尹懷磊

（山東省膠州市畜牧獸醫(yī)局，山東 膠州 266300）

當(dāng)前生豬養(yǎng)殖的主要目的和任務(wù)就是為居民提供優(yōu)質(zhì)安全的肉制品。鑒于此，生豬養(yǎng)殖的實(shí)現(xiàn)健康化管理，從而實(shí)現(xiàn)生豬的健康養(yǎng)殖，不僅對(duì)于提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益具有重要的意義，同時(shí)對(duì)于確保食品安全具有重要的意義[1]。但是，就目前來(lái)看，由于受到多種因素的影響，導(dǎo)致生豬疾病的種類越來(lái)越多，發(fā)病率也越來(lái)越高，給生豬的健康養(yǎng)殖帶來(lái)了不利影響，同時(shí)也給生豬養(yǎng)殖的疾病防控帶來(lái)了較大的難度。因此，積極地加強(qiáng)生豬疾病預(yù)防，實(shí)施生豬的健康養(yǎng)殖，是一項(xiàng)非常重要的工作。

1 我國(guó)生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 規(guī)?；B(yǎng)殖污染嚴(yán)重

當(dāng)前,我國(guó)生豬養(yǎng)殖存在著較為嚴(yán)重的污染情況，據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)每年所產(chǎn)生的豬糞便量可高達(dá)20億噸左右，這一數(shù)量是我國(guó)當(dāng)前固體廢物量的3倍之高，給環(huán)境帶來(lái)了加大的污染[2]。除此之外，目前我國(guó)的絕大多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)位于居民區(qū)內(nèi)，且相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，大約有50%左右的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在距離水源地不足150m的位置[3]。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的如此選址十分不合理，不僅給周邊的居住環(huán)境帶來(lái)了一定的壓力，同時(shí)也對(duì)其周邊的水源環(huán)境造成了較大的污染，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致生豬養(yǎng)殖場(chǎng)與當(dāng)?shù)鼐用裰g由于環(huán)境污染問(wèn)題而引起一系列的糾紛。

1.2 濫用抗生素和飼料添加劑

當(dāng)前,我國(guó)生豬養(yǎng)殖存在的另一個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題就是在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中濫用抗生素和飼料添加劑，給食品安全造成了極大的危害。導(dǎo)致這一問(wèn)題的主要原因是由于部分生殖養(yǎng)殖場(chǎng)一味地追求眼前的經(jīng)濟(jì)利益，從而在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中在豬飼料中添加超量的抗生素、礦物質(zhì)、防腐劑等添加劑，以此來(lái)進(jìn)行豬的生長(zhǎng)、提高瘦肉產(chǎn)出率、控制豬發(fā)病。但是這些添加劑的超量使用會(huì)導(dǎo)致豬肉中最終殘留一些有害物質(zhì)，當(dāng)人進(jìn)食了這種豬肉之后就會(huì)給人體的健康造成了危害。例如近些年我國(guó)頻繁出現(xiàn)的“瘦肉精”事件就是由于濫用飼料添加劑引起的。且濫用抗生素會(huì)使豬產(chǎn)生耐藥性，導(dǎo)致藥物殘留、中毒、過(guò)敏等會(huì)成為長(zhǎng)期潛在的危害[4]。

1.3 世界畜牧業(yè)疾病流行

對(duì)于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，積極地控制各類豬疫病的發(fā)生，一直以來(lái)都是每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)注的重要問(wèn)題。但是，近年來(lái)，世界各地的畜牧業(yè)疾病大肆流行，豬疫病的預(yù)防工作形勢(shì)也十分嚴(yán)峻。世界畜牧業(yè)疾病流行給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了極大的危害，更有甚者甚至在地方形成豬、人共患疾病，從而造成恐慌。世界畜牧業(yè)疾病的流行不僅給豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了較的危害，同時(shí)也給居民健康造成了極大的危害[5]。

2 豬的健康養(yǎng)殖與疫病預(yù)防

2.1 合理布局養(yǎng)殖場(chǎng)

豬的健康養(yǎng)殖首先要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的合理布局，豬養(yǎng)殖場(chǎng)的選址應(yīng)該選擇在交通便利、通風(fēng)良好、水電充足的地方，同時(shí)要注意遠(yuǎn)離水源保護(hù)區(qū)、自然區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、居民居住區(qū)、城區(qū)和村莊，以此來(lái)避免豬疫病發(fā)生時(shí)在養(yǎng)殖場(chǎng)周邊大范圍傳播，而對(duì)周邊環(huán)境、居民造成危害。與此同時(shí)，在豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中，還要同時(shí)配套建設(shè)畜禽糞便、廢水和其他固體廢物進(jìn)行綜合處理和利用的沼氣池等設(shè)備，以此來(lái)避免豬在養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的廢物對(duì)周邊環(huán)境造成污染。在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部要建設(shè)完善的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、飼料加工區(qū)、病畜隔離區(qū)，各個(gè)區(qū)域要分開建設(shè)，且要保持一定的距離。且生產(chǎn)區(qū)要實(shí)行封閉隔離，以此來(lái)滿足豬疫病防控的需求。裝豬臺(tái)要設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)之外，嚴(yán)格避免外來(lái)車輛進(jìn)入到生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。且養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)過(guò)程中要以東西走向偏東南15°的方向進(jìn)行建造，這個(gè)方向能夠保證豬舍遮陰的需求，避免陽(yáng)光直射到豬舍內(nèi)。且注意豬舍內(nèi)部高度要保持在3.5m左右，豬舍的長(zhǎng)度保持在50m以內(nèi)，且每棟豬舍之間的間隔距離要間隔在25m以上，并且結(jié)合具體的地形情況選擇合理的豬舍性狀進(jìn)行建造[6]。

