秦志偉

試想一下，我國13億人口每天需要消耗多少畜產品？近日，中國農業(yè)科學院副院長李金祥給出的答案是：2.3億公斤肉、8000萬公斤禽蛋、1億公斤牛奶。

新時代，確保畜產品有效供給是現代畜牧業(yè)的重要任務之一，而科技創(chuàng)新是其關鍵一環(huán)。

日前，由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭成立的國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）在北京成立。李金祥在會上強調，雖然近年來畜牧科技取得較大成就，但整體水平有待提高，需要聯(lián)盟扎實工作、創(chuàng)新機制、務求實效，為我國畜牧綠色發(fā)展、農村生態(tài)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，作出新的更大貢獻。

傳統(tǒng)農業(yè)的精華正在回歸

毋庸置疑，畜產品是人們重要的食物來源。數據顯示，2016年我國肉類、禽蛋和牛奶產量分別為8540萬噸、3095萬噸和3602萬噸，人均占有量均超過世界平均水平。

在李金祥看來，近年來，我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展，基本實現了畜產品的數量安全和質量安全，肉、蛋、奶等主要畜產品產量居世界前列。

而回顧我國畜牧業(yè)的發(fā)展歷史，經過多年的努力，畜牧業(yè)徹底改變了有畜、有牧而無業(yè)的狀況，實屬不易。

當前，我國畜牧業(yè)正在發(fā)生深刻的歷史性變化。據介紹，2016年我國規(guī)模養(yǎng)殖比重已經占到56%，小散戶退出的速度和規(guī)模養(yǎng)殖提高的速度正在加快。

值得一提的是，畜禽養(yǎng)殖的設施裝備、環(huán)境控制、營養(yǎng)衛(wèi)生條件顯著改善，互聯(lián)網、物聯(lián)網等技術得到廣泛應用。

此外，通過推動“糧改飼”，發(fā)展草牧業(yè)，開展畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用、有機肥替代等一系列政策措施，我國傳統(tǒng)農業(yè)的精華正在回歸。

過去，養(yǎng)牛為種田、養(yǎng)豬為過年、養(yǎng)雞為換鹽；現在，畜牧養(yǎng)殖已從傳統(tǒng)散養(yǎng)型向規(guī)?；?、標準化轉變，呈現養(yǎng)殖規(guī)模與養(yǎng)殖效益同步推進、養(yǎng)殖數量與產品質量同步提高的局面，正處于從傳統(tǒng)向現代加快轉型的關鍵時期。

“綠色發(fā)展是落實新發(fā)展理念的客觀要求，是畜牧業(yè)現代化的必由之路，是回應人民群眾新期待的重要舉措。”李金祥說。

前瞻性和系統(tǒng)性不足

畜牧業(yè)綠色發(fā)展離不開科技的支撐。近年來，我國畜牧科技取得了較大的成績，“但整體水平有待提高，前瞻性和系統(tǒng)性不足?！崩罱鹣榻榻B。我國畜禽遺傳育種研究基礎薄弱，育種核心群規(guī)模小、持續(xù)育種能力弱，主導品種質量與國外相比還有較大差距，核心種源80%依賴國外進口。規(guī)模化和智能化健康養(yǎng)殖技術水平不高也是一個重要因素。當前生豬出欄量5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場僅有10%；繁殖和飼養(yǎng)技術的差距較大，我國平均每頭母豬年提供上市商品豬約16頭，遠低于歐美國家20？25頭的水平。

與此同時，我國新飼料產品創(chuàng)制和飼料替代資源開發(fā)研究不足，尚未建立良好的草畜平衡技術體系，重點天然草原的牲畜超載率高達28%。

此外，我國初步建立了畜牧業(yè)標準體系，但標準缺失老化滯后、標準體系不夠合理的問題依然非常嚴重。草原生態(tài)、養(yǎng)殖環(huán)境、設施設備等標準供應不足，重大基礎標準建設滯后，特色畜牧業(yè)標準基本處于空白狀態(tài)。

“當前畜牧業(yè)形勢不能有任何的僥幸心理，我們工作的部署要有強烈的責任感、使命感和危機意識，尤其是畜牧科技工作者要勇于擔當，這就是國家給我們提出的使命要求?！崩罱鹣檎f。在畜牧業(yè)發(fā)展進入關鍵時期面前，畜牧科技工作者應該迅速行動起來、聯(lián)合起來，打一場畜牧業(yè)綠色發(fā)展的攻堅戰(zhàn)，是十分必要的，也是十分重要的，意義巨大、任務緊迫。

提升產業(yè)技術創(chuàng)新能力

無疑，推進畜牧業(yè)現代化的切入點眾多，但科技的作用不能被忽視。聯(lián)盟理事長、北京牧醫(yī)所所長秦玉昌介紹，聯(lián)盟的宗旨是提升產業(yè)技術創(chuàng)新能力、促進產業(yè)結構優(yōu)化升級。

“依靠科技創(chuàng)新促進畜牧業(yè)提質增效、不斷提升產業(yè)國際競爭力，確保畜產品有效供給和食品安全、生態(tài)安全及公共安全，是我國現代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路?！鼻赜癫f。

“聯(lián)盟的本質是機制創(chuàng)新。”李金祥表示，聯(lián)盟建設，就是要解決各自為戰(zhàn)、各地為戰(zhàn)、低水平重復的科研弊端，加強頂層設計，強化統(tǒng)籌考慮，建立共享“一盤棋”、創(chuàng)新“一條龍”、服務“一體化”的畜牧生產科研全新工作機制。

李金祥要求，聯(lián)盟要按照“四個一”（一個產業(yè)命題、一個科學問題、一個項目支撐和一個運行機制）的建設要求，明確聯(lián)盟機制創(chuàng)新的本質，理清聯(lián)盟與學會、協(xié)會和產業(yè)技術體系等組織的關系，探索政府支持、任務牽引、資源共享、激勵相容等利于聯(lián)盟發(fā)展的協(xié)同創(chuàng)新機制，完善定期磋商、開放合作、聯(lián)合推廣、利益共享等有利于工作推動的聯(lián)盟運行機制，提高科技成果的產出效率和質量。endprint