羅華梅

（貴州省都勻市勻東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，貴州都勻 558000）

隨著社會公眾生活水平的提升，越來越多的人開始關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，辣椒作為餐桌上必不可少的蔬菜之一，品質(zhì)好的辣椒才會受到歡迎。因此，關(guān)注辣椒種植與病蟲害防治技術(shù)有著重要的現(xiàn)實意義。

1 辣椒對種植環(huán)境的要求

首先，種植區(qū)域方面。就當(dāng)前情況來看，隨著對辣椒品質(zhì)要求的提升，需認(rèn)真分析辣椒的種植環(huán)境，合適的種植環(huán)境才能提升其經(jīng)濟(jì)效益。其次，土地轉(zhuǎn)換期的選擇方面。一般來說，辣椒的生產(chǎn)狀況是3 a為一個轉(zhuǎn)換時期。在開荒耕種時要結(jié)合傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，有的多年被禁止使用的土地轉(zhuǎn)換時間也需要一年以上。再次，緩沖帶設(shè)置的必要性。在整個辣椒種植區(qū)，設(shè)置一定的緩沖帶，距離大約8～10 m，設(shè)置這個緩沖帶能隔離其他類似于喬木的一些高桿農(nóng)作物，進(jìn)一步改善辣椒的種植環(huán)境。在整個種植區(qū)中形成一個良好的小氣候環(huán)境，確保溫度和濕度都能適合辣椒生長。

2 辣椒種植技術(shù)

2.1 選擇辣椒品種方面 辣椒種植的第1個步驟就是選擇辣椒品種，在選擇品種時要重點把握種子不能使用轉(zhuǎn)基因或者有轉(zhuǎn)基因成分，也不能使用明令禁止處理使用的種子。要結(jié)合種植區(qū)域的環(huán)境特點，依照辣椒種植要求對辣椒種子進(jìn)行處理。品種選擇必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境條件，選擇那些經(jīng)過國家相關(guān)部門審核合格的種子，這樣的種子抗逆性較強，而且易保存，也易運輸，抵抗病蟲害的能力也較強。

2.2 種子育苗和培育方面 在對辣椒種子進(jìn)行消毒以及催芽處理環(huán)節(jié)之后，還需要進(jìn)行晾曬，在50～55 ℃的溫水中進(jìn)行浸泡，時間控制在20 min左右，在稀釋的高錳酸鉀溶液中浸泡大約5 min，稀釋濃度為0.5%，之后取出來用清水沖洗種子，沖洗之后的種子用濕毛巾或者紗布包好，放在溫度在25 ℃左右的環(huán)境中進(jìn)行催芽處理，要經(jīng)常檢查種子，定期用溫水進(jìn)行淋濕處理，待種子長出胚根之后方可進(jìn)行辣椒的播種。

2.3 整地及控制密度方面 要實現(xiàn)辣椒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需要在栽培時合理控制種植密度，具體結(jié)合辣椒的品種進(jìn)行操作。在肥沃的土地上可以有選擇地進(jìn)行稀植，相對貧瘠的土地要進(jìn)行密植。等到溫度穩(wěn)定之后進(jìn)行辣椒種植，種植的行距大約在50 cm左右，每一個株距控制在30 cm左右。辣椒的顆數(shù)控制在一定的數(shù)值內(nèi)，如果太過于稠密，辣椒低的濕度就會增加，極易提升辣椒的死亡率，出現(xiàn)減產(chǎn)。如果種植過稀，產(chǎn)量也無法得到提升。所以，辣椒種植要嚴(yán)格控制株距和行距。

2.4 底肥方面 在辣椒生產(chǎn)過程中，底肥的重要性不言而喻。在辣椒種植之前，要合理進(jìn)行底肥播撒，在深翻土壤之前就可以把一些糞肥均勻低播撒在土壤上，經(jīng)過深翻使其與土壤結(jié)合在一起，使肥料充分地發(fā)酵，確保辣椒生長中有充足的肥料。

3 辣椒病蟲害的防治

不管哪一種農(nóng)作物，在生長過程中都可能受到病蟲害的威脅。所以，要優(yōu)化辣椒種植中對病蟲害的防治措施，這樣才能提升辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。首先，要不斷提高辣椒自身抗擊病蟲害的能力，在種植時選擇合適的技術(shù)，增強防治病蟲害的觀念，樹立“預(yù)防與治理相結(jié)合”的理念[1]。在具體管理中，要堅持生態(tài)學(xué)的原則，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)功能，進(jìn)而形成以辣椒栽培管理為主體、病蟲害防治相結(jié)合的系統(tǒng)。其次，為辣椒生長創(chuàng)造合適的空間，確保苗木的通風(fēng)性與透光性，使辣椒在生長期間有足夠的營養(yǎng)，去除辣椒周圍的雜草中隱藏的蚜蟲、飛虱等，使辣椒的生態(tài)環(huán)境效益得到最大化的發(fā)揮，增強其抵御病蟲害的能力。

對于辣椒這種經(jīng)濟(jì)作物來說，其常出現(xiàn)的病蟲害高達(dá)20多種，比如，猝倒病、病毒病、立枯病等，雖然噴灑農(nóng)藥存在弊端，還會影響辣椒自身的產(chǎn)量，但是如果其他措施治理病蟲害的成效不明顯，則需要噴灑化學(xué)農(nóng)藥。但是要結(jié)合具體的病蟲害科學(xué)、合理地選擇農(nóng)藥，盡可能地選擇效能高、殘留低的藥物，注意藥物噴灑的量與用藥的次數(shù)。比如，采用噴鈍化劑的方式，即在噴灑辣椒時運用皂角粉或者黃豆粉對水，比例是0.75 kg∶15 kg。要提升辣椒病蟲害的防治成效，還要注重病蟲害的科學(xué)防治規(guī)律，把對病蟲害的防治控制在最佳時期。此外，還要注重病蟲害的抗藥性問題，結(jié)合農(nóng)業(yè)專家給出的數(shù)據(jù)來看，辣椒上噴灑農(nóng)藥量在20%～50%時，真正起作用的大概只有1%左右。因此，要重視農(nóng)藥噴灑技術(shù)的優(yōu)化，這是提高辣椒作物病蟲害防治效果的重要舉措。要注重病蟲害防治的多樣化，除了生物用藥，還可以對病蟲害進(jìn)行物理防治。物理防治主要就是結(jié)合昆蟲的自然屬性，或者利用其天敵等方式，比如，在對蚜蟲進(jìn)行自然控制時，可以利用它的天敵，像瓢蟲、蚜繭蟲等對其進(jìn)行自然消滅，這些手段都是進(jìn)行苗木病蟲害防治的有效措施。

4 結(jié)語

在辣椒種植時，要選擇合適的土壤，根據(jù)有效的步驟進(jìn)行管理、種植。在種植時合理選擇辣椒品種，注重辣椒的行距和株距，并進(jìn)行底肥管理，還要注重對整地及密度的控制，針對常見的病蟲害進(jìn)行防治，從而提升辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。