□青島市蔬菜委員會主任 張立寧

近幾年，魚蛋白開始進(jìn)入人們視野。早在五、六年前，魚蛋白市場還是比較安靜的，但是近兩年，這片凈土，開始不安穩(wěn)了。相對于生物菌肥、腐殖酸、海藻肥市場，魚蛋白市場發(fā)展比較滯后。當(dāng)別的產(chǎn)品早已打得頭破血流的時候，魚蛋白在市場上，還不多見，空白點還比較多。所以，也為今天生產(chǎn)魚蛋白的廠家，提供了發(fā)展空間。

魚蛋白市場亂象重重

市場上部分魚蛋白產(chǎn)品魚龍混雜，雖然市場上也不乏一些好的魚蛋白產(chǎn)品，但有不少是廠家在故意炒作概念，他們拼的不是產(chǎn)品質(zhì)量和效果，而是拼價格，以低廉的價格爭取市場份額。一時間，魚蛋白市場狼煙四起，塵土飛揚，讓人眼花繚亂。在2016年的幾個省級植保會上，魚蛋白、多肽、魚蛋白有機肥、魚蛋白海藻肥等“魚類”產(chǎn)品，如雨后春筍，發(fā)展之快，品牌之亂，讓人眼花繚亂。但真正有功效，尤其是有綜合功效的產(chǎn)品不多。概括起來，目前魚蛋白市場的亂象有三點：

一是生產(chǎn)廠家亂。據(jù)了解，僅山東生產(chǎn)魚蛋白肥料的廠家就不少于30家。這些廠家無論從原料到工藝，多多少少都存在一些問題。一些所謂的進(jìn)口貨，如韓國魚，日本魚、澳大利亞魚，還有臺灣魚，七七八八，不一而足。反正都有魚腥味，一看很稠，但用起來效果很一般。實際上，這些產(chǎn)品不是沒有效果，但其抗凍、抗旱、抗病、驅(qū)蟲的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上那些已經(jīng)在市場立足多年的名牌產(chǎn)品。一些質(zhì)量過硬的品牌魚蛋白產(chǎn)品，以無與倫比的綜合效果，讓人折服。如某個在市場存在多年的魚蛋白，在草莓、藍(lán)莓、西紅柿花期噴施，毫不影響蜜蜂授粉，并且能夠驅(qū)趕蒼蠅、白粉虱、蚊子、蚜蟲薊馬。而有些廠家生產(chǎn)的魚蛋白，不但不能驅(qū)趕蒼蠅，反而吸引蒼蠅，這也是農(nóng)民在實踐中發(fā)現(xiàn)的。所以，正宗的魚蛋白產(chǎn)品，綜合效果是很有優(yōu)勢的。這也是農(nóng)民多年來一直不離不棄使用的原因所在。

二是原料亂。有些魚蛋白產(chǎn)品，主要還是用腐殖酸，但這些腐殖酸不一定是魚類生產(chǎn)的腐殖酸，有的用低劣的腐殖酸、糖醇鈣等作為魚蛋白替代原料，雖然價格低，但效果差，在市場上難以長久。錢文忠提到的魚蛋白產(chǎn)品則是以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料，生產(chǎn)的純天然液體有機肥。這個廠家的SW有機水溶肥(原魚蛋白有機肥)，主要成分是可溶性魚蛋白，少量不飽和脂肪酸等，其有機質(zhì)的含量≥320g/L(大約等于4%-5%的速效有機氮)，pH值為3-5，水不溶物≤20g/L，并且還含有有效磷1%左右，有效鉀1%-2%。此外，這個產(chǎn)品還含有微量鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、硼、錳、鉬等多種中、微量元素，極利于作物吸收利用。

三是標(biāo)簽內(nèi)容亂，宣傳內(nèi)容更亂。有些魚蛋白產(chǎn)品一看說明就是故弄玄虛，夸大其詞，多標(biāo)明使用深海魚。但是，實際上哪里有那么多的深海魚呢？在肥料功效上，這類產(chǎn)品更是夸大海口，神乎其神，似乎用了他的魚蛋白，其他肥料都可不用。這種夸大效果宣傳、欺騙消費者的行為，也不符合作物生長的需肥規(guī)律。

好肥料當(dāng)發(fā)揮大作用

魚蛋白肥料以魚類為主要生產(chǎn)加工原料，利用現(xiàn)代生化成型技術(shù)，以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料，配以深海植物提取的有效中微量元素、植物生長因子、酶等微生物催化劑，生產(chǎn)的純天然液體有機肥。如某品牌魚蛋白有機肥，該肥料有機質(zhì)（魚蛋白）含量≥30%，氨基酸≥10%（其中含有19種氨基酸，10種維生素），氮磷鉀總養(yǎng)分含量≥6%（4-1-1），pH 值為 3-6。該肥施于土壤后，氮磷鉀主養(yǎng)分所發(fā)揮的綜合肥力相當(dāng)于20-20-20氮磷鉀效力。此外，該肥料還含有鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、硼、錳、鉬等多種中微量元素，營養(yǎng)均衡，最利于作物吸收利用。

魚蛋白是好肥料，好肥料怎樣才能推廣好，讓它發(fā)揮更好的作用？

首先，魚蛋白肥料最大的特點在于它的抗逆性。從苗期開始使用魚蛋白肥料，可以促早生根，防止苗期病害。果樹發(fā)芽初期使用，可表現(xiàn)抗凍、抗?jié)?、抗旱、抗病的效果，這是魚蛋白肥料一個明顯的特點。

其次，前期效果比較慢，后期綜合效果明顯。所以，使用魚蛋白肥料不但要早用，而且要連續(xù)用，越早用效果越好。如茄果類蔬菜，在定植時用魚蛋白蘸根，增產(chǎn)效果尤為突出。有農(nóng)民曾這樣比喻，魚蛋白就是植物的防疫針，苗期用上，后期病害少。魚蛋白有機肥不含激素，開始效果比較慢，中后期效果相當(dāng)明顯。噴施一遍兩遍很可能不能馬上見到效果，但連續(xù)使用三至四遍之后效果就表現(xiàn)出來了。以某品牌的魚蛋白為例，在葡萄上使用開始效果并不明顯，但如果連續(xù)在葡萄上噴施3次-4次，葡萄表現(xiàn)大小棵均勻，轉(zhuǎn)色快，成熟早，糖度比不用魚蛋白高2.5個糖分?！奥愤b知馬力，日久見效果”，用來形容魚蛋白上是非常恰當(dāng)?shù)摹?/p>

再次，與氮磷鉀肥交替使用。魚蛋白再好，也不能完全代替氮磷鉀肥料。這幾年，我們在實際中摸索出一套經(jīng)驗，魚蛋白與微生物菌肥混合使用和魚蛋白有機肥與氮磷鉀沖施肥交替使用，增產(chǎn)效果比單一使用要好的多。

魚蛋白肥料作為新型功能性肥料，正在發(fā)揮出越來越重要的作用，它的一些鮮為人知的特點和功效，會被更多的使用者逐漸挖掘和總結(jié)出來。相信廣大消費者，一定會越來越認(rèn)可魚蛋白產(chǎn)品，并很好地推廣使用魚蛋白產(chǎn)品，讓它為我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，尤其是生產(chǎn)安全、綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮更大的作用。