劉金超

摘 要：生豬養(yǎng)殖是我國(guó)的主要產(chǎn)業(yè)，飼料的配制直接影響著生豬生長(zhǎng)，影響著養(yǎng)殖效益，分析探討在生豬飼料配制方面存在的誤區(qū)和問(wèn)題，積極采取應(yīng)對(duì)措施，設(shè)計(jì)配制良好的科學(xué)的生豬飼料，有力促進(jìn)生豬快速健康生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：生豬;飼料;配制;誤區(qū);措施

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)不可分割的一個(gè)重要組成部分，而養(yǎng)豬業(yè)是整個(gè)畜牧業(yè)的重中之重，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值在畜牧業(yè)中占有相當(dāng)比重，特別是最近幾年，生豬養(yǎng)殖闊步向前，發(fā)展速度和規(guī)?；潭仍絹?lái)越高，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、龍頭企業(yè)和生豬養(yǎng)殖基地逐年遞增，生豬的快速發(fā)展得益于國(guó)家優(yōu)惠政策，得益于生豬品種改良，得益于畜牧結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，主要的一點(diǎn)就是飼料行業(yè)高技術(shù)應(yīng)用推廣，傳統(tǒng)式的“稀湯灌大肚”模式一去不復(fù)返了，科學(xué)的設(shè)計(jì)配制飼料有力促進(jìn)生豬生長(zhǎng)，每個(gè)階段、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)品種和不同用途的生豬都有不同的飼料，都是按照母豬、仔豬、架子豬、育肥豬等各個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)需要精心設(shè)計(jì)配制。然而，在我們的養(yǎng)殖實(shí)踐中還存在著一些誤區(qū)和問(wèn)題，特別是在個(gè)別重要原料添加使用上還不準(zhǔn)確，直接影響其生長(zhǎng)，母豬飼料營(yíng)養(yǎng)不全或質(zhì)量差時(shí)，會(huì)影響母豬生產(chǎn)能力，配種率降低或產(chǎn)仔少;后備母豬飼料有問(wèn)題時(shí)，會(huì)延緩配種時(shí)間;育肥豬飼料出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，直接影響出欄，增加養(yǎng)殖成本。生豬飼料質(zhì)量的好差在很大程度上決定著養(yǎng)殖成本和經(jīng)濟(jì)效益，所以，在我們今后的養(yǎng)豬生產(chǎn)上一定要高度重視飼料設(shè)計(jì)配制，筆者根據(jù)多年的養(yǎng)殖實(shí)踐，總結(jié)分析了生豬飼料配制存在的誤區(qū)和問(wèn)題，采取很好的應(yīng)對(duì)措施，供大家在今后的養(yǎng)殖實(shí)踐中借鑒。

一、生豬飼料配制存在的誤區(qū)

1.單一飼料。個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)存在著長(zhǎng)期使用單一飼料或某幾種飼料的現(xiàn)象，認(rèn)為該飼料品質(zhì)好、豬的適口性好，就一直飼喂，況且該飼料在本地價(jià)格較低，易于采購(gòu)，來(lái)源豐富。殊不知，再好的單一料或某幾種飼料都不可能滿足生豬各階段生長(zhǎng)需要，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)某種物質(zhì)、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等缺乏，造成生豬發(fā)育慢，生長(zhǎng)遲緩。

2.高蛋白飼料。有的養(yǎng)殖場(chǎng)戶在生豬催肥階段大量使用豆餅或花生餅，認(rèn)為多喂些蛋白質(zhì)含量高的飼料長(zhǎng)得快，肉質(zhì)結(jié)實(shí)良好，這是錯(cuò)誤的做法。其實(shí)催肥階段是脂肪沉積階段，而不是長(zhǎng)肉階段，不需要大量的蛋白質(zhì)飼料。如果此階段使用大量的蛋白質(zhì)飼料，豬體內(nèi)胃腸道必須把蛋白質(zhì)含氮部分脫去，其他不含氮部分才能轉(zhuǎn)化為脂肪，脫氮需要消耗能量，不利于脂肪沉積。況且豆餅、花生餅內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期喂豬能使豬的脂肪變軟發(fā)黃，肉質(zhì)變軟品質(zhì)變差，蛋白質(zhì)飼料價(jià)格較高，飼養(yǎng)成本明顯增加。

