楊建華

（天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308）

白羽肉雞是我國(guó)肉雞養(yǎng)殖業(yè)中主要的養(yǎng)殖品種之一，由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)，導(dǎo)致白羽肉雞相關(guān)傳染性疾病的發(fā)生與流行。疾病是導(dǎo)致我國(guó)白羽肉雞死亡、淘汰、生產(chǎn)性能下降的主要原因，許多研究表明白羽肉雞傳染性疾病導(dǎo)致白羽肉雞死亡而造成的損失已經(jīng)超過(guò)100億元，給白羽肉雞養(yǎng)殖戶帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響著我國(guó)白羽肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。引起白羽肉雞發(fā)病的因素有很多，其中主要包括傳染性因素和非傳染性因素。傳染性因素包括病毒性疾病和細(xì)菌性疾病，其中細(xì)菌性疾病因白羽肉雞的感染部位、感染器官、環(huán)境變化和免疫選擇等多種因素的影響，致使患病白羽肉雞的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，防控難度較大。

1 細(xì)菌性疾病的危害

許多研究表明細(xì)菌性疾病對(duì)白羽肉雞的危害越來(lái)越大，白羽肉雞的流行性細(xì)菌性疾病有20余種，最常見的有10多種。其中，綠膿桿菌感染、小雞大腸桿菌感染、沙門氏菌感染對(duì)于白羽肉雞的身體健康有著較為嚴(yán)重的危害。其中許多細(xì)菌性疾病是人畜共患的傳染病，如果不采取有效的措施對(duì)這類疾病進(jìn)行積極預(yù)防，就會(huì)導(dǎo)致白羽肉雞大量死亡，甚至對(duì)于人體健康造成一定的威脅。

2 細(xì)菌性疾病發(fā)病原因

2.1 病原微生物的原因

在白羽肉雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，細(xì)菌性病原微生物的繁殖，如致病性大腸埃希菌、沙門菌、多殺性巴氏桿菌、金黃色葡萄球菌、化膿性鏈球菌、奇異變形桿菌等，均可以引起白羽肉雞發(fā)病，引起消化道、呼吸道等多個(gè)系統(tǒng)發(fā)生感染，嚴(yán)重者可引起白羽肉雞的死亡。

2.2 免疫抑制性疾病因素

白羽肉雞常見的免疫抑制疾病有禽白血病（AL）、雞傳染性法氏囊病（IBD）、傳染性貧血?。–IA）、馬立克氏?。∕D）、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥（RE）、呼腸孤病毒（REO）和禽霉菌毒素中毒（My—cotoxicoses）等［1］。這些免疫抑制疾病不一定發(fā)病，但是可以造成白羽肉雞對(duì)外界病原微生物的免疫功能降低，進(jìn)而導(dǎo)致多種細(xì)菌性疾病的發(fā)生與流行。

2.3 寄生蟲

當(dāng)白羽肉雞感染相關(guān)寄生蟲病后，可以引發(fā)細(xì)菌病的發(fā)生與流行，尤其是腸道寄生蟲，如球蟲、線蟲等，均會(huì)導(dǎo)致白羽肉雞受到相關(guān)細(xì)菌性疾病的影響，出現(xiàn)細(xì)菌性疾病與寄生蟲疾病混合感染現(xiàn)象。

2.4 其他非傳染性因素

白羽肉雞細(xì)菌性疾病的發(fā)生與流行與許多因素有關(guān)，如管理因素、氣候因素、營(yíng)養(yǎng)因素等，尤其是環(huán)境因素和飼養(yǎng)管理因素，如飼養(yǎng)密度過(guò)大、雞舍潮濕、墊料污染、維生素缺乏以及水質(zhì)污染等都易誘發(fā)多種細(xì)菌疾病的發(fā)生與流行。另外，飼料變質(zhì)腐敗、霉變極易導(dǎo)致相關(guān)的細(xì)菌性疾病發(fā)生與流行。

3 細(xì)菌性疾病流行特點(diǎn)

白羽肉雞細(xì)菌性疾病可發(fā)于一年四季，無(wú)明顯季節(jié)流行性，其中以2～5周齡白羽肉雞易感染細(xì)菌性疾病。當(dāng)白羽肉雞感染細(xì)菌性疾病時(shí)，主要引起消化道感染、關(guān)節(jié)炎等，個(gè)別的可引起呼吸道感染。

4 細(xì)菌性疾病防控措施

細(xì)菌性疾病防控除了做好生物安全措施特別是死亡雞的無(wú)害化處理、強(qiáng)化消毒措施以降低感染概率外，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、避免應(yīng)激是關(guān)鍵，特別是要重視在應(yīng)激發(fā)生和雞群生長(zhǎng)關(guān)鍵階段應(yīng)用高效抗菌藥物和中藥來(lái)規(guī)避疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

4.1 提高對(duì)養(yǎng)殖管理的重視

白羽肉雞之所以會(huì)受到細(xì)菌性疾病的影響，與養(yǎng)殖人員在對(duì)白羽肉雞進(jìn)行管理期間缺乏良好的管理措施有極大的關(guān)系。因此，為了降低因管理不當(dāng)造成的損失，養(yǎng)殖者應(yīng)重視對(duì)白羽肉雞的養(yǎng)殖管理。選擇離生活區(qū)遠(yuǎn)、空氣質(zhì)量較好、環(huán)境較好的地方作為雞舍的建設(shè)地址，注重圍欄建設(shè)，將白羽肉雞的活動(dòng)范圍控制在遠(yuǎn)離其他疾病或污染的地方。同時(shí)，要對(duì)雞舍進(jìn)行衛(wèi)生清潔。由于肉雞數(shù)量較多，因此雞舍內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，對(duì)于肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)生一定影響。所以，在進(jìn)行衛(wèi)生清潔時(shí)，不僅需要及時(shí)清理雞的糞便，而且要及時(shí)清洗喂養(yǎng)盆，避免喂養(yǎng)盆滋生細(xì)菌而導(dǎo)致雞發(fā)病［2］。

4.2 加強(qiáng)對(duì)疾病的防控

注意雞養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，避免環(huán)境遭受污染。限定養(yǎng)殖區(qū)域，阻斷白羽肉雞和其他家禽的接觸，避免不同類型家禽之間相互傳播疾病。引進(jìn)先進(jìn)的疾病防控技術(shù)，并及時(shí)了解禽類疫情的發(fā)展動(dòng)態(tài)，在白羽肉雞被感染之前采取正確的預(yù)防措施。學(xué)會(huì)鑒別病雞的特征，在對(duì)病雞進(jìn)行治療前應(yīng)咨詢技術(shù)人員、獸醫(yī)或資深白羽肉雞養(yǎng)殖者的意見，進(jìn)而采取正確的預(yù)防措施并對(duì)癥下藥進(jìn)行治療。