周新秀

（鹽城市亭湖區(qū)農(nóng)作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鹽城 224001）

俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。大米作為我國(guó)重要的主食之一，水稻的生產(chǎn)對(duì)于國(guó)計(jì)民生而言尤為重要。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到了極大的提高，已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于吃飽喝足，對(duì)于糧食的質(zhì)量要求越來(lái)越高。因此，種植水稻時(shí)，不僅要考慮其產(chǎn)量，而且要注重其質(zhì)量。目前，江蘇省水稻種植總體趨勢(shì)良好，但不可否認(rèn)的是，在其種植過(guò)程中依然存在一些問(wèn)題，急需調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將水稻從數(shù)量型向質(zhì)量型進(jìn)行轉(zhuǎn)變，才能更好地適應(yīng)社會(huì)的需求。目前，江蘇省主要的水稻種植模式分為3種，每種方法都有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，并不能一概而論。需要對(duì)比分析3種種植模式，結(jié)合實(shí)際情況尋求能夠提高水稻種植效果的模式，以提高生產(chǎn)效益。

1 江蘇省主要水稻種植模式

1.1 直播稻

水稻直播就是指不進(jìn)行水稻育秧移植而直接將種子在田地中進(jìn)行栽培的一種方式，一般用于大面積的水稻種植。這種種植模式的優(yōu)點(diǎn)就在于操作非常簡(jiǎn)單，可以節(jié)省大量勞力，在水稻種植季節(jié)時(shí)可以緩解勞力緊張的矛盾，使水稻的生產(chǎn)更加方便、快捷；水稻直播更有利于低節(jié)位分蘗，合理優(yōu)化配置穗莖，主蘗穗基本上整齊一致，成穗率高，總穗數(shù)多，大面積生產(chǎn)上直播水稻較傳統(tǒng)移栽水稻一般增產(chǎn)5%；直播水稻無(wú)拔秧植傷和栽后返青過(guò)程，因而生育進(jìn)程加快，而且有利于規(guī)模化生產(chǎn)。需要注意的是，直播水稻種植的地面必須整平，否則不利于水稻施肥等田間管理工作的進(jìn)行。而且直播稻一般需要選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、耐寒性比較好、抗病性比較強(qiáng)的早熟和中熟品種，如湘早秈24號(hào)、湘早秈32號(hào)、湘早秈29號(hào)等［1］。此外，進(jìn)行直播的水稻種子不需要催芽，只需要將水稻種子在清水中泡至白色即可進(jìn)行種植?？傊?，大面積水稻直播對(duì)實(shí)現(xiàn)水稻輕型化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)有著重要的意義，具有廣闊的推廣、應(yīng)用前景。

1.2 機(jī)插秧

機(jī)插秧就是指用機(jī)械來(lái)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的一種水稻種植模式，其在很大程度上減小了水稻種植過(guò)程中需要付出的人力勞動(dòng)。采用機(jī)械化的方式進(jìn)行插秧，在很大程度上提高了工作效率，給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)收益。機(jī)插水稻秧選擇中等幼苗進(jìn)行栽移，要在耕種之前施入適量的有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，對(duì)土壤進(jìn)行殺菌，減少病蟲(chóng)害發(fā)生率。在插秧前1 d，需要在稻田中注入1～2 cm水層，這樣既利于機(jī)器運(yùn)行，又可以使秧苗更好地適應(yīng)土壤環(huán)境。通常，表層土的含水量以泥腳深度為15～20 cm為宜［2］。機(jī)插秧最為重要的問(wèn)題是插秧機(jī)的配置問(wèn)題，在水稻種植季節(jié)，農(nóng)戶(hù)的工作量非常大，如果插秧機(jī)的分配不合理，就會(huì)耽誤種植的最佳時(shí)期，不利于水稻的生長(zhǎng)。一般0.67～1.00 hm2水稻地配備1臺(tái)插秧機(jī)為宜。而且在進(jìn)行插秧工作之前，必須對(duì)插秧機(jī)進(jìn)行全面檢修，避免出現(xiàn)機(jī)械故障。

