宋小紅++++周小蓉++++朱榮華

為促進桑蠶繭絲質(zhì)量提升，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，江西省纖維檢驗局對區(qū)域內(nèi)蠶桑管理局、各主要種桑養(yǎng)蠶區(qū)、各桑蠶繭絲生產(chǎn)加工企業(yè)等進行深入實地調(diào)研。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）基本情況

1.桑園面積：全省種桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)地主要分布在九江市、撫州市和吉安市等地。主要桑苗種植品種為強桑1號，2017年全省桑園面積20余萬畝。贛西北九江市修水縣10萬畝，贛中西部的吉安市永新縣3萬畝，贛中東部的撫州市樂安縣1.2萬畝，贛南的贛州市1萬畝，各分散區(qū)4萬～5萬畝。

2.繭絲生產(chǎn)：飼養(yǎng)蠶種主要包括：箐松×皓月、秋風(fēng)×白玉、薪杭×白云和芙蓉×湘暉；全年桑蠶養(yǎng)殖繭期從6月底持續(xù)到11月底，分為春繭、夏繭和秋繭（早秋、中秋、晚秋、晚晚秋）。2017年桑蠶繭發(fā)種量約20萬張，張種鮮繭產(chǎn)量最低80斤/張，最高110斤/張；全省鮮繭產(chǎn)量7000多噸，生絲產(chǎn)量約1000噸。

3.產(chǎn)品價格：2017年鮮繭年平均價格2400元/擔，干繭年平均價格15.5萬元/噸，同比增幅分別達36%和40%；2016年生絲價格為35萬元/噸，自2017年年初開始持續(xù)攀升，最高價格達50萬元/噸。蠶繭、生絲價格均創(chuàng)近10年來歷史新高。

4.生產(chǎn)企業(yè)：全省共有繅絲企業(yè)10家，自動繅絲機43組（17200緒）。其中：修水縣2家企業(yè)8組，金溪縣2家企業(yè)9組，東鄉(xiāng)縣1家企業(yè)4組，永新縣1家企業(yè)4組，樂安縣1家企業(yè)4組，寧都縣1家企業(yè)2組，上饒余干縣1家企業(yè)7組，德安縣1家企業(yè)5組。全省目前有收購站點共33個，其中：修水縣農(nóng)民蠶桑合作社所屬的10個、3家繭絲綢公司所屬的8個（永新縣繭絲綢公司5個、遂川縣繭絲綢公司2個、寧都縣雙益制絲有限公司代寧都縣桑蠶總公司收購的1個）、全省繅絲企業(yè)所屬的15個。

（二）繭絲質(zhì)量狀況

1. 桑蠶干繭。2017年江西省纖維檢驗局對九江、吉安兩個地市的桑蠶干繭實行了公證檢驗，涵蓋了塑料蔟、草籠蔟和方格蔟等繭別，受檢企業(yè)均為生產(chǎn)加工型企業(yè)。全省經(jīng)公證檢驗的干繭平均質(zhì)量為4A2749Ⅲ（加權(quán)平均值，以下數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法均同），同比除毛繭出絲率稍有提升外，上車繭率、解舒絲長、解舒率、清潔、潔凈、萬米吊糙等指標均呈現(xiàn)不同程度的下降。九江市綜合質(zhì)量為4A2756Ⅱ、吉安市4A2642Ⅲ，吉安市同比綜合質(zhì)量有所下降，九江市同比綜合質(zhì)量有所上升。

各主要質(zhì)量指標情況如下：

（1）絲等級：年度平均等級為4A，同比下降了0.07A，其中九江市地區(qū)的平均絲等級與2016年持平，吉安市地區(qū)的平均絲等級為4A，同比下降了0.07A。

（2）毛繭出絲率：年度平均值為26.29%，同比上升了0.24 個百分點，其中九江市地區(qū)的平均值為26.69%，同比上升了0.7個百分點，吉安市地區(qū)的平均值為26.29%，同比上升了0.16個百分點。

（3）解舒絲長：年度平均值為497.4米，同比下降了47米，其中九江市地區(qū)的平均值為561.3米，同比上升了1.8米，吉安市地區(qū)的平均值為423.5米，同比下降了109.04米。

（4）萬米吊糙：年度平均值為5.1次，同比劣0.3次，其中九江市地區(qū)的平均值為4.7次，同比劣0.3次，吉安市地區(qū)的平均值為5.6次，同比劣0.5次。

（5）上車繭率：年度平均值為73.05%，同比下降了0.96個百分點，其中九江市地區(qū)的平均值為70.95%，同比下降了2.5個百分點，吉安市地區(qū)的平均值為75.48%，同比上升了0.74個百分點。

2.生絲。2017年江西省纖維檢驗局對江西信達繭絲綢有限公司和德安縣花神絲綢有限公司生絲產(chǎn)品進行公證檢驗。江西信達繭絲綢有限公司原料繭產(chǎn)地為江西省撫州市和廣東省清遠市，德安縣花神絲綢有限公司原料繭產(chǎn)地為云南省曲靖市、浙江省嘉興市。繭季為春繭、夏繭、秋繭等。

2017年的平均等級為3A。在主要檢驗指標中，除切斷和斷裂強力分別下降0.9次和0.08克力/但尼爾以外，其他指標均有所上升或持平?；爻甭?、潔凈、清潔、平均纖度、纖度偏差、斷裂伸長率增加值分別為0.5%、0.35分、0.3分、0.08旦、0.01旦和1.59%，均勻二度變化、三度變化和抱合三項指標均與上年同期一致。最終定級的主要指標為清潔/潔凈、斷裂強力和抱合三項指標，尤以潔凈指標定級影響程度最高。

