陳仕林

（大理市海東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南 大理 671006）

隨著人們的綠色環(huán)保意識越來越強，有機煙葉憑借其綠色生產(chǎn)和優(yōu)良品質得到了市場的極大關注和追捧。有機煙葉是指按照有機農(nóng)業(yè)相關的生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥等化學產(chǎn)品，利用生物技術或者基因工程而生產(chǎn)的煙葉。煙葉作為一種吸食品，與人們的身體健康息息相關。因此，應采用有機栽培技術等進行烤煙種植生產(chǎn)，從源頭上保障煙葉生產(chǎn)的綠色安全。隨著科學技術的不斷發(fā)展和市場需求的不斷擴大，各產(chǎn)煙區(qū)越來越重視有機煙葉的種植和生產(chǎn)，并對其進行了相關的分析和探索。這不僅加快了有機煙葉的生產(chǎn)和推廣應用，而且滿足了市場需求，為相關的企業(yè)和種植戶帶來了切實的經(jīng)濟效益，促進了當?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展。因此，對有機農(nóng)業(yè)技術在烤煙生產(chǎn)上的應用及其有機栽培技術進行研究，具有十分重要的意義。

1 烤煙概述

烤煙亦稱火管烤煙，源于美國弗吉尼亞州，后來傳入我國?？緹熓俏覈N植最廣泛的煙草類型，同時也是世界上栽培面積最大的煙草類型，是制作卷煙的主要原料，也是煙草工業(yè)的發(fā)展基礎。因此，烤煙的種植和生產(chǎn)對于我國煙草工業(yè)的發(fā)展和社會經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的意義。

烤煙植株相對比較高大，葉片分布較疏但比較均勻?？緹熤仓暌话阒旮?20～150 cm，單株著葉20～30片，葉片比較厚，苤適中，因此烤煙的中部煙葉質量最佳。在烤煙的種植過程中，要注意不宜施用過多的氮素肥料?？緹煹娜~片自下而上成熟，一般對其采取分次采收。起初，人們對于烤煙采用晾曬的方式進行調(diào)制，后來改用火管烘烤，目前大多數(shù)選擇在烤房內(nèi)調(diào)制?？緹熆竞蟪式瘘S色，其化學成分特點是含糖量比較高、蛋白質含量較低、煙堿含量中等。

2 有機農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上應用的必要性

隨著社會的發(fā)展和科技的進步，以有機栽培技術為代表的有機生產(chǎn)模式在烤煙種植中得到了應用。用有機生產(chǎn)方式對烤煙進行種植和生產(chǎn)，雖然對于烤煙增產(chǎn)沒有太大的助益，但是按照有機農(nóng)業(yè)相關標準生產(chǎn)出的有機煙葉的香味和油分含量充足，而且其綠色環(huán)保生產(chǎn)過程可以減少農(nóng)藥、化肥等化學殘留物對于人們身體健康的危害［1］。因此，以有機農(nóng)業(yè)為背景的烤煙有機生產(chǎn)得到了人們的認可和接受，其社會需求量極大，發(fā)展前景十分廣闊。因此，采取有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進行烤煙的種植和生產(chǎn)是一種必然趨勢。

3 以有機栽培技術為代表的有機農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)中的應用

3.1 影響有機煙葉生產(chǎn)的因素

3.1.1 烤煙品種。烤煙品種是有機煙葉生產(chǎn)的關鍵影響因素，另外，植煙區(qū)域的氣候條件、生態(tài)條件及土壤條件等因素也會影響其生產(chǎn)。不同品種烤煙的生長周期不同，比如，中煙100的生長周期最長，為147 d；NC55、NC102、ZC-01等品種中，ZC-01的生長周期最短，為129 d。此外，從烤煙的植物學性狀看，NC55葉形為長橢圓形，莖葉角度中等；而NC102的葉形為長橢圓形，葉面較平。這些不同的性狀對烤煙制作過程中的烘烤切絲的影響是不同的，而且會影響其經(jīng)濟性。因此，這在一定程度上表明不同品種烤煙的經(jīng)濟性是不同的［2］。

