梁新民 姚俊武
一、選塘
魚塘要選擇在有水源保障、近河溝或地下水源充分的區(qū)域;魚類密集耗氧量大,要保障車輛進出方便,以免影響魚種、成魚活體運入運出的成活率和新鮮度。
二、曬塘
池塘長期不用并積水,池水和底泥中的嗜水菌和厭氧菌則會大量存在,勢必給今后魚類的安全生長帶來威脅。另外,富含有機質的塘泥,在無法得到光照的情況下不僅藏污納垢,有害無利,而且與魚類競爭耗溶氧。而經過曬塘,在陽光的照射下,許多細菌會被紫外線殺滅;塘泥也會在微生物的作用下轉化為營養(yǎng)鹽類,起到肥水作用,從而化害為利。因此,曬塘完全是一項綠色養(yǎng)殖措施。
曬塘起始時間越早越好,最好在魚種放養(yǎng)前的頭年冬季開始,最晚也要在魚種下塘前的1個月,將池水排干,利用冬春降水較少、光照充足的自然條件,讓塘底和池壁盡量充分經受“風吹日曬”。有條件的可將塘泥進行翻耕,使塘泥更加充分地接收陽光照射,使有機質盡量充分地轉化為營養(yǎng)鹽,為養(yǎng)殖肥水打好初步基礎。
三、清塘
清塘的目的是為魚種投放和魚類生長創(chuàng)造安全的環(huán)境。清塘方法有帶水清塘和干塘清塘兩種。
清塘用藥多種多樣,有生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆等,其中因為使用生石灰清塘具有藥效廣譜、成本低廉,調節(jié)水質、改良底質,保障魚體鈣的吸收促進魚類生長,預防魚類軟骨病、畸形病的發(fā)生,以及綠色環(huán)保等諸多優(yōu)點,因此,在實際生產中應用比較廣泛。需要注意的是,生石灰不能與漂白粉、硫酸銅、敵百蟲同時使用,因為生石灰遇漂白粉、硫酸銅會起中和反應而失效或減弱藥效;生石灰遇敵百蟲會使后者的毒性增高數(shù)倍。
不同的池塘池底淤泥厚度不同,淤泥的成分也存在差異,而且池塘自身也有堿性和酸性之別,因此,使用生石灰清塘并非多多益善。干塘清塘,每畝用生石灰100~150千克;帶水清塘,水深1米,每畝用生石灰120~150千克。水溫較低時因藥效較差要酌情加量,如早春水溫3~5℃時要適當增加生石灰20%~30%。
帶水清塘的具體方法:將生石灰裝入籮筐,懸于船體兩側,沉入水中,人工搖晃籮筐,使生石灰有效部分充分融化于水中,生石灰的強堿性消解7天后,池水即成為無病原和敵害生物的安全水體。干塘清塘,一定要“趁熱打鐵”,在生石灰吸水熔化、還未冷卻時即向四周潑灑。實踐證明,帶水清塘不僅省工,而且效果優(yōu)于干塘清塘;但無論是帶水清塘還是干塘清塘,都力求生石灰使用均勻,否則藥效難及預期。
清塘時間一般在魚種投放前的12天左右,選擇晴天中午至下午4時進行。
四、注水
由于春季正是氣溫、水溫的回升期,加之水體導熱的緩沖性,因此初次注水不宜太深,池水越深,水溫回升會越慢,從而影響魚的代謝和食欲,延誤生長。水深在0.8米左右為宜,這樣既可防止晝夜溫差的變化和寒潮侵襲,又可保證池水水溫的正常回升。
五、肥水
魚種下塘前要肥水培育天然餌料。水體中鮮活的枝角類、橈足類以及輪蟲等浮游動物體既新鮮又可口,并富含完全平衡蛋白,尤其是對幼魚的生長發(fā)育非常有利。另外,適度肥水后所產生的浮游植物,許多也是魚類的直接優(yōu)質餌料,并且浮游植物光合生氧,起到為魚類呼吸營造優(yōu)良水體環(huán)境的功能。
肥水分為有機肥肥水、無機肥肥水和微生物制劑肥水(多用于蝦類養(yǎng)殖)。由于有機肥相較無機肥肥效持續(xù)時間長;無機肥肥水所產生的生物種群以浮游植物為主,而有機肥肥水所產生的生物種群以浮游動物為主。所以,有機肥肥水產生的優(yōu)質天然餌料較多,在魚種投放之前,生產中多采用有機肥肥水。
肥水時間應在清塘后的7天之后、魚種下塘的前5天為宜。肥水過早,清塘藥效會抑制浮游生物,特別是浮游動物的繁殖和生長。肥水過晚,魚種下塘時,肥效尚未充分發(fā)揮,因此,浮游生物難以達到最高峰值,肥水效果則會大打折扣。有機肥用量:糞肥約200千克/畝。注意,有機肥必須摻入生石灰消毒并經充分發(fā)酵腐熟之后方可使用。
