□青島市蔬菜委員會(huì)主任 張立寧

近幾年，魚蛋白開始進(jìn)入人們視野。早在五、六年前，魚蛋白市場(chǎng)還是比較安靜的，但是近兩年，這片凈土，開始不安穩(wěn)了。相對(duì)于生物菌肥、腐殖酸、海藻肥市場(chǎng)，魚蛋白市場(chǎng)發(fā)展比較滯后。當(dāng)別的產(chǎn)品早已打得頭破血流的時(shí)候，魚蛋白在市場(chǎng)上，還不多見，空白點(diǎn)還比較多。所以，也為今天生產(chǎn)魚蛋白的廠家，提供了發(fā)展空間。

魚蛋白市場(chǎng)亂象重重

市場(chǎng)上部分魚蛋白產(chǎn)品魚龍混雜，雖然市場(chǎng)上也不乏一些好的魚蛋白產(chǎn)品，但有不少是廠家在故意炒作概念，他們拼的不是產(chǎn)品質(zhì)量和效果，而是拼價(jià)格，以低廉的價(jià)格爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。一時(shí)間，魚蛋白市場(chǎng)狼煙四起，塵土飛揚(yáng)，讓人眼花繚亂。在2016年的幾個(gè)省級(jí)植保會(huì)上，魚蛋白、多肽、魚蛋白有機(jī)肥、魚蛋白海藻肥等“魚類”產(chǎn)品，如雨后春筍，發(fā)展之快，品牌之亂，讓人眼花繚亂。但真正有功效，尤其是有綜合功效的產(chǎn)品不多。概括起來，目前魚蛋白市場(chǎng)的亂象有三點(diǎn)：

一是生產(chǎn)廠家亂。據(jù)了解，僅山東生產(chǎn)魚蛋白肥料的廠家就不少于30家。這些廠家無論從原料到工藝，多多少少都存在一些問題。一些所謂的進(jìn)口貨，如韓國魚，日本魚、澳大利亞魚，還有臺(tái)灣魚，七七八八，不一而足。反正都有魚腥味，一看很稠，但用起來效果很一般。實(shí)際上，這些產(chǎn)品不是沒有效果，但其抗凍、抗旱、抗病、驅(qū)蟲的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上那些已經(jīng)在市場(chǎng)立足多年的名牌產(chǎn)品。一些質(zhì)量過硬的品牌魚蛋白產(chǎn)品，以無與倫比的綜合效果，讓人折服。如某個(gè)在市場(chǎng)存在多年的魚蛋白，在草莓、藍(lán)莓、西紅柿花期噴施，毫不影響蜜蜂授粉，并且能夠驅(qū)趕蒼蠅、白粉虱、蚊子、蚜蟲薊馬。而有些廠家生產(chǎn)的魚蛋白，不但不能驅(qū)趕蒼蠅，反而吸引蒼蠅，這也是農(nóng)民在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的。所以，正宗的魚蛋白產(chǎn)品，綜合效果是很有優(yōu)勢(shì)的。這也是農(nóng)民多年來一直不離不棄使用的原因所在。

二是原料亂。有些魚蛋白產(chǎn)品，主要還是用腐殖酸，但這些腐殖酸不一定是魚類生產(chǎn)的腐殖酸，有的用低劣的腐殖酸、糖醇鈣等作為魚蛋白替代原料，雖然價(jià)格低，但效果差，在市場(chǎng)上難以長久。錢文忠提到的魚蛋白產(chǎn)品則是以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料，生產(chǎn)的純天然液體有機(jī)肥。這個(gè)廠家的SW有機(jī)水溶肥(原魚蛋白有機(jī)肥)，主要成分是可溶性魚蛋白，少量不飽和脂肪酸等，其有機(jī)質(zhì)的含量≥320g/L(大約等于4%-5%的速效有機(jī)氮)，pH值為3-5，水不溶物≤20g/L，并且還含有有效磷1%左右，有效鉀1%-2%。此外，這個(gè)產(chǎn)品還含有微量鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、硼、錳、鉬等多種中、微量元素，極利于作物吸收利用。

