孫貴玲

（吉林省舒蘭市平安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林 舒蘭 132600）

這些年，舒蘭市為了進(jìn)一步推動(dòng)舍伺肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，積極總結(jié)和吸收先進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并向農(nóng)民群眾積極推廣舍飼肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)，地區(qū)肉牛養(yǎng)殖效益進(jìn)一步提升，切實(shí)帶動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。現(xiàn)將舍飼肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下。

1 做好初生犢牛飼養(yǎng)管理工作

犢牛是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)犢牛也是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。犢牛階段是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，飼養(yǎng)管理的好壞會(huì)直接影響到犢牛今后的生長(zhǎng)發(fā)育。新生犢牛身體抵抗能力較差，對(duì)外界環(huán)境應(yīng)激因素比較敏感，因此要特別重視做好飼養(yǎng)管理工作。剛出生的牛犢必須在1min之內(nèi)進(jìn)行呼吸。所以犢牛出生后要及時(shí)清理其口鼻中的黏液。對(duì)于不能自然斷臍的犢牛，要進(jìn)行人工斷臍。斷臍過(guò)程中，一定要對(duì)刀具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，避免致病菌從臍部傷口進(jìn)入導(dǎo)致堵牛發(fā)病。犢牛出生1～2h，要保證其吃上初乳。對(duì)于個(gè)別母牛由于初產(chǎn)或產(chǎn)后疾病等原因，導(dǎo)致?tīng)倥Ｈ鄙俨溉闀r(shí)，要進(jìn)行人工哺乳初乳。主要配方為雞蛋2～3個(gè)，食用鹽10g，新鮮魚肝油15mL，新鮮牛奶500g，充分?jǐn)嚢杈鶆?，后加熱?8℃左右，用奶瓶或者大號(hào)注射器飼喂，每天飼喂3～4次，連續(xù)飼喂3d后，就可以飼喂長(zhǎng)乳了。犢牛時(shí)期常乳的飼喂量按照體重的10%確定，出生前6d，每天飼喂4kg左右，出生7～20d，每天飼喂6kg長(zhǎng)乳，出生31～40d，每天飼喂5kg長(zhǎng)乳，生長(zhǎng)到41～50d，每天4.5kg長(zhǎng)乳，進(jìn)入51～60日齡，每天飼喂3.7kg長(zhǎng)乳。犢牛出生7d左右，引導(dǎo)犢牛自由采食優(yōu)質(zhì)干草或者顆粒性飼料，每天投喂青飼料80～100g左右。生長(zhǎng)到30日齡后，每天飼喂精飼料250～300g，生長(zhǎng)到60日齡后，每天飼喂精飼料500g左右。

2 育成牛的飼養(yǎng)管理

育成牛是指犢牛從斷奶后到第1次產(chǎn)犢，這段時(shí)間稱為育成期。這個(gè)時(shí)期的飼養(yǎng)管理主要以保證育成牛進(jìn)食新鮮優(yōu)質(zhì)的牧草為主。對(duì)于地區(qū)牧草供給不足，可配合使用精飼料補(bǔ)充。對(duì)于生長(zhǎng)到9～12月齡的育成牛應(yīng)該在春夏兩個(gè)季節(jié)補(bǔ)飼精飼料500kg。應(yīng)要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際選擇農(nóng)作物秸稈作為粗飼料。對(duì)于1周齡以上的育成母牛，每天應(yīng)該補(bǔ)充精飼料2.5kg。建議選擇優(yōu)質(zhì)的干牧草，以提高育成牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和利用率。

3 做好母牛飼養(yǎng)管理工作

3.1 妊娠期母牛飼養(yǎng)管理

母牛進(jìn)入妊娠期后，對(duì)飼料質(zhì)量要求較高，在冬春季節(jié)主要以青貯牧草為主，并在青貯飼料中添加適量的精飼料，確保精飼料和豬飼料科學(xué)配伍。粗飼料一般選擇玉米秸稈。在使用玉米秸稈飼喂妊娠期母牛過(guò)程中，要注意玉米秸稈粉碎完全，確保玉米秸稈在合適長(zhǎng)度，不會(huì)對(duì)母牛口腔造成損害。為了保證妊娠母牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，還需要在妊娠母牛飼料中配比適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)豆科牧草以及1kg左右的混合精飼料。冬季母牛飲水要保證清潔干凈衛(wèi)生，同時(shí)避免妊娠母牛飲用冷水、冰水混合物，最好飲用溫開(kāi)水。

3.2 哺乳期母牛飼養(yǎng)管理

哺乳期母牛由于需要泌乳，哺乳犢牛，身體營(yíng)養(yǎng)消耗較大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求較高，因此，一定要做好哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理工作，特別是對(duì)于春季產(chǎn)犢的哺乳母牛來(lái)說(shuō)，這時(shí)正處于青草供給不足時(shí)期，因此科學(xué)選擇飼料就顯得十分重要。哺乳母牛的粗飼料一般是由青干草和玉米秸稈，以及少量的青草搭配而成，精飼料主要以玉米粉和麩皮為主，同時(shí)還可以結(jié)合母牛產(chǎn)奶情況，按照每天添加1kg的比例，在精飼料中添加適量的餅類等蛋白質(zhì)飼料，如花生餅、油葵餅等，確保飼料蛋白質(zhì)含量。此外，在哺乳母牛飼養(yǎng)管理過(guò)程中，還要注意結(jié)合母牛實(shí)際情況適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，確保母牛產(chǎn)犢后能夠在較短時(shí)間恢復(fù)到原來(lái)體況，為下1個(gè)周期的正常發(fā)情配種奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。處于哺乳期的母牛，每天日糧中干物質(zhì)量應(yīng)該維持在母牛體重的2.5倍以上，青飼料中粗蛋白含量應(yīng)該維持在12%左右，避免精飼料蛋白質(zhì)含量投入過(guò)多而增加母牛體重，不利于下1個(gè)青春期的發(fā)情和配種。同時(shí)在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，還要做好衛(wèi)生和消毒工作，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)有毒有害的飼料，要經(jīng)常清掃四槽和飲水槽，保證飼養(yǎng)用具清潔衛(wèi)生。定期做好圈舍清理和消毒工作，避免牛舍狹窄，圈舍潮濕，控制疫病發(fā)生。

[1]謝守亮,趙宗磊,祁洪軍,張瑞平.舍飼肉用牛飼養(yǎng)管理路徑的分析與討論[J].當(dāng)代畜牧,2016(08).

[2]殷元虎.肉用牛飼養(yǎng)管理技術(shù)之一 肉用牛種類[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn),2002(07).