1.3 麥套稻

麥套稻是指小麥灌漿后期將已經(jīng)生長(zhǎng)到一定水平的水稻苗進(jìn)行移植，這樣水稻就可以和小麥一起生長(zhǎng)，達(dá)到一田兩收的效果。采用麥套稻栽培模式，不需要進(jìn)行傳統(tǒng)的翻地活動(dòng)，大大減小了需要付出的勞動(dòng)成本，而且能夠在很大程度上提高土地利用率。在小麥?zhǔn)崭钔瓿珊螅湺捒梢灾苯臃氲刂凶鳛榉柿?，可以有效解決因?yàn)樘幚睇湺捤鶐?lái)的環(huán)境污染問(wèn)題，而且麥稈經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)成為非常好的有機(jī)肥料，大大提升土地肥力。需要注意的是，不是所有的麥田都可以使用麥套稻栽培模式，必須是上一年度的麥茬田才可以；而且水稻的生產(chǎn)離不開(kāi)水，必須選用排灌方便、保水效果比較好的平整麥田，才能有利于水稻的生長(zhǎng)。一般要選用適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)且抗病性比較強(qiáng)的水稻品種，如綠旱1號(hào)、滬旱15號(hào)等國(guó)審旱稻品種比較適宜在江蘇省推廣種植。種植時(shí)期一般在5月中旬，因此，要把握好育苗時(shí)間，以免錯(cuò)過(guò)插秧的好時(shí)機(jī)。

1.4 水稻種植模式對(duì)比

這3種水稻種植模式差異比較大，適用于不同的栽培環(huán)境。首先，直播稻和麥套稻都是直接將種子種于土地中，而機(jī)插秧是移植水稻的幼苗。其次，直播水稻比移栽水稻苗播種時(shí)間要晚7～10 d，但是無(wú)論是直播還是移植水稻，都需要用0.78%多·多效拌種劑拌種包衣，這樣水稻種子就不會(huì)被土壤中的蟲(chóng)子吃掉，其出芽率就會(huì)更高［3］。一般1袋350 g容量的拌種劑可以包衣稻種2.00～2.25 kg。再次，麥套稻的播種量應(yīng)比常規(guī)栽培的播種量有所增加，一般常規(guī)水稻播種量為6.00～7.50 kg/667 m2，而麥套稻用種量為6.00～8.00 kg/667 m2。而且麥套稻栽培時(shí)，田間還有小麥，沒(méi)有辦法用機(jī)械進(jìn)行播種，完全依賴(lài)人工進(jìn)行。而且無(wú)法了解種植密度，只有有經(jīng)驗(yàn)的人才能進(jìn)行播種，否則就很容易造成水稻生長(zhǎng)不均。最后，直播稻較其他兩種種植模式的產(chǎn)量要高，而就著經(jīng)濟(jì)成本而言，機(jī)插秧明顯低于其他2種栽培模式。

2 未來(lái)江蘇省水稻種植技術(shù)規(guī)劃

江蘇省是種糧大省，水稻和小麥?zhǔn)墙K省兩大主要糧食種植作物。2015年，江蘇省耕地面積457.49萬(wàn)hm2，占全國(guó)耕地面積的3.39%。2015年，江蘇省糧食產(chǎn)量連續(xù)12年增長(zhǎng)，水稻總產(chǎn)量1 952萬(wàn)t，占全省糧食總產(chǎn)量的54.82%；占全國(guó)水稻總產(chǎn)量的9.38%，位列全國(guó)第四。

江蘇省水稻種植必須堅(jiān)持規(guī)?；?、機(jī)械化發(fā)展，重點(diǎn)推廣科學(xué)項(xiàng)目；因地制宜，采用符合當(dāng)?shù)毓庹諚l件的水稻栽培技術(shù)和品種。目前水稻的增產(chǎn)瓶頸已成為急需解決的問(wèn)題，必須堅(jiān)持機(jī)插稻為主、直播稻為輔的栽培模式，才能更好地進(jìn)行發(fā)展。在這個(gè)過(guò)程中，必需加強(qiáng)對(duì)插秧機(jī)的監(jiān)督和管理，避免某些農(nóng)戶(hù)盲目追求經(jīng)濟(jì)效益而不按照規(guī)定進(jìn)行插秧工作，降低水稻的產(chǎn)量。所以，可以建立專(zhuān)門(mén)的服務(wù)組織指導(dǎo)插秧工作，明確插秧的具體要求，方便進(jìn)行統(tǒng)一管理。

3 結(jié)語(yǔ)

水稻種植模式的摸索是一個(gè)長(zhǎng)期復(fù)雜的過(guò)程，不是一蹴而就的事，更不是一勞永逸的事。水稻種植不但要看最終的效果，而且要兼顧對(duì)環(huán)境和食品安全的影響，保證農(nóng)戶(hù)能夠得到應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此，需要對(duì)比不同水稻種植模式的優(yōu)缺點(diǎn)，因地制宜地選擇水稻種植模式，保證能夠達(dá)到預(yù)期種植效果。