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        新疆五師雙河市綠色畜牧業(yè)發(fā)展趨勢及路徑探討

        2018-02-14 05:26:34梁華竇玉鳳孫延星
        畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2018年9期
        關(guān)鍵詞:畜產(chǎn)品畜牧業(yè)綠色

        梁華,竇玉鳳,孫延星

        (1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第五師九十一團獸醫(yī)站,精河 833307;2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第五師畜牧獸醫(yī)站,博爾塔拉833400;3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第五師農(nóng)業(yè)局,博爾塔拉 833400)

        0 引言

        綠色畜牧業(yè)是綠色農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,綠色畜牧業(yè)的發(fā)展有自身的優(yōu)點,即將環(huán)境、人口、資本和技術(shù)等因素進行結(jié)合,進而實現(xiàn)健康食品,同時促進畜牧業(yè)的發(fā)展。在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提下,考慮我國的具體國情,尋找更好的發(fā)展途徑,進而不斷的滿足人們生活的需要,不斷促進我國經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展[1]。

        綠色畜牧業(yè)是基于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全要求不斷提升的大背景下的畜牧業(yè)發(fā)展方向,是在畜牧業(yè)迅猛發(fā)展的基礎(chǔ)上在供給側(cè)提出的結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)容之一,是指按照綠色食品的生產(chǎn)標準,集飼料基地、養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸、銷售為一體的畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營鏈。其核心是通過對生產(chǎn)經(jīng)營全過程的控制,最終為消費者提供無污染、營養(yǎng)、健康、安全得綠色畜產(chǎn)品。近年來,五師雙河市穩(wěn)步推進現(xiàn)代綠色畜牧業(yè),現(xiàn)就產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和發(fā)展路徑做一探討[2]。

        1 綠色畜產(chǎn)品的特征

        環(huán)境質(zhì)量標準。養(yǎng)殖生產(chǎn)場地具有良好的生態(tài)環(huán)境,土壤、大氣、水源、生物環(huán)境均未被污染,同時遠離各種應(yīng)激元素。

        農(nóng)業(yè)投入品安全質(zhì)量標準。飼草、飼料、添加劑、獸藥不含違禁和有毒有害物質(zhì),化肥農(nóng)藥低毒、地殘高效。

        嚴格的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。加工、流通和銷售等環(huán)節(jié),必須有效防止污染,原料到成品全程監(jiān)控,符合國家衛(wèi)生標準。

        明確的質(zhì)量標準和檢驗辦法,綠色食品限定在氨商標分類法劃分的29~33類食品,食品要符合安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)的要求,有害重金屬含量,病毒、病菌等有害微生物數(shù)量因產(chǎn)品不同而異,量化標準一般要達到或高于國際食品標準。

        動物福利標準。在飼養(yǎng)過程中,必須有圈舍和最大限度滿足其自然行為的自由放牧區(qū),不允許拴養(yǎng),并有合適的墊草和地板表面。

        2 綠色畜牧業(yè)發(fā)展的理論基礎(chǔ)

        可持續(xù)發(fā)展理論:可持續(xù)發(fā)展指的是既滿足當代人的需要,又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展。是對工業(yè)化發(fā)展兩重性的理性思考的基礎(chǔ)上,面對人類面臨的諸如資源短缺、環(huán)境污染、生態(tài)破壞、生物多樣性消失、臭氧層銳減等嚴峻問題時提出的新的人類協(xié)調(diào)發(fā)展構(gòu)想。其內(nèi)容包括生態(tài)可持續(xù)、經(jīng)濟可持續(xù)、社會可持續(xù)。

        生態(tài)農(nóng)業(yè)理論:生態(tài)農(nóng)業(yè)就是要建立及維持一個特殊類型的農(nóng)業(yè)系統(tǒng),生態(tài)上自我維持,低輸入且經(jīng)濟上有生命力的小型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。必須滿足以下重要條件:自我維持;多種經(jīng)營;適度規(guī)模;單產(chǎn)較高;經(jīng)濟可行;大量加工畜產(chǎn)品;環(huán)境優(yōu)美畜禽健康。其特點是發(fā)展持續(xù)性;產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性;模式多樣化;功能多樣性。

        3 綠色畜牧業(yè)對社會的影響

        綠色畜牧業(yè)的發(fā)展改變了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式,由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變綠色畜牧業(yè)的發(fā)展要求法律體系完備,使社會法律更趨完備。