六、選種
首先要選擇種質純正、性狀穩(wěn)定的魚種。盡量在生產規(guī)范、資質優(yōu)良的種苗家購買魚種。目測標準:體表鮮亮,鱗片完整,游動活潑,規(guī)格整齊。參差不齊的魚種在養(yǎng)殖期間,往往因規(guī)格小的搶食能力差,生長速度愈發(fā)變慢,造成規(guī)格懸殊越來越大,從而影響銷售價格和養(yǎng)殖效益。
七、投放
1. 時間
魚種投放時間過早,因水溫較低,在拉網、運輸及投放過程中容易凍傷魚體,或因魚體擦傷而難以痊愈;投放時間過晚,氣溫過高,不僅因魚體代謝增強、需氧量增大而降低運輸成活率,而且還會縮短魚類的正常生長期,難以實現(xiàn)理想的養(yǎng)成規(guī)格和產量。魚種投放的最佳時間節(jié)點為水溫穩(wěn)定在6~7℃時,比如魯北地區(qū)一般在3月中下旬投放魚種,而北方地區(qū)的投放時間則隨緯度的升高而逐次順延。
2. 消毒
實踐證明,即便是健壯的苗種機體,也難免有病原寄生,因此消毒后的池塘,如放入未經消毒的種苗,仍會將病原帶入,一旦條件適宜,病原則會大量繁殖引發(fā)魚病。所以,魚種下塘前一定要對其進行嚴格消毒,防止外源感染。魚體藥浴是目前養(yǎng)殖場最為常用、效果最佳的消毒方式,其常用藥物和注意事項見表1。
3. 數(shù)量
魚種投放數(shù)量過大,不僅會增加水質調控難度、增加魚病交叉感染概率,還會影響最終出塘時的理想商品規(guī)格,成魚個體過小,即使產量很高也難以實現(xiàn)理想收益;魚種投放量過小,則會浪費池塘水體空間,難以實現(xiàn)預期產量。同時魚種投放量還要根據(jù)池塘條件、設施配備、管理水平、養(yǎng)殖品種等多種條件和因素進行綜合考量。精養(yǎng)高產(1 000~2 000千克/畝)塘的魚種放養(yǎng)量一般在50~100千克/畝。
4. 規(guī)格
魚種規(guī)格越大,其抗逆能力越強、成活率越高、絕對增長量也越大。因此,大凡精養(yǎng)高產塘均會采用“斤兩”魚種。除鯽魚等小型魚類外,其他魚種投放規(guī)格均要大于100克/尾。
5. 品種配比
為充分利用池塘水體空間,節(jié)約餌料資源,提高養(yǎng)殖產效,現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖絕大多數(shù)實行多品種混養(yǎng),使魚類合理分布于池塘水體的上、中、下層,既有慮食性魚類,也有草食性魚類,還有雜食性魚類。但無論多少品種、如何混養(yǎng),首先要確定市場青睞、價優(yōu)好賣的主養(yǎng)魚類,然后再確定主要搭配品種和次要搭配品種。主養(yǎng)魚類占全部放養(yǎng)量的60%~80%;主配品種占15%~35%;次配品種約占5%。該比值也并非一成不變,可根據(jù)養(yǎng)殖對象的習性、養(yǎng)殖者的實際情況做適當調整。
6. 入池操作
現(xiàn)在魚種盛裝方式多為氧氣袋和魚種箱。使用氧氣袋盛裝魚種時,要先將氧氣袋放入池塘,待20~30分鐘后,使袋內水溫與塘內水溫接近一致,再解開袋口將魚種緩慢倒入塘內;使用魚種箱時,要先將箱內水體排出1/3,加入相等數(shù)量的池水,待5~10分鐘后,再排出加入的同等數(shù)量的箱水和池水,再待10分鐘左右,即可將魚種放入池塘。這樣使魚種循序漸進地適應池水環(huán)境,避免猛然間因理化因子差異較大造成魚種成活率下降。
7. 注意觀察
魚種入池后須加強巡塘,密切觀察池魚的游動,發(fā)現(xiàn)死魚要及時撈出;如無異常,隔日即可投餌,正式進入池塘養(yǎng)殖管理階段。
(作者聯(lián)系地址:梁新民 ?山東省商河縣農業(yè)局水產站 ?郵編:251600;姚俊武 ?山東省商河縣扶貧辦 ?郵編:251600)