曹文波

（通渭縣碧玉鎮(zhèn)林業(yè)站，甘肅 通渭 743300）

蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)是當(dāng)前蘋(píng)果栽培種植中綜合性最強(qiáng)、效益最高的高效種植技術(shù)，已經(jīng)通過(guò)國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系在全國(guó)的布點(diǎn)試驗(yàn)，也已證明其技術(shù)成熟度高、適應(yīng)性強(qiáng)、應(yīng)用面廣，省力省時(shí)省工，顯著節(jié)省勞力，農(nóng)民容易接受，有良好的推廣應(yīng)用前景。蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式是當(dāng)前世界蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家多數(shù)選擇的一種栽培模式，如今在我國(guó)作為主要的推廣技術(shù)之一。其栽培的技術(shù)要點(diǎn)是應(yīng)用矮化砧木，采用寬行密植，選用大苗建園，實(shí)施立架栽培，采用高紡錘形整形與下垂枝修剪。而實(shí)生喬砧栽培技術(shù)是我國(guó)早期的一種蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)，至今仍是主流之一，但是其生產(chǎn)價(jià)值低于矮砧集約高效栽培技術(shù)。實(shí)生養(yǎng)砧栽培技術(shù)要點(diǎn)為進(jìn)入結(jié)果期較遲，前期生產(chǎn)中多推行幼樹(shù)期輕剪、緩放、多留枝的方法，促使枝量增加，進(jìn)入結(jié)果期之后，由于喬化蘋(píng)果枝健壯、結(jié)果能力強(qiáng)、消耗能力大、對(duì)肥水要求高等，以保證產(chǎn)量的形成［1］。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取蘋(píng)果種植園中固定的田地作為試驗(yàn)所用的種植田地，又將其平均分為2塊：試驗(yàn)組和對(duì)比組。

1.2 種植方法

試驗(yàn)田選擇蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)，對(duì)比組選用實(shí)生喬砧栽培技術(shù)。在栽培過(guò)程中，對(duì)2塊田地的蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀察，并對(duì)收獲后的最終經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行對(duì)比。其中，實(shí)生喬砧栽培技術(shù)根據(jù)常規(guī)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行實(shí)施，在此不再詳述。下面介紹蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)要點(diǎn)。

1.2.1 選用大苗建園

1.2.1.1 合理選擇蘋(píng)果苗木。在蘋(píng)果苗木的選擇方面，大多會(huì)選擇二三年生、直徑1.0～1.2 cm、苗高1.5 m及以上，帶有6～10個(gè)分枝，擁有細(xì)密的毛細(xì)根、多側(cè)根、茁壯的主根，以及嫁接愈合口部位牢固的優(yōu)質(zhì)苗木。

1.2.1.2 植株定植準(zhǔn)備工作。在蘋(píng)果植株定植之前，需要提前對(duì)田地進(jìn)行一定的處理，如對(duì)田地進(jìn)行深翻，深度控制在70 cm左右，并在深翻的過(guò)程中施入適量的肥料來(lái)提高土壤肥力［2］。另外，將蘋(píng)果幼苗浸泡于清水中24 h左右，然后將斷根剪平，再使用多效靈100倍液進(jìn)行蘸根處理。

1.2.1.3 苗木定植。在苗木定植的過(guò)程中，選擇起壟栽培方法，將壟寬控制在90 cm左右，起壟高度不超過(guò)25 cm。然后在壟背上栽植苗木，并且要使矮化中間砧超過(guò)地面5～10 cm。如果在我國(guó)較為貧瘠或者干旱缺水的地區(qū)種植蘋(píng)果，就需要保證栽植蘋(píng)果的時(shí)候深耕深度不超過(guò)底線(xiàn)，并保護(hù)壟中砧段部位［3］。如果在我國(guó)資源豐富、水土情況優(yōu)良的地區(qū)進(jìn)行栽植，則需要盡量選擇淺培土、淺栽培的技術(shù)。在蘋(píng)果苗木直徑1 cm范圍內(nèi)，對(duì)其進(jìn)行定時(shí)定量的澆水處理，并且需要進(jìn)行定時(shí)觀察和記錄，若是出現(xiàn)歪斜問(wèn)題，需要立即將其扶正。

1.2.1.4 采用寬行密植。根據(jù)以往的蘋(píng)果種植經(jīng)驗(yàn)得知，蘋(píng)果苗木的行間距需要保持在2 m×4 m。如果是在平原地區(qū)種植，可以根據(jù)實(shí)際情況加大行間距；如果是在山區(qū)或者丘陵地區(qū)種植，則應(yīng)適當(dāng)減少行間距。

1.2.1.5 立架栽培。采用蘋(píng)果矮砧集約高效栽培技術(shù)，對(duì)于蘋(píng)果苗木的根部發(fā)展有一定的限制，因而會(huì)在種植過(guò)程中出現(xiàn)干彎曲、倒伏、固定性和負(fù)載力差等問(wèn)題。因此，需要采取立架栽培方式，即在蘋(píng)果苗木周?chē)鷺?shù)立一些水泥樁，水泥樁高為3.0～3.5 m，間距為12.0 m，并且在水泥樁和蘋(píng)果苗木之間增加鐵絲連接，從而有效控制蘋(píng)果苗木的下部生長(zhǎng)。同時(shí)，在蘋(píng)果苗木幼齡時(shí)期，可以選擇用竹竿代替水泥樁對(duì)其中干進(jìn)行支撐。