2.2 制定嚴(yán)格的消毒制度

嚴(yán)格制定豬養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒制度，并嚴(yán)格按照消毒制度進(jìn)行日常的消毒工作。首先要在養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)出口均設(shè)置紫外線消毒燈，對(duì)于進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的人員均需使用紫外線消毒燈對(duì)其進(jìn)行5～10min的照射消毒，同時(shí)必須使用消毒液對(duì)進(jìn)出人員的手和手臂進(jìn)行消毒，才能夠進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。對(duì)于進(jìn)出車輛，要使用高壓消毒機(jī)進(jìn)行噴霧消毒，只有經(jīng)過(guò)全面消毒之后，方可進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的各個(gè)工作區(qū)要定期消毒，及時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的豬糞便、尿液和污染物，做到臨時(shí)消毒和定期消毒相結(jié)合，確保養(yǎng)殖場(chǎng)消毒合格。且要禁止在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)貓科動(dòng)物、犬科動(dòng)物。

2.3 做好檔案登記工作

首先要完善豬健康養(yǎng)殖管理制度，包含了崗位責(zé)任、防疫消毒、檔案登記管理等生產(chǎn)管理制度，并且要保證制度嚴(yán)格執(zhí)行、制度上墻。其次要填寫清楚養(yǎng)殖檔案，主要包括養(yǎng)殖場(chǎng)豬的品種、數(shù)量、繁殖情況、耳編序號(hào)、種豬來(lái)源、種豬進(jìn)出場(chǎng)時(shí)間、育成豬出欄時(shí)間等。同時(shí)要記錄好豬飼料種類，飼料添加劑情況，獸藥投入種類、用量和名稱，使用時(shí)間和對(duì)象，免疫次數(shù)和免疫量，日常消毒情況，病畜發(fā)病情況，無(wú)害化處理情況等。以上檔案要妥善保存，至少要保存2年時(shí)間。

2.4 加強(qiáng)免疫接種工作

疫苗接種是預(yù)防豬疫病的一項(xiàng)有效手段，因此，積極加強(qiáng)豬的疫苗接種工作十分重要。豬養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行疫苗接種過(guò)程中，首先要常規(guī)接種豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病等疫苗。其次要根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)豬疫病發(fā)生情況選擇乙型腦炎、細(xì)小病毒病、偽狂犬病、大腸桿菌病、萎縮性鼻炎、鏈球菌、傳染性腸胃炎、豬流行性腹瀉、傳染性胸膜肺炎等疫病進(jìn)行接種。且為了確保疫苗接種效果，還要確保疫苗使用的科學(xué)性和合理性，首先保證疫苗類型、劑量合理，操作規(guī)范，且要保證一頭豬一個(gè)針頭，避免交叉感染。

2.5 科學(xué)合理用藥

在豬疫病預(yù)防過(guò)程中，要注重科學(xué)合理用藥，首先要做到適度用用，不可長(zhǎng)期使用?？茖W(xué)合理的用藥能夠起到預(yù)防、治療多種病原微生物疾病，提高免疫力的目的。在用藥過(guò)程中，首先在使用抗生素藥物時(shí)，要合理控制用藥時(shí)間，不可長(zhǎng)時(shí)期用藥；在選擇抗生素藥物時(shí)，能夠使用一種藥物起到防止效果時(shí)，盡量避免使用兩種或多種藥物，能夠使用窄譜抗生素達(dá)到效果時(shí)，盡量不選擇廣譜抗生素。其次要轉(zhuǎn)變用藥理念，不可盲目用藥，需要明確診斷、做好藥敏試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再選擇用藥。在用藥時(shí)，盡量選擇高敏感抗生素，盡量選擇天然藥物。最后禁止使用違禁藥品，確保食品安全。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，豬的健康養(yǎng)殖與疫病預(yù)防已經(jīng)成為了當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的一項(xiàng)重要工作，只有實(shí)現(xiàn)豬的健康養(yǎng)殖才能夠促使養(yǎng)殖戶活動(dòng)較高的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有利于資源的開發(fā)和利用，是一種符合可持續(xù)發(fā)展需求的養(yǎng)殖模式。因此，加強(qiáng)豬健康養(yǎng)殖與疫病預(yù)防是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益相協(xié)調(diào)和統(tǒng)一的有效途徑。

[1]侯引緒，魏朝利.對(duì)我國(guó)“健康養(yǎng)殖”的研究分析[J].當(dāng)代畜牧，2015（12）：68-70.

[2]張樹英.生豬健康養(yǎng)殖的問(wèn)題及措施分析[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2016，12（3）：34.

[3]薛春燕.生豬健康養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策探討[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2015（11）：106-107.

[4]劉福榮，王守君，金思平，等.在飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)上對(duì)仔豬腹瀉防控的措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013(9)：19.

[5]肖海君，王尊民，譚濤，等.豬呼吸道疾病綜合征發(fā)病特點(diǎn)與防控措施[J].今日養(yǎng)豬業(yè)，2017（01）：88-89.

[6]甘麥鄰，馬維英，于青云，等.不同能量水平對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、異常行為和疾病發(fā)生的影響[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015(10)：1-2.