賈 冰

(錦州農(nóng)業(yè)科學(xué)院,遼寧 錦州 121017)

鮮食大豆指豆莢鼓粒飽滿、豆莢和籽粒顏色翠綠未轉(zhuǎn)黃時(shí)采青食用的大豆，屬大豆的專用型品種。廣義上，鮮食大豆還應(yīng)該包括菜用和休閑消費(fèi)使用的成熟有色籽粒。鮮食大豆在我國又稱為“毛豆”或“青毛豆”。鮮食大豆因其口感香甜柔糯，風(fēng)味獨(dú)特于常規(guī)大豆而深受人們喜愛。

1 試驗(yàn)選地

試驗(yàn)選地要科學(xué)，能夠滿足所有品種方案的設(shè)計(jì)要求，如：土地平整，遠(yuǎn)離高大建筑、樹木及高稈作物；前茬一致，不重茬、不迎茬；土地肥沃，肥力均勻；交通便利，方便排灌等。這樣可以大大減少地溫、肥力、旱澇等自然因素的影響。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 田間設(shè)計(jì)

做好田間種植圖，并編寫田間播種賬。田間要合理，采用隨機(jī)排列，同一品種不可出現(xiàn)在同一縱向壟上。保護(hù)行數(shù)不少于4行，通道寬度不小于1.5m。

2.2 種子分裝

播種前需要將種子分裝。種子按重復(fù)數(shù)分成3包，寫明名稱和編號，并將同一重復(fù)的種子排列在一起便于田間分發(fā)。為了確保出苗率，應(yīng)去除雜粒、霉粒等破損粒然后稱重分裝。經(jīng)檢查無誤后放入播種器備播。

2.3 編寫區(qū)牌

播種前需要寫好插地牌，并在上面寫明品種名稱、編號，方便田間記載和拍照。

2.4 整地與施肥

試驗(yàn)田要根據(jù)田間播種圖用白石灰打點(diǎn)畫線，確定廂寬，然后開廂溝、整理圍溝，腰溝可根據(jù)試點(diǎn)情況選擇，廂溝與圍溝相通，便于排水。播前或播種時(shí)人工開播種溝。提倡機(jī)械施肥，可減少人工誤差，施肥深度也能達(dá)到要求，可避免化肥燒苗現(xiàn)象。

2.5 灌水

灌水宜在清晨或傍晚進(jìn)行，避開大風(fēng)的天氣，采取溝灌。春旱時(shí)一般在播前5～6d進(jìn)行灌水或進(jìn)行噴灌。

2.6 劃區(qū)，劃段，準(zhǔn)備播種標(biāo)記繩

根據(jù)試驗(yàn)要求的行長在試驗(yàn)地兩邊釘上木棍，然后根據(jù)木棍拉直繩子，再用鎬沿著繩子邊緣劃一條細(xì)溝。按照試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)要求，把小區(qū)牌子插到相應(yīng)位置，沿著觀察通道邊緣線插，便于播種時(shí)和種子袋上的編號相核對及田間調(diào)查，播種標(biāo)記繩選擇白色無彈性的細(xì)繩或線繩，根據(jù)每行播種株數(shù)和株距用紅鉛油畫上標(biāo)記，繩長比小區(qū)余出20～30cm即可，兩端系上可以插入地下的竹扦。

3 田間管理

3．1 播種

播種是試驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)，包括播種期、播種方法、播種量等方面。播種期可根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖庾孕姓{(diào)節(jié)，不宜過早或過晚。播種方式采用點(diǎn)播，按株距繩上的標(biāo)記，每穴3～4粒下種，覆土深淺一致。整個(gè)試驗(yàn)應(yīng)在一天內(nèi)完成。

3.2 間苗

間苗時(shí)可根據(jù)要求密度確定每行所留株數(shù)，按行確定苗數(shù)，保證密度。間苗應(yīng)在趟完頭遍地時(shí)進(jìn)行，去除弱苗、病苗、小苗。同一項(xiàng)操作要在同一天內(nèi)完成。

3.3 防蟲治蟲

主要防治的幾種害蟲有：一，蠐螬、地老虎等地下害蟲類，可通過拌種或后期施藥防治；二，草地螟、豆卷葉螟、大造橋蟲等可用觸殺、胃毒型殺蟲劑防治。

4 田間調(diào)查性狀及物候期

4.1 播種期

播種當(dāng)天的日期，以月/日表示。

4.2 出苗期

指50%以上幼苗子葉出土的日期，以月/日表示。

4.3 開花期

指50%植株開始開花的日期，以月/日表示。

4.4 采收期

綠色飽滿豆莢達(dá)80%時(shí)為采收適宜期，以月/日表示。

4.5 生長日數(shù)