1.2.1.6 定干和刻芽。蘋(píng)果樹(shù)栽后留苗高70～80 cm定干，當(dāng)年可萌發(fā)三四個(gè)健壯側(cè)生枝。從第2年開(kāi)始到整形完成前，中心干每年剪留40 cm左右。但成枝力強(qiáng)品種，可適當(dāng)長(zhǎng)留不短截，成枝力弱品種可適當(dāng)短留，促進(jìn)發(fā)芽，從中心干上每年選留三四個(gè)側(cè)向生壯枝，將來(lái)培養(yǎng)成結(jié)果主枝。這些枝要有一定間隔角度，避免上下重疊［4］。在對(duì)蘋(píng)果苗木進(jìn)行定干之后，需要在苗木的上端剪切口處涂抹愈合劑，使其能夠快速愈合。如果選擇三年生及以上樹(shù)齡的蘋(píng)果苗木，則不需要對(duì)其進(jìn)行定干處理。除此之外，對(duì)蘋(píng)果苗木完成定干之后，需在遠(yuǎn)離地表80 cm的地方，每隔10 cm刻一個(gè)芽。實(shí)際操作的程度需要根據(jù)實(shí)際情況自上而下加大，芽的數(shù)量需要保持在三四個(gè)。另外，為防止刻芽之后蘋(píng)果苗木出現(xiàn)水分流失過(guò)多和病蟲(chóng)害等問(wèn)題，則需要對(duì)其套上一層塑料薄膜，待蘋(píng)果苗木發(fā)芽之后將薄膜剪開(kāi)。若是不剪開(kāi)，則會(huì)導(dǎo)致苗木受到高溫傷害。

1.2.2 栽后管理

1.2.2.1 土壤管理。此次試驗(yàn)選擇雙溝起壟和行間生草管理方式。雙溝起壟，即以果樹(shù)之間的行距為中心，在離其大概1.0 m的地方開(kāi)始起壟，從而形成一個(gè)樹(shù)盤(pán)。通過(guò)起壟做畦能夠讓樹(shù)盤(pán)超過(guò)地表30 cm，并且需要對(duì)其建立一個(gè)畦背。而行間生草管理，是指對(duì)土地表面草體不采取清除手段。等到草高度達(dá)到30 cm之后，需要割除，并將割掉的雜草作為肥料。采用這種管理模式，能夠?yàn)樘O(píng)果提供更多的養(yǎng)分。

1.2.2.2 水肥管理。施肥是促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的有效方法之一。通常選擇農(nóng)家肥料和少量化肥，并且在蘋(píng)果樹(shù)冠外圍開(kāi)挖環(huán)狀溝進(jìn)行施肥。施肥時(shí)，需要堅(jiān)持少量多次的原理。春秋兩季需要多施2次肥。此外，不能忽視灌溉管理。對(duì)果樹(shù)進(jìn)行施肥之后，需要立即澆水。在雨季，需要做好排澇工作，防止積水影響蘋(píng)果苗木的根系生長(zhǎng)。

1.2.2.3 根部?jī)龊Ψ乐?。在栽培果?shù)的過(guò)程中，凍害帶來(lái)的危害較為顯著。為預(yù)防凍害，首先下半年施肥時(shí)以氮肥為主，鉀肥和磷肥噴施為輔。其次，在秋冬交接之際，對(duì)蘋(píng)果主干下端進(jìn)行涂白（將水、鹽、石硫合劑、生石灰及少許油脂按比例配比），并灌足封凍水。最后，在入冬之前，需要對(duì)根莖加強(qiáng)埋土保護(hù)處理。

1.2.2.4 整形修剪。蘋(píng)果樹(shù)一般選擇修剪為高紡錘形，具體操作分為以下幾個(gè)步驟：①對(duì)地表低于60 cm的分支進(jìn)行剪除，保證園內(nèi)果木枝干高度保持統(tǒng)一，抑制側(cè)枝的生長(zhǎng)，有利于主干吸收更多的營(yíng)養(yǎng)；②栽培蘋(píng)果苗木第2年，需要對(duì)大于90 cm的側(cè)枝、超過(guò)1/3分支干徑的枝條以及其他的競(jìng)爭(zhēng)枝干進(jìn)行修剪，從而保證主干能夠得到穩(wěn)定發(fā)展以及所有的蘋(píng)果樹(shù)都能夠得到充足的陽(yáng)光。

2 結(jié)果與分析

對(duì)兩塊地進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)，采用矮砧集約高效栽培技術(shù)的試驗(yàn)組在結(jié)實(shí)方面早于傳統(tǒng)種植蘋(píng)果技術(shù)的對(duì)比組。同時(shí)，在基本的管理環(huán)節(jié)如翻土、澆水、施肥及修建等，試驗(yàn)組更加方便、輕松。并且試驗(yàn)組在管理過(guò)程中投入的資金也低于對(duì)比組，其中對(duì)比組的管理成本為5 000元/667 m2，而試驗(yàn)組只需2 000元/667 m2。更為重要的是，試驗(yàn)組最終的蘋(píng)果產(chǎn)量是對(duì)比組的2倍左右，試驗(yàn)組獲得了更高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論

當(dāng)前，世界先進(jìn)國(guó)家在蘋(píng)果種植方面開(kāi)始選用矮砧集約栽培技術(shù)，逐漸將其作為更適合蘋(píng)果栽種的種植技術(shù)。該技術(shù)能夠使蘋(píng)果苗木枝干茁壯，形成矮小的樹(shù)冠，能夠更全面地形成花芽，同時(shí)還能為果農(nóng)的管理工作提供方便，提高果品產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)本次對(duì)比研究能夠得出，我國(guó)在蘋(píng)果種植方面選用矮砧集約高效栽培技術(shù)，不僅可以促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)，減少果農(nóng)的管理工作，降低人力和資金投入，而且可以提高蘋(píng)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而提升蘋(píng)果種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。矮砧集約栽培技術(shù)值得在我國(guó)蘋(píng)果種植業(yè)中得到更為廣泛的應(yīng)用。