近日網上熱傳“喝果醋可以軟化血管，減少膽固醇堆積，預防高血壓”。請問，醋的功效真有那么神奇嗎？

答：所謂血管變硬的病理改變最常見于動脈粥樣硬化，它似乎越來越成為一個普遍現象，40歲以上的人約60%動脈血管都有斑塊。實際上，這些斑塊很脆弱，一旦受到外界壓力或者天氣轉冷等因素，身體產生血管收縮等反應，斑塊就會破裂，隨后，血小板聚集起來，進一步堵死血管。所以，動脈硬化的主要問題其實不是普通理解的血管鈣化，更多的是和高血脂有關。正常情況下，人體是一個很強大的自我平衡系統(tǒng)，不會輕易地受到食物或外界其他來源的酸堿物質干擾，而改變了自己的酸堿度，所以，不可能通過多喝醋就能軟化血管。