指出苗的當(dāng)日起至采收鮮莢當(dāng)天的日數(shù)。

4.6 葉形

開花繁盛期調(diào)查植株中上部發(fā)育成熟的三出復(fù)葉中間小葉的形狀，分為披針形、橢圓形、卵圓形和圓形4類。

4.7 花色

指花瓣的顏色，分為白和紫兩種顏色。

4.8 茸毛色

植株莖稈中上部或莢皮上茸毛的顏色，分灰色和棕色。

4.9 青莢色

采摘時(shí)莢的顏色，分淡綠、綠、深綠色三種。

4.10 株型

指植株生長的形態(tài)，調(diào)查下部分枝的著生方向，目測與主莖的自然夾角。分三種：收斂、開張、半開張。收斂：植株整體較緊湊，下部分枝與主莖角度小于30℃以內(nèi)；

開張：植株上下均松散，下部分枝與主莖角度大于60℃；

半開張：介于上述兩型之間，下部分枝與主莖角度在 30～60℃之間。

4.11 結(jié)莢習(xí)性

分有限、亞有限和無限三種。

有限：開花結(jié)莢順序由中上部而下，多長花序，結(jié)莢密集，主莖頂端結(jié)莢成簇。

亞有限：開花結(jié)莢順序由下而上，花序中等，結(jié)莢狀況介于無限和有限之間，主莖頂端莢簇較?。ㄒ话?～4）個(gè)莢。

無限：開花結(jié)莢順序由下而上，花序短，結(jié)莢分散，主莖頂端莢不成簇（一般1～2個(gè)莢）。

4.12 倒伏性

除記載倒伏時(shí)期、面積和原因外，在成熟前后觀察植株倒伏程度，分5級。

不倒：全部植株直立不倒；輕倒：0＜倒伏植株率≤25%；

中倒：25%＜倒伏植株率≤50%；重倒：50%＜倒伏植株率≤75%；嚴(yán)重倒：倒伏植株率＞75%。

4.13 抗病性

0級：葉片無癥狀或其他感病標(biāo)志。

1級：葉片有輕微明顯斑駁，植株生長正常。

2級：葉片斑駁明顯，有輕微皺縮，葉片有褐脈，植株生長無明顯異常。

3級：葉片有泡狀隆起，葉緣卷縮，植株稍矮化。

4級：葉片皺縮畸形呈雞爪狀，全株僵硬矮化，結(jié)少量無毛畸形莢。

4.14 其他病蟲害

記載發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害名稱及發(fā)生程度。

5 室內(nèi)主要性狀調(diào)查考種

取試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)中間兩行生長正常無缺株的連續(xù)10株為考種樣本，三個(gè)小區(qū)各取一次（計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量時(shí)注意在哪個(gè)小區(qū)收取的樣本，產(chǎn)量應(yīng)計(jì)入該取樣小區(qū)內(nèi)）。將以上三個(gè)樣本各算其平均值，取均值較近的兩個(gè)算均值。

6 產(chǎn)量

小區(qū)產(chǎn)量稱取應(yīng)使用感量為5g以下的電子天平，樣本產(chǎn)量及稱重性狀（如單株莢重、百粒重、各種莢率等）均應(yīng)使用感量為0.1g的電子天平。

7 填寫總結(jié)表

根據(jù)田間調(diào)查、室內(nèi)考種及脫粒等得到大量原始數(shù)據(jù)，按方案要求進(jìn)行整理，填寫試驗(yàn)總結(jié)表，對參試品種全面客觀地做出評價(jià)和總結(jié)，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。

7.1 記錄

記載本完成后要檢查試驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，包括生長日數(shù)是否準(zhǔn)確；合計(jì)莢和多粒莢率是否準(zhǔn)確；各種莢率之和是否為100%；花色、毛色等記錄是否規(guī)范；倒伏性是否用級別數(shù)字表示；小數(shù)位數(shù)是否按要求保留等等。

7.2 與原始數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，避免輸入錯(cuò)誤

如輸入兩個(gè)小數(shù)點(diǎn)、不符合項(xiàng)目的異常極大值、數(shù)字輸入錯(cuò)誤等。