方彥杰 ， 張緒成 ，侯慧芝 ， 于顯楓 ， 王紅麗 ， 馬一凡

（1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱地農(nóng)業(yè)研究所，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅省旱作區(qū)水資源高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘肅 蘭州 730070）

蕎麥屬廖科（Polygonaceae）雙子葉植物，分甜蕎和苦蕎兩類，耐瘠薄，生育期短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有預(yù)防疾病和保健作用，近年來越來越受到人們的關(guān)注［1］。甜蕎為我國(guó)西北黃土高原旱作區(qū)主要的小雜糧作物，甘肅省主要分布在隴東、隴中地區(qū)。然而，由于半干旱區(qū)降水少，降水分配不均，干旱災(zāi)害天氣頻繁發(fā)生，傳統(tǒng)種植甜蕎產(chǎn)量低而不穩(wěn)，比較效益低。全膜覆土穴播技術(shù)可以有效提高土壤含水量，提高土壤積溫，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高降水資源利用效率，實(shí)現(xiàn)作物穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)［2-3］，已在甘肅旱地密植作物生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用［4-7］。本規(guī)程規(guī)定了隴中半干旱旱作區(qū)甜蕎種植過程中全膜覆土穴播技術(shù)、配套簡(jiǎn)易機(jī)械化農(nóng)機(jī)具等。

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了隴中半干旱區(qū)甜蕎全膜覆土穴播栽培技術(shù)，適用于年降水量350～500 mm的半干旱區(qū)。

2 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義僅適用于本規(guī)程。

2.1 全膜覆蓋

采用厚0.010 mm以上、幅寬120 cm的常規(guī)地膜或生物降解地膜全地面覆蓋。

2.2 膜上覆土

在地膜上均勻覆細(xì)綿土，厚1～2 cm。

2.3 穴播

播種深度3～4 cm，行距25 cm，穴距12 cm，每穴播種4～6粒。

3 栽培技術(shù)

本條款沒有詳細(xì)說明的栽培措施仍按常規(guī)農(nóng)藝措施實(shí)施。

3.1 地塊選擇

甜蕎對(duì)土壤和茬口要求不嚴(yán)格，簡(jiǎn)易機(jī)械化種植一般選擇坡度15 °以下的土地。忌2 a以上重茬，最適宜的前茬為馬鈴薯、豆科、油菜、胡麻、小麥等。

3.2 深耕蓄墑

前茬作物收獲后，用土壤旋耕機(jī)深松，深旋松20～30 cm，深松后要及時(shí)用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓，以保持土壤墑情。

3.3 整地施肥

第2年土壤解凍后即采用旋耕機(jī)淺耕整地，耕深達(dá)15～20 cm，平整地表，使土壤細(xì)綿，準(zhǔn)備覆膜。結(jié)合整地施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家有機(jī)肥22.5～45.0 t/hm2、N 40 kg/hm2、 P2O530 kg/hm2、 K2O 20 kg/hm2。

3.4 覆膜覆土

地塊平整后，立即進(jìn)行覆膜與膜上覆土，保持土壤墑情。采用全膜覆土穴播機(jī)機(jī)械或人工覆膜，要求覆膜平展，壓膜結(jié)實(shí)，覆土均勻。在機(jī)械操作過程中，要?jiǎng)蛩傩羞M(jìn)，以使膜上覆土薄厚均勻，覆土厚度要保持1～2 cm。

3.5 品種選擇

選用稈矮、抗旱、抗病、抗倒伏、豐產(chǎn)性好的甜蕎品種，如平蕎系列或榆蕎系列。

3.6 種子處理

要求播前將種子曝曬2～3 d，以增強(qiáng)種子活力和發(fā)芽勢(shì)，并減輕病害的發(fā)生。

3.7 播種

3.7.1 播種機(jī)調(diào)試 根據(jù)耕地平整情況選擇播種機(jī)，山地或平緩坡地選擇人力穴播機(jī)，大面積川地宜選擇機(jī)械播種機(jī)。配套相應(yīng)功率的輪式拖拉機(jī)。播種前應(yīng)調(diào)整好株行距、下籽量和播種深度。

