吳玉德+張金萍+張良英+陳雪琴+王芳+關(guān)法春

摘要 從種球上架、開(kāi)花期管理、采花取絲以及整地準(zhǔn)備、種球播種、日常管理、病蟲(chóng)害防治、收獲等方面介紹了適用于林芝地區(qū)藏紅花二段式栽培技術(shù)，以期為林芝地區(qū)藏紅花人工栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 藏紅花；二段式栽培；西藏林芝

中圖分類(lèi)號(hào) S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0084-02

藏紅花（Crocus sativus L.）又名西紅花、番紅花，為鳶尾科（Iridaceae）番紅花屬（Crocus）植物[1]。藏紅花包括觀賞藏紅花和藥用藏紅花2種，目前國(guó)內(nèi)使用的絕大多數(shù)為藥用藏紅花，藥用藏紅花原產(chǎn)于希臘、伊朗等歐洲及中東地區(qū)，古時(shí)期經(jīng)西藏傳入中國(guó)，故得名“藏紅花”。我國(guó)于20世紀(jì)六七十年代開(kāi)始引種，目前已經(jīng)在上海、浙江等多個(gè)省市引種成功，藏紅花生產(chǎn)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾恍┑貐^(qū)的新興支柱產(chǎn)業(yè)。相對(duì)于藏紅花原產(chǎn)地地處高原、晝夜溫差大的自然生境而言，在西藏生產(chǎn)藏紅花顯然比浙江、上海等地自然環(huán)境更為優(yōu)越。在西藏適宜地區(qū)發(fā)展藏紅花人工栽培生產(chǎn)，探索出高效的栽培技術(shù)，可為西藏藏紅花種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定必要的基礎(chǔ)，對(duì)促進(jìn)西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義[2]。現(xiàn)將西藏林芝地區(qū)的二段式藏紅花栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 藏紅花花絲生產(chǎn)

1.1 種球上架前準(zhǔn)備

選擇坐北向南、通風(fēng)良好的房間。擺放藏紅花種球的層架一般為木質(zhì)，長(zhǎng)1.5～1.8 m，寬1 m，層間距30～40 cm，為便于操作，架高約5層。藏紅花種球上架前，使用甲醛溶液對(duì)架子、地面進(jìn)行消毒。

藏紅花種球必須通過(guò)嚴(yán)格的藥劑處理以防治病害。一般采用25%多菌靈1 000倍液對(duì)種球進(jìn)行噴霧消毒。

1.2 上架

上架時(shí)間為8月末。選擇單個(gè)質(zhì)量20～30 g、無(wú)霉斑與病斑的健壯種球，球莖芽朝上，緊密擺放于層架上。

1.3 開(kāi)花期的管理

為保證花絲質(zhì)量，嚴(yán)格保持室內(nèi)溫度15～23 ℃，濕度在80%左右。藏紅花球莖在室內(nèi)管理過(guò)程中，如果濕度達(dá)不到80%，可以在地上澆水或在空氣中噴霧，但切記不要讓球莖直接接觸水，以防止種球發(fā)根或霉?fàn)€。室內(nèi)光照不宜過(guò)強(qiáng)，以較暗的散射光為宜。

球莖在層架上養(yǎng)花過(guò)程中，會(huì)長(zhǎng)出許多側(cè)芽，為提高花絲的產(chǎn)量，剝除側(cè)芽是一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施。萌發(fā)出來(lái)的側(cè)芽需及時(shí)剝除，留1～2個(gè)主芽。留芽不宜過(guò)多，否則消耗球莖營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)花數(shù)量變少，花絲產(chǎn)量也低。室內(nèi)萌發(fā)的側(cè)芽要做到早剝、多次剝，一般養(yǎng)花過(guò)程中要?jiǎng)儌?cè)芽2～3次。

1.4 采花

球莖一般在9月中下旬開(kāi)花，10月中旬結(jié)束，花期15～20 d。

每天9：00—11：00開(kāi)的花為最佳，將盛開(kāi)的整朵花連基部一起摘下。為了保證花絲的質(zhì)量，要做到當(dāng)天開(kāi)的花當(dāng)天及時(shí)采摘。采晚了雌蕊的柱頭非常容易沾上黃色的花粉，影響花絲的外觀。切記不要將白色花柱混入其中，否則直接影響花絲的質(zhì)量等級(jí)。

1.5 取絲

采摘下來(lái)的藏紅花，還需要及時(shí)剝出花絲，藏紅花雌蕊是由3根連在一起的柱頭和花柱組成，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品為雌蕊紅色柱頭。取花絲方法是將采回的花瓣剝開(kāi)，在花絲分叉點(diǎn)掐斷，取紅色花柱，花絲以身長(zhǎng)、色紫紅、味辛者為佳。生產(chǎn)上要求當(dāng)天采花、當(dāng)天剝花、當(dāng)天取花絲[3]。鮮花一般不可過(guò)夜，否則會(huì)影響鮮花商品性。采集花絲剩余的鮮花，經(jīng)烘干后，可以用作洗浴用的貴重泡料等。

