鄭立明

（秦皇島市南大寺園藝場，河北 秦皇島 066000）

1 我國果樹業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國果樹樹種有所增多，栽培面積不斷擴(kuò)大，單位面積產(chǎn)量有所提高，灌水、施肥、樹形修剪等栽培管理技術(shù)也得到了有效改進(jìn)。但是，當(dāng)前我國果樹生產(chǎn)單位面積產(chǎn)量還相對比較低，產(chǎn)量不穩(wěn)定且果品種類少，果樹科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)研究也比較薄弱，果樹生產(chǎn)栽培管理技術(shù)也相對落后、科技含量低，施肥、灌溉、修剪、疏花疏果和病蟲防治等技術(shù)成果得不到合理應(yīng)用，重栽輕管，造成樹型修剪不合理，生長弱、亂，病蟲害防治不及時，影響了果品質(zhì)量。另外，果園規(guī)模一般較小，果樹科技成果難以普及，品種老化、結(jié)構(gòu)不優(yōu)，多數(shù)樹種間存在品種比例不當(dāng)問題。

2 果樹高效豐產(chǎn)栽培樹形規(guī)劃依據(jù)

整形修剪是果樹豐產(chǎn)的重要技術(shù)措施，樹形規(guī)劃要以果樹樹種特性、生命周期特點(diǎn)、品種習(xí)性、立地條件等自然特性和土肥水管理水平等為依據(jù)，在栽培周期內(nèi)，對樹木進(jìn)行整形修剪，以提高果樹對光能的利用率，調(diào)整果樹的結(jié)果布局，調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)生長和生殖生長平衡，使果樹具有較好的一致性、較強(qiáng)的抗風(fēng)性和穩(wěn)定性，利于管理，并提高果實(shí)品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)［1］。

3 果樹高效豐產(chǎn)栽培樹形規(guī)劃目標(biāo)

果樹高效豐產(chǎn)栽培樹形規(guī)劃目標(biāo)首先是要降低生產(chǎn)成本，使果樹種植實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，滿足市場對大量優(yōu)質(zhì)果品的需求；其次是要提高果樹的栽培經(jīng)濟(jì)效益和果農(nóng)收益；最后是使果樹整形修剪更為科學(xué)合理和規(guī)范化［2］。

4 果樹高效豐產(chǎn)栽培樹形規(guī)劃內(nèi)容

4.1 果樹整形修剪必須符合果樹生長發(fā)育規(guī)律

果樹作為多年生作物，要因勢利導(dǎo)、因地制宜、及時調(diào)整、逐年進(jìn)行，整形修剪要符合果樹生長發(fā)育規(guī)律。果樹的主干和樹冠構(gòu)成了樹體高度和樹形，樹冠作為樹形的主體，是整形修剪的主要對象，要通過技術(shù)措施培養(yǎng)構(gòu)建樹形，從而達(dá)到與果樹栽培目標(biāo)樹形相適應(yīng)的目的。隨著現(xiàn)代栽培技術(shù)的發(fā)展，果樹栽培樹形趨于小型化，以小冠疏散分層形、紡錘形、細(xì)長紡錘形和圓柱形等果樹樹形應(yīng)用最為廣泛。而且果樹樹形主干較低，呈垂直扁平化趨勢發(fā)展。在培養(yǎng)有中心干的樹形或無中心干的樹形時，要根據(jù)果樹特征調(diào)整光能的利用，增加有效葉的數(shù)量，以使果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)得到有效保證。例如，元帥蘋果樹，在成齡樹生長季樹冠葉幕形成后，有一個高光區(qū)，在果樹自上而下的1 m范圍內(nèi)，其光照范圍在70%以上；在果樹1～2 m范圍的最適光區(qū)，光照范圍為51%～70%；果樹2～4 m范圍稱為有效光區(qū)，光照范圍為30%～50%；果樹相對光照低于30%的部分被稱為無效光區(qū)，在這個光區(qū)內(nèi)，基本上很難形成花芽［3］。因?yàn)楣麡涔庹辗秶挥性?0%以上，才能生產(chǎn)出中上等品質(zhì)的優(yōu)良果實(shí)。所以，在修剪樹形時，對于有中心干的樹形，樹冠高度應(yīng)不高于3.0～3.5 m，樹體總高度要不超過3.5～4.0 m。優(yōu)化光照條件是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的保證，因此，要隨著樹冠幅的減小逐步增加樹冠高度，采用適時去頭、降低主干高度來進(jìn)行控制。對于沒有中心干樹形的果樹，則要通過控制光照來對樹高進(jìn)行控制，并以滿足果品產(chǎn)量和品質(zhì)為需求，適當(dāng)擴(kuò)大樹冠冠幅。

