李如來

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院佳木斯分院，黑龍江 佳木斯 154007）

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要組成部分，有著悠久的發(fā)展史，也是種植者的重要經(jīng)濟活動之一。畜牧業(yè)的發(fā)展自古以來都備受人們的重視，其發(fā)展水平象征著當(dāng)前人類社會文明和商品經(jīng)濟發(fā)展水平，同時也是衡量國家農(nóng)業(yè)發(fā)達程度的重要指標，所以，推廣發(fā)展畜牧業(yè)，推進農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，可有效帶動其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)增值。近年來，黑龍江省畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，推動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延伸農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)鏈，拓展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入空間。黑龍江省畜牧業(yè)的快速發(fā)展得益于得天獨厚的濕地資源，全省濕地面積約500萬hm2以上［1］，其中，三江平原濕地是我國最大的濕地，被列入亞洲濕地名錄和中國重點保護濕地名錄。但是，隨著人口數(shù)量的增加以及開發(fā)活動的不斷加快，濕地面積銳減，濕地資源的破壞也帶來了一系列諸如土地鹽堿化、災(zāi)害性氣候頻發(fā)等環(huán)境問題。生態(tài)環(huán)境的惡化已經(jīng)成為影響黑龍江省經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的制約因素。隨著對可持續(xù)發(fā)展認識的加深，近年來國家通過劃定自然保護區(qū)，出臺濕地保護政策等一系列措施加大了對濕地的保護力度［2］，濕地面積銳減的趨勢在一定程度上得到了遏制。三江平原作為黑龍江省畜牧業(yè)重要生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)必須保護濕地生態(tài)系統(tǒng)物種多樣性、創(chuàng)造生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、實現(xiàn)社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，全面兼顧，統(tǒng)籌安排，力求做到畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與濕地保護同步進行。

1 三江平原畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨問題

1.1 三江平原概況

三江平原地處我國東北地區(qū)，處于松花江、烏蘇里江、黑龍江三江匯合地帶。其南北長達520km，東西寬為430 km，總面積約為9.81萬km2，占黑龍江全省土地面積的21.5%。全區(qū)地貌分為山地、丘陵漫崗、平原低濕地3種類型。其中，平原低濕地占57%，水系發(fā)達，是我國最大的濕地保護區(qū)，濕地總面積為 156 萬 hm2［3-6］。

1.2 三江平原濕地及畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三江平原濕地主要位于松花江、黑龍江和烏蘇里江沿岸及濃江、別拉洪河、七星河、饒力河、嘟嚕河、穆棱河岸流域地區(qū)［7-8］。濕地類型主要以河流濕地、湖泊濕地和沼澤化草甸濕地為主。主要植物群落有蘆葦、河草沼澤、苔草沼澤、泥炭沼澤和沼澤草甸群落，河岸及高地上有柳樹灌叢等［5］。其中，濕地中有高等植物600余種，高等動物獸類四十余種，鳥類200余種，兩棲類和爬行類10余種，魚類70余種［9］，其中有很多國家級保護動物。近幾年來，由于三江平原地區(qū)人口數(shù)量急劇增加，加之過度開發(fā)現(xiàn)象嚴重，導(dǎo)致濕地大量被墾殖，濕地面積逐年銳減。在墾建初期三江平原內(nèi)耕地面積僅有1.33萬hm2，但據(jù)2010年不完全統(tǒng)計耕地面積至少已達124萬hm2，增加了約93倍之多，由此可見，濕地減小的速度是相當(dāng)驚人的［10-12］。另外，即使沒有被墾殖的濕地，也存在著不同程度的人為污染，破壞了原有的濕地自然環(huán)境，生態(tài)狀況逐步惡化。濕地資源銳減也造成了諸如土壤鹽堿化、水體污染嚴重、災(zāi)害性氣候頻發(fā)、動植物多樣性銳減等一系列的生態(tài)環(huán)境問題，已經(jīng)成為制約黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素。

黑龍江省有著農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的天然優(yōu)勢，經(jīng)多年發(fā)展，現(xiàn)已基本形成的奶牛業(yè)在全國具有舉足輕重的影響，肉牛、肉羊生產(chǎn)發(fā)展快速，優(yōu)質(zhì)生豬、肉雞、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，形成特種養(yǎng)殖的生產(chǎn)格局。需要注意的是，隨著當(dāng)?shù)貪竦乇Ｗo政策的逐漸實施，數(shù)量眾多的草食牲畜的養(yǎng)殖數(shù)量將受到限制，散養(yǎng)的方式逐漸被禁牧舍飼所替代，這就勢必增加了牲畜的飼養(yǎng)成本，不同程度地影響了各種肉類的供應(yīng)數(shù)量和價格。隨著政府對濕地保護力度的加強，在短期內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展會受到一定程度的影響。