2 藏紅花種球生產(chǎn)

采集花絲后的空癟種球，要及時(shí)下地播種，進(jìn)行種球繁殖生產(chǎn)。

2.1 整地準(zhǔn)備

藏紅花適宜栽培在地勢(shì)較高、排水良好、土質(zhì)肥沃的砂質(zhì)地塊，忌連作[4]。上茬作物以豆類(lèi)、油菜類(lèi)作物為佳。整地前，施腐熟有機(jī)肥75 t/hm2，整細(xì)耙平，防止積水，旋耕深度20～25 cm。一般按照按南北向挖溝畦，畦寬約1 m，高20～25 cm，畦間距25～30 cm。在畦面上開(kāi)溝，溝深5～8 cm，溝間距為15～20 cm。

2.2 種球播種

播種時(shí)間為10月末，在大棚內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)留大去小、留壯去弱原則選擇播種的種球，同時(shí)還要?jiǎng)兂N球上多余的側(cè)芽。藏紅花要合理密植，行距為15～20 cm，株距10 cm，播種深度3～5 cm。球莖芽向上，蓋土壓實(shí)。

播種完成后，第1次澆透水，使種球有足夠的水分供應(yīng)生長(zhǎng)，2～3 d后再澆第2次透水，使種球與土壤緊密接觸；7 d后，有條件的可以澆施1次腐熟有機(jī)肥水45～60 t/hm2，促使球莖早生根。

2.3 日常管理

2.3.1 水分管理。種球發(fā)芽后，水不宜過(guò)多，保持1 cm土壤深度處見(jiàn)濕即可。

2.3.2 溫濕度管理。溫度應(yīng)嚴(yán)格控制在1～24 ℃范圍內(nèi)。如林芝地區(qū)冬季嚴(yán)寒，可以覆蓋棉被，如有必要也可于下半夜進(jìn)行臨時(shí)加溫。濕度要控制在50%～80%之間。在管理上，可通過(guò)調(diào)節(jié)中午放風(fēng)強(qiáng)度和放風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短，控制大棚內(nèi)的溫濕度。

2.3.3 光照管理。光照不宜過(guò)強(qiáng)，在晴朗無(wú)云的天氣要使用輕質(zhì)遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)拉花遮蔭，遮蔭面積不超過(guò)棚面的25%。

2.3.4 中耕管理。藏紅花自10月末至次年5月上旬在大田生長(zhǎng)，需要中耕1～2次。中耕深度為2～3 cm，尤其注意不能傷到植株根系。

2.3.5 施肥管理。在藏紅花進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛階段后，施入腐熟有機(jī)肥45～60 t/hm2，施肥也可以結(jié)合中耕進(jìn)行。在1—2月，一般每隔10～15 d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次，連續(xù)噴施2～3次。

2.4 病蟲(chóng)害防治

2月下旬，隨著氣溫回升，藏紅花容易發(fā)生腐爛病，在無(wú)法用藥的情況下，要控制土壤水分。一般選擇在晴天上午澆水，澆水后要及時(shí)大通風(fēng)；棚內(nèi)土壤不能積水。

2.5 收獲

5月中下旬，藏紅花地上部分枝葉變黃時(shí)，即可收獲種球。收獲時(shí)，用鋤頭將球莖根部慢慢挖出，挖出后，除去枝葉及殘根。在田間晾曬2 d后，分級(jí)貯藏于蔭涼的室內(nèi)[5]，溫度控制在15 ℃以下。注意一般每株會(huì)萌發(fā)出4個(gè)種球，對(duì)于側(cè)邊萌發(fā)出來(lái)的小種球，掰掉后貯藏存至翌年直接播種。

收獲的種球度過(guò)夏季的休眠期后，至8月末上架。

3 結(jié)語(yǔ)

根據(jù)筆者生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，平均可收獲藏紅花成品7.5 kg/hm2以上，純利潤(rùn)在10.5萬(wàn)元/hm2以上，生產(chǎn)效益非?？捎^，適合在夏無(wú)高溫、冬無(wú)酷寒的林芝中等海拔地區(qū)推廣。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 李陽(yáng)，潘永年.藏紅花綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)中的問(wèn)題及對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（9）：1397-1399.

[2] 扎西.藏東地區(qū)藏紅花栽培技術(shù)研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（27）：95-96.

[3] 彭婧.藏紅花無(wú)公害栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，60（4）：123-124.

[4] 周珠揚(yáng)，強(qiáng)小林，朱磊，等.藏紅花人工栽培與種球繁育技術(shù)[J].西藏科技，2011（2）：25-26.

[5] 周珠揚(yáng)，朱磊，楊杰.藏紅花的特征特性、作用及發(fā)展前景[J].西藏科技，2009（10）：78-80.endprint