桃木疏

親近的蔬菜

紅菜頭：又叫紫菜頭，圓蘿卜形狀，因從內(nèi)到外都紅色，又稱(chēng)血頭，大多用作紅菜湯食材。其實(shí)生食、涼拌、清炒、煮湯，都很好吃。

英國(guó)Barts和倫敦醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)表在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)出版的《高血壓雜志》上稱(chēng)：研究發(fā)現(xiàn)：每天飲用約500mL的紅菜根汁能有效降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，可能與其中的硝酸鹽有關(guān)。同樣，凡是綠色、葉狀的蔬菜，因大多含有豐富的有益心臟的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類(lèi)物質(zhì)，都在一定程度上可降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

大蒜：中醫(yī)認(rèn)為大蒜性辛、溫，歸肝、心經(jīng)；西醫(yī)認(rèn)為大蒜是血管的清道夫。冬季是心血管病高發(fā)的季節(jié)，此時(shí)無(wú)論高血壓、糖尿病患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴(kuò)張血管的作用。大蒜還有散寒溫通之功，早上煮點(diǎn)大蒜粥喝，既散寒又暖胃，是數(shù)九好蔬菜。

熟西紅柿：《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進(jìn)而降低心臟病危險(xiǎn)。其作用堪比他汀類(lèi)藥物。研究者表示，番茄紅素相當(dāng)于低劑量藥物，卻沒(méi)有肌肉酸痛和損傷神經(jīng)的副作用。

葡萄：中醫(yī)認(rèn)為葡萄有利尿的功效，因此通過(guò)利尿來(lái)降壓也是一種途徑。西醫(yī)學(xué)研究表明，鈉的攝入量與血壓密切相關(guān)，利尿藥能排鈉、利尿，使血容量減少，心臟血液輸出量下降，血壓下降。

芹菜：很多人都知道芹菜降壓，卻不知道為什么降壓。芹菜含有有一種植物化學(xué)物質(zhì)，叫作芹菜素，屬于黃酮類(lèi)化合物。有抗炎、抗過(guò)敏和降壓的作用?？梢苑乐寡芫o張，可以舒張血管，因此對(duì)降血壓有一定的作用。

疏遠(yuǎn)的吃喝

含糖飲料：因?yàn)楹秋嬃先菀讓?dǎo)致體內(nèi)一氧化氮含量降低，引發(fā)血管的收縮，引發(fā)血壓升高，所以不要喝含糖飲料。有研究表明，常喝含糖飲料者比不喝的人患高血壓概率高出26%—70%。

酒精：很多高血壓男患者聲稱(chēng)喝酒更舒服，因此拒絕家人勸告。誠(chéng)然，酒精的擴(kuò)張血管作用會(huì)在飲酒后擴(kuò)大血管截面，加快流速?gòu)亩档脱獕?，不過(guò)這作用只是暫時(shí)的。

長(zhǎng)期喝酒會(huì)使心跳加快，血清脂蛋白增高，不僅不利于血壓控制，反而令血壓變本加厲飆高，血管反復(fù)擴(kuò)張也會(huì)降低彈力，為日后腦出血埋下隱患。高血壓患者圖一餐飯時(shí)的舒服，會(huì)換來(lái)終生殘疾。有研究表明，喝酒過(guò)量的高血壓患者死亡率會(huì)翻倍。大多數(shù)喝酒其實(shí)都過(guò)量了。

肉類(lèi)熟食：熏肉、香腸、臘腸等肉制品含大量鹽分。油脂也多，眾所周知鹽和油是高血壓患者的大敵。

餅干等：餅干、羊角酥、曲奇、甜面包、比薩等鹽分都比較高，所用的起酥油、人造黃油等飽含反式脂肪酸，即使血壓健康，也不能作為主食經(jīng)常上到早餐餐桌，高血壓患者雖然偶為之解一下饞并無(wú)大礙，但盡量在冬季疏遠(yuǎn)這些美食。畢竟是增胖食物，而高血壓和肥胖是一對(duì)孿生兄弟。

枸杞：枸杞滋補(bǔ)的同時(shí)還有溫?zé)嵝Ч?，高血壓畢竟屬于“熱”癥，所以要避免熱上加熱，冬季高血壓患者最好別吃。endprint