張檢元，鄭從坤

（湖南省耒陽市大市鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站， 湖南 耒陽 421817；湖南省耒陽市畜牧水產(chǎn)局，湖南 耒陽 421800）

1 動物檢疫現(xiàn)狀

1.1 消費者觀念落后

消費者對動物檢疫的認識不足，不了解其對食品安全的重要性，在選購產(chǎn)品時，常受價格的影響，而忽略了是否是檢疫合格產(chǎn)品，甚至還有一些消費者認為，沒有經(jīng)過檢疫的農(nóng)村散養(yǎng)畜禽產(chǎn)品也是絕對綠色健康有營養(yǎng)的。消費者的觀念直接影響著養(yǎng)殖戶的檢疫意愿，使其即使拒絕檢疫也不會影響產(chǎn)品的銷售，還能夠降低養(yǎng)殖成本，這便使檢疫工作的開展遇到困難。

1.2 養(yǎng)殖人員檢疫意識薄弱

當(dāng)前有眾多的養(yǎng)殖戶的檢疫意識薄弱，更有甚者對檢疫工作的開展極為阻撓，他們認為這是一項浪費時間精力，更增加了費用的事情。同時養(yǎng)殖地區(qū)多數(shù)在鎮(zhèn)郊及鄉(xiāng)村，村鎮(zhèn)級別的檢疫站設(shè)備落后，檢疫條件差，更缺乏有經(jīng)驗、有能力的一線檢疫人員，甚至部分地區(qū)的工作人員態(tài)度不積極，工作不負責(zé)任，對檢疫工作及宣傳工作起到了極其負面的影響。以上總總原因造成了當(dāng)前養(yǎng)殖人員的檢疫意識薄弱，甚至抵觸檢疫[1]。

1.3 地方政府的支持力度不足

地方政府對動物檢疫工作的支持力度不夠及部分基層工作人員思想覺悟不到位。許多的地方檢疫部門，對動物檢疫的工作的認識還停留在檢疫等于獸醫(yī)的意識中，從而將動物檢疫工作淡出自己的管理范疇，大幅度的降低了對檢疫工作的實施及普及力度。養(yǎng)殖戶失去了當(dāng)?shù)貏游餀z疫相關(guān)部門的正確指引和領(lǐng)導(dǎo)，導(dǎo)致在檢疫工作敷衍了事，不按規(guī)程工作等一系列現(xiàn)象，進而給消費者的身體健康造成了嚴重隱患。

1.4 檢疫工作體制不健全

各個區(qū)域都設(shè)立有單獨的動物檢疫工作機構(gòu)，但實際工作中，由于檢疫機構(gòu)工作內(nèi)容不明確，工作內(nèi)容不獨立，工作機制不完善，同其余部門的責(zé)任出現(xiàn)了互相交織的情況，進一步模糊了檢疫工作的責(zé)任，從而降低了檢疫工作的質(zhì)量。

1.5 檢疫設(shè)備落后、短缺

由于經(jīng)費短缺，造成大部分地區(qū)的動物檢疫設(shè)施落后。部分地區(qū)的檢疫條件還停留在體溫計、聽診器這種傳統(tǒng)檢疫方法，更有甚者僅僅靠檢疫人員的肉眼檢查，并出具檢疫結(jié)果，及其不準確，嚴重影響動物食品安全。

2 提升動物檢疫工作的建議

2.1 加強相關(guān)部門的宣傳與支持

相關(guān)部門要充分了解，并意識到動物檢疫工作的重要性。將動物檢疫工作的重要性大力宣傳推廣，以此來獲得社會各界的關(guān)注，進而促進檢疫工作的運轉(zhuǎn)。可以采取媒體宣傳，社區(qū)推廣，發(fā)放傳單以及新媒體等方式加強消費者和養(yǎng)殖戶對檢疫工作的認識，更加深入的開展檢疫宣傳工作。定期安排專業(yè)人員到基層對養(yǎng)殖戶進行檢疫知識普及。

2.2 健全動物檢疫體制

健全動物檢疫工作體制，其一要明確動物檢疫各部門的工作職能，執(zhí)法要本著公平公正的原則，各部門負責(zé)好自己崗位的工作范圍和權(quán)限，并且相互配合，實現(xiàn)高效工作的目標(biāo)。其二，可以組建巡查小組對基層的檢疫工作進行監(jiān)督，保證檢疫工作能夠按照相關(guān)規(guī)定和規(guī)程嚴格落實。其三，合理設(shè)置檢疫點，對需要大批量檢疫的動物實行集中免疫的措施，指派村級協(xié)檢員，并對其進行專業(yè)技能和工作要點的培訓(xùn)，在上崗前需要經(jīng)過考核，確保其專業(yè)素質(zhì)過硬，能夠順利的開展工作，確保檢疫工作保質(zhì)保量的完成。其四，要加強產(chǎn)地檢疫工作的內(nèi)部管理，嚴格檢查進入屠宰場的動物檢疫證明，需要運輸?shù)囊羞\輸證明[2]。最后，要加大執(zhí)法力度，對制作、銷售、運輸病死畜禽的商販要嚴厲處置，從源頭上控制食品安全。

2.3 增加資金投入，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

增加基層檢疫工作的資金投入，加強基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，引進先進的檢驗檢疫設(shè)備，使檢疫結(jié)果更加準確，檢疫工作效率更高，改進檢疫手段，改善基層工作環(huán)境，以吸引更多的人才到基層工作。取消檢疫收費或者逐漸降低檢疫收費標(biāo)準，減少養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，能夠更好的促進養(yǎng)殖戶自愿主動進行動物檢疫。

2.4 提高動物檢疫工作人員專業(yè)素質(zhì)

由于基層工作條件差，福利待遇不好，很難吸引高素質(zhì)的專業(yè)人才，而檢疫工作人員的自身水平與檢疫工作能否順利開展有很大的關(guān)系，所以，檢疫工作人員隊伍的建設(shè)至關(guān)重要，定期對基層工作人員進行培訓(xùn)，提高其專業(yè)素養(yǎng)和實際操作技能，及時更新新的專業(yè)知識，使基層檢疫工作不斷適應(yīng)畜牧業(yè)的發(fā)展。根據(jù)檢疫工作的需要，提升基層工作人員的服務(wù)意識，保證食品安全。

3 討論

動物檢疫工作對動物食品安全有著舉足輕重的作用，在畜牧業(yè)迅速發(fā)展的今天，只有順利的開展動物檢疫工作，才能確保市場上流通的動物制品安全，以保證人民的身體健康。

[1]張其祝.動物檢疫現(xiàn)狀與提升動物檢疫工作的建議[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè), 2016(12):60-61.

[2]關(guān)分造.畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀探析[J].甘肅畜牧獸醫(yī), 2016, 46(2):119-120.