4.2 果樹樹形修剪是豐產(chǎn)的重要技術(shù)措施

果樹樹冠的大小是指樹冠的體積，其對果樹產(chǎn)量有一定的影響，樹冠的有效容積是果樹產(chǎn)量的決定性因素。因此，可以將樹冠高度控制在一定范圍內(nèi)，同時加大冠幅來使樹冠體積增加，提高果樹產(chǎn)量。按照果樹光照分布特點(diǎn)，樹冠內(nèi)部的無效容積是隨著樹冠增大而增大的，樹冠越大，冠內(nèi)空膛區(qū)、低光效區(qū)和無效光區(qū)也會越來越多，也就增加了管理難度。因此，要對果樹樹形進(jìn)行修剪，以達(dá)到豐產(chǎn)目的。

樹冠的形狀要以滿足果樹立體結(jié)果和優(yōu)質(zhì)果實(shí)生產(chǎn)為前提，修剪時樹冠的整體形狀要自上而下、從外到內(nèi)滿足光照需求，做到有效空間最大化。采用樹干直立，樹枝擺勻、擺平，強(qiáng)枝拉、密枝疏、弱枝縮、適時割的果形整形修剪技術(shù)。對于有中心干的果樹，修剪時要重點(diǎn)對樹冠上部葉幕過量截光，解決下部光照被遮擋的問題。同時，要注意通過修剪增加側(cè)面內(nèi)膛光照范圍，使果樹的外部輪廓呈犬牙狀。一般將樹冠形狀修剪成下部大上部小、外部疏內(nèi)部密的紡錘形或小冠疏散分層形，并使果樹側(cè)面趨于扁平化，呈自然扇形。對于無中心干的樹形要對樹冠在水平方向上進(jìn)行扁平化修剪，冠高小于1.5 m。

果樹的主要樹形有自由紡錘形、細(xì)長紡錘形、疏散分層形、小冠疏層形和開心形等。自由紡錘形果樹樹冠矮小、修剪量輕、易于管理和整形，早結(jié)果、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，是矮化密植果樹的一種重要樹形。自由紡錘形的樹體結(jié)構(gòu)一般是樹高3.0 m、樹干60～80 cm、冠幅2.5～3.0 m，上層主枝短小、角度小，重疊主枝間距大于60 cm［4］。細(xì)長紡錘樹形也是一種矮化密植的樹形，其具有樹冠小、枝組緊湊、易修剪成形、成花快和結(jié)果產(chǎn)量高等特點(diǎn)。其樹體結(jié)構(gòu)一般是中心干自由延伸、側(cè)枝不分層次、上部側(cè)生枝短、樹細(xì)長以及頂部呈銳角。疏散分層形樹形主要應(yīng)用于盛果初期，這種樹形中央領(lǐng)導(dǎo)枝直立向上生長且主枝多，能夠擴(kuò)大樹冠增加結(jié)果面積從而實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。小冠疏層形主要適用于喬化樹的修剪整形，其級次少、結(jié)構(gòu)和修剪方法簡單、易于管理，能夠喬化半矮化密植栽培。開心形是一種主干矮且錯落生著主枝，各主枝又生兩三個側(cè)枝，這種樹形樹冠開張具有良好的通風(fēng)透光性，促成早結(jié)果，能夠達(dá)到合理密植。