三是標(biāo)簽內(nèi)容亂，宣傳內(nèi)容更亂。有些魚蛋白產(chǎn)品一看說明就是故弄玄虛，夸大其詞，多標(biāo)明使用深海魚。但是，實(shí)際上哪里有那么多的深海魚呢？在肥料功效上，這類產(chǎn)品更是夸大?？?，神乎其神，似乎用了他的魚蛋白，其他肥料都可不用。這種夸大效果宣傳、欺騙消費(fèi)者的行為，也不符合作物生長的需肥規(guī)律。

好肥料當(dāng)發(fā)揮大作用

魚蛋白肥料以魚類為主要生產(chǎn)加工原料，利用現(xiàn)代生化成型技術(shù)，以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料，配以深海植物提取的有效中微量元素、植物生長因子、酶等微生物催化劑，生產(chǎn)的純天然液體有機(jī)肥。如某品牌魚蛋白有機(jī)肥，該肥料有機(jī)質(zhì)（魚蛋白）含量≥30%，氨基酸≥10%（其中含有19種氨基酸，10種維生素），氮磷鉀總養(yǎng)分含量≥6%（4-1-1），pH 值為 3-6。該肥施于土壤后，氮磷鉀主養(yǎng)分所發(fā)揮的綜合肥力相當(dāng)于20-20-20氮磷鉀效力。此外，該肥料還含有鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、硼、錳、鉬等多種中微量元素，營養(yǎng)均衡，最利于作物吸收利用。

魚蛋白是好肥料，好肥料怎樣才能推廣好，讓它發(fā)揮更好的作用？

首先，魚蛋白肥料最大的特點(diǎn)在于它的抗逆性。從苗期開始使用魚蛋白肥料，可以促早生根，防止苗期病害。果樹發(fā)芽初期使用，可表現(xiàn)抗凍、抗?jié)?、抗旱、抗病的效果，這是魚蛋白肥料一個(gè)明顯的特點(diǎn)。

其次，前期效果比較慢，后期綜合效果明顯。所以，使用魚蛋白肥料不但要早用，而且要連續(xù)用，越早用效果越好。如茄果類蔬菜，在定植時(shí)用魚蛋白蘸根，增產(chǎn)效果尤為突出。有農(nóng)民曾這樣比喻，魚蛋白就是植物的防疫針，苗期用上，后期病害少。魚蛋白有機(jī)肥不含激素，開始效果比較慢，中后期效果相當(dāng)明顯。噴施一遍兩遍很可能不能馬上見到效果，但連續(xù)使用三至四遍之后效果就表現(xiàn)出來了。以某品牌的魚蛋白為例，在葡萄上使用開始效果并不明顯，但如果連續(xù)在葡萄上噴施3次-4次，葡萄表現(xiàn)大小棵均勻，轉(zhuǎn)色快，成熟早，糖度比不用魚蛋白高2.5個(gè)糖分?！奥愤b知馬力，日久見效果”，用來形容魚蛋白上是非常恰當(dāng)?shù)摹?/p>

再次，與氮磷鉀肥交替使用。魚蛋白再好，也不能完全代替氮磷鉀肥料。這幾年，我們?cè)趯?shí)際中摸索出一套經(jīng)驗(yàn)，魚蛋白與微生物菌肥混合使用和魚蛋白有機(jī)肥與氮磷鉀沖施肥交替使用，增產(chǎn)效果比單一使用要好的多。

魚蛋白肥料作為新型功能性肥料，正在發(fā)揮出越來越重要的作用，它的一些鮮為人知的特點(diǎn)和功效，會(huì)被更多的使用者逐漸挖掘和總結(jié)出來。相信廣大消費(fèi)者，一定會(huì)越來越認(rèn)可魚蛋白產(chǎn)品，并很好地推廣使用魚蛋白產(chǎn)品，讓它為我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，尤其是生產(chǎn)安全、綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮更大的作用。