3.母豬料簡(jiǎn)單化。有的養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為母豬空懷時(shí)不需要更多的營(yíng)養(yǎng)，飼料簡(jiǎn)單化就行，多采用少量玉米+麩皮+米糠+草粉（樹(shù)葉）+酒糟等，其實(shí)不然，空懷母豬體格差、營(yíng)養(yǎng)不良直接影響配種，即使懷孕也會(huì)影響仔豬發(fā)育，米糠、樹(shù)葉、草粉、酒糟等屬于粗纖維飼料，營(yíng)養(yǎng)成分較低，不利于母豬孕育良好的體質(zhì)迎接“新的生命”，且大量飼喂?jié)窬圃銜?huì)出現(xiàn)酒精中毒，破壞腸道內(nèi)環(huán)境，損壞生理機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)死胎。

4.高價(jià)位飼料。在養(yǎng)殖實(shí)踐中，部分養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為使用進(jìn)口飼料或者外地高價(jià)位飼料營(yíng)養(yǎng)齊全，能夠滿足生豬生長(zhǎng)需要，無(wú)形中增加了養(yǎng)殖成本。無(wú)論是當(dāng)?shù)鼗蛲獾仫暳希还苁菄?guó)產(chǎn)或進(jìn)口飼料，只要含量達(dá)到同類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，滿足生豬營(yíng)養(yǎng)需要，無(wú)霉變、不過(guò)期就行，不論使用哪種飼料配制，都要詳細(xì)查看產(chǎn)品合格證或含量分析表，有條件的可測(cè)定其營(yíng)養(yǎng)成分或含量是否達(dá)標(biāo)。

5.熟飼料喂豬。生飼料喂豬技術(shù)早已普及，可是，在農(nóng)村養(yǎng)殖戶中仍然存在著熟飼料喂豬的現(xiàn)象，特別是冬季，熟飼料喂豬的還會(huì)更多些，他們認(rèn)為熟飼料容易消化吸收，長(zhǎng)膘快。其實(shí)不然，飼料熟制后，其中的維生素、微量元素幾乎全部被破壞，飼料中的蛋白質(zhì)老化變性。據(jù)分析統(tǒng)計(jì)，飼料熟制過(guò)程中有25%-30%的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)損失掉，如果青飼料熟制其營(yíng)養(yǎng)成分消失殆盡，只能起到充饑作用。

6.憑感覺(jué)經(jīng)驗(yàn)。憑感覺(jué)、憑直觀喂豬的仍然存在，對(duì)豬群不稱(chēng)重看到體格稍瘦，就隨意增加豆餅或者全價(jià)料;有的出現(xiàn)個(gè)別拉稀腹瀉，就在整群飼料中加入止瀉藥物;有的養(yǎng)殖場(chǎng)飼料“朝令夕改”，配制好的飼料飼喂不到1周，看到別的養(yǎng)殖場(chǎng)配方就馬上修改，或者隨意添加微量元素、維生素和礦物質(zhì)添加劑，造成生豬胃腸功能長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，胃腸功能紊亂，消化吸收能力下降。有的疫病目前尚無(wú)有效疫苗防疫，依靠藥物預(yù)防控制，特別是一些細(xì)菌性傳染病，用抗生素藥物預(yù)防有較好的效果，有的養(yǎng)殖場(chǎng)為了控制疫病發(fā)生，在沒(méi)有搞清楚抗生素作用機(jī)理和適應(yīng)癥的情況下，盲目添加，對(duì)食品安全和人類(lèi)健康造成威脅。

7.泔水喂豬。目前仍有少數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)戶用泔水喂豬，認(rèn)為泔水含有豐富的“營(yíng)養(yǎng)”，泔水喂豬既經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)得又快。其實(shí)泔水含多種病原微生物，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，有些甚至是致命的，另外，泔水貯存時(shí)大量病原微生物繁衍，通過(guò)蒼蠅等傳播，可給養(yǎng)殖戶帶來(lái)?yè)p失，養(yǎng)豬戶要杜絕喂泔水。

