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        醉蝦,惹人醉

        2018-02-08 02:03:56
        小主人報 2018年3期
        關鍵詞:蝦子蝦肉舞動著

        它舞動著頭上的兩根長須,擺動著靈巧的身姿,在碧波蕩漾的陽澄湖里,成群結(jié)隊地嬉戲……它便是醉蝦的食材——蝦子兒。

        來到陽澄湖,我們一家在湖中央的餐館里吃飯。服務員捧來一只金色的帶著方蓋的小食盆。我有些好奇,探頭望過去,掀開蓋子,一陣酒香撲鼻而來,眼前的一幕讓我驚呆了:一對蹦蹦跳跳的蝦子兒跳到了桌上。蝦子兒小之又小,跟黃豆粒一般。“啊,原來是活的!”

        “醉蝦!就是把活的小蝦放入釀制的酒中,讓它成為一道美味的冷菜?!眿寢屝χ忉尩?。我恍然大悟,仔細地觀察起這些小蝦子來。它們?nèi)缬斡疽话阍诰坪V兴烈獾卮┧笾?,有的蝦子兒很不安分,活蹦亂跳;有的蝦子兒不勝酒力,不停地將頭探出酒面;有的則潛在酒中打呼嚕……

        “好,開吃了!”我躍躍欲試,用筷子夾起一只蝦子兒。起初,它死活都不聽話,在筷子上無力地掙扎。我剛想把它放進嘴里,但是看著這個小不點兒又心生畏懼,真有些不忍心。我膽戰(zhàn)心驚地咬上一口,酒的醇香與蝦肉的鮮嫩完美融合,鮮香味一下子占滿了整個口腔。我吮吸著蝦子兒的嫩肉。當牙齒與蝦肉的表層觸碰之時,蝦肉如豆腐花一般,入口即化。嗯,真好吃!我又夾起了幾只,慢慢地品味著。吃到最后,蝦肉的每一個細胞都像海綿一樣吸足了酒水,伴著蝦香,鮮美無比。

        朝著窗外不遠處望去,湖面上波光粼粼。風兒吹過,湖岸邊的蘆葦,像涌起的陣陣波浪。陽光照入水中,魚兒、蝦子兒清晰可見。欣賞著迷人的風景,感受著湖面上的陣陣微風,我沉醉在這美景中無法自拔。(指導老師:吳建方)

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