周凌博

（婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)林學(xué)院，湖南婁底417000）

1 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖概述

畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖指的是在有限的空間或土地內(nèi)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生態(tài)學(xué)原理，使所處于同一環(huán)境中的“三物”（動(dòng)物、植物、微生物）可以循環(huán)共生，使養(yǎng)殖過(guò)程、產(chǎn)品和環(huán)境等生態(tài)實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。

2 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的意義

當(dāng)前人們?cè)絹?lái)越傾向于吃無(wú)公害的動(dòng)物產(chǎn)品，運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以適當(dāng)添加益生菌，改善養(yǎng)殖環(huán)境，進(jìn)而生產(chǎn)出有機(jī)綠色無(wú)公害的食品；運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以使養(yǎng)殖場(chǎng)污染問(wèn)題和環(huán)境衛(wèi)生得到解決和改善，使糞污資源實(shí)現(xiàn)綜合利用；運(yùn)用現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以使養(yǎng)殖設(shè)施、環(huán)節(jié)、飼料、糞污、產(chǎn)品、投入品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、微生物化、資源化、有機(jī)化及無(wú)害化，使在良好生長(zhǎng)環(huán)境中形成的養(yǎng)殖更加健康；對(duì)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行合理的應(yīng)用不僅可以達(dá)到節(jié)約用水、用料的目的，還會(huì)降低動(dòng)物發(fā)病率，提高其成活率，并可采用益生微生物對(duì)動(dòng)物體內(nèi)殘留的有害物質(zhì)進(jìn)行清理，為動(dòng)物產(chǎn)品提供安全保障。還可以在飼喂過(guò)程中添加優(yōu)質(zhì)牧草，使動(dòng)物產(chǎn)品更加美味可口，并形成自己特有的品牌，使養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益得到有效的提升。

3 傳統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖模式的發(fā)展現(xiàn)狀

傳統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式大部分是自然生態(tài)養(yǎng)殖，主要是充分利用現(xiàn)有資源，如以河中的小魚(yú)、小蝦、小蝌蚪作為飼料，在河邊飼養(yǎng)鴨子，或以草地上的螞蚱、蟲(chóng)蟻?zhàn)鳛轱暳?，在山坡草地上飼養(yǎng)雞，還可以直接用雞的糞便作草木肥料，以達(dá)到零排放的目的。另外還有一些具有較高程度的集約化的養(yǎng)殖模式，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理畜禽糞便等廢棄物，或?qū)ζ溥M(jìn)行再生利用，回收沼氣為燃料，并把沼渣和沼液用來(lái)作農(nóng)作物肥料和畜禽飼料。

現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖模式強(qiáng)調(diào)的是食物鏈的延長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)層次得以增加，使自然環(huán)境的能量和資源的利用率得到進(jìn)一步提升，并可利用無(wú)公害處理，使魚(yú)畜禽在生態(tài)環(huán)境發(fā)展過(guò)程中的矛盾得到有效的解決，既為畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量提供有效的保障，還可為生態(tài)系統(tǒng)提供良好的保護(hù)。

4 畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

4.1 新技術(shù)的資源化利用

當(dāng)前，許多地區(qū)都比較推崇人工養(yǎng)殖蛆和蚯蚓等，這些蠅蛆和蚯蚓處理養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的垃圾和糞便，然后在飼養(yǎng)畜禽的過(guò)程中把蠅蛆和蚯蚓作為精飼料，以蠅蛆和蚯蚓所含的抗生素和生長(zhǎng)激素，可以使畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效的提升，而且蚯蚓還有較高的藥用價(jià)值，所以這種養(yǎng)殖方法既可以使畜禽養(yǎng)殖破壞生態(tài)環(huán)境的影響得以降低，還可使其經(jīng)濟(jì)效益得到良好的提升。另外，還有的養(yǎng)殖場(chǎng)同時(shí)養(yǎng)蛆、蚯蚓和藻類(lèi)，這樣畜禽糞便中的氨可以通過(guò)藻類(lèi)有效地轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，所以藻類(lèi)可以?xún)艋笄菁S便，去除畜禽糞便中的污染物（磷、氮、氨），避免了直接往外排放畜禽養(yǎng)殖廢棄物，對(duì)環(huán)境起到合理的保護(hù)作用，而且運(yùn)用藻類(lèi)處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物的成本較低，對(duì)經(jīng)濟(jì)藻類(lèi)進(jìn)行利用的同時(shí)達(dá)到防止造成新的污染的目的。

4.2 生態(tài)環(huán)境及糞尿處理技術(shù)

根據(jù)當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的逐漸普及，部分國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始傾向于選擇環(huán)保型飼料，畜禽食用這類(lèi)飼料之后，能減少排出的磷、氮的量，如可以把植酶加入飼料中，進(jìn)一步提高植酸磷在飼料中的利用率，還可以合理減少飼料中無(wú)機(jī)磷的量，使磷的排放量較大程度的減少。另外，隨著現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，畜禽糞尿處理技術(shù)也得到較大的發(fā)展，一些國(guó)家和地區(qū)對(duì)現(xiàn)代生物發(fā)酵工程技術(shù)進(jìn)行了充分的利用，也取得了極大的成效，這種技術(shù)主要是以畜禽糞尿等廢棄物為原料，并使用多功能發(fā)酵菌和厭氧及連續(xù)池式發(fā)酵技術(shù)，在實(shí)時(shí)處理畜禽糞尿廢棄物時(shí)對(duì)有益微生物進(jìn)行充分的利用，通過(guò)最終的脫水、腐熟、除臭等的處理，產(chǎn)生沼氣和活性生物有機(jī)肥，使畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)無(wú)害化和資源化。

5 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前隨著人們?cè)絹?lái)越重視生態(tài)和環(huán)境問(wèn)題，各行業(yè)都在發(fā)展中努力追求綠色環(huán)保，畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，增強(qiáng)了人們的環(huán)境意識(shí)，推動(dòng)了生態(tài)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。