 000 kg,田七專用復(fù)合肥30~50 kg。將土壤和肥料充分拌勻、整平后,起畦,作成寬1.2~1.4 m.高15~20 cm的畦,畦與畦之間留30~35 cm寬的人行道。

        6 搭棚

        以水泥柱、毛竹、杉木或雜木等為支柱,柱長2.3 m2徑粗5~8 cm,橫豎成行,間距2.5-3.0m2人土深50 cm,地面留高1.8 m。用10號或12號鐵線拉直固定于支柱頂部,邊柱用鐵線斜拉加固。根據(jù)不同株齡調(diào)整遮光率,一、二、三年生田七的透光率分別為8%~12%、12%~15%、15%~20%,在鐵線面上覆蓋1~2層田七專用塑料遮陽網(wǎng).然后用8號鐵線按“人”字拉緊固定于左右2個支柱間,使蔭棚呈“M”型。

        7 育苗

        7.1 選種

        在2~3年生且長勢良好、無病蟲害的田七園中,挑選莖稈粗壯、葉片寬厚、成熟一致的豐產(chǎn)單株作為種株。種子質(zhì)量要求:純度≥9596、發(fā)芽率≥80%、凈度≥99%。

        7.2 種子處理

        搓去果皮、洗凈、晾干表面水分。用65%代森鋅可濕性粉劑400倍液,或新高脂膜800倍液浸泡10 min,洗凈,晾干。

        7.3 播種

        12月至翌年1月點播,株行距4cm×5cm或5cm×5cm,用種量15~20萬粒/667m2。播后覆細(xì)土或腐熟有棚巴,以不見種子為宜;覆蓋經(jīng)石硫合劑消毒的松針葉,以畦土或基肥不外露為宜;最后,澆一次透水。

        7.4 追肥

        分別在3月(齊苗期)、6月(展葉期)和10月(移栽前期)進行追肥。結(jié)合除草,每667 m2撒施田七種苗專用肥20 kg。

        8 移栽

        育苗1年后移栽,12月至翌年1月進行。種苗移栽前,用65%代森鋅可濕性粉劑400倍液,或1.5%多抗霉素75倍液浸泡根部30 min,取出稍晾干。按株行距10 cm×12.5 cm~10cm×15 cm栽植。定植時,芽頭向下傾斜20°,根部自然舒展,隨坡度由低向高擺苗。覆土,覆蓋薄層松針葉,澆足定根水。

        9 田間管理

        9.1 除草培土

        應(yīng)及時除去畦面雜草,不得使用化學(xué)除草劑。田七根系多分布于15 cm的表土層,屬淺根性植物,故不宜中耕,以免傷根。田七為多年生宿根性草本植物,根部容易裸露,一旦外露,及時培土[13-14]。

        9.2 追肥

        4~6月和8~10月各追肥1次,每次施腐熟有機肥2 500 kg/667 m2,不得使用硝態(tài)氮肥和人糞尿。

        9.3 水分管理

        干旱適時澆水,雨后及時排澇,保持土壤持水量20%~25%。

        9.4 摘蕾

        不留種的植株,應(yīng)選擇晴天,摘除花蕾,促進營養(yǎng)物質(zhì)向塊根輸送。

        9.5 病蟲害防治

        9.5.1 綜合防治原則

        田七的病蟲害防治應(yīng)該遵循“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,從田七與有害生物的整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā),采用如清潔田園、輪作、套種、合理施肥、熱力消毒等農(nóng)業(yè)防治+化學(xué)防治的綜合防治方法較為科學(xué)。創(chuàng)造不利于有害生物生長但有利于田七生長發(fā)育及各類天敵繁衍的環(huán)境條件,保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化,將有害生物控制在允許范圍內(nèi),使經(jīng)濟損失降到最低限度。

        9.5.2 綜合防治措施

        (1)清潔田園徹底清除地面枯枝落葉和病根,集中帶出田外深埋或焚燒,減少病原傳播與積累。很多病原菌和害蟲在土內(nèi)越冬,因此,通過冬耕不僅可直接破壞害蟲的越冬場所、減少越冬病蟲源,而且可使表土內(nèi)越冬的害蟲暴露于土表,被天敵寄主或取食,使其不能羽化出土;土內(nèi)一部分病菌由于日光照射亦能被直接殺死,達到防病的目的。

