王大力，王秀娜，田 靜，高安崇，唐心龍，趙志輝，孫博興

（1.吉林大學農(nóng)業(yè)實驗基地，吉林 長春 130062；2.吉林大學動物科學學院，吉林 長春 130062）

動物科學專業(yè)主要是為了培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神、實踐能力和國際視野的高素質(zhì)拔尖復合型動物生產(chǎn)方面科技人才。該專業(yè)是應用性和實踐性很強的專業(yè)，畢業(yè)生除了應具備牢固專業(yè)理論知識，同時還應該具有較強的實踐動手能力［1］。實踐教學是深化課堂教學的重要環(huán)節(jié)，是學生獲取、掌握知識的重要途徑，能夠培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力［2］。為了深化動物科學專業(yè)實踐教學方法改革，強化實踐教學環(huán)節(jié)，國內(nèi)部分涉農(nóng)高校加大了實踐教學投入和改革力度［3］。《豬生產(chǎn)學》課程教學實習是動物科學專業(yè)學生理論課學習結(jié)束后開設的專業(yè)實踐課。為了使學生能夠運用所學知識觀察分析實際問題，提高實踐能力，勇于探索，吉林大學對 2010級（70人）、2011級（60人）學生在豬生產(chǎn)學教學實習過程中，通過校農(nóng)業(yè)實驗基地實驗豬場嘗試了駐場實習和綜合實訓產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式。旨在通過《豬生產(chǎn)學》課程實踐教學模式的改革和創(chuàng)新，探索動物科學專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建。

1 產(chǎn)學結(jié)合模式的組織實施

1.1 打破傳統(tǒng)教學實習模式

將吉林大學2010級、2011級兩屆學生的豬生產(chǎn)學教學實習在該校農(nóng)業(yè)實驗基地實驗豬場集中2周時間內(nèi)完成。采取上午理論教學、下午現(xiàn)場實踐的產(chǎn)學結(jié)合教學模式進行。在課程實施的時限內(nèi)，將學生分配到實驗豬場的各個生產(chǎn)和管理崗位，定期輪崗。學生在實習過程中，親自參與如配種、豬群周轉(zhuǎn)、疾病防治等生產(chǎn)性和技術(shù)性工作環(huán)節(jié)，使得學生在實踐中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和管理過程中的真實問題，并嘗試分析解決遇到的問題。

1.2 注重培養(yǎng)學生的實踐能力

要求學生綜合運用本專業(yè)的基礎理論知識解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中的實際問題，把豬的生物學、營養(yǎng)學、育種學、環(huán)境設施管理、疾病防治、市場分析等理論和知識運用于養(yǎng)豬生產(chǎn)和具體管理工作中去，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，使其能夠勝任現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和管理崗位工作的需要。

1.3 教學實習內(nèi)容理論與實踐緊密結(jié)合

在綜合實訓和駐場實習產(chǎn)學結(jié)合模式教學內(nèi)容的制訂過程中，注重調(diào)動學生主動參與的積極性，注重課程理論教學和實踐教學的結(jié)合。在授課內(nèi)容上側(cè)重養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中應用性和實踐性較強的知識內(nèi)容。

1.4 采取多種授課方式

在授課方法上改變傳統(tǒng)課堂授課方式，多采用現(xiàn)場教學、多媒體教學、案例教學等教學方法。同時，邀請事業(yè)成功的校友和畜牧行業(yè)的企業(yè)家來校做專題講座，使學生從其成長經(jīng)歷中體會到參與實踐的重要性。

2 教學效果評價

2.1 考核方式及成績評定標準

實習過程中，由督導教師隨時對學生進行指導，考核在現(xiàn)場進行，考核辦法主要為審閱實習筆記、作業(yè)完成和實習報告撰寫情況。結(jié)合學生在實習過程中的出勤表現(xiàn)及企業(yè)員工的評價，按五級積分制（優(yōu)、良、中、及格、不及格）進行評定。

2.2 教學效果

通過產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式的實施，使學生了解規(guī)?；i場的生產(chǎn)環(huán)境，獲得養(yǎng)豬生產(chǎn)的實際感性知識。將理論聯(lián)系實際，印證、鞏固和加深所學基本理論知識；擴大知識面，加深對養(yǎng)豬事業(yè)的理解，樹立為養(yǎng)豬事業(yè)奮斗的理念。學生能運用所學知識觀察分析實際問題，培養(yǎng)勇于探索、積極進取的創(chuàng)新意識；學習管理人員和飼養(yǎng)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團隊精神，提高學生的基本素質(zhì)和競爭能力。