1.3 三江平原畜牧業(yè)發(fā)展中所面臨的問題

近幾年來，三江平原在畜牧業(yè)發(fā)展上取得了較好的成績，對黑龍江省農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。但三江平原畜牧業(yè)在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展中還存在著一些問題，尤其是在保護及恢復(fù)濕地多元化的情況下表現(xiàn)出的生產(chǎn)關(guān)系中緊迫、嚴峻的問題，如草地生產(chǎn)力和品質(zhì)的下降、資源種類減少和生態(tài)環(huán)境日益惡化等。

1.3.1 草原生產(chǎn)力和質(zhì)量下降：草原的生產(chǎn)力和質(zhì)量是支撐畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，三江平原主要以灌叢濕地植被、草地濕地植被為主體。近年來，由于牲畜數(shù)量急劇增加，過度開發(fā)現(xiàn)象嚴重，大量植被被破壞等諸多原因?qū)е虏菰纳鷳B(tài)環(huán)境遭到了破壞，環(huán)境的破壞導(dǎo)致降雨量出現(xiàn)了不同程度的減少，加之氣候變暖，2015年草地旱災(zāi)發(fā)生頻率較2005年增加了約40%，直接導(dǎo)致草原退化現(xiàn)象嚴重，草原的質(zhì)量呈現(xiàn)逐年下滑的態(tài)勢。三江平原草地面積的逐年縮小，對該地區(qū)草地的生產(chǎn)力造成了嚴重影響，單位面積產(chǎn)草量銳減，建國初期單位面積的產(chǎn)草量為150 kg/667 m2左右，20世紀60—70年代降低到100 kg/667 m2左右，目前產(chǎn)量已降低到50 kg左右，低產(chǎn)地塊更低，667 m2產(chǎn)量才 25～35 kg［13-14］。 這主要是因為長期以來牲畜與草原數(shù)量發(fā)展的不平衡所導(dǎo)致，草原長期以來處于超載過牧的狀態(tài)，加之人為的破壞，更加劇了草原退化的進程。優(yōu)良牧草因得不到休養(yǎng)生息而消失，生物多樣性喪失、水源枯竭、水質(zhì)污染，土壤嚴重板結(jié)、貧瘠。草地利用制度不合理，造成草地在不同地段的嚴重退化。另外，病蟲害頻發(fā)也不同程度地加劇了濕地和草原質(zhì)量的退化。

1.3.2 環(huán)境污染與生態(tài)惡化：畜牧業(yè)快速發(fā)展，牲畜數(shù)量急劇膨脹，在滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求外，還給草原的生態(tài)環(huán)境造成了沉重的負擔(dān)。三江平原地區(qū)的牛、羊、生豬的養(yǎng)殖數(shù)量目前均已占到黑龍江全省總數(shù)量的20%左右［15］，牲畜養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，由此產(chǎn)生的大量糞尿等排泄物不能及時處理，畜牧場自身環(huán)境的惡化和對周圍環(huán)境造成的污染也日益嚴重。雖然近幾年為了防止對草原環(huán)境污染的加劇，政府出臺了一系列保護措施，其中就包括由傳統(tǒng)的小規(guī)模、管理分散的小牧場向集約化管理較高、規(guī)模更大的現(xiàn)代化牧場過渡，但是，現(xiàn)實情況是，無論是集約化的現(xiàn)代牧場，還是傳統(tǒng)的管理水平較低的分散式小牧場，家畜糞便對環(huán)境造成的破壞這一現(xiàn)象始終都沒有得到改觀，更不要說根治了。由于缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大批量地露天堆放造成對家畜和環(huán)境的污染。另外，受經(jīng)濟利益的驅(qū)動和科學(xué)知識的不足，養(yǎng)殖者濫用抗生素、微量元素等防病治病，造成畜產(chǎn)品的藥物殘留和環(huán)境污染。這些都使得環(huán)境污染日趨嚴重，畜禽傳染病和人畜共患病廣泛流行，直接危害人畜的生命安全，限制了保護區(qū)畜牧業(yè)的長足發(fā)展。

1.3.3 畜禽品種差與效益低：畜禽業(yè)是三江地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但傳統(tǒng)品種養(yǎng)殖不合理，品種逐年退化，使得畜禽養(yǎng)殖一直只能成為農(nóng)民家庭副業(yè)之一。三江地區(qū)以土種牲畜為主，卻存在著基礎(chǔ)母畜、良種及改良畜存欄比例低，飼養(yǎng)周期長，投入大而收益低等弊端。再加上草原生態(tài)惡化和草場退化的雙重壓力下，優(yōu)良家畜品種難以生存，即使是地方品種也開始表現(xiàn)出不同程度的退化。以三江平原為例，當(dāng)?shù)氐哪膛萎a(chǎn)量僅為4.11 t，遠低于發(fā)達國家同期13.21 t的水平，該指標甚至比國內(nèi)某些畜牧業(yè)較為發(fā)達的省份還要低。如將該地區(qū)奶牛的單產(chǎn)量提高到7.5 t這一水平，在不增加奶牛數(shù)量的基礎(chǔ)上，年產(chǎn)總奶量將增加約13.5萬t左右，單頭奶牛的產(chǎn)出增加了約3 100元左右，單頭奶牛的經(jīng)濟效益顯著增加［16］。同樣，生豬養(yǎng)殖也存在品種老化嚴重，新雜交品種占比不高，分散養(yǎng)殖的質(zhì)量控制難度大，再加上品種質(zhì)量較差，豬肉質(zhì)量和成本不能形成應(yīng)用的優(yōu)勢，飼養(yǎng)規(guī)模小，飼養(yǎng)技術(shù)低，行業(yè)整體經(jīng)濟效益低下等問題。

