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        越累越想吃東西 如何避免“辛苦肥”

        2018-02-11 18:55:54邁克爾·莫斯利
        海外星云 2018年3期
        關(guān)鍵詞:血糖水平實驗

        邁克爾·莫斯利

        我們都知道,如果攝入的卡路里超過消耗,多余的卡路里就會轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致人體發(fā)胖,體重增加。

        吃得多,自然卡路里總量就多,繼而長胖。但什么使我們進食過多呢?

        壓力能讓人多吃

        除了貪吃之外是否還有其他原因?

        雖然我們都有自控能力,但現(xiàn)在越來越多的證據(jù)顯示,長期緊張和壓力也能讓人體重增加。

        首先,經(jīng)常性的壓力會干擾我們的睡眠質(zhì)量,進而會影響血糖水平,導(dǎo)致饑餓感,所以就“借吃消愁”。

        這樣做的結(jié)果會導(dǎo)致進一步睡眠問題,睡不好覺又會令人壓力增加,血糖會進一步升高,以此類推導(dǎo)致惡性循環(huán)。

        長期下去就會讓體內(nèi)的脂肪堆積到不健康的水平,甚至患上二型糖尿病。

        Yeo醫(yī)生決定親身實驗壓力給人帶來的負面影響。

        原理

        首先,Yeo做了一套壓力測試,目的就是讓自己措手不及、壓力上升。在做這套壓力測試前后,研究人員測試了他的血糖情況。

        通常來講,我們在進食時血糖上升,但如果是一個健康者,例如像Yeo醫(yī)生那樣,血糖會很快就回歸正常。

        然而,由于研究人員故意給Yeo增壓,結(jié)果發(fā)現(xiàn)他的血糖水平在六個小時后才恢復(fù)正常,比平時高了六倍。

        這個實驗表明,如果一個人感到壓力,身體就會自然進入“進攻或逃跑”狀態(tài)。

        這是因為當(dāng)人體認為它受到攻擊時會向血液中釋放葡萄糖,為肌肉提供能量。

        睡眠至關(guān)重要

        但如果我們并不需要這些能量作為逃離危險的燃料,我們的胰臟就會釋放出胰島素把血糖水平降下來。

        這種高胰島素水平和隨后的降血糖過程會使我們產(chǎn)生饑餓感。這就是當(dāng)我們有壓力時想吃甜食的原因。

        當(dāng)你一晚上沒睡好覺時也會產(chǎn)生同樣效果。

        倫敦國王學(xué)院最近的一次研究發(fā)現(xiàn),如果故意讓人睡不好覺,那么人們平均每天會多吃進385卡路里。

        這種情況不光成人有,對兒童也同樣適用。

        研究人員給一組三四歲的兒童做了一個實驗。不但故意不讓他們睡午覺,而且還特意讓他們比平時上床時間晚兩個小時。

        第二天發(fā)現(xiàn),這些孩子比平時多吃了20%的卡路里,尤其是多吃了甜食和碳水化合物。

        然后再讓這些孩子睡覺,盡情地睡。即使在隔了一天后,這些孩子還是比平時多攝入了14%的卡路里。

        減壓竅門

        那么,我們?nèi)绾文軠p少日常生活中的壓力呢?

        英國全國醫(yī)療保健網(wǎng)站推薦的一款減壓技巧是通過一組呼吸練習(xí),而且最好每天堅持。

        你可以選擇站著、坐著或者躺著的時候做。

        通過鼻子深呼吸,數(shù)五個數(shù)。

        然后,用嘴緩緩呼出,再數(shù)五個數(shù)。

        反復(fù)重復(fù)這一組呼吸。

        堅持3~5分鐘。

        運動可以幫助減壓

        最重要的還是盡量保證能夠睡好覺,但這說起來容易做起來難。

        此外,還可以試試以下一些辦法:運動、園藝、正念(也稱靜坐或冥想,mindfulness)以及瑜伽。

        全世界都在學(xué)習(xí)的日本正念禪修。

        就我個人而言,正念最有效。

        你可以試一試,看看哪一種方式最適合你。

        研究顯示,只有你喜歡做某件事時你才能受益。(摘自英國廣播公司新聞網(wǎng))(編輯/多洛米)

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