雷娟娟,秦亞洲
1.沙雅縣農(nóng)業(yè)技術推廣站 2.沙雅縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務辦公室,新疆阿克蘇 842200
設施農(nóng)業(yè)屬于高投入高產(chǎn)出,資金、技術、勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。作為一種高端的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式,設施農(nóng)業(yè)不僅對推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、數(shù)量農(nóng)業(yè)向質(zhì)量農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變有著重要的意義,而且也是促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的重要措施。因此,實施設施農(nóng)業(yè)建設工程,是推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、擴大農(nóng)產(chǎn)品有效供給,改善民生的現(xiàn)實需要。而且,設施農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中勞動密集型產(chǎn)業(yè),可有效吸納農(nóng)村富余勞動力,創(chuàng)造更多就業(yè)機會,在實現(xiàn)貧困農(nóng)戶脫貧上發(fā)揮積極作用。
沙雅縣近三年年均蔬菜種植面積2000 hm2左右(其中設施農(nóng)業(yè)種植面積100 hm2),年均培育合格蔬菜苗600萬株。沙雅縣年產(chǎn)蔬菜5.3萬t,消費蔬菜7.5萬t,年自給率比例為70%,其中12月~次年4月自給率為30%~40%,5月至11月為80%~90%。
沙雅縣現(xiàn)有溫室768座,占地面積180 hm2,其中使用溫室641座,占地面積149.57 hm2,未使用溫室127座,占地面積29.63 hm2。溫室主要分布在縣城周邊的210省道設施農(nóng)業(yè)示范基地(257座)、古勒巴格鎮(zhèn) (智能溫室育苗中心周邊)(100座)和沙雅鎮(zhèn)新村、其乃巴格村(45座)三個集中連片區(qū)以及其他各個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場。
沙雅縣溫室平均凈利潤為18.47萬元/hm2,總體低于阿克蘇地區(qū)平均水平 (14260元)13%。其中210省道設施農(nóng)業(yè)示范基地、古勒巴格鎮(zhèn)(智能溫室育苗中心)和沙雅鎮(zhèn)新村、其乃巴格村3個集中連片區(qū)的402座溫室平均凈利潤達2萬元左右,比地區(qū)平均水平高40%,而分布在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場的366座溫室的凈利潤平均為4000余元左右,相比地區(qū)低72%。
沙雅縣現(xiàn)有鋼架大棚3087座,占地面積53.58 hm2。沙雅縣小拱棚占地面積277.14 hm2,其中生產(chǎn)小拱棚占地面積251.43 hm2。沙雅縣拱棚平均凈利潤4.85萬元/hm2,低于阿克蘇地區(qū)平均水平(3888元)16.4%。
目前人才緊缺是制約溫室大棚蔬菜發(fā)展的一個重要因素,尤其是缺乏具有實際種植經(jīng)驗的“土專家”。雖然利用集中培訓、遠程教育、“科技之冬”等多種方式加強了人員培訓,但是由于師資力量不強、菜農(nóng)學習積極性不高、課程設置不合理等原因,目前會打理蔬菜大棚和真正懂技術的種植能手還遠不能滿足設施農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。同時,沙雅縣種植溫室大棚的以內(nèi)地務工人員為主,當?shù)剞r(nóng)戶種植的很少,民族群眾懂大棚種植的更少。
從縣到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、村都十分缺少專業(yè)技術干部,同時由于蔬菜品種多、種植及病蟲害防治技術更新速度快、培養(yǎng)專業(yè)技術人才周期長,現(xiàn)有的技術人員掌握的設施栽培理論知識不多,具備的實戰(zhàn)經(jīng)驗不足,知識更新不夠,指導能力不強等。
風災、雪災、雹災、低溫、連陰天氣等自然災害均會影響設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn),而目前新疆政策性的農(nóng)業(yè)保險集中于棉花、小麥、玉米、油料作物等大宗作物種植。設施農(nóng)業(yè)風險未得到有效保障主要原因有:一是因為財政實力較弱無法為設施農(nóng)業(yè)投保;二是保險行業(yè)對設施農(nóng)業(yè)相關災害造成損失程度的數(shù)據(jù)掌握不充分,未制定相應的理賠標準,設施農(nóng)業(yè)保險還沒有納入政策性保險范圍。
目前,沙雅縣設施農(nóng)業(yè)銷售主要是種植戶個人將蔬菜直接送到批發(fā)市場批發(fā)或商販到大棚收購。單個農(nóng)戶力量有限,市場開拓能力弱,銷售區(qū)域不夠廣。