2 促進三江地區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策

2.1 正確認識生態(tài)環(huán)境建設(shè)和畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要性

保護和建設(shè)三江平原生態(tài)環(huán)境是發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)根基的重中之重，如何在生態(tài)環(huán)境保護和建設(shè)的同時，使生態(tài)環(huán)境與畜牧業(yè)間獲得協(xié)調(diào)發(fā)展，這是人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。面對社會上對畜牧業(yè)的質(zhì)疑，結(jié)論應(yīng)該是明確的，即，生態(tài)環(huán)境建設(shè)和保護要加大力度，畜牧業(yè)還要穩(wěn)定發(fā)展［17］。改善生態(tài)環(huán)境，必須兼顧人民群眾的生產(chǎn)和生活，在短期內(nèi)用大量減少牲畜的辦法保護植被是不符合實際的，也是行不通的。牲畜既是農(nóng)牧民的生產(chǎn)資料，又是生活資料，大量減少牲畜，勢必要減少農(nóng)牧民收入，甚至喪失農(nóng)牧民的生存條件。所以，是任何一級政府都很難辦到的。況且，在保護區(qū)離開了畜牧業(yè)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境的保護和建設(shè)，不但缺乏群眾基礎(chǔ)，而且缺乏必要的建設(shè)條件。當(dāng)然，對于那些生態(tài)極度惡化，喪失生存條件的地區(qū)，結(jié)合生態(tài)建設(shè)，把農(nóng)牧民及牲畜轉(zhuǎn)移出去，讓退耕還草還林還濕地區(qū)盡快得到恢復(fù)也是必要的。總之，根本的出路就是把生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟發(fā)展緊密地結(jié)合起來，做到互相促進、協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.2 調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，增加飼料作物

在三江平原地區(qū)，農(nóng)作物耕種面積中有近八成的是糧食作物，用于牲畜喂養(yǎng)的飼料作物種植面積偏少，農(nóng)戶還是以種糧為主，畜牧為輔［18］。該種農(nóng)作物種植方式已經(jīng)和該地區(qū)快速發(fā)展的畜牧業(yè)形成了不協(xié)調(diào)的局面，同時也極大地制約了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。因此，要加快農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及時調(diào)整農(nóng)作物種植方式，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。同時，要廣開飼料來源，提高飼料利用率。一是種植優(yōu)質(zhì)牧草，二是充分開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈飼料產(chǎn)品。要實現(xiàn)上述目的，不但要加快產(chǎn)業(yè)整合的步伐，嚴格落實退耕還林和糧食補貼政策，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草的種植，還要開發(fā)秸稈飼料產(chǎn)品，積極探索秸稈飼料的上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為充分利用秸稈飼料養(yǎng)殖摸索方向。

2.3 大力發(fā)展規(guī)模化、舍飼型畜牧業(yè)

當(dāng)前，三江平原地區(qū)的畜牧業(yè)還是以靠天養(yǎng)畜、自然放牧為主要生產(chǎn)方式。該種分散化的畜牧業(yè)由于存在管理水平低，肉類產(chǎn)品質(zhì)量無法保證以及對生態(tài)環(huán)境破壞嚴重等缺點，最終不可避免地要被管理水平更高、集中養(yǎng)殖、集中屠宰生產(chǎn)的方式所替代，這也是縱觀國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展史的普遍規(guī)律。對于三江平原地區(qū)來說，該種自然放牧、分散養(yǎng)殖的方式對該地區(qū)造成的一系列問題已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)，有些問題已經(jīng)發(fā)展到了刻不容緩的地步。因此，要積極引導(dǎo)農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變粗放經(jīng)營的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，大力推進牲畜棚圈建設(shè)，加大圍欄舍飼工作力度，將草原圍欄和舍飼圈養(yǎng)有機地結(jié)合起來，積極促進農(nóng)牧戶生產(chǎn)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，已經(jīng)變成當(dāng)前工作的重點。

3 結(jié)論

通過上述分析，三江平原畜牧業(yè)的發(fā)展既有挑戰(zhàn)，也面臨著發(fā)展機遇，只有遵循可持續(xù)發(fā)展原則，因地制宜發(fā)展有本地區(qū)特色的畜牧業(yè)，把畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護統(tǒng)一起來，最終才能實現(xiàn)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境建設(shè)的“雙贏”。

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