        (2)輪作推廣輪作換茬,避免與茄科作物輪作,有條件的地塊實現(xiàn)水旱輪作或與玉米、花生、豆科等作物輪作,惡化病原線蟲的生存環(huán)境,改變連年種植田七的耕作習(xí)慣。

        (3)套種萬壽菊的根系能分泌出一種毒素,可抑制根結(jié)線蟲的群體,適當(dāng)套種萬壽菊,以達到減輕線蟲為害的目的。

        (4)合理施肥 以基肥為主,多施充分腐熟的有機肥,除了對氮、磷、鉀三要素的需求外,補充適量的鈣、硫、鎂等其他微肥。保證田七生長過程中有良好的水肥供應(yīng),促其生長健壯。如施用雞糞可明顯降低根結(jié)數(shù);雞糞水溶液可有效抑制根結(jié)蟲的孵化并促使其幼蟲死亡。

        (5)熱力消毒在光照最充分、氣溫較高的7~8月,對發(fā)病重的地塊進行深翻,將吸光能力強的黑色塑料薄膜覆蓋在潮濕的土壤上,讓其充分曝曬15~20 d,利用太陽能使地溫上升到50~60℃,借助熱力殺死線蟲、病原菌和雜草種子,同時分解土壤中的有機質(zhì),提高土壤肥力。

        9.5.3 化學(xué)防治

        (1)根腐病 3~4月、8~10月發(fā)病前,用58%瑞毒霉可濕性粉劑,或50%多菌靈可濕性粉劑300~500倍液灌根,結(jié)合噴施高新脂膜增強防治效果,或以10%葉枯凈+70%敵磺鈉十細(xì)土(1:1:150kg)作毒土處理。

        (2)黑斑病5~9月發(fā)病前,用40%大生可濕性粉劑500倍液,或58%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液,或45%代森銨可濕性粉劑和80%代森鋅可濕性粉劑等量混合后以600倍液噴灑。

        (3)網(wǎng)斑病4~5月、7~8月發(fā)病前,用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑800倍液,或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液每隔7d噴施1次,連續(xù)噴2~3次。

        (4)炭疽病4~9月發(fā)病前,用50%多菌靈可濕性粉劑800~1000倍液,或75%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液,結(jié)合噴施新高脂膜增強防治效果。

        10 采收

        10.1 采收時間

        田七花、紅籽、莖葉的采摘時間分別為7月中下旬、10 --11月和9~12月。春田七(不留種)塊根在9~l2月采挖,冬田七(留種)塊根在11—12月(紅籽摘后20—30 d)采挖。

        10.2 采收方法

        花:當(dāng)花蕾長至直徑3~5 cm時,于花蕾基部將其摘下。紅籽:分批采摘,也可待全熟后統(tǒng)一采摘。莖葉:離地面2~4 cm處割斷。塊根:用采收工具順序采挖。

        11 產(chǎn)地加工

        花:在30~60℃下干燥至含水量10%以下。紅籽:搓去果皮,晾干表面水分。莖葉:在0.1%稀鹽酸或2%生石灰中浸泡2~3 h.在30~60℃下干燥至含水量10%以下。塊根:清除病根、雜質(zhì);將蘆頭、主根、支根和毛根分別晾曬,或置40~50℃下干燥至含水量13%以下:將主根拋光至棕黑光亮,并參照GB 19086-2008附錄E進行分級。

        12 包裝

        將田七置于潔凈、干燥、無污染、無異味且不影響品質(zhì)的容器(如紙箱、麻袋、編織袋、竹制品等)中包裝。無論何種包裝均應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、毛重、凈重、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期或批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)志。

        13 貯存

        產(chǎn)品應(yīng)單獨儲藏在清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味且無污染的專用倉庫中,倉庫四周、過道應(yīng)多點放置小包干燥劑(如石灰),能安裝抽風(fēng)除濕設(shè)備更好。產(chǎn)品離地面距離應(yīng)在20 cm以上,且與墻壁間距應(yīng)≥1m。含水量超過13%的產(chǎn)品不得入庫。6個月抽樣檢查一次,如有回潮現(xiàn)象.要重新干燥、包裝。

        參考文獻

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