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(1.漢臺(tái)區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，陜西 漢中 723000；2.寧強(qiáng)縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，陜西 漢中 724400)

1 構(gòu)樹的生物特性

構(gòu)樹、小構(gòu)樹為?？茦?gòu)樹屬(或楮屬)，多年生落葉喬木(灌木)，側(cè)枝多，樹冠開闊茂盛，萌生能力強(qiáng)，常從基部長出多個(gè)叢生枝。樹枝、葉片、芽都富含汁液，受傷時(shí)會(huì)流出白色乳汁，有抗菌和抗氧化作用。主要有如下特點(diǎn)。

1.1 適應(yīng)性強(qiáng)，種植區(qū)域廣

構(gòu)樹根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗旱節(jié)水，耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿和抗病蟲害等?？稍跇O端低溫-20℃以內(nèi)、年降水300 mm以上、土壤鹽分低于6‰均可正常生長，在丘陵、荒山、河灘地生長良好。

1.2 速生、豐產(chǎn)、耐砍伐

生長快，大田栽培每株保留1根主干的情況下，每年能長4～6 m高，4～6 cm粗；產(chǎn)量高，每次植株長到1 m左右收割，每年畝產(chǎn)鮮枝葉5 t以上；耐砍伐，全株離地面10～20 cm采收后，可從基部樹干上萌生幾十個(gè)新枝條，而且越砍越旺，南方溫暖地區(qū)可采收5～8次；利用年限長，一次栽種可連續(xù)收獲10年以上。

1.3 木質(zhì)素低、纖維優(yōu)良

樹皮纖維細(xì)長，平均長度為 7.45 mm，纖維表面光滑，并且與苧麻、棉纖維的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)上類似，是高檔的輕工工業(yè)原料，可用于生產(chǎn)高檔紙張，紡織產(chǎn)品等。一年生雜交構(gòu)樹桿芯用硫酸鹽法制槳得率為50%左右，與五年生三倍體毛白楊相當(dāng)，是優(yōu)良的造紙?jiān)稀?/p>

2 構(gòu)樹在產(chǎn)業(yè)扶貧上的利用

2.1 “以樹代糧”發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)

我國對(duì)動(dòng)物蛋白的剛性需求與日俱增，蛋白質(zhì)飼料原料已成為畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，每年僅從國外進(jìn)口大豆、苜蓿達(dá)400億美元以上。在大量邊際土地種植雜交構(gòu)樹，結(jié)合“糧改飼”供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，建立飼料林、機(jī)械化采收、加工綠色復(fù)合飼料、生態(tài)養(yǎng)殖的“林—料—畜”一體化產(chǎn)業(yè)模式，為豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽的提供優(yōu)良蛋白原料，可替代50%左右牛羊飼草。

2.2 植樹造林生態(tài)治理

雜交構(gòu)樹適應(yīng)性強(qiáng)，水土保持能力好，在防沙固土、水源涵養(yǎng)、石漠化治理、廢礦修復(fù)等方面效果顯著。

3 構(gòu)樹在漢中市發(fā)展的可行性

3.1 構(gòu)樹適宜在漢中市大面積種植

漢中是豐富的植物資源庫，野生構(gòu)樹隨處可見，農(nóng)民自古就有采摘構(gòu)葉喂豬的習(xí)慣。境內(nèi)山區(qū)縣坡多平地少，25度以上坡地占總耕地的面積的40%，隨著耕作方式的轉(zhuǎn)變和農(nóng)村勞動(dòng)力的密集型轉(zhuǎn)移，許多坡地?zé)o人耕種，可結(jié)合退耕還林、漢江水源地保護(hù)，大量栽植構(gòu)樹快速育林。

3.2 構(gòu)樹葉喂豬利用有限

(1)豬屬單胃動(dòng)物，對(duì)粗纖維耐受性不強(qiáng)，粗纖維過高反而抑制營養(yǎng)吸收，飼料以精料為主。構(gòu)樹葉中粗纖維達(dá)16%，粗纖維中有纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，不利于豬等單胃動(dòng)物的吸收利用。我國土豬盲腸發(fā)達(dá)，對(duì)粗飼料有一定的耐受性，近年來外元豬占主導(dǎo)地位，土豬越來越少，全市只有略陽、寧強(qiáng)、勉縣局部地方仍有土豬飼養(yǎng)，欄存量不足30 000頭。

(2)構(gòu)樹葉和嫩莖內(nèi)含有單寧、生物堿等抗?fàn)I養(yǎng)因子，需經(jīng)生物發(fā)酵等技術(shù)后處理才能提高適口性和利用率。飼料制作麻煩，適合家庭小規(guī)模養(yǎng)殖，不適用于大規(guī)模集約化養(yǎng)殖。

(3)構(gòu)樹葉喂豬，豬肉品質(zhì)好，但出欄時(shí)間長、飼養(yǎng)成本高，我市受交通、信息、市場(chǎng)等制約，好豬賣不上好價(jià)，養(yǎng)殖利潤低，生態(tài)養(yǎng)殖多以虧本收?qǐng)觥?/p>

4 構(gòu)樹養(yǎng)殖牛羊大有可為

近年來生豬養(yǎng)殖受限、牛羊價(jià)格抬升，西鄉(xiāng)、城固等縣黃牛養(yǎng)殖、鎮(zhèn)巴、寧強(qiáng)等縣肉羊養(yǎng)殖逐漸成規(guī)模，但養(yǎng)殖中普遍存在草料缺乏，尤其是豆科類優(yōu)質(zhì)蛋白飼草短缺。漢中氣候濕潤，不適宜種植苜蓿等豆科飼草，構(gòu)樹、桑樹粗蛋白高、粗纖維適度，適應(yīng)性強(qiáng)，生長速度快可在退耕還林、坡度高的土地止大面積種植，刈割嫩莖和葉替代豆科飼料飼喂牛羊，既解決了陜南地區(qū)豆科飼料不足的問題，又了治理水土流失、改善了生態(tài)環(huán)境。