任新光 崔永敏

近年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游逐漸興起，民宿民俗旅游成為旅游行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。民宿民俗旅游營(yíng)銷要展示鄉(xiāng)村獨(dú)特的景觀文化、展現(xiàn)獨(dú)特的民俗風(fēng)情，在進(jìn)行特色民宿的塑造中要避免產(chǎn)生同質(zhì)化的問(wèn)題，增強(qiáng)民宿的民俗特點(diǎn)，滿足不同消費(fèi)者的需求。民宿民俗旅游營(yíng)銷重在環(huán)境設(shè)計(jì)，作為營(yíng)銷的賣點(diǎn)和宣傳重點(diǎn)，也是區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者的主要市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、環(huán)境設(shè)計(jì)要體現(xiàn)民俗文化特色

近年來(lái)，各地政府越來(lái)越重視鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，規(guī)劃特色民宿，展現(xiàn)出具有地域文化的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品，是當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游的重要發(fā)展方向。鄉(xiāng)村旅游逐漸受到歡迎，游客在鄉(xiāng)村旅游中通常會(huì)首選民宿作為住宿方式，這是游客對(duì)于個(gè)性化以及高品質(zhì)住宿生活的消費(fèi)升級(jí)體驗(yàn)。傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)無(wú)法滿足人們的旅游需求，新型的鄉(xiāng)村旅游民宿民俗迅速發(fā)展，展現(xiàn)了獨(dú)特的旅游文化和民俗風(fēng)情，是當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的主要發(fā)展方向。

民宿民俗旅游要想在市場(chǎng)中獨(dú)樹(shù)一幟必須要重視環(huán)境的設(shè)計(jì)。鄉(xiāng)村旅游景觀建筑空間的重要特性決定民俗民宿旅游要體現(xiàn)地域性的因素。鄉(xiāng)村旅游地域文化與民俗環(huán)境設(shè)計(jì)之間可以相互促進(jìn)，相互共生。地域文化可以為民宿民俗旅游的環(huán)境提供文化基礎(chǔ)以及背景，而民宿景觀則承載著不同的地域文化，展示了當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)貌民俗的景觀設(shè)計(jì)。如果脫離了當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，那么整個(gè)設(shè)計(jì)就會(huì)失去個(gè)性，產(chǎn)生同質(zhì)化的傾向，對(duì)于民宿自身的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響，民宿也就缺乏吸引力，整體鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也會(huì)受到影響。因此，在進(jìn)行民宿環(huán)境設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，必須要注入當(dāng)?shù)氐奈幕?，體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

二、民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)的原則

1.堅(jiān)持以人為本的設(shè)計(jì)原則。民宿旅游可以為游客打造獨(dú)特的體驗(yàn)空間，該空間具有當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕耧L(fēng)以及民俗。因此，任何民宿空間在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)的時(shí)候都要堅(jiān)持以人為本，堅(jiān)持方便游客使用的原則，努力打造一個(gè)為游客提供舒適的空間以及獨(dú)特感受的休閑地方，能完美的體現(xiàn)民俗自身的功能以及價(jià)值，從而吸引游客的到來(lái)。民宿在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)以及改造的過(guò)程中如果缺乏與使用者之間的交流，那么民宿的環(huán)境設(shè)計(jì)、功能、舒適性等方面就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致民宿無(wú)法滿足游客的消費(fèi)需求。民宿在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)要與游客進(jìn)行有效互動(dòng)，展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^形象。同時(shí)，民宿本身具有較強(qiáng)的服務(wù)功能，在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要體現(xiàn)人性化的特點(diǎn)，合理地把握設(shè)計(jì)的尺度，從以人為本的角度滿足游客的消費(fèi)需求。

