陳仕林

（大理市海東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 大理 671006）

隨著人們的綠色環(huán)保意識越來越強(qiáng)，有機(jī)煙葉憑借其綠色生產(chǎn)和優(yōu)良品質(zhì)得到了市場的極大關(guān)注和追捧。有機(jī)煙葉是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)產(chǎn)品，利用生物技術(shù)或者基因工程而生產(chǎn)的煙葉。煙葉作為一種吸食品，與人們的身體健康息息相關(guān)。因此，應(yīng)采用有機(jī)栽培技術(shù)等進(jìn)行烤煙種植生產(chǎn)，從源頭上保障煙葉生產(chǎn)的綠色安全。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和市場需求的不斷擴(kuò)大，各產(chǎn)煙區(qū)越來越重視有機(jī)煙葉的種植和生產(chǎn)，并對其進(jìn)行了相關(guān)的分析和探索。這不僅加快了有機(jī)煙葉的生產(chǎn)和推廣應(yīng)用，而且滿足了市場需求，為相關(guān)的企業(yè)和種植戶帶來了切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，對有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)在烤煙生產(chǎn)上的應(yīng)用及其有機(jī)栽培技術(shù)進(jìn)行研究，具有十分重要的意義。

1 烤煙概述

烤煙亦稱火管烤煙，源于美國弗吉尼亞州，后來傳入我國。烤煙是我國種植最廣泛的煙草類型，同時也是世界上栽培面積最大的煙草類型，是制作卷煙的主要原料，也是煙草工業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。因此，烤煙的種植和生產(chǎn)對于我國煙草工業(yè)的發(fā)展和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的意義。

烤煙植株相對比較高大，葉片分布較疏但比較均勻?？緹熤仓暌话阒旮?20～150 cm，單株著葉20～30片，葉片比較厚，苤適中，因此烤煙的中部煙葉質(zhì)量最佳。在烤煙的種植過程中，要注意不宜施用過多的氮素肥料?？緹煹娜~片自下而上成熟，一般對其采取分次采收。起初，人們對于烤煙采用晾曬的方式進(jìn)行調(diào)制，后來改用火管烘烤，目前大多數(shù)選擇在烤房內(nèi)調(diào)制?？緹熆竞蟪式瘘S色，其化學(xué)成分特點(diǎn)是含糖量比較高、蛋白質(zhì)含量較低、煙堿含量中等。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上應(yīng)用的必要性

隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步，以有機(jī)栽培技術(shù)為代表的有機(jī)生產(chǎn)模式在烤煙種植中得到了應(yīng)用。用有機(jī)生產(chǎn)方式對烤煙進(jìn)行種植和生產(chǎn)，雖然對于烤煙增產(chǎn)沒有太大的助益，但是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的有機(jī)煙葉的香味和油分含量充足，而且其綠色環(huán)保生產(chǎn)過程可以減少農(nóng)藥、化肥等化學(xué)殘留物對于人們身體健康的危害［1］。因此，以有機(jī)農(nóng)業(yè)為背景的烤煙有機(jī)生產(chǎn)得到了人們的認(rèn)可和接受，其社會需求量極大，發(fā)展前景十分廣闊。因此，采取有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行烤煙的種植和生產(chǎn)是一種必然趨勢。

3 以有機(jī)栽培技術(shù)為代表的有機(jī)農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)中的應(yīng)用

3.1 影響有機(jī)煙葉生產(chǎn)的因素

3.1.1 烤煙品種?？緹熎贩N是有機(jī)煙葉生產(chǎn)的關(guān)鍵影響因素，另外，植煙區(qū)域的氣候條件、生態(tài)條件及土壤條件等因素也會影響其生產(chǎn)。不同品種烤煙的生長周期不同，比如，中煙100的生長周期最長，為147 d；NC55、NC102、ZC-01等品種中，ZC-01的生長周期最短，為129 d。此外，從烤煙的植物學(xué)性狀看，NC55葉形為長橢圓形，莖葉角度中等；而NC102的葉形為長橢圓形，葉面較平。這些不同的性狀對烤煙制作過程中的烘烤切絲的影響是不同的，而且會影響其經(jīng)濟(jì)性。因此，這在一定程度上表明不同品種烤煙的經(jīng)濟(jì)性是不同的［2］。