        綠色畜牧業(yè)發(fā)展改變?nèi)祟惖膬r值觀和行為方式,使人類社會更加和諧。

        綠色畜牧業(yè)發(fā)展促進了全社會“綠色文明”步伐的加快。

        4 綠色畜產(chǎn)品需求的影響因素

        消費者的消費偏好,主要集中在受教育水平較高的人群中。

        消費者的收入水平,綠色畜產(chǎn)品消費與收入呈正相關(guān)。

        綠色畜產(chǎn)品本身的價格,綠色畜產(chǎn)品的需求與其價格成負相關(guān),符合一般商品規(guī)律。

        5 綠色畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗及問題

        堅持改革,推進了畜牧業(yè)市場化進程,提高了生產(chǎn)者抵御市場風(fēng)險的能力

        堅持多種所有制和多種經(jīng)營方式并存,吸引了各種資金和技術(shù)力量投入畜牧業(yè)

        不斷增加畜牧業(yè)投入,十二五期間,五師雙河市推進以獎代補政策,鼓勵標準化規(guī)模場建設(shè),吸引民間工商資本投入現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)發(fā)展。

        調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),圍繞生豬、蛋雞的標準化現(xiàn)代化、肉牛、肉羊的規(guī)?;瘷C械化推進了結(jié)構(gòu)調(diào)整。

        依靠科技進步,近年來在圈舍標準化設(shè)計、飼養(yǎng)標準化管理、配方飼喂、品種改良方面均有長足進步。

        主要存在問題:環(huán)境整改壓力大,養(yǎng)殖技術(shù)水平,尤其是牛羊養(yǎng)殖技術(shù)水平較低,基地規(guī)模不夠畜產(chǎn)品加工能力弱,畜產(chǎn)品流通體系不完善。畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力量薄弱[3]。

        6 綠色畜牧業(yè)發(fā)展趨勢

        高速化:隨著人民生活水平的提高和對食品安全關(guān)注度的提高,對綠色畜產(chǎn)品需求也將高速膨脹。

        規(guī)模化:隨著資本對綠色畜牧業(yè)的深度介入,綠色畜牧業(yè)規(guī)模化水平也將進一步提高。

        品牌化:市場競爭的加劇,以及人們對食品安全的擔(dān)憂都將促使名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對市場的占有提升。

        工業(yè)化:綠色畜牧業(yè)的發(fā)展必將帶動加工業(yè)的蓬勃發(fā)展。

        7 綠色畜牧業(yè)發(fā)展路徑

        (1)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)方式,依靠龍頭企業(yè)帶動合作社和養(yǎng)殖戶,實現(xiàn)五統(tǒng)一的標準化管理,推進利益聯(lián)結(jié)和二次分配。

        (2)合理的產(chǎn)業(yè)延伸,實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)利益最大化。

        (3)依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立統(tǒng)一的線上、線下營銷網(wǎng)絡(luò),依托優(yōu)質(zhì)拳頭產(chǎn)品創(chuàng)立品牌,占領(lǐng)市場。

        (4)重視資源的保護利用,繼續(xù)推進草原生態(tài)保護補助獎勵項目建設(shè)。

        (5)政府引導(dǎo)培育產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展。

        (6)完善畜產(chǎn)品安全監(jiān)督,加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度,嚴格查處摻假、造假,添加違禁、有毒有害物質(zhì),加工銷售有毒有害畜產(chǎn)品等違法行為,營造潔凈的綠色發(fā)展空間,

        (7)嚴格禁養(yǎng)區(qū)劃定和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。

        (8)推進新型經(jīng)營主體創(chuàng)建,發(fā)揮公司和合作社的帶動作用,完善畜牧業(yè)社會化服務(wù)。

        (9)不折不扣的落實惠農(nóng)補貼政策,協(xié)調(diào)行業(yè)健康發(fā)展。

        (10)完善職業(yè)技能考核體系,提升從業(yè)人員專業(yè)技能。

        8 結(jié)束語

        黨的十九大報告提出,中國社會已進入新時代,中國社會的主要矛盾已轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活需要和不平衡、不充分的發(fā)展之間的矛盾?,F(xiàn)代綠色畜牧業(yè)的發(fā)展就是要解決保護生態(tài)環(huán)境,保障人民健康,提高經(jīng)濟效益和增加畜產(chǎn)品國際競爭力的問題。

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