2.要展現(xiàn)地域特色的原則。地域特色包括自然環(huán)境以及社會(huì)文化兩個(gè)方面，其中自然環(huán)境是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地形地貌所構(gòu)成的，例如當(dāng)前著名的喀斯特地貌、陜西千溝萬(wàn)壑地貌以及內(nèi)蒙古草原等都屬于自然環(huán)境形態(tài)，而社會(huì)精神文化則是由當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)結(jié)構(gòu)、文化傳統(tǒng)、政治民俗特點(diǎn)等多類意識(shí)所組成的。在當(dāng)前民宿民俗旅游迅速發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，民宿的環(huán)境設(shè)計(jì)是當(dāng)?shù)鼐坝^系統(tǒng)中非常重要的組成部分，可以體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐膫€(gè)性特點(diǎn)以及文化內(nèi)容。在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)必須要展現(xiàn)出較強(qiáng)的地域特色，在進(jìn)行規(guī)劃的時(shí)候需要尊重當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)，避免對(duì)環(huán)境造成破壞，同時(shí)在進(jìn)行設(shè)計(jì)中需要尊重當(dāng)?shù)厣锒鄻有?，避免?duì)生物棲息地的破壞。在進(jìn)行設(shè)計(jì)中，需要因地制宜，就地取材，對(duì)于鄉(xiāng)村存在的多種資源進(jìn)行靈活的應(yīng)用。

3.歷史傳承原則。在進(jìn)行民宿民俗旅游的環(huán)境設(shè)計(jì)中，要本著歷史傳承的原則進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)。民宿民俗旅游當(dāng)?shù)刈顬楠?dú)特的風(fēng)景景觀就是歷史人文，這些具有歷史特色的地區(qū)，往往會(huì)給人們帶來(lái)非常深刻的印象，包括西柏坡、井岡山等多個(gè)地區(qū)，具有非常濃厚的歷史文化氣息，當(dāng)?shù)氐慕ㄖZ(yǔ)言以及空間形態(tài)等設(shè)計(jì)元素都會(huì)觸發(fā)人們的感想。因此，在進(jìn)行民宿民俗景觀設(shè)計(jì)中，要充分對(duì)當(dāng)?shù)氐臍v史文化進(jìn)行調(diào)查以及分析，本著文化傳承的精神來(lái)加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐拿袼酌袼茁糜苇h(huán)境設(shè)計(jì)。在進(jìn)行民宿民俗旅游景觀設(shè)計(jì)中需要融入現(xiàn)代化城市的細(xì)節(jié)，最大限度地體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣瑥亩層慰驮隗w會(huì)當(dāng)?shù)匚幕辛私鈺r(shí)代的印記，尊重歷史的傳承與發(fā)展。

4.可持續(xù)發(fā)展的原則。在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)中不僅要滿足當(dāng)代人的需求，同時(shí)也要最大限度地為后人保留資源。因此，在進(jìn)行民俗環(huán)境設(shè)計(jì)中需要在生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上保護(hù)自然環(huán)境，不對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行破壞，同時(shí)在進(jìn)行民宿景觀設(shè)計(jì)中要本著生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原則，展現(xiàn)出完整的景觀。在選擇民宿住房時(shí)要符合當(dāng)?shù)氐男枨?，尤其是進(jìn)行特色民宿環(huán)境設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師必須要將人為的建筑與自然景觀之間融合在一起，盡可能的就地取材，使用天然的材料。從當(dāng)前我國(guó)旅游發(fā)展的實(shí)際情況來(lái)看，在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)中需要充分的利用鄉(xiāng)土資源來(lái)進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)，可以有效地降低建設(shè)的成本，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，使人工建筑與自然環(huán)境之間能夠更加貼切。

三、民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)的思路

1.民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)需要注重鄉(xiāng)村性。在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)需要展現(xiàn)出農(nóng)耕、服飾以及飲食等多個(gè)場(chǎng)面，對(duì)于傳統(tǒng)文化而言，農(nóng)耕文化是基礎(chǔ)，也是鄉(xiāng)村景觀的核心。當(dāng)前工業(yè)文明逐步發(fā)展，農(nóng)耕文明正在逐漸消失，而鄉(xiāng)村旅游在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)中更需要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)耕文化的表現(xiàn)。農(nóng)耕文化可以通過(guò)將農(nóng)耕生活的一些典型場(chǎng)景進(jìn)行展現(xiàn)，例如麥場(chǎng)、水車等，同時(shí)也可以通過(guò)集市等方式來(lái)展現(xiàn)農(nóng)耕生活，環(huán)境設(shè)計(jì)中可以展現(xiàn)出農(nóng)村獨(dú)特的自然環(huán)境，尤其是美麗的景色，這正是城市人們所追求的新鮮感受。

