“無問西東，只問自由，只問盛放，只問深情，只問初心，只問敢勇，不問西東?！彪娪啊稛o問西東》里，那群逐夢(mèng)的年輕人一直努力著擺脫命運(yùn)安排，在追尋自我的時(shí)空前行。無獨(dú)有偶，縱觀一把成都群光君悅酒店“掌門人”喬根才先生的人生履歷，也頗有一番執(zhí)著與無問西東之意。

對(duì)酒店，情有獨(dú)鐘

從兒時(shí)起，喬先生就對(duì)“酒店”有著超乎尋常的情有獨(dú)鐘，在上個(gè)世紀(jì)寸土寸金的香港，入住高檔酒店是件極其奢侈的事兒，那里的裝修富麗堂皇對(duì)于普通老百姓來說就像一個(gè)很難觸摸的夢(mèng)中幻境，所以對(duì)于出生在香港的喬先生來說，酒店，那是一個(gè)從小就覺得很富麗堂皇的地方。

“入行以來，我有種莫名的驚喜！”回憶起初初入行時(shí)的情景，喬先生的語氣聽上去頗有感慨但也難掩興奮，句句飽含著對(duì)于“酒店人”的另類感悟，“這是一個(gè)寬廣的平臺(tái)，可以接觸到很多不同階層、不同國家、不同背景、不同民族的客人，更是成就夢(mèng)想的舞臺(tái)！”

30多年的酒店人生中，“喬根才”如同一枚閃亮的符號(hào)，被業(yè)界廣泛認(rèn)可，而背后是喬先生付出的不懈堅(jiān)守。從最底層的實(shí)習(xí)生，到如今的“金領(lǐng)”，他坦言在成長的路上那些難忘的經(jīng)歷大概是大聊三天三夜也說不完，他經(jīng)手過重要的活動(dòng)，每一個(gè)員工齊心協(xié)力的士氣曾為他帶來事業(yè)上最大的工作滿足感和認(rèn)同感。他在香港的酒店，終日可見國際化的成功人士在大堂里穿梭的匆忙身影，從沙特阿拉伯的油王至不同國家的領(lǐng)導(dǎo)人到香港及世界最頂尖的明星，這些曾經(jīng)在電視上如此遙不可及的“人物”們，如今近在咫尺，愈發(fā)讓他感受到身為酒店人的榮光。

這段回憶在喬先生的心里是用錢都買不來的珍貴體驗(yàn)，值得珍藏，值得在某一個(gè)繁忙工作的夜晚后細(xì)細(xì)回味，令他始終不忘初心。

于工作，無怨無悔

生在香港，求學(xué)澳大利亞，從一名餐飲部最底層的實(shí)習(xí)生做起，26歲任餐廳經(jīng)理，35歲任餐飲部總監(jiān)，39歲出任總經(jīng)理。作為澳大利亞黃金海岸格里菲斯大學(xué)的“高材生”，從1986年開始酒店職業(yè)生涯至今，麗晶、日航、萬豪、香格里拉、索菲特等許多家國際酒店管理集團(tuán)都留下了他的足跡，一路看似順風(fēng)順?biāo)慕?jīng)歷讓他的酒店人生頗具傳奇色彩。

我們總是輕易地看見別人的成功卻很難體會(huì)背后的艱辛，在這一路“傳奇”中，喬先生也曾挨過苦，受過罪。在前去印尼香格里拉酒店任職餐飲部總監(jiān)一職之前，發(fā)生了巴厘島大爆炸，他不顧家人反對(duì)只身前往，抗住巨大的工作壓力，才有了如今在事業(yè)上的從容不迫。

現(xiàn)在從澳大利亞、印度尼西亞到中國多個(gè)大城市與地區(qū)，他已經(jīng)累積下了天文數(shù)字般的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。特別是自2013年加入凱悅酒店集團(tuán)至今，他還先后在貴陽、武漢等地任職，為集團(tuán)品牌的扎根發(fā)展立下了赫赫功勞。

而來到成都，這座將潮流和傳統(tǒng)放在一個(gè)壇子里泡的城市，喬先生說他很享受這里的慢悠悠，成都有著和香港那種“時(shí)間就是金錢”完全不同的節(jié)奏，這里的人可以在一個(gè)工作繁忙的午后依然要去浣花溪的公園邊喝個(gè)蓋碗茶，陽光下掏個(gè)耳朵，舒舒服服打個(gè)盹兒再回去上班，他們更懂生活，更懂得如何享受人生。

所以，在眾多精品高端酒店中扎堆，群雄逐鹿的酒店市場(chǎng)里，作為酒店“大哥大”的喬先生對(duì)于如何定位成都群光君悅酒店有著自己的一套想法。作為五星級(jí)里響當(dāng)當(dāng)?shù)凝堫^企業(yè)，凱悅酒店集團(tuán)的餐飲都是業(yè)界叫得響的名牌，而對(duì)于2018的成都群光君悅酒店來說，喬先生的心中早就有了一幅關(guān)于美食的嶄新藍(lán)圖。他堅(jiān)信出色的餐飲出品加上服務(wù)水平的保證，一定能夠確保凱悅在新的一年里依舊占據(jù)“領(lǐng)頭羊”的地位！

“2018年，肯定要有很大的動(dòng)作！”說起創(chuàng)新，喬先生話里話外，滿是濃濃憧憬，“不管是房間的包裝、餐飲，還是新的活動(dòng)、銷售，我們都有不同的方案和創(chuàng)意，就是想打造出一個(gè)非常高大上的平臺(tái)，為每一個(gè)成都的本地人和外地來的游客都奉獻(xiàn)精致的享受！”對(duì)于即將開啟的各類餐廳，喬先生難掩一個(gè)“吃貨”的本質(zhì)，已經(jīng)可以想象眾多美食達(dá)人和賞食老饕們?cè)谌汗饩龕偟牟蛷d中煮酒論英雄的樣子。