樹形和密度也有著密切關(guān)系，目前果數(shù)栽植密度朝向集約化管理方向發(fā)展，小面積高產(chǎn)短、平、快生產(chǎn)果品已成為現(xiàn)代果品生產(chǎn)的主要趨勢。果樹修剪樹的樹形也由原來的4.0 m×5.0 m、5.0 m×6.0 m的開心形樹形整枝，或5.0 m×6.0 m、6.0 m×7.0 m株行距的主干疏層形整枝，或者3.0 m×4.0 m、4.0 m×5.0 m的簡化疏層形、二層開心形、小冠疏層形、自由紡錘形整枝，向細(xì)長紡錘形、主干形、扇形和籬形整枝發(fā)展［5］。

果樹修剪的基本方法多種多樣，有短截、疏枝、回縮修剪、緩放、摘心和環(huán)刻等。在實(shí)際操作中，要根據(jù)不同樹種、品種特性和具體修剪需要，掌握規(guī)律、靈活運(yùn)用，多種方法互相配合。短截是剪去一年生枝部分，適度的短截可以促進(jìn)剪口萌芽，使果樹分枝、延長、更新、控制母枝加粗。疏枝是指將枝條從基部剪去，一般用于果樹的病蟲枝、干枯、重疊枝的疏除，從而改善樹冠的通風(fēng)透光條件，提高葉片光合效能。疏枝可以削弱果樹的長勢，增加養(yǎng)分累積?；乜s修剪是短截多年生枝的措施，能夠使果樹養(yǎng)分更為集中，起到更新復(fù)壯作用，也能夠有效抑制細(xì)弱分枝的長勢。緩放是指保留側(cè)芽，緩和枝的生長勢，積累營養(yǎng)。緩放枝有利于花芽形成和早結(jié)果，加粗輔養(yǎng)枝。摘心是指摘除果樹的新梢嫩尖，削除樹枝的頂端優(yōu)勢，促進(jìn)其他枝梢生長。例如，蘋果樹新梢修剪多留枝可以擴(kuò)大樹冠，增加枝條級次；葡萄花前摘心可以提高坐果率，控制生長過旺。環(huán)刻是指在果樹枝干上橫切將皮層割斷，其能阻礙營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)物質(zhì)運(yùn)輸，抑制生長、促進(jìn)花芽分化和促生分枝。

果樹生產(chǎn)力水平主要是由高效能葉幕衡量決定的，而樹形的結(jié)構(gòu)層次決定了葉幕的分布結(jié)構(gòu)，不同的樹冠結(jié)構(gòu)層次和葉幕配置方式，使得葉面積指數(shù)（LAI）和葉幕光能利用也會產(chǎn)生很大差異。果樹枝、葉的著生狀態(tài)直接影響果樹葉面積指數(shù)和葉幕分布結(jié)構(gòu)，通過整形修剪技術(shù)合理布局葉幕分布結(jié)構(gòu)，使樹冠保持內(nèi)密外疏的狀態(tài)，可以增大樹形葉幕光合效能。要增大中心處葉面積指數(shù)，減小外圍較薄處的面積指數(shù)，要使果樹主枝和其他骨干枝數(shù)量和間距適當(dāng)、層次清晰、錯落有致，形成空間互補(bǔ)，通過合理利用葉叢枝形成分層結(jié)果的有效立體空間。

4.3 群體結(jié)構(gòu)是樹形規(guī)劃的重要內(nèi)容

果樹栽植密度是衡量果園土地利用率和果園產(chǎn)量的重要指標(biāo)，果樹群體結(jié)構(gòu)在平面層次上直觀展現(xiàn)了土地利用率水平。因此，要以樹種、特性、立地條件、栽培周期等因素為基礎(chǔ)，對樹形及栽植密度進(jìn)行合理規(guī)劃，使之形成行內(nèi)樹冠相接、行間空間充足、樹冠間隔和樹冠覆蓋率合理的果園群體結(jié)構(gòu)，從而使群體樹冠的有效容積得到大大提高。

5 結(jié)語

在果樹種植過程中，樹形直接影響果實(shí)的生產(chǎn)和高效栽培。因此，建園時要綜合考慮各種影響因素，科學(xué)合理地構(gòu)建樹形結(jié)構(gòu)，對樹體高度、樹冠形狀、大小、結(jié)構(gòu)層次和群體結(jié)構(gòu)等進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃，以實(shí)現(xiàn)果樹高效栽培。