孫廣宇

蘋果樹腐爛病是蘋果的毀滅性病害。在我國，蘋果樹腐爛病是影響蘋果生產的三大病害之首，在各蘋果產區(qū)都普遍發(fā)生。病輕時引起枝干樹皮腐爛和枝條枯死，嚴重時引起主干大枝以及整樹枯死，甚至毀園，造成重大的經濟損失，嚴重影響和制約了我國蘋果生產和產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

為了對付腐爛病，人們想盡了各種辦法，除了使用化學農藥，還使用了外科手術法、橋接法、人工樹皮法、涂泥法、堆土法、臭氧處理、生防防治、貼膏藥、中草藥治療等方法，市場上防治腐爛病的產品多達數十種，但仍不能有效控制腐爛病的發(fā)生與蔓延，因此，腐爛病被果農稱為蘋果樹“癌癥”。

國內外大量研究證明，腐爛病菌為弱致病菌，腐爛病的發(fā)生與蘋果樹樹勢關系密切。樹勢弱，發(fā)病重，樹勢壯，則發(fā)病輕。因此，通過探討樹勢與腐爛病發(fā)生的關系，有可能探明在蘋果樹勢健壯條件下對腐爛病抗病的原因，從而找到針對性防治腐爛病的方法。本研究室通過多年的探索，終于找到了問題的答案。研究結果發(fā)表于近期出版的《植物病害》雜志上。

1蘋果樹腐爛病發(fā)生與營養(yǎng)元素間關系的分析

發(fā)現(xiàn)樹體鉀含量與腐爛病的發(fā)生程度呈顯著的負相關關系，即樹體鉀含量越低，腐爛病發(fā)生越嚴重；同時發(fā)現(xiàn)，氮鉀比和氮磷比與腐爛病發(fā)生程度呈正相關關系。這些結果表明腐爛病的發(fā)生不僅是鉀元素含量的影響，而且也受氮磷鉀多種元素之間營養(yǎng)平衡的影響。進一步對不同樹勢、發(fā)病程度果園元素含量比較發(fā)現(xiàn)，調查果園鉀元素含量在0.58%～1.32%，與蘋果樹營養(yǎng)國際通用標準相比，鉀元素含量普遍偏低，90%果園葉鉀含量不足或嚴重不足。與此同時，相對應果園氮元素含量處于正常、偏高或嚴重偏高水平，因而導致氮鉀比遠大于正常值，氮鉀比失衡嚴重。

2樹體鉀含量的多寡影響腐爛病的發(fā)生及其擴展

通過盆栽試驗和田間小區(qū)試驗，證明樹體鉀含量不僅影響腐爛病的發(fā)生，而且影響其擴展。當樹體葉鉀含量達到1.3%時，即使人工接種也不發(fā)病，樹體對腐爛病的抵抗達到免疫程度（圖1）。

在葉鉀含量為0.45%（A）和0.67%（B）時，病疤較大，為1.3%（c）和1.75%（D）時，無病疤出現(xiàn)，對腐爛病達到免疫程度

3科學施肥平衡營養(yǎng)是控制蘋果腐爛病的有效方法

對幾個生產果園，通過增加鉀肥施用量、提高鉀肥利用效率、降低氮肥施用量等措施，經過2～3年，腐爛病發(fā)病率都降低85%以上。進一步證明了平衡營養(yǎng)是控制蘋果樹腐爛病的有效方法。

在我國黃土高原蘋果產區(qū)，樹體鉀含量偏低現(xiàn)象嚴重。大量果園營養(yǎng)普查顯示，黃土高原區(qū)蘋果樹葉鉀含量平均不足1%。與此同時，果園葉氮含量偏高現(xiàn)象普遍。因此，筆者認為，樹體鉀含量過低、氮鉀比過高造成營養(yǎng)失衡是我國黃土高原區(qū)蘋果樹腐爛病發(fā)生與大流行的主要原因。凍害、修剪、樹體大改型等造成的傷口只是腐爛病發(fā)生的誘因。

4控制蘋果樹腐爛病技術的核心

利用栽培措施平衡樹體氮磷鉀營養(yǎng)，使樹體對腐爛病達到免疫水平，從根本上控制蘋果樹腐爛病。建議樹體抗腐爛病營養(yǎng)標準為：葉鉀含量不少于1.3%，氮鉀比小于2：1。在生產實踐中，可以根據不同果園具體情況，通過提高鉀肥利用效率、降低氮肥施用量等措施實現(xiàn)營養(yǎng)平衡。該技術不使用農藥，減少氮肥施用量，因而綠色環(huán)保，符合國家“雙減”戰(zhàn)略目標。

該技術不僅每年可為果農減少數十億元計的損失，而且將有望從根本上控制我國蘋果樹腐爛病的大流行，建議大力推廣。endprint