李廣文

摘要：為了探索矮砧蘋果老園更新復(fù)壯技術(shù)，服務(wù)于矮砧蘋果園改造提質(zhì)增效，結(jié)合本人實(shí)踐，總結(jié)果農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，提出“多枝嫁接一次改形”技術(shù)措施，是適宜于矮砧蘋果老園更新、復(fù)壯的較好方案，可有效解決重茬建園問題。

關(guān)鍵詞：矮砧；蘋果老園；多枝根接；更新復(fù)壯

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，陜西省蘋果總面積70.47萬h㎡，其中老果園（樹齡15年以上）面積近26.7萬h㎡，占蘋果園面積的40%。寶雞市矮砧蘋果老園多為1990-1995年期間栽植，紡錘樹形，株行距為2mx3m，品種為長富、秦冠、新紅星等，果園郁閉，行間封閉，光照不良，作業(yè)不便。陜西省提出的“四大技術(shù)”在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用了10多年，收到了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，但該綜合技術(shù)主要針對(duì)喬化果園，還容易出現(xiàn)二次郁閉問題，而針對(duì)以矮砧（M25）為主的果園改造技術(shù)措施研究推廣的較少。作者根據(jù)在陜西省寶雞市從事蘋果技術(shù)研究與推廣工作多年的實(shí)踐，結(jié)合調(diào)查研究果農(nóng)蘋果生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)矮砧蘋果老園改造技術(shù)進(jìn)行研究總結(jié)，提出了“多枝嫁接一次改形”模式及其配套技術(shù)，以解決矮砧蘋果老園改造的技術(shù)問題。

1改造模式

采用“多枝嫁接一次改形”模式。原樹近地面橫向鋸除主干，根據(jù)主干直徑嫁接3～5個(gè)枝條，通過腹接支腳培養(yǎng)成一個(gè)新主干并完成高紡錘整形。該技術(shù)看似“改造樹形延遲了結(jié)果”，但從長遠(yuǎn)看，對(duì)將來新樹形的培養(yǎng)和園相的一致性很有利。該技術(shù)在寶雞使用最長的有10年之久。表現(xiàn)效果良好。改造后樹形。

2改造技術(shù)

2.1品種選擇

綜合考慮海拔、緯度、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等因素，選擇與原品種親和力好的并適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的優(yōu)良品種，如：短富系列、紅將軍、嘎啦、密脆、中秋王等，尤以短枝系列品種最好，實(shí)踐證明“M26雙矮栽培”果園管理最省力。

2.2接穗采集

接穗要結(jié)合冬季修剪采集。選作接穗的枝條應(yīng)當(dāng)是生長充實(shí)，無病蟲為害的發(fā)育枝，芽眼一定要飽滿。50或100條扎為一捆，表明品種，于冷庫或埋地下保存至嫁接時(shí)。

2.3嫁接數(shù)量

根據(jù)原樹主干直徑確定需要嫁接多少接穗。主干直徑5.0cm以下的接穗2個(gè)，主干直徑5.0～10.0cm的接穗3～4個(gè)，主干直徑10.0cm以上的接穗3～6個(gè)。這樣不僅樹勢恢復(fù)快，而且能保證嫁接第3年就進(jìn)入盛果期。

2.4接穗長短

接穗應(yīng)比一般的高接換頭用的接穗長，以利于將來腹接整合成一個(gè)主干。接穗短的留3～5個(gè)芽，長接穗留5～7個(gè)芽，若留芽太少，會(huì)導(dǎo)致嫁接成活后枝條旺長，不利于形花結(jié)果。

根據(jù)頂端優(yōu)勢和芽的異質(zhì)性確定接穗的用途，枝條中部的芽質(zhì)量最好，將來會(huì)發(fā)長枝、壯枝，可以用作培養(yǎng)主干；枝條上部和下部的芽質(zhì)量一般可以作為支架枝培養(yǎng)。

2.5嫁接時(shí)間

在每年的3-4月份，芽萌動(dòng)、樹皮容易撥開時(shí)。

2.6嫁接方法

改形采用“皮下枝接”。把原老樹在近地面的接穗品種處鋸掉進(jìn)行嫁接。

2.6.1切面光滑接穗的斜面要一道削成，光滑易與愈合。

2.6.2接穗露白

接穗插入皮下時(shí)，切面露出0.5cm，以利于產(chǎn)生愈傷組織。接穗剪口涂抹乳膠以防止接穗枝液流失。

2.6.3涂肥

由于鋸掉主干的傷口較大，容易誘發(fā)腐爛病。接穗插好后在鋸面和根部均勻涂抹腐殖酸類鉀肥，可以減輕腐爛病發(fā)生。

2.6.4包扎嚴(yán)實(shí)

接穗插好后，用塑料條纏繞，把接穗和傷口全部包扎嚴(yán)實(shí)，不使雨水和其他病菌接觸到傷口。

2.6.5套袋用薄塑料自制成桶形（或薄的白色裝食品的塑料袋），把接穗全部套住，下部扎緊，以保持接穗的水分。待接穗萌芽后，先扎破塑料袋防風(fēng)，5～7d后再解除塑料袋，使其在自然環(huán)境中生長。

2.6.6覆土用樹冠周圍的土把原樹干根部和接穗下部埋住，形成小土丘，使嫁接口部位長期保持一定濕度，特別容易愈合。等到接穗發(fā)芽成活，生長到40～50cm時(shí)，及時(shí)拋開土丘，檢查接穗的包扎情況，適時(shí)“松綁、再綁”，反復(fù)多次。實(shí)踐證明，嫁接口距離地面近，覆土可以保持水分，更有利于傷口愈合，防止腐爛病的發(fā)生。

2.7嫁接后的管理

2.7.1立桿扶干高接當(dāng)年，砧木和接穗之間沒有完全愈合，結(jié)合部尚不十分牢固，風(fēng)大時(shí)易從接口處折斷。為了防止萌發(fā)的枝條折斷，新梢長到20～30 cm時(shí)，設(shè)立支柱，將將來需要培育中干的新梢與支柱用繩子綁扎在一起，保持中干直立生長。

2.7.2腹接支腳

留1個(gè)生長旺盛的新梢培育主干，其他新梢及時(shí)腹接在該新梢上，形成支腳，穩(wěn)定樹冠。

2.7.3高紡錘樹形整形

嫁接后果園不施肥或盡量少施，疏除萌蘗，按照高紡錘樹形整形，以適應(yīng)2mx3m的密度。

3應(yīng)用范圍

該技術(shù)措施適用以下情況：一是矮砧果園樹齡在20年以內(nèi)的果園；二是樹干上部有腐爛病危害的果園；三是需要更換品種的果園。

4其他

高接是蘋果生產(chǎn)上更新最行之有效的辦法，但是采用不當(dāng)，常會(huì)出現(xiàn)高接病，如衰退病、病毒病等。輕者樹體生長不良，造成產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差，重者造成樹體枯死。從我們近10年的更新實(shí)踐看，更新的原品種是長富、秦冠、新紅星等，更新后的品種是短富系列、嘎啦等，未發(fā)生高接病情況。其他品種是否會(huì)發(fā)生高接病有待進(jìn)一步研究實(shí)踐。更新后的蘋果樹新梢很少出現(xiàn)黃葉，尚不可知。若發(fā)生，葉面噴施鐵肥可矯治。endprint