張燕,姚昌勁

(四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)林畜牧局，四川 宜賓 6440020

高產(chǎn)奶牛的泌乳量高，每個(gè)泌乳期的泌乳量高達(dá)7500kg以上，奶牛為了滿足自身生理活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)需求和泌乳量的需要，就需要采食足夠的飼料提供營(yíng)養(yǎng)。奶牛高產(chǎn)期間，體溫、脈搏、血壓等一系列的活動(dòng)都高于一般牛，代謝旺盛，這些都需要采取科學(xué)、高效的飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高飼料利用率，充分發(fā)揮各系統(tǒng)的機(jī)能，達(dá)到最佳生產(chǎn)狀態(tài)。

1 飼養(yǎng)技術(shù)

1.1 利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，合理搭配

奶牛主要以粗飼料為主，飼料來(lái)源廣，要充分利用當(dāng)?shù)赜械娘暳腺Y源，合理搭配，既可以提高飼料的利用率，也可以降低飼料成本。大型養(yǎng)殖場(chǎng)，要?jiǎng)潛芤欢娣e的飼料基地，確保全年青綠飼料和青貯飼料的供給。奶牛飼料以青綠多汁飼料和優(yōu)質(zhì)干草為基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)不足的部分用精料和少量的添加劑補(bǔ)充。日糧要盡量多樣化，青綠飼料和干草最好豆科和禾本科搭配飼喂；玉米最好代穗青貯，增加飼料中碳水化合物的含量；塊根塊莖類飼料，要妥善保存，防止腐爛和霉變；精料要結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源，科學(xué)配制，尤其是要注意添加礦物質(zhì)、微量元素，有條件的最好每年對(duì)飼料中的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，來(lái)確保飼料的營(yíng)養(yǎng)供給。

1.2 從干乳期就要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)

一般奶牛的干乳期為60d，高產(chǎn)奶牛的干乳期可以適當(dāng)延長(zhǎng)到70～75d。干乳期要讓母牛得到充分的休息，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)和提高母牛的體質(zhì)，并為胎兒的迅速生長(zhǎng)，獲得體大健壯的犢牛提供保證。尤其是干乳期的最后2～3周，應(yīng)該提高精料水平，使瘤胃微生物在產(chǎn)犢以前就調(diào)整好，適應(yīng)高精料日糧，提供充足的營(yíng)養(yǎng)，防止泌乳高峰期到來(lái)后糖元貯備耗盡，過(guò)分分解體質(zhì)，誘發(fā)酮血病。

1.3 保持日糧中能量和蛋白質(zhì)的適當(dāng)比例

高產(chǎn)牛產(chǎn)犢后，乳腺機(jī)能活動(dòng)逐漸旺盛，泌乳量也逐漸增加，如果此時(shí)為了讓奶牛多泌乳，而增加飼料中蛋白質(zhì)的供給量，造成蛋白質(zhì)和能量的比例不均衡，糖類的供應(yīng)量相對(duì)降低，這樣會(huì)給奶牛帶來(lái)不良后果。升乳期產(chǎn)乳量增長(zhǎng)迅速，需要的能量多，如果日糧中的碳水化合物不足，就會(huì)使蛋白質(zhì)飼料轉(zhuǎn)化為能量，造成浪費(fèi)，而且還會(huì)給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，升乳期要避免用高蛋白飼料催乳。

1.4 保持旺盛的食欲

高產(chǎn)奶牛泌乳量大，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就多，就需要采食更多的飼料。母牛的采食量大，通過(guò)消化系統(tǒng)的速度就快，就會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度越高，被消化的比例就越低，因而，要提高奶牛的食欲，讓其采食更多的飼料，就要做到“少喂勤添”，粗飼料可以讓其自由采食，精飼料每天飼喂至少3次。產(chǎn)犢后，精飼料不宜過(guò)快添加，否則會(huì)破壞食欲，每天可以添加0.5～1.0kg，總喂量不要超過(guò)10kg。

1.5 應(yīng)用緩沖劑

為了提高奶牛的食欲、泌乳量，提高牛乳的乳脂率，增強(qiáng)牛的體質(zhì)，調(diào)節(jié)瘤胃微生物的發(fā)酵效果，防止瘤胃酸中毒，可以在飼料中添加適量的緩沖劑。如碳酸氫鈉和氧化鎂按照2：1的比例均勻混合，按照1.6%～2.2%的濃度均和添加在精料中，可以防止瘤胃酸中毒。

2 管理技術(shù)

2.1 加強(qiáng)牛舍的管理

牛舍的建造要科學(xué)，要堅(jiān)固耐用，通風(fēng)良好，光照時(shí)間長(zhǎng)。奶牛適宜的環(huán)境溫度為12～15℃，奶牛相對(duì)來(lái)說(shuō)怕熱不怕冷，要做好夏季防暑降溫工作，牛舍內(nèi)安裝電扇，加速室內(nèi)空氣的流動(dòng)，牛舍周圍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要多植樹(shù)或搭建遮陰棚。日糧中要適當(dāng)提高能量的濃度，多飼喂青綠飼料，供給清涼的飲水，加強(qiáng)消毒，防止蚊蠅滋生；冬季做好防寒保溫措施，避免穿堂風(fēng)和賊風(fēng)對(duì)牛群的影響，保持室內(nèi)干燥，供給溫水。

2.2 經(jīng)常刷試牛體，做好乳房的保健

在日常的管理中，要經(jīng)常刷試牛體，保持牛體清潔衛(wèi)生，同時(shí)促進(jìn)牛體的新陳代謝，一般每天在擠奶以前刷試，夏天用水沖刷，冬天干刷。還特別要注意蹄的清潔衛(wèi)生，及時(shí)修蹄。為了提高泌乳量，尤其要做好乳房的保健工作，一般在擠奶以前，對(duì)乳房進(jìn)行清潔和按摩，促進(jìn)乳腺的興奮，加快乳汁的分泌，提高泌乳量。

2.3 擠奶操作要規(guī)范

奶牛獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施就是要有正確的擠奶方法，否則，不規(guī)范的操作不僅會(huì)降低泌乳量，還會(huì)給乳房造成損傷，引起疾病。高產(chǎn)奶牛，一般每天進(jìn)行3次擠奶，對(duì)牛的態(tài)度要溫和，環(huán)境要安靜，以免產(chǎn)生應(yīng)激。人工多采用壓榨法擠奶，機(jī)器擠奶要規(guī)范操作技術(shù)，防止空擠。患有乳房疾病的采用人工擠奶，對(duì)所產(chǎn)的奶也要及時(shí)進(jìn)行處理。

2.4 做好防疫、檢疫工作

養(yǎng)牛場(chǎng)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)病規(guī)律和本場(chǎng)的實(shí)際情況，制定消毒、防疫制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，每年要定期對(duì)奶牛進(jìn)行健康檢查，包括營(yíng)養(yǎng)代謝疾病的檢測(cè)、重大疫病的抗體水平檢測(cè)，及時(shí)做好疫病的防疫接種工作；建立奶牛的病例檔案，做到有據(jù)可查，方便以后對(duì)疾病的治療。

[1]郜冬雪.高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2015(08)：74.

[2]楊春.高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2013(03)：95-96.