3.1.2 施肥。另一個對烤煙有機生產(chǎn)影響巨大的因素是施肥。有機煙葉生產(chǎn)用肥全部采用獲得有機認證的有機肥和礦物質肥料，化學合成肥料是絕對不允許使用的。在施肥過程中，把全部的有機肥作為基肥，采用條狀施肥或者大窩環(huán)施的施肥方式，施肥用量為11 t/hm2。此外，采用礦物質硝酸鉀作為有機烤煙的追肥。第1次在移栽后8 d左右按2%的濃度兌水澆施（每株澆0.5 kg水）。第2次在移栽后30 d左右追施礦質硝酸鉀450 kg/hm2（采用圈施），同時進行培土上廂，適當加淋潔凈的沼液等一兩次，實踐證明效果良好。

3.2 有機烤煙種植的關鍵技術

3.2.1 種植地的選擇。有機煙葉種植的土壤環(huán)境質量要符合GB15618-1995中的二級標準，農(nóng)田灌溉用水水質符合GB5084的規(guī)定標準，環(huán)境空氣質量符合GB3095-1996中二級標準和GB9137的規(guī)定標準。

3.2.2 培育有機無病育苗。在育苗的培育過程中，需要專門購進裸種，并進行單獨育苗。在有機煙葉的育苗過程中，要對育苗基地進行嚴格消毒，使用武夷菌素等生物制劑進行相關病蟲害的防治，切忌使用無機農(nóng)藥。此外，還要對其進行肥水調(diào)控，培育高莖壯苗。

3.2.3 精準施肥。施肥對于有機煙葉的生長有著極大的影響，因此在烤煙栽培過程中，要實施精準化施肥。比如，有機煙田及其輪作地塊禁止使用化肥，而是選擇農(nóng)家有機肥或是經(jīng)過有機認證的有機肥；鉀、磷等元素的補充則選擇使用天然鉀礦粉、磷礦粉。

另外，在實際的施肥過程中，要結合土壤檢測結果，制訂針對每個有機烤煙生產(chǎn)基地的施肥方案，按照氮∶磷∶鉀=1.0∶1.1∶2.0的比例進行施肥。在施肥的過程中，要做到全部肥料分基肥穴施、提苗肥和追肥3次使用，提高肥料利用率。同時，利用高標準進行起壟、施肥。再者，還可以利用改造的移栽機械，定點定量穴施有機肥。

此外，認真準備和使用移栽用提苗肥也是十分重要的。移栽育苗前，要按豆餅150 kg/hm2、有機肥150 kg/hm2、硫酸鉀鎂150 kg/hm2和魚蛋白45 kg/hm2的比例進行攪拌發(fā)酵。移栽時將全部提苗肥呈半圓形分布施入距煙株根系12 cm左右處，以達到既不燒苗又能提高肥效的目的。

3.2.4 精細化管理。有機煙苗移栽結束后，需立即進行有機煙葉的大田管理工作。對大田的管理要采取精細化操作，比如，可以采取煙田中耕、提高地溫的方式促進煙苗早發(fā)；采用人工方式及時清除雜草和各種廢棄物；采取噴施生物殺蟲藥和波爾多液，或是采用人工捉除害蟲以及使用太陽能殺蟲燈和誘捕器等措施，進行病蟲害防治工作。特別要注意的是，嚴禁使用化學農(nóng)藥殺蟲，禁止使用化學抑芽劑。

3.2.5 煙田清理。在有機煙葉采收完成后，要及時組織煙農(nóng)進行煙田的清理工作。在清理巖田時，要將煙稈連根拔除，清除煙地內(nèi)殘留的地膜和殘葉等雜物，然后將這些清理物集中到離煙田較遠的地方進行處理，以免造成病菌傳播。

4 結語

在烤煙的有機生產(chǎn)過程中，要結合實際，采取有效措施，切實保證整個過程綠色環(huán)保，保證有機烤煙的品質。

［1］蘭春茶.有機農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上的應用及其有機栽培技術［J］.時代農(nóng)機，2017（7）：136，138.

［2］劉宏，楊德廉，楊璐.有機農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上的應用及其有機栽培技術［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（3）：63-64.