□ 馬來西亞農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、馬來西亞植物生理學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長 Dr.Mohd Fauzi Ramlan

《中國農(nóng)資》記者 黃敏譯

一直以來，馬來西亞的農(nóng)業(yè)發(fā)展特色在于將經(jīng)濟(jì)作物作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要推動(dòng)力，通過經(jīng)濟(jì)作物的種植來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。油棕產(chǎn)業(yè)在馬來西亞農(nóng)業(yè)發(fā)展中擁有非常輝煌的歷史，2016年，馬來西亞油棕種植面積達(dá)到574萬公頃。

馬來西亞的油棕業(yè)從一開始就非常強(qiáng)調(diào)對油棕農(nóng)藝學(xué)與栽培、可持續(xù)土地管理和投入資源優(yōu)化等各個(gè)方面的研究與開發(fā)，在環(huán)境保護(hù)上有良好的軌跡記錄。近年來，低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)已成為馬來西亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的新標(biāo)志。

如何發(fā)展低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)？

低投入省工農(nóng)業(yè)自1980年代末就在作物生產(chǎn)上大力推行，農(nóng)戶和農(nóng)事從業(yè)者對精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)并不陌生，但是對“可持續(xù)發(fā)展”一詞的接受度不是非常廣泛。可持續(xù)農(nóng)業(yè)與生態(tài)有關(guān)、與環(huán)境有關(guān)。它是一個(gè)一體化的系統(tǒng)，是一個(gè)常態(tài)化的體系。通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)，不僅要保持動(dòng)植物的生產(chǎn)，還要滿足人類對食品和纖維的需求。隨著時(shí)代的發(fā)展、科技的進(jìn)步，應(yīng)該對人類的發(fā)展起到良好的協(xié)助作用，使人類獲得更好的收入，過上更好的生活。可持續(xù)農(nóng)業(yè)的總體模型是由人類、自然、科技、社會(huì)等諸多方面的因素結(jié)合起來形成的。要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的可持續(xù)性、社會(huì)的可持續(xù)性以及環(huán)境可持續(xù)性，都可以通過低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。

要發(fā)展低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)，首先需要保護(hù)，也就是說我們從環(huán)境中拿出來了什么，就要還回去什么，讓水資源、土壤、空氣得到不斷地補(bǔ)充和循環(huán)。如農(nóng)耕過程中的秸稈還田，就可以實(shí)現(xiàn)資源和利益的最大化。其次是實(shí)現(xiàn)生物的多樣化，避免生物的滅絕。化學(xué)農(nóng)藥不僅會(huì)殺死有害的生物，也會(huì)把一些有益的生物都?xì)⒌簦瑢τ谶@些生物，我們應(yīng)該給它們一定的自由。實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要視具體的領(lǐng)域而使用不同方式，必須考慮具體的地形如何、土壤的特點(diǎn)等等。

我所在的大學(xué)就這方面也進(jìn)行了研究，粗略給大家介紹一下。我們有一個(gè)非常多樣化的生態(tài)體系，不是僅依賴某一種作物，而是把多種作物都放進(jìn)了生態(tài)體系中。除此之外，在作物生產(chǎn)的同時(shí)，還有畜牧生產(chǎn)。我們認(rèn)為，土壤管理也是其中非常重要的部分。在土壤管理中，我們關(guān)注的是如何使土壤分解到原始的狀態(tài)。健康的土壤是可持續(xù)性所必須的一個(gè)元素，健康的土壤將會(huì)產(chǎn)生健康的作物，它有最好的生長勢能，并且不容易生蟲害。土壤非常脆弱，必須要得到保護(hù)，才得到長期的生產(chǎn)能力和穩(wěn)定性。

如何保護(hù)土壤，管理蟲害？

低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，除了低投入之外，更加強(qiáng)調(diào)增效增收，并不影響環(huán)境土地，并對土壤進(jìn)行保護(hù)。如何保護(hù)土壤呢？可以用堆肥和動(dòng)物的糞便覆蓋，另外用少耕來減少土地沙漠化。

油棕有相對高的養(yǎng)分需求，它需要平穩(wěn)和均衡的養(yǎng)分供給才能持久生產(chǎn)。馬來西亞土壤，除海洋沖積土外，絕大部分是受到強(qiáng)烈風(fēng)化的，只能提供所需養(yǎng)分中的一部分，因此施肥是必要的。在選擇肥料時(shí)，要考慮到土壤、植物和氣候因素，包括土壤類型及其養(yǎng)分狀態(tài)、油棕樹齡及其產(chǎn)率水平、葉片營養(yǎng)狀態(tài)等。進(jìn)行土壤管理，要結(jié)合勞動(dòng)力的需求，如果是必須使用化肥的情況下，就要思考如何把對勞動(dòng)力的需求從每公頃3人降低到1人，勞動(dòng)力的管理也是非常重要的。另外，如何把肥料使用從每公頃460公斤減到80公斤，也非常重要。在肥料用量減少的同時(shí)，也要減少運(yùn)輸成本，減少存儲(chǔ)體積的需求，還需要考慮其環(huán)保性。如使用尿素，在下雨時(shí)期可能造成養(yǎng)分的流失，對環(huán)境造成不好的影響，這都是需要考慮到的關(guān)鍵點(diǎn)。土壤管理方式需要考慮養(yǎng)分的運(yùn)動(dòng)。最普遍的方式是堆肥，它其實(shí)是一種非常古老的方式。采用吃剩的食物來進(jìn)行堆肥，這非常符合低投入農(nóng)業(yè)的要求。

如何來管理蟲害呢？首先要有一些常識(shí)，要一體化管理病蟲害，關(guān)注自然資源，包括土地，水資源和能源。當(dāng)自然資源的質(zhì)量和數(shù)量，由于不可持續(xù)的做法不斷惡化的時(shí)候，環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都會(huì)受到威脅。油棕的主要蟲害包括雪松袋蛾、節(jié)毛刺蛾、二疣犀甲、簇蛾 、白蟻和大鼠。殺蟲劑是對付昆蟲性蟲害的主要武器,但現(xiàn)在更強(qiáng)調(diào)的是一體化控制，這包括經(jīng)常性蟲害監(jiān)測，適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藝實(shí)踐(包括保護(hù)有益的闊葉開花雜草，以加強(qiáng)寄生蟲和捕食者活動(dòng))，在老油棕林的腐爛組織上定植稠密的豆科被覆物以防止二疣犀甲繁育，保護(hù)和利用天敵，合理利用化學(xué)品。近年來，廣譜活性、長期和持久性殘留以及高哺乳動(dòng)物毒性的殺蟲劑，已經(jīng)代之以目標(biāo)更加專一、對環(huán)境也更加安全的產(chǎn)品。樹干注射——一種處理食葉蟲害爆發(fā)的環(huán)境兼容體系——目前已在該行業(yè)中廣泛實(shí)行。利用谷倉貓頭鷹的大鼠生物學(xué)控制也正在得到認(rèn)可。

在馬來西亞，各種植戶都有一定的生產(chǎn)系統(tǒng)，油棕下面會(huì)養(yǎng)牛，還有豆類作物的生產(chǎn)，對土壤的保護(hù)是非常的好。同時(shí)豆類作物也是非常好的牛飼料，稻田養(yǎng)魚和稻田養(yǎng)鴨也是非常好的體系。要確保低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)，必須要有混合種植，要有輪作，同時(shí)我們要進(jìn)行作物的選擇和品種的改良。