3.7.2 適期播種 隴中半干旱旱作區(qū)一般5月下旬，平均氣溫穩(wěn)定12 ℃以上、0～10 cm土層地溫達(dá)到15 ℃以上時(shí)適期播種。

3.7.3 播種規(guī)格 按照播種深度 3～4 cm，行距25 cm，穴距12 cm。

3.7.4 播種密度 將種子和細(xì)沙（直徑1～2 mm）按1∶2混合并攪拌均勻，每穴播4～6 粒。播種量90 kg/hm2， 保苗180萬株/hm2。

3.8 田間管理

3.8.1 前期管理 播種后遇降水要及時(shí)破除板結(jié)。出苗后及時(shí)放苗和進(jìn)行人工除草。

3.8.2 間苗定苗 適時(shí)間苗、定苗，一般在苗高5～8 cm時(shí)開始間苗，間苗時(shí)拔除病、小、弱苗，間苗1～2次即可。

3.8.3 清除雜草 甜蕎在苗期生長(zhǎng)較緩慢，易受田間雜草的危害，甜蕎分枝前要及時(shí)清除田間雜草，減少養(yǎng)分消耗。

3.8.4 預(yù)防倒伏 全膜覆土穴播栽培在降水450 mm以上的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，易出現(xiàn)作物倒伏。要選擇抗倒伏的中矮稈（株高不超過90 cm）甜蕎品種，種植密度要合理，一般旱地甜蕎密度小于200萬株/hm2。

3.9 病蟲害防治

以預(yù)防為主，人工和物理防治為輔。甜蕎常見病害主要是輪紋病、褐斑病、白霉病、立枯病，苗期選擇晴天，用1∶200波爾多液葉面噴灑，每隔7～10 d噴1次，連續(xù)1～2次。甜蕎的蟲害主要是二紋柱螢葉甲、粘蟲、鉤刺蛾、草地螟和地老虎等，利用中耕除草破壞產(chǎn)卵環(huán)境，或采用燈光誘殺。

3.10 收獲

甜蕎成熟期不一致，一般在8月下旬有75%以上籽粒成熟時(shí)，為最佳收獲期。

3.11 脫粒

宜使用麥類通用脫粒機(jī)脫粒。

3.12 安全貯藏

機(jī)械脫粒后及時(shí)晾曬，籽粒水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)降至130 g/kg以下時(shí)入庫(kù)貯藏。貯藏期間要嚴(yán)格控制溫度和濕度。

［1］馮佰利，姚愛華，高金峰，等.中國(guó)蕎麥優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局與發(fā)展研究.中國(guó)農(nóng)21學(xué)通報(bào)［J］.2005（3）：375-377.

［2］李 福，劉廣才，李城德，等.甘肅省旱地小麥全膜覆土穴播栽培技術(shù)規(guī)程［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（3）：49-51.

［3］李 福，李城德，劉廣才，等.旱地全膜覆土穴播免耕多茬種植技術(shù)［J］.中國(guó)農(nóng)技推廣，2011（1）：24-25，19.

［4］劉彥明，任生蘭，南 銘，等.裸燕麥全膜覆土穴播技術(shù)規(guī)程［J］. 甘肅農(nóng)業(yè)科技， 2012（4）： 50-51.

［5］劉廣才，李 福，李城德，等.旱地糜子全膜覆土穴播栽培技術(shù)［J］. 寧夏農(nóng)林科技， 2013， 54（1）： 12-13.

［6］劉廣才，李 福，劉素敏，等.甘肅省旱地胡麻全膜覆土穴播栽培技術(shù)規(guī)程［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（4）：50-51.

［7］劉志峰，閆武斌，聞會(huì)萍.旱地蕎麥夏播高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］. 現(xiàn)代種業(yè)， 2005（2）： 31.