8.水拌料。有的養(yǎng)殖場(chǎng)把配制好的飼料倒入水槽內(nèi)，或者使用水缸（水桶）拌制好直接倒入食槽內(nèi)飼喂，形成了“稀湯灌大肚”，飼料的營(yíng)養(yǎng)成分也隨著水的流失而流失，豬飲食了大量的“水料”，增加了豬體內(nèi)水代謝所需的能量，增加了腎的負(fù)擔(dān);沖淡了消化液的濃度，不利于消化液分泌;加快了飼料通過(guò)消化道的速度，從而降低了飼料的消化率。

二、應(yīng)對(duì)措施

1.根據(jù)生豬營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)配制。生豬是食糧型家畜，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與草食家畜相比相對(duì)較高，在配制生豬飼料時(shí)，要根據(jù)生豬各階段營(yíng)養(yǎng)需要和生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定，不能完全按照別的養(yǎng)殖場(chǎng)飼料配比配制本場(chǎng)飼料，必須結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際和生豬品種、用途等科學(xué)配制。不同類(lèi)型豬對(duì)飼料的吸收利用是有差異的，配合飼料雖然根據(jù)飼料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在選擇飼料的種類(lèi)宜加以區(qū)別，如對(duì)生長(zhǎng)肥育豬，不宜選用纖維多的飼料，特別是小豬不能用營(yíng)養(yǎng)差、體積大的飼料，否則不易消化，還會(huì)降低生長(zhǎng)速度。配合飼料時(shí)，還要注意季節(jié)性變化與飼料要求，一般來(lái)講，冬季寒冷季節(jié)要適當(dāng)增加能量飼料;夏季高溫季節(jié)要適當(dāng)考慮使用青綠飼料。

2.充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源。如果當(dāng)?shù)仫暳腺Y源能夠滿足飼料配制需要，就不要舍近求遠(yuǎn)購(gòu)置外地飼料原料，以免增加養(yǎng)殖成本，如玉米、麩皮、豆餅、花生餅等，價(jià)格低廉，營(yíng)養(yǎng)成分含量能夠生豬生長(zhǎng)需要。

3.充分考慮生豬飼料的適口性。一般認(rèn)為，水分充足的食物以及含糖、油或蛋白質(zhì)豐富的食物適口性較好，干燥、纖維多或味苦的適口性差。要考慮到豬的習(xí)慣性采食特點(diǎn)，不要突然改變飼料，特別是有仔豬料轉(zhuǎn)變成架子豬料時(shí)，要逐步過(guò)渡，在轉(zhuǎn)型時(shí)，可以考慮兩種飼料混合添加，一般需要5-8天時(shí)間。

4.保障飼料品質(zhì)。配制飼料所用的原料必須保證質(zhì)量，玉米、麩皮、豆餅（豆粕）等干凈新鮮，霉變過(guò)期的不能作為飼料使用，養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)置的其他預(yù)混料、濃縮料必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的飼料或添加劑配合飼料。夏季使用青綠飼料要新鮮無(wú)毒副作用。

5.堅(jiān)持實(shí)施生飼料喂豬。配制好的生飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，直接飼喂生豬能夠保證營(yíng)養(yǎng)成分的利用吸收，在冬季，可以讓豬飲食溫水，防止出現(xiàn)冷應(yīng)激，但不可把飼料煮熟后再行喂豬，以免營(yíng)養(yǎng)失效。水拌料喂豬方式不可取，杜絕出現(xiàn)“稀湯灌大肚”;取締泔水喂豬現(xiàn)象，保障生豬肉品質(zhì)量安全。

6.配合飼料種類(lèi)的多樣化。在配制飼料時(shí)，不能依賴(lài)某種或某幾種飼料，要使飼料種類(lèi)多樣化，使豬獲得全面營(yíng)養(yǎng)而不發(fā)生偏食，保持健康，促進(jìn)生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]《豬飼料配制注意事項(xiàng)》2016-09-09來(lái)源：江西養(yǎng)豬網(wǎng).

[2]《豬飼料的配制需要注意哪些問(wèn)題》2017-07-25來(lái)源：寶積生物.