2.民宿民俗環(huán)境設(shè)計(jì)要展現(xiàn)出情節(jié)性的特點(diǎn)。情節(jié)性指的是挖掘當(dāng)?shù)匚幕?，通過(guò)有效的環(huán)境設(shè)計(jì)方法來(lái)進(jìn)行展現(xiàn)。環(huán)境設(shè)計(jì)要圍繞當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民俗文化來(lái)進(jìn)行展現(xiàn)，圍繞相關(guān)的主題內(nèi)容、景觀特色，增強(qiáng)民宿民俗旅游的參與性、知識(shí)性以及休閑性。在進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)中要展現(xiàn)出多樣性的特點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境設(shè)計(jì)應(yīng)該與其他地區(qū)的環(huán)境設(shè)計(jì)之間存在差異，并且展現(xiàn)出情節(jié)性，尤其是注重內(nèi)容的多樣化以及空間環(huán)境的多樣性，在進(jìn)行鄉(xiāng)村環(huán)境設(shè)計(jì)中必須要注重靈活多變的內(nèi)容以及布局，搭建臨時(shí)性的場(chǎng)所，策劃一些游客可以參與的活動(dòng)。

3.鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境設(shè)計(jì)應(yīng)該注重人情化。從游客自身的心理需求和生活需求來(lái)進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，根據(jù)不同游客的愛(ài)好來(lái)做不同的設(shè)計(jì)，設(shè)置可供游客進(jìn)行選擇的項(xiàng)目以及內(nèi)容。

4.鄉(xiāng)村旅游環(huán)境設(shè)計(jì)要注重地域性的特點(diǎn)。各個(gè)地區(qū)之間的差異非常大，因此在進(jìn)行民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)中需要體現(xiàn)出地域性的特點(diǎn)，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化風(fēng)格。一方面可以運(yùn)用當(dāng)?shù)氐牟牧?，根?jù)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)特點(diǎn)以及氣候的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土石礦產(chǎn)以及植物等資源，都是進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)的重要因素。在進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)中要形成獨(dú)特的景觀特點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟牧蟻?lái)展現(xiàn)出傳統(tǒng)的地域特征。環(huán)境設(shè)計(jì)必須要降低造價(jià)、節(jié)約成本，展現(xiàn)出獨(dú)特的建筑個(gè)性，體現(xiàn)出豐富多彩的民俗文化。在民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)要通過(guò)一些象征性的設(shè)計(jì)符號(hào)傳達(dá)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情以及哲理文脈，增加環(huán)境體系的韻味。為了深度挖掘當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣枰懋?dāng)?shù)氐奈墨I(xiàn)資料，深入實(shí)地進(jìn)行考察，取得當(dāng)?shù)亟ㄖ约碍h(huán)境的樣本，總結(jié)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化景觀符號(hào)，包括比例、形態(tài)、組合、色彩等多種方面，在構(gòu)成鄉(xiāng)村環(huán)境符號(hào)中對(duì)多個(gè)符號(hào)進(jìn)行多元組合，展現(xiàn)出豐富多彩的環(huán)境意境。

5.民宿民俗旅游的環(huán)境設(shè)計(jì)應(yīng)注重過(guò)程感。鄉(xiāng)村旅游是一種休閑式的旅游方式，要展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然景觀以及民俗文化。因此鄉(xiāng)村旅游在進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)中要給予游客一定的思考空間，從而能夠讓游客來(lái)慢慢體會(huì)當(dāng)?shù)氐木坝^民俗。在環(huán)境設(shè)計(jì)中要注重過(guò)程感，展現(xiàn)出鄉(xiāng)村的氣息，并且體現(xiàn)出慢節(jié)奏旅游的形式，根據(jù)一定的游覽時(shí)間來(lái)逐步安排不同的環(huán)境，從而能夠讓游客根據(jù)自己的探索來(lái)發(fā)現(xiàn)更美的景觀，而不是在同一位置集中展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化。

在民宿民俗旅游營(yíng)銷的過(guò)程中，環(huán)境設(shè)計(jì)是非常重要的，只有向消費(fèi)者展現(xiàn)出獨(dú)特的環(huán)境設(shè)計(jì)，才能夠吸引游客的注意力。因此，在進(jìn)行民宿民俗旅游環(huán)境設(shè)計(jì)的過(guò)程中必須本著以人為本的原則，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地域特色。同時(shí)要注重可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，本著歷史傳承的原則，深度挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史人文以及民族風(fēng)情。

（作者單位：哈爾濱理工大學(xué)榮成學(xué)院）