苗天文

夏黑葡萄生產(chǎn)中，常出現(xiàn)果粒不能正常膨大現(xiàn)象。筆者結(jié)合多年實踐經(jīng)驗，談談造成該現(xiàn)象的可能原因，供果農(nóng)參考。

1 修剪過早，低溫冷害

拿云南產(chǎn)區(qū)夏黑葡萄為例，有些種植戶為使夏黑提前上市，修剪時間從10月份一直持續(xù)至12月份。我們都知道，葡萄生長發(fā)育、內(nèi)在一切生理生化活動必須在一定的溫度條件下進行。夏黑萌芽后雖然氣溫達到新梢生長的溫度，但根系在地溫低下的條件下不能活動生長，修剪過早，若再遭遇氣溫急速下降影響，萌芽后新梢不能正常生長，葉片小而發(fā)黃，新梢細弱，影響果粒正常發(fā)育，葉片枝條未老先衰，還未膨果處理，枝條葉片即已開始老化，根系不能向地上部分提供養(yǎng)分，造成樹體養(yǎng)分供應中斷，膨果期果實難以膨大。

筆者認為，修剪時間應以立春節(jié)令（氣溫回升）為基礎(chǔ)來確定。以云南產(chǎn)區(qū)元謀低海拔（年均溫21.9℃以上）地區(qū)和建水中海拔（年均溫17.5～19℃）地區(qū)為例，1月份過春節(jié)，立春早的年份，元謀宜在11月中旬修剪，12月上旬涂單氰胺作破眠處理；建水在12月上旬修剪，12月下旬涂單氰胺。2月份過春節(jié)的年份，元謀11月底修剪，12月中旬涂抹單氰胺作破眠處理；建水在12月中旬修剪，12月底涂單氰胺作破眠處理。涂單氰胺后蓋膜，夏黑萌芽后能避開低溫冷害，新梢正常生長，果粒膨大較好。

2 生長調(diào)節(jié)劑使用量過大

上一年葡萄萌芽后，沒有使用氨基酸或腐殖酸功能肥灌根促根，而是大量使用尿素和S-誘抗素、吲哚丁酸、生根粉等植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑在溫度低于20℃的環(huán)境中活性非常差，濃度過高會對根系生長產(chǎn)生抑制作用。根系營養(yǎng)積累差，比較容易出現(xiàn)這種情況。這種園子從萌芽開始就問題不斷，一直到膨果期果實都難以膨大。

多次采用生長調(diào)節(jié)劑促根，容易出現(xiàn)主根營養(yǎng)不足，新根難以萌發(fā)的問題。用生長調(diào)節(jié)劑促根過早，容易出現(xiàn)大量新的根系，但這些新根容易大量死亡。筆者在云南元謀橄欖村浙江種植戶的葡萄基地發(fā)現(xiàn)了上述情況，具體表現(xiàn)是：用生長調(diào)節(jié)劑促根后，前期生長良好，慢慢地出現(xiàn)新梢生長沒勁，這是由于生長調(diào)節(jié)劑濃度過高對根系生長產(chǎn)生了抑制作用，造成新梢自行封頂，雖然多次施肥，但樹體養(yǎng)分供應不上去，最終果粒不能膨大。

3 根系好，葉片也好，但果粒發(fā)黃，不能膨大

上一年產(chǎn)量過高的樹體留葉較少，葉片老化快，樹體營養(yǎng)積累不足，木質(zhì)化程度低，開花期果粒細胞分裂次數(shù)因缺少營養(yǎng)而減少，發(fā)芽后葉片黃，果穗也黃，雖然根系好，葉片也可以，但果粒因為營養(yǎng)不足而發(fā)黃，膨果處理后沒有反應。這種情況較多地出現(xiàn)在11月20日前涂抹單氰胺的葡萄園。造成的不良結(jié)果是枝條提前老化，果粒難以膨大。

4 根系好，葉片不長，果粒也不大

盡管根系好，但枝蔓生長困難，果粒不大，這種情況多發(fā)生在果穗大、產(chǎn)量高的園子，前期生長還不錯，膨大處理后果粒膨大不明顯，葉片發(fā)黃較快。主要原因：上一年落葉過早，養(yǎng)分積累較少，微量元素鈣、鎂、硼、鋅不足，導致毛細根過短、過粗、過稀，缺硼、缺鋅，枝條生長瘦弱，鉀的用量較大抑制鎂的吸收，拉花、保果時間過早，當年結(jié)果枝葉片較少，果粒還未著色，葉片出現(xiàn)缺鎂癥狀（果農(nóng)稱“豹子皮”），造成葉片過早老化，難以供給果實膨大所需的營養(yǎng)。

5 膨大劑使用濃度過大

夏黑自然條件下坐果率低，落果嚴重，需要在見花9天內(nèi)保果，但如果膨大劑使用過早、濃度過大，又容易造成僵果，所以，保果時間應準確，膨大劑使用濃度應根據(jù)溫度進行調(diào)整。謝花前后連續(xù)使用鋅肥2～3次，保證果粒正常生長。