沙雅縣域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場基礎建設較落后,功能配套不齊全,蔬菜保鮮儲存能力不足。設施農(nóng)產(chǎn)品直銷市場還不夠健全,從產(chǎn)地到銷售終端的中間環(huán)節(jié)較多,導致菜價偏高。
由于部分溫室建成時間較長,建設標準較低,多年來棉被、運行墻體等設施老化嚴重,在采光性能、保溫等方面明顯下降,影響蔬菜產(chǎn)量和農(nóng)戶種菜積極性。
從溫室大棚蔬菜的種植來看,缺少小型多功能、適用大棚使用的裝備,如卷簾機、微耕機、熱風爐、電子式殺蟲燈、二氧化碳增施、滴灌、雄蜂授粉等設備缺乏。
利用新聞媒體、入戶走訪、宣講等活動,加大科技宣傳力度,提高全民科技意識,向廣大群眾宣傳要向生產(chǎn)質(zhì)量要效益、根據(jù)市場需求種植,增加經(jīng)濟效益。
一是聘請設施農(nóng)業(yè)方面的專家到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場長期開展指導工作,并適時進行集中培訓;二是選派設施農(nóng)業(yè)技術人員和菜農(nóng)到內(nèi)地進行培訓,提高種植技術;三是組織本地種植能手開展座談會,交流經(jīng)驗,提高種植技能。四是整合沙雅縣蔬菜種植能手,發(fā)放補助,由種植能手對鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場的菜農(nóng)進行培訓,并指導種植戶。
促進建立“農(nóng)戶+合作社(公司)”模式,根據(jù)市場需求統(tǒng)籌發(fā)展。菜農(nóng)負責農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),合作社(公司)提供科技推廣、技術指導、高效管理、品牌培育、法律維權、產(chǎn)品銷售等服務,促進設施農(nóng)業(yè)發(fā)展。
一是鼓勵城區(qū)內(nèi)的店鋪、超市和食堂與基地或菜農(nóng)對接,共享市場信息,直接從基地或菜農(nóng)手里采購,減少中間流通環(huán)節(jié),增加農(nóng)戶收入。二是根據(jù)市場需求和供應狀況,在農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)等地建設蔬菜直銷點,開辟專門銷售區(qū)或建造臨時交易場,方便蔬菜流通從而降低交易成本。三是鼓勵菜農(nóng)、合作社或公司開設網(wǎng)店,根據(jù)客戶需求進行包裝、送貨上門等服務,進一步拓寬銷售渠道。
沙雅縣蔬菜大量上市的時間是5月~11月,蔬菜價格低,而12月~次年4月蔬菜價格高的時候,本地蔬菜生產(chǎn)面積小,供應的品種和數(shù)量也有限,導致沙雅縣設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益不高。因此,要彌補季節(jié)差和價格差,必須大力發(fā)展冬秋蔬菜、反季節(jié)蔬菜。引導農(nóng)民向品種多樣化方向發(fā)展,突出精細品種,合理安排種植時間,輔之以大路菜生產(chǎn),重點抓好越冬茬、秋延茬、早春茬生產(chǎn),提前秋延后拱棚生產(chǎn),拉長本地菜供應時間,保證冬季蔬菜的供應,以增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。
目前沙雅縣的溫室主要用來生產(chǎn)辣椒、黃瓜、西紅柿、茄子等少數(shù)幾個品種的蔬菜,而設施花卉苗木種植面積很少。這種種植結構在一定程度上導致了設施農(nóng)業(yè)的效益低下,今后應當加大花卉苗木的種植比重。同時,在品種布局上,應堅持以市場銷量大、耐貯運、價格高的鮮食品種為主,其中蔬菜以番茄、辣椒、茄子、黃瓜、早熟馬鈴薯、西芹、韭菜、豇豆、食用菌(蘑菇、平菇、木耳)為主;設施果樹以西甜瓜、鮮食葡萄、油桃、李、杏、草莓為主;設施花卉以鮮切花、盆花、草花和綠化苗木并重。
繼續(xù)加大對工廠化育苗中心建設的扶持力度,配套完善育苗設備,購買先進儀器、新建催芽室,提高種苗培育能力和質(zhì)量,及時足額供應設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需種苗,為設施農(nóng)業(yè)挖潛提質(zhì)增效奠定良好的物質(zhì)基礎。
各相關部門要加大工作力度,與自治區(qū)、地區(qū)相關部門做好項目對接工作。爭取自治區(qū)、地區(qū)發(fā)改委、財政廳(局)和農(nóng)業(yè)廳(局)等部門加大對新建日光溫室、工廠化育苗中心建設的投入力度,充分發(fā)揮沙雅縣發(fā)展設施農(nóng)業(yè)的自然氣候優(yōu)勢,努力提高冬季鮮菜的生產(chǎn)供應能力,促進農(nóng)民增收。
強化設施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程管理,深入推行標準化生產(chǎn),廣泛開展質(zhì)量安全宣傳與培訓,加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,引導農(nóng)民安全用藥、科學施肥,嚴厲查處使用禁限用高毒高殘留農(nóng)藥的違法行為,積極鼓勵和引導設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地開展 “三品一標”的認證,提高設施農(nóng)產(chǎn)品的安全水平。