李東

摘? 要：隨著我國(guó)國(guó)民生活水平的日漸提高，我國(guó)國(guó)民對(duì)食用安全也日漸重視，應(yīng)提高無公害蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)。本文從無公害蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥污染問題和解決無公害蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥污染問題的對(duì)策2方面論述了筆者對(duì)無公害蔬菜農(nóng)藥污染問題的看法和解決建議，希望可以通過本文提高我國(guó)無公害蔬菜的品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜;農(nóng)藥污染;對(duì)策

中圖分類號(hào)：S436.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233036

無公害蔬菜指的是各方面指標(biāo)達(dá)到我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的商品型蔬菜。目前，無公害蔬菜已經(jīng)日漸走到消費(fèi)者面前，成為我國(guó)消費(fèi)者熱購(gòu)的重點(diǎn)。那么如何在保證無公害蔬菜品質(zhì)的基礎(chǔ)上，做到食用安全最大化，是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門所要探究和突破的重點(diǎn)。

1? ? ?無公害蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥污染問題

農(nóng)藥使用的標(biāo)準(zhǔn)化用藥問題日漸嚴(yán)重。農(nóng)戶未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥的用藥劑量和用藥濃度，農(nóng)戶經(jīng)常會(huì)經(jīng)驗(yàn)性地使用農(nóng)藥，不看農(nóng)藥的使用說明，隨意進(jìn)行農(nóng)藥的配比和農(nóng)藥的使用。而這樣是極容易產(chǎn)生農(nóng)藥污染的，因?yàn)槿硕季哂袘卸栊?，農(nóng)戶也追求一次解決所有問題，而加大農(nóng)藥的計(jì)量和濃度這樣的做法是極其有害的;未按照科學(xué)的用藥周期施用農(nóng)藥，這種問題在無公害蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)藥污染中經(jīng)常出現(xiàn)，農(nóng)戶不遵守科學(xué)的用藥周期，經(jīng)常是自認(rèn)為應(yīng)該使用農(nóng)藥時(shí)，就進(jìn)行農(nóng)藥的使用，而因?yàn)檗r(nóng)戶這種不科學(xué)的行為，會(huì)促使大量農(nóng)藥在無公害蔬菜上殘留，進(jìn)而影響國(guó)民的食用安全;農(nóng)藥施用也存在耐藥性，重復(fù)施用同種農(nóng)藥可以導(dǎo)致耐藥病蟲的出現(xiàn)，而為了解決耐藥病蟲，就必須使用更強(qiáng)力的農(nóng)藥或加大普通農(nóng)藥的劑量和濃度，形成惡性循環(huán)。因?yàn)檗r(nóng)戶使用農(nóng)藥一時(shí)失當(dāng)，導(dǎo)致無公害蔬菜農(nóng)藥大量殘留，甚至可能引起病蟲的大規(guī)模播散，從而使無公害蔬菜顆粒無收。

2? ? ?解決無公害蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥污染問題的對(duì)策

2.1? ? ?政府加強(qiáng)監(jiān)督管理

政府部門應(yīng)制定關(guān)于無公害蔬菜農(nóng)藥污染問題的相關(guān)條文。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜的檢疫力度并設(shè)置農(nóng)藥閾值。在各大超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，針對(duì)無公害蔬菜進(jìn)行復(fù)查和抽查，對(duì)于超過閾值的無公害蔬菜，進(jìn)行下架處理并對(duì)商戶進(jìn)行警告;應(yīng)對(duì)無公害蔬菜的生產(chǎn)基地進(jìn)行嚴(yán)格審查，從源頭降低無公害蔬菜生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥污染。