不僅僅是心系酒店的發(fā)展，其實(shí)從入行起，喬先生心頭便始終縈繞著一個(gè)“中國夢(mèng)”，一個(gè)關(guān)于華人的夢(mèng)想。

在喬先生的回憶里曾經(jīng)的香港甚至是放眼到整個(gè)東南亞，能夠給到華人的機(jī)會(huì)少之又少，能干到總經(jīng)理級(jí)別的幾乎是絕無僅有，在他年輕的時(shí)候，想要去實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想非常難，但著實(shí)吸引著喬先生一路前進(jìn)。所以當(dāng)提及往事時(shí)，喬先生不免有些感慨，但也十分坦誠地分享了這個(gè)他做了不知多少年的“中國夢(mèng)”，“我算是比較好運(yùn)的，當(dāng)然跟前輩的栽培分不開。所以我常想，能夠代表一些華人，去達(dá)到一個(gè)更高的地位和平臺(tái)，就是在為華人爭(zhēng)光！”此刻他的語氣中滿是亢奮與堅(jiān)定。

如今中國酒店業(yè)正處于發(fā)展的黃金時(shí)代，讓喬先生覺得這個(gè)夢(mèng)想終于不再遙遠(yuǎn)，“我希望更多本地的華人也好，海外華人也好，都要珍惜機(jī)遇，展示自我，借助中國高速發(fā)展的酒店業(yè)，贏得這個(gè)黃金時(shí)代！”

致生活，我有我態(tài)度

“能和大家打成一片”“風(fēng)趣、幽默”“親和力、暖心”，這是提及這位新上任的總經(jīng)理員工們心里涌現(xiàn)出的關(guān)鍵詞。

不僅懂得享受工作，更懂得享受生活?！拔沂且粋€(gè)比較公私分明的人，正常的時(shí)間里我都是工作的，但周末或者休假的時(shí)候，我一般都會(huì)花時(shí)間做喜歡運(yùn)動(dòng)，比如游泳、騎馬、潛水、滑雪。”有張有弛，才是文武之道。無論是歐洲的農(nóng)場(chǎng)小鎮(zhèn)還是亞洲的小街小巷，都曾留下過他旅行的足跡，旅行的意義在喬先生的心里是去到不同的地方體驗(yàn)不同的風(fēng)土人情，跳出原本屬于自己的舒適圈你會(huì)發(fā)現(xiàn)在世界的其他角落還隱藏著很多能令你打開眼界的東西。曾經(jīng)當(dāng)他第一次踏上非洲那片廣闊的草原，吃到非洲當(dāng)?shù)氐氖澄飼r(shí)，他說或許大家對(duì)于非洲的印象始終還停留在貧窮里，但其實(shí)不是這樣的，它的文化，它的風(fēng)貌都在隨時(shí)隨地散發(fā)出一種狂野的意味，很是吸引人。這些東西唯有你真的走出去才能真正地感受到。

作為酒店餐飲部出身的喬先生一直對(duì)食物有著獨(dú)特的情感，自然也是“老饕”一枚，去到不同的城市自是不能放過那些隱藏在城市犄角旮旯里的美食，統(tǒng)統(tǒng)都要嘗個(gè)遍。他會(huì)特意去尋找一些當(dāng)?shù)赜刑厣虺雒牟蛷d、廚師，這些餐廳他們或許距離評(píng)一個(gè)五星級(jí)還很遙遠(yuǎn)，米其林的菜單上也不見得能找到他們的影子，這些餐廳或許只是一個(gè)家庭經(jīng)營的路邊小攤，一對(duì)夫妻，兩公婆，一灶一勺的上下翻騰間便能變出無數(shù)人間美味，勝卻無數(shù)。

善于吃的人自然也是能燒得一手好菜，在澳大利亞求學(xué)工作期間時(shí)常也是能“洗手作湯羹”的，對(duì)于他來說做菜是一種絕對(duì)的享受，是工作壓力中一種別樣的放松。現(xiàn)在的年輕人或許覺得連洗菜、切菜都是一種麻煩，進(jìn)而發(fā)明了各種“懶人”菜單，但對(duì)于喬先生來說一切都恰恰相反，對(duì)于做飯他總是充滿了一種熱情，在他看來一道好的菜有很大一部分是從對(duì)它的心意去加分的，有心煮出來的菜，就會(huì)非常好！

雖然現(xiàn)在因?yàn)楣ぷ鞯脑蛳聫N的機(jī)會(huì)越來越少，但他對(duì)食物的熱愛卻一如既往，少有機(jī)會(huì)下廚，卻多出了不少時(shí)間去不同的餐廳試菜。但說起重麻、重辣的川菜，食遍四方的喬先生輕松一笑，表示作為一個(gè)從小在南方長大的孩子對(duì)于“重口味”的川菜還是有著些許“無奈”，并不是特別能樂享其中。對(duì)于美食的追求，他更渴望追求那種食材本身的原汁原味，一切的調(diào)味都是為了調(diào)動(dòng)食物本身的特質(zhì)而出發(fā)并不是為了掩蓋它本身的味道，否則容易失真也就失去了美食的意義。這種對(duì)于美食的如同工匠一般樸實(shí)的追求，大概正如同喬先生對(duì)自己的人生、自己的工作心懷的那份永恒不變的敬意，作為一個(gè)酒店人在未來的人生路中他將繼續(xù)聽從自我，無問西東。endprint