梁新民 姚俊武

一、選塘

魚塘要選擇在有水源保障、近河溝或地下水源充分的區(qū)域;魚類密集耗氧量大，要保障車輛進(jìn)出方便，以免影響魚種、成魚活體運(yùn)入運(yùn)出的成活率和新鮮度。

二、曬塘

池塘長期不用并積水，池水和底泥中的嗜水菌和厭氧菌則會大量存在，勢必給今后魚類的安全生長帶來威脅。另外，富含有機(jī)質(zhì)的塘泥，在無法得到光照的情況下不僅藏污納垢，有害無利，而且與魚類競爭耗溶氧。而經(jīng)過曬塘，在陽光的照射下，許多細(xì)菌會被紫外線殺滅;塘泥也會在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)鹽類，起到肥水作用，從而化害為利。因此，曬塘完全是一項(xiàng)綠色養(yǎng)殖措施。

曬塘起始時間越早越好，最好在魚種放養(yǎng)前的頭年冬季開始，最晚也要在魚種下塘前的1個月，將池水排干，利用冬春降水較少、光照充足的自然條件，讓塘底和池壁盡量充分經(jīng)受“風(fēng)吹日曬”。有條件的可將塘泥進(jìn)行翻耕，使塘泥更加充分地接收陽光照射，使有機(jī)質(zhì)盡量充分地轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)鹽，為養(yǎng)殖肥水打好初步基礎(chǔ)。

三、清塘

清塘的目的是為魚種投放和魚類生長創(chuàng)造安全的環(huán)境。清塘方法有帶水清塘和干塘清塘兩種。

清塘用藥多種多樣，有生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆等，其中因?yàn)槭褂蒙仪逄辆哂兴幮V譜、成本低廉，調(diào)節(jié)水質(zhì)、改良底質(zhì)，保障魚體鈣的吸收促進(jìn)魚類生長，預(yù)防魚類軟骨病、畸形病的發(fā)生，以及綠色環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用比較廣泛。需要注意的是，生石灰不能與漂白粉、硫酸銅、敵百蟲同時使用，因?yàn)樯矣銎追?、硫酸銅會起中和反應(yīng)而失效或減弱藥效;生石灰遇敵百蟲會使后者的毒性增高數(shù)倍。

不同的池塘池底淤泥厚度不同，淤泥的成分也存在差異，而且池塘自身也有堿性和酸性之別，因此，使用生石灰清塘并非多多益善。干塘清塘，每畝用生石灰100～150千克;帶水清塘，水深1米，每畝用生石灰120～150千克。水溫較低時因藥效較差要酌情加量，如早春水溫3～5℃時要適當(dāng)增加生石灰20%～30%。

帶水清塘的具體方法：將生石灰裝入籮筐，懸于船體兩側(cè)，沉入水中，人工搖晃籮筐，使生石灰有效部分充分融化于水中，生石灰的強(qiáng)堿性消解7天后，池水即成為無病原和敵害生物的安全水體。干塘清塘，一定要“趁熱打鐵”，在生石灰吸水熔化、還未冷卻時即向四周潑灑。實(shí)踐證明，帶水清塘不僅省工，而且效果優(yōu)于干塘清塘;但無論是帶水清塘還是干塘清塘，都力求生石灰使用均勻，否則藥效難及預(yù)期。

清塘?xí)r間一般在魚種投放前的12天左右，選擇晴天中午至下午4時進(jìn)行。

四、注水

由于春季正是氣溫、水溫的回升期，加之水體導(dǎo)熱的緩沖性，因此初次注水不宜太深，池水越深，水溫回升會越慢，從而影響魚的代謝和食欲，延誤生長。水深在0.8米左右為宜，這樣既可防止晝夜溫差的變化和寒潮侵襲，又可保證池水水溫的正常回升。

五、肥水

魚種下塘前要肥水培育天然餌料。水體中鮮活的枝角類、橈足類以及輪蟲等浮游動物體既新鮮又可口，并富含完全平衡蛋白，尤其是對幼魚的生長發(fā)育非常有利。另外，適度肥水后所產(chǎn)生的浮游植物，許多也是魚類的直接優(yōu)質(zhì)餌料，并且浮游植物光合生氧，起到為魚類呼吸營造優(yōu)良水體環(huán)境的功能。

肥水分為有機(jī)肥肥水、無機(jī)肥肥水和微生物制劑肥水（多用于蝦類養(yǎng)殖）。由于有機(jī)肥相較無機(jī)肥肥效持續(xù)時間長;無機(jī)肥肥水所產(chǎn)生的生物種群以浮游植物為主，而有機(jī)肥肥水所產(chǎn)生的生物種群以浮游動物為主。所以，有機(jī)肥肥水產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)天然餌料較多，在魚種投放之前，生產(chǎn)中多采用有機(jī)肥肥水。

肥水時間應(yīng)在清塘后的7天之后、魚種下塘的前5天為宜。肥水過早，清塘藥效會抑制浮游生物，特別是浮游動物的繁殖和生長。肥水過晚，魚種下塘?xí)r，肥效尚未充分發(fā)揮，因此，浮游生物難以達(dá)到最高峰值，肥水效果則會大打折扣。有機(jī)肥用量：糞肥約200千克/畝。注意，有機(jī)肥必須摻入生石灰消毒并經(jīng)充分發(fā)酵腐熟之后方可使用。

