謝萬軍

（山東省聊城市東昌府區(qū)鄭家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東聊城 252000）

現(xiàn)階段，由于社會生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，全球化、國際化、環(huán)保等理念得到了廣泛普及，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。國內(nèi)有關(guān)于食品安全的不良事件發(fā)生頻率較高，對人們的身體健康造成了極大的影響?，F(xiàn)今，在農(nóng)村地區(qū)，黨和政府始終高度關(guān)注的問題一直是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展[1]。而將有機(jī)農(nóng)業(yè)引入農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，既能借助生產(chǎn)種植技術(shù)提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，又可有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，從而為農(nóng)村未來經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)概述

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，不使用人工合成的生長調(diào)節(jié)劑、肥料、農(nóng)藥及畜禽飼料添加等，僅使用有機(jī)飼料和有機(jī)肥來滿足畜禽營養(yǎng)需求和作物營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)，被統(tǒng)稱為有機(jī)農(nóng)業(yè)。通過采用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)所生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品不會對人體產(chǎn)生傷害，而且具有自然性與健康性。加之隨著社會的不斷進(jìn)步，環(huán)境污染問題已成為較為嚴(yán)重的社會現(xiàn)象，而化學(xué)藥品添加劑會使農(nóng)產(chǎn)品污染加重，不符合人們對高質(zhì)量環(huán)保生活的追求，因此有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景更廣闊。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)原則

2.1 培育良好的土壤 有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)要求非常嚴(yán)格，需要對生產(chǎn)地進(jìn)行周密且仔細(xì)的考察與分析，以判斷所選擇的區(qū)域是否適合用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。保障農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)生長的基礎(chǔ)條件是土壤，所以對于有機(jī)農(nóng)作物來說，土壤的選擇是非常重要的。若是土壤條件達(dá)不到要求，則農(nóng)作物的生長就會受到影響，難以長成為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物。因此，要選擇肥沃、優(yōu)質(zhì)的土壤進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

2.2 循環(huán)利用 在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，只有遵循循環(huán)利用原則，才能夠建立自身養(yǎng)分供應(yīng)系統(tǒng)。例如，將生活中的垃圾進(jìn)行分類處理，該銷毀扔掉的就趕緊處理掉，能夠變廢為寶的則應(yīng)循環(huán)使用、充分利用，如農(nóng)作物秸稈、人畜糞便等。將可以循環(huán)使用的有機(jī)肥料應(yīng)用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一來能夠節(jié)省成本，二來減少農(nóng)藥、化肥等的使用量，可在一定程度上改善環(huán)境污染問題[2]。通過循環(huán)利用有機(jī)肥料生產(chǎn)出來的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，不僅生態(tài)環(huán)保，而且天然健康。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)

3.1 加強(qiáng)病蟲害防治 想要從根本上有效提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，就要在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中重視病蟲害防治工作。其一，根據(jù)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際生長情況，設(shè)計(jì)科學(xué)的肥水管理方案，以此有力保障病蟲害無法對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品帶來侵害；其二，借助各種手段增強(qiáng)天敵的控制能力，如建樹籬；其三，借助燈光、聲音等手段對病蟲害進(jìn)行有效控制；其四，若有機(jī)農(nóng)作物遭到極其嚴(yán)重的病蟲害的威脅，可上報(bào)有關(guān)部門，申請合理使用殺蟲物質(zhì)[3]。

3.2 水土保持和保護(hù)生物多樣性 在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，需借助各種手段加強(qiáng)水土保持和保護(hù)生物多樣性。其一，制訂針對性對策避免出現(xiàn)水土流失現(xiàn)象，同時盡最大努力防止土壤出現(xiàn)沙化現(xiàn)象，采取措施對水資源利用進(jìn)行嚴(yán)格的控制，對土地、水資源實(shí)施合理的規(guī)劃；其二，避免土壤出現(xiàn)鹽堿化，如將秸稈轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥施用于土壤，進(jìn)一步提升土壤的養(yǎng)分含量，降低化肥的使用量和使用次數(shù)，可有效避免土壤出現(xiàn)鹽堿化；其三，采取有效措施對生態(tài)環(huán)境、生物多樣性進(jìn)行強(qiáng)有力的保護(hù)。

3.3 有機(jī)食品的貯藏 對于有機(jī)食品的貯藏，最關(guān)鍵的就是要保障倉庫清潔衛(wèi)生，并且不存在蟲害及有害物質(zhì)。使用貯藏倉庫時，首先要對其進(jìn)行嚴(yán)格的檢查及清理，只有達(dá)到相應(yīng)的要求后方可進(jìn)行貯藏。除此之外，要根據(jù)有機(jī)食品的類型進(jìn)行分類儲放，避免由于有機(jī)食品全部放置一起而發(fā)生交叉感染[4]。同時，為了防止過度占用倉庫貯藏空間，還可于倉庫內(nèi)部專門劃分一個存儲范圍存放有機(jī)產(chǎn)品，從根本上為有機(jī)食品的安全提供有力的保障。

4 結(jié)語

要想顯著提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，就必須采取有效的措施進(jìn)一步推動有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這不僅使能農(nóng)民獲取可觀的經(jīng)濟(jì)收入，而且可以充分滿足市場需求，促使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向著健康的方向發(fā)展。因此，需要進(jìn)一步提升有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)，借助有效防治病蟲害、保護(hù)生物多樣性、水土保持、合理貯存有機(jī)食品等方式，從根本上促進(jìn)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠蓬勃發(fā)展。

[1]梁楚云.有機(jī)農(nóng)業(yè)及其生產(chǎn)種植技術(shù)探討[J].科技風(fēng)，2015（18）：130.

[2]李靜，謝曉霞，施曉艷.有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與政策影響分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（21）：278.

[3]鄭力文，徐義軍，凌有求，等.有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的影響概述[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（23）：149-151，160.

[4]周愛珠，張利庠.我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題及對策研究[J].淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào)，2017（3）：80-84.