2.2? ? ?企業(yè)媒體進(jìn)行宣傳

農(nóng)藥公司應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)藥使用的科普宣傳，讓公司內(nèi)技術(shù)人員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)講座等，多種農(nóng)藥施用的技術(shù)培訓(xùn)，可以針對(duì)農(nóng)戶的農(nóng)藥使用問題，進(jìn)行專門的講解和細(xì)心的解答，解決農(nóng)戶在使用農(nóng)藥過程中存在的農(nóng)藥使用不良現(xiàn)象。這樣的做法，不僅能提高農(nóng)戶的農(nóng)藥使用專業(yè)知識(shí)，也可以促進(jìn)農(nóng)藥公司的技術(shù)人員，對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和改良，推動(dòng)雙方共同發(fā)展，共同進(jìn)步;在無公害蔬菜病蟲高發(fā)地段，進(jìn)行病蟲分析并指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)合理使用農(nóng)藥。[2]避免農(nóng)戶因?qū)κ卟瞬∠x不了解而胡亂用藥，盡量降低病蟲對(duì)無公害蔬菜生長(zhǎng)的影響;農(nóng)戶的業(yè)余生活大部分是看電視，故而電視媒體應(yīng)對(duì)農(nóng)藥殘留的危害進(jìn)行宣傳，并科普一定的農(nóng)藥使用觀念和農(nóng)藥使用方法。提高無公害蔬菜給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)利益，提升無公害蔬菜的品質(zhì)。

2.3? ? ?農(nóng)戶提高用藥觀念

農(nóng)戶在企業(yè)與媒體的宣傳指導(dǎo)下，逐步形成安全使用農(nóng)藥的意識(shí)，在培訓(xùn)過程中積極與講師互動(dòng)，并向講師提出自身在種植過程中使用農(nóng)藥所存在的問題和疑惑，積極響應(yīng)國(guó)家政策，在種植過程中，引入無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。

農(nóng)戶應(yīng)嚴(yán)格遵守農(nóng)藥的使用說明，準(zhǔn)確把握農(nóng)藥的使用劑量和濃度;精確農(nóng)藥的使用周期，而不同的蔬菜等農(nóng)藥使用量是不同的，農(nóng)戶應(yīng)針對(duì)其種植的蔬菜品種，系統(tǒng)而全面地學(xué)習(xí)農(nóng)藥使用知識(shí)，避免因農(nóng)藥使用方法不當(dāng)，而導(dǎo)致農(nóng)藥過多殘留于無公害蔬菜中。

避免農(nóng)藥單一重復(fù)的使用，做到科學(xué)的交替使用農(nóng)藥，農(nóng)戶在種植過程中，應(yīng)交叉使用農(nóng)藥。單一的使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致多種不良后果，如產(chǎn)生普通農(nóng)藥無法治理的耐藥蟲這樣的不良后果，加大了病蟲對(duì)無公害蔬菜的侵害，降低無公害蔬菜產(chǎn)量，加深了無公害蔬菜農(nóng)藥殘留，為了避免這種問題的發(fā)生就必須進(jìn)行交叉用藥，從而達(dá)到一種平衡。剛開始對(duì)病蟲使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)盡可能選擇毒性低效果好的有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，而在病蟲發(fā)展在中后期，應(yīng)選擇針對(duì)病蟲害的生物農(nóng)藥。提高農(nóng)戶的用藥觀念，是從根本上解決無公害蔬菜農(nóng)藥殘留問題的關(guān)鍵。

3? ? ?結(jié)語(yǔ)

不管是農(nóng)業(yè)工作者，還是消費(fèi)者，都希望無公害蔬菜可以得到廣泛的購(gòu)買和食用，而購(gòu)買和食用的前提，就是要保證無公害蔬菜的品質(zhì)。在此期間，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)自身觀念，合理使用農(nóng)藥;企業(yè)媒體應(yīng)加強(qiáng)宣傳教育;國(guó)家政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜的管理，做到市面上的所有無公害蔬菜均是安全可以放心的。政府與人民共同合作，督促監(jiān)管無公害蔬菜農(nóng)藥污染問題。使我國(guó)無公害蔬菜真正做到天然無公害。

參考文獻(xiàn)

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