六、選種

首先要選擇種質(zhì)純正、性狀穩(wěn)定的魚種。盡量在生產(chǎn)規(guī)范、資質(zhì)優(yōu)良的種苗家購買魚種。目測標(biāo)準(zhǔn)：體表鮮亮，鱗片完整，游動活潑，規(guī)格整齊。參差不齊的魚種在養(yǎng)殖期間，往往因規(guī)格小的搶食能力差，生長速度愈發(fā)變慢，造成規(guī)格懸殊越來越大，從而影響銷售價格和養(yǎng)殖效益。

七、投放

1. 時間

魚種投放時間過早，因水溫較低，在拉網(wǎng)、運(yùn)輸及投放過程中容易凍傷魚體，或因魚體擦傷而難以痊愈;投放時間過晚，氣溫過高，不僅因魚體代謝增強(qiáng)、需氧量增大而降低運(yùn)輸成活率，而且還會縮短魚類的正常生長期，難以實(shí)現(xiàn)理想的養(yǎng)成規(guī)格和產(chǎn)量。魚種投放的最佳時間節(jié)點(diǎn)為水溫穩(wěn)定在6～7℃時，比如魯北地區(qū)一般在3月中下旬投放魚種，而北方地區(qū)的投放時間則隨緯度的升高而逐次順延。

2. 消毒

實(shí)踐證明，即便是健壯的苗種機(jī)體，也難免有病原寄生，因此消毒后的池塘，如放入未經(jīng)消毒的種苗，仍會將病原帶入，一旦條件適宜，病原則會大量繁殖引發(fā)魚病。所以，魚種下塘前一定要對其進(jìn)行嚴(yán)格消毒，防止外源感染。魚體藥浴是目前養(yǎng)殖場最為常用、效果最佳的消毒方式，其常用藥物和注意事項(xiàng)見表1。

3. 數(shù)量

魚種投放數(shù)量過大，不僅會增加水質(zhì)調(diào)控難度、增加魚病交叉感染概率，還會影響最終出塘?xí)r的理想商品規(guī)格，成魚個體過小，即使產(chǎn)量很高也難以實(shí)現(xiàn)理想收益;魚種投放量過小，則會浪費(fèi)池塘水體空間，難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期產(chǎn)量。同時魚種投放量還要根據(jù)池塘條件、設(shè)施配備、管理水平、養(yǎng)殖品種等多種條件和因素進(jìn)行綜合考量。精養(yǎng)高產(chǎn)（1 000～2 000千克/畝）塘的魚種放養(yǎng)量一般在50～100千克/畝。

4. 規(guī)格

魚種規(guī)格越大，其抗逆能力越強(qiáng)、成活率越高、絕對增長量也越大。因此，大凡精養(yǎng)高產(chǎn)塘均會采用“斤兩”魚種。除鯽魚等小型魚類外，其他魚種投放規(guī)格均要大于100克/尾。

5. 品種配比

為充分利用池塘水體空間，節(jié)約餌料資源，提高養(yǎng)殖產(chǎn)效，現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖絕大多數(shù)實(shí)行多品種混養(yǎng)，使魚類合理分布于池塘水體的上、中、下層，既有慮食性魚類，也有草食性魚類，還有雜食性魚類。但無論多少品種、如何混養(yǎng)，首先要確定市場青睞、價優(yōu)好賣的主養(yǎng)魚類，然后再確定主要搭配品種和次要搭配品種。主養(yǎng)魚類占全部放養(yǎng)量的60%～80%;主配品種占15%～35%;次配品種約占5%。該比值也并非一成不變，可根據(jù)養(yǎng)殖對象的習(xí)性、養(yǎng)殖者的實(shí)際情況做適當(dāng)調(diào)整。

6. 入池操作

現(xiàn)在魚種盛裝方式多為氧氣袋和魚種箱。使用氧氣袋盛裝魚種時，要先將氧氣袋放入池塘，待20～30分鐘后，使袋內(nèi)水溫與塘內(nèi)水溫接近一致，再解開袋口將魚種緩慢倒入塘內(nèi);使用魚種箱時，要先將箱內(nèi)水體排出1/3，加入相等數(shù)量的池水，待5～10分鐘后，再排出加入的同等數(shù)量的箱水和池水，再待10分鐘左右，即可將魚種放入池塘。這樣使魚種循序漸進(jìn)地適應(yīng)池水環(huán)境，避免猛然間因理化因子差異較大造成魚種成活率下降。

7. 注意觀察

魚種入池后須加強(qiáng)巡塘，密切觀察池魚的游動，發(fā)現(xiàn)死魚要及時撈出;如無異常，隔日即可投餌，正式進(jìn)入池塘養(yǎng)殖管理階段。

（作者聯(lián)系地址：梁新民 ?山東省商河縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站 ?郵編：251600;姚俊武 ?山東省商河縣扶貧辦 ?郵編：251600）