(四川省涼山州會(huì)東縣農(nóng)牧局, 四川 會(huì)東 615200)

1 會(huì)東黑山羊基本情況

會(huì)東黑山羊在品種上屬于建昌黑山羊，具有耐粗飼、抗病率強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的特點(diǎn)。主要分布在海拔2 500 m以下的地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)在安寧河流域一帶的會(huì)理、會(huì)東和寧南、米易等縣。1984年6月，四川省畜牧局將以會(huì)理、會(huì)東為中心產(chǎn)區(qū)的黑山羊定名為建昌黑山羊，列為四川省6個(gè)山羊品種之一。會(huì)東黑山羊1987年列入《四川省家畜家禽品種志》，1988年列入《中國(guó)羊品種志》。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施

2.1 黑山羊的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

會(huì)東縣從2002年開始推廣黑山羊的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，早期主要推廣樓層式羊圈和配套種草養(yǎng)羊。2014年以后，通過政府資金支持，大力發(fā)展肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，按照“畜禽良種化”“養(yǎng)殖設(shè)施化”“生產(chǎn)規(guī)模化”“防疫制度化”“糞污無害化”的現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)原則，建設(shè)大批標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)。實(shí)現(xiàn)了黑山羊飼養(yǎng)的提質(zhì)擴(kuò)面。

2.2 積極開展本品種選育

在涼山州畜牧站和畜牧科研所的配合下，會(huì)東縣從2001年開始實(shí)施會(huì)東黑山羊本品種選育，主要是通過建立核心選育戶，開展本品種選育。通過選育提高了黑山羊的產(chǎn)羔率，平均產(chǎn)羔率達(dá)到了148%，提高了32%。同時(shí)在體重和體高上也有了顯著提高。

2.3 引進(jìn)金堂黑山羊進(jìn)行雜交改良

為提高會(huì)東黑山羊的生產(chǎn)性能和繁殖率，該縣從2004年開始引進(jìn)產(chǎn)仔多、體型高大的金堂黑山羊和本地黑山羊進(jìn)行雜交，經(jīng)過多年、多代次的雜交選育獲得了較好效果。

2.4 建立銷售平臺(tái)

建成了堵格活畜交易市場(chǎng)，搭建了黑山羊?qū)ν怃N售平臺(tái)，該市場(chǎng)交易日平均活畜交易量5 000頭(只)以上，其中黑山羊交易量就達(dá)3 000余只，年交易額達(dá)15億元。

3 市場(chǎng)前景

(1)黑山羊產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容。養(yǎng)羊業(yè)作為畜牧業(yè)中的重要組成部分，在會(huì)東縣已經(jīng)基本形成了區(qū)域化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的格局，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。按目前生產(chǎn)規(guī)模，已達(dá)到全縣人均存欄羊1.5只左右。按目前市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，僅是養(yǎng)羊的收入人均約在1 000元?？梢姾谏窖虍a(chǎn)業(yè)在會(huì)東縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)貢獻(xiàn)上的地位與作用。

(2)市場(chǎng)穩(wěn)定，價(jià)格持續(xù)走高。羊肉因其膽固醇和脂肪含量低，具有溫補(bǔ)和保健作用，越來越受到消費(fèi)者的喜愛，尤其是會(huì)東縣天然放牧的羊肉，鮮嫩、美味，備受青睞。近幾年，我國(guó)的羊肉消費(fèi)量逐年提高，目前人均年消費(fèi)量約為1.9 kg，但還未達(dá)到世界平均2 kg的水平；城市的人均消費(fèi)量要高于農(nóng)村；北京作為羊肉的主要消費(fèi)城市，人均年消費(fèi)量也只有3.84 kg；這說明羊肉和肉羊市場(chǎng)還有較大的發(fā)展空間。

(3)隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的興起，會(huì)東縣已經(jīng)建成了電子商務(wù)平臺(tái)，多家黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社及養(yǎng)殖大戶已經(jīng)注冊(cè)了自己的網(wǎng)站，將會(huì)東縣黑山羊信息向全國(guó)發(fā)布，并開始了小規(guī)模銷售。目前，在工商、質(zhì)監(jiān)、檢疫等部門的配合下正在探索網(wǎng)絡(luò)銷售，為會(huì)東黑山羊進(jìn)一步走向全國(guó)，擴(kuò)大銷售打下了良好基礎(chǔ)。

(4)由于會(huì)東黑山羊存欄基數(shù)較大，年出欄量還有潛力可挖，加上周邊黑山羊養(yǎng)殖區(qū)的資源整合，可形成巨大的以會(huì)東縣為中心的黑山羊產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。通過和科研院所合作，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，共同探索黑山羊肉精深加工，延長(zhǎng)了黑山羊產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了附加值,帶動(dòng)了本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。