3.1.2 施肥。另一個對烤煙有機(jī)生產(chǎn)影響巨大的因素是施肥。有機(jī)煙葉生產(chǎn)用肥全部采用獲得有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)肥和礦物質(zhì)肥料，化學(xué)合成肥料是絕對不允許使用的。在施肥過程中，把全部的有機(jī)肥作為基肥，采用條狀施肥或者大窩環(huán)施的施肥方式，施肥用量為11 t/hm2。此外，采用礦物質(zhì)硝酸鉀作為有機(jī)烤煙的追肥。第1次在移栽后8 d左右按2%的濃度兌水澆施（每株澆0.5 kg水）。第2次在移栽后30 d左右追施礦質(zhì)硝酸鉀450 kg/hm2（采用圈施），同時進(jìn)行培土上廂，適當(dāng)加淋潔凈的沼液等一兩次，實(shí)踐證明效果良好。

3.2 有機(jī)烤煙種植的關(guān)鍵技術(shù)

3.2.1 種植地的選擇。有機(jī)煙葉種植的土壤環(huán)境質(zhì)量要符合GB15618-1995中的二級標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-1996中二級標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.2 培育有機(jī)無病育苗。在育苗的培育過程中，需要專門購進(jìn)裸種，并進(jìn)行單獨(dú)育苗。在有機(jī)煙葉的育苗過程中，要對育苗基地進(jìn)行嚴(yán)格消毒，使用武夷菌素等生物制劑進(jìn)行相關(guān)病蟲害的防治，切忌使用無機(jī)農(nóng)藥。此外，還要對其進(jìn)行肥水調(diào)控，培育高莖壯苗。

3.2.3 精準(zhǔn)施肥。施肥對于有機(jī)煙葉的生長有著極大的影響，因此在烤煙栽培過程中，要實(shí)施精準(zhǔn)化施肥。比如，有機(jī)煙田及其輪作地塊禁止使用化肥，而是選擇農(nóng)家有機(jī)肥或是經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)肥；鉀、磷等元素的補(bǔ)充則選擇使用天然鉀礦粉、磷礦粉。

另外，在實(shí)際的施肥過程中，要結(jié)合土壤檢測結(jié)果，制訂針對每個有機(jī)烤煙生產(chǎn)基地的施肥方案，按照氮∶磷∶鉀=1.0∶1.1∶2.0的比例進(jìn)行施肥。在施肥的過程中，要做到全部肥料分基肥穴施、提苗肥和追肥3次使用，提高肥料利用率。同時，利用高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行起壟、施肥。再者，還可以利用改造的移栽機(jī)械，定點(diǎn)定量穴施有機(jī)肥。

此外，認(rèn)真準(zhǔn)備和使用移栽用提苗肥也是十分重要的。移栽育苗前，要按豆餅150 kg/hm2、有機(jī)肥150 kg/hm2、硫酸鉀鎂150 kg/hm2和魚蛋白45 kg/hm2的比例進(jìn)行攪拌發(fā)酵。移栽時將全部提苗肥呈半圓形分布施入距煙株根系12 cm左右處，以達(dá)到既不燒苗又能提高肥效的目的。

3.2.4 精細(xì)化管理。有機(jī)煙苗移栽結(jié)束后，需立即進(jìn)行有機(jī)煙葉的大田管理工作。對大田的管理要采取精細(xì)化操作，比如，可以采取煙田中耕、提高地溫的方式促進(jìn)煙苗早發(fā)；采用人工方式及時清除雜草和各種廢棄物；采取噴施生物殺蟲藥和波爾多液，或是采用人工捉除害蟲以及使用太陽能殺蟲燈和誘捕器等措施，進(jìn)行病蟲害防治工作。特別要注意的是，嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥殺蟲，禁止使用化學(xué)抑芽劑。

3.2.5 煙田清理。在有機(jī)煙葉采收完成后，要及時組織煙農(nóng)進(jìn)行煙田的清理工作。在清理巖田時，要將煙稈連根拔除，清除煙地內(nèi)殘留的地膜和殘葉等雜物，然后將這些清理物集中到離煙田較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行處理，以免造成病菌傳播。

4 結(jié)語

在烤煙的有機(jī)生產(chǎn)過程中，要結(jié)合實(shí)際，采取有效措施，切實(shí)保證整個過程綠色環(huán)保，保證有機(jī)烤煙的品質(zhì)。

［1］蘭春茶.有機(jī)農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上的應(yīng)用及其有機(jī)栽培技術(shù)［J］.時代農(nóng)機(jī)，2017（7）：136，138.

［2］劉宏，楊德廉，楊璐.有機(jī)農(nóng)業(yè)在烤煙生產(chǎn)上的應(yīng)用及其有機(jī)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（3）：63-64.