3 分析與討論

3.1 產(chǎn)學結(jié)合符合實踐教學的整體要求

實踐教學是與理論教學密切聯(lián)系但又相對獨立的教學體系，重點是培養(yǎng)學生的素質(zhì)和能力，通過實踐教學環(huán)節(jié)，全面提高學生運用所學的知識與技能解決生產(chǎn)實踐、科學研究中實際問題的能力［4］。動物生產(chǎn)類專業(yè)屬于農(nóng)業(yè)科學范疇，由于其與生俱來的實踐性及應用性的學科特點，決定了實踐教學環(huán)節(jié)在其整個教學系統(tǒng)中占有非常重要的地位，實踐教學直接影響人才的培養(yǎng)質(zhì)量［5］。產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式加強了課程的綜合性與實踐性，重視實踐課教學，達到培養(yǎng)學生實際操作能力的目的。

3.2 增強教學的實效性

教學改革的最終目的是使學生更好地接受新知識，并使教學形式更加生動、有效。吉林大學動物科學專業(yè)經(jīng)過多年的摸索和探討，部分實踐性較強的課程已經(jīng)開始了基地實踐教學，即將課堂教學搬到實習基地進行。在教學過程中合理安排教學時間，除了課堂教學外，學生還通過參加生產(chǎn)實踐活動獲得必要的感性知識，并且保持學科教學的系統(tǒng)性、完備性和連續(xù)性，這種授課方法是符合教學規(guī)定的，絕非課堂搬家［6］。筆者近年來通過開展基地教學，相關(guān)課程的駐場實習效果良好，深受學生的喜愛。通過基地教學以及對于各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的參與，可以使學生在掌握理論知識的同時，了解實習現(xiàn)場的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)周期長和連續(xù)性強的動物養(yǎng)殖類課程的實踐教學效果大大提高；學生對于企業(yè)的經(jīng)營理念和過程有了感性認識，提高了就業(yè)后對于新崗位的適應能力，有利于職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。

3.3 教學實習基地建設為產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式提供保障

動物科學專業(yè)實習基地在提高畜牧人才素質(zhì)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)中的地位和作用已逐步得到認同。加強教學實習基地建設是實現(xiàn)“知識—能力—素質(zhì)”三位一體的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的要求。動物科學專業(yè)實習基地的類型一種形式為學校自主創(chuàng)辦的實習基地，另一種為與企業(yè)合作建立的實習基地，筆者在如何加強學生的實踐能力培養(yǎng)方面進行了多項有益的探索［7］。以吉林大學農(nóng)業(yè)實驗基地為例，其職能涵蓋了教學實習、科學試驗、成果轉(zhuǎn)化與示范推廣、職業(yè)培訓與科技服務、保種育種和生產(chǎn)經(jīng)營等六大職能。如何發(fā)揮實驗基地的上述職能，服務于本科教學是動物科學專業(yè)實習基地建設面臨的重大課題［8］。而動物科學專業(yè)的實習內(nèi)容與其他專業(yè)有著很大的區(qū)別：①受環(huán)境因素的影響較大，例如水產(chǎn)類和草學等課程；②具有較長的生產(chǎn)周期，如養(yǎng)牛學和養(yǎng)豬學等課程；③生產(chǎn)連續(xù)性強?；谝陨咸攸c，動物科學專業(yè)校外實習基地尚不能滿足課程在實施過程中教學實習的需要。同時高水平的科研、生產(chǎn)單位少，建立產(chǎn)、學、研相結(jié)合的校外實習基地難度較大。因此，校內(nèi)實習基地建設在動物科學專業(yè)學生培養(yǎng)過程中越來越顯現(xiàn)出重要的意義，并逐漸成為加強學生實踐能力培養(yǎng)的主要陣地。與在企業(yè)建立的實驗基地相比較，自主建設的實驗基地具有獨特的優(yōu)勢，教學實習基地建設能為產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式提供有力的保障。

4 小結(jié)

總之，駐場實習和綜合實訓產(chǎn)學結(jié)合實踐教學模式在《豬生產(chǎn)學》課程實施過程中顯現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢，學生的實踐能力大大提高，具有較好的應用前景，但是新的模式也帶來了管理上、質(zhì)量保證、成績合理評定等方面的具體問題，有待于在實踐中做進一步探索。

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［8］田靜，王大力，唐心龍，等.動物科學專業(yè)實習基地建設與復合型創(chuàng)新人才培養(yǎng)［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（3）：170-172.