產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈萎縮態(tài)勢。主要表現(xiàn)為：一是省內(nèi)蠶繭生產(chǎn)主要集中在山區(qū)的偏遠地帶，由于目前蠶繭生產(chǎn)過程中，種桑、采葉、修枝、喂養(yǎng)、消毒等桑園和飼育管理中機械化程度不高、勞動強度大，加之多年以來蠶繭價格一直處于較低位，蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶意愿不高，棄桑、荒桑、毀?，F(xiàn)象比較普遍。從2011年至今，全省桑園面積下降5萬畝，下降幅度約25%，蠶繭產(chǎn)量減少1400噸左右，降低約20%。二是繅絲企業(yè)受管理人才短缺，技術(shù)人員外流、生產(chǎn)成本高、投入大、資金不足等壓力影響，企業(yè)經(jīng)濟效益下降，經(jīng)營發(fā)展舉步維艱。全省繅絲企業(yè)由2011年15家減少至10家，自動繅絲機組由86組（34800緒）銳減至43組（17200緒）。

（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“兩頭在外”。主要表現(xiàn)為：一是目前全省蠶繭原料產(chǎn)量不能滿足繅絲企業(yè)原料需求，各企業(yè)須從廣西、浙江、安徽、云南、四川等地外購蠶繭原料，原料質(zhì)量和價格受制因素較多，導(dǎo)致生產(chǎn)原料供應(yīng)不穩(wěn)定，企業(yè)盈利空間有限。二是全省只有一家織綢企業(yè)，沒有絲綢印染、絲紡服裝等下游精加工企業(yè)，各繅絲企業(yè)生絲半成品必須外售到浙江省或是出口，增加企業(yè)運營成本和生存壓力，且生絲半成品附加值低，在全球市場內(nèi)江西省各企業(yè)無法形成有效的競爭力和影響力。

（三）產(chǎn)業(yè)分散不聚集。主要表現(xiàn)為：一是全省養(yǎng)蠶以散戶為主，僅修水縣就有30多個養(yǎng)蠶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及蠶農(nóng)戶達3萬余戶，百張蠶種規(guī)模以上養(yǎng)蠶大戶和家庭農(nóng)場數(shù)量屈指可數(shù)。二是繅絲企業(yè)分散，蠶繭主產(chǎn)地之一修水縣只有一家繅絲企業(yè)，其他繅絲企業(yè)分別分布在江西省西部的永新縣、東北部的余干縣、中部的金溪縣和樂安縣、東部的東鄉(xiāng)縣、東南部的寧都縣。生絲年產(chǎn)量達百噸規(guī)模以上的繅絲企業(yè)在余干縣和金溪縣，其蠶繭總產(chǎn)量占全省比例不足20%，蠶繭原料生產(chǎn)地與繅絲加工企業(yè)地域分離。endprint

（四）繭絲質(zhì)量水平偏低。江西省桑蠶干繭和生絲綜合質(zhì)量處于全國中偏下水平，主要影響因素包括：一是氣候、土壤資源因素。江西省春季多雨，影響桑苗長勢；夏季炎熱、氣溫高，不利于蠶種發(fā)育。同時部分地區(qū)種桑用地是土壤質(zhì)量相對較差的荒地，且地理位置較偏，蠶農(nóng)管理桑園不便，導(dǎo)致桑葉質(zhì)量較差，最終影響蠶吐絲結(jié)繭品質(zhì)。二是小規(guī)模經(jīng)營模式所限。全省桑蠶養(yǎng)殖仍以家庭小作坊式經(jīng)營模式為主，而家庭主要勞動力外出務(wù)工，蠶桑養(yǎng)殖基本是農(nóng)戶的兼業(yè)或副業(yè)，蠶農(nóng)對蠶繭質(zhì)量重視不足。同時小作坊式經(jīng)營模式存在資金不足、場地有限、養(yǎng)蠶環(huán)境難以控制、文化程度不高、種桑養(yǎng)蠶缺乏有技術(shù)有知識的專業(yè)型人才，栽桑養(yǎng)蠶過程中蠶農(nóng)疏于經(jīng)營管理，方格蔟自動上蔟等先進技術(shù)因操作繁瑣、成本增加導(dǎo)致家庭小作坊式經(jīng)營模式難以大范圍推廣應(yīng)用等問題，繼而導(dǎo)致蠶繭張種產(chǎn)量差異大，蠶繭質(zhì)量參差不齊。三是蠶繭收購主體多元化。近年來，因全省蠶桑行業(yè)呈萎縮態(tài)勢，多數(shù)繭站和合作社難以為繼，導(dǎo)致全省大部分蠶繭不由繭站或合作社按照相應(yīng)技術(shù)規(guī)程和標準進行收烘，而是直接被繅絲企業(yè)或流動商販收購，一定程度上導(dǎo)致全省蠶繭質(zhì)量下降。另外，蠶繭原料供應(yīng)不穩(wěn)定，特別是2017年自春繭以來蠶繭供不應(yīng)求，出現(xiàn)跨省、跨縣蠶繭哄搶現(xiàn)象，收購者相互抬價，不按質(zhì)論價、統(tǒng)繭收購現(xiàn)象嚴重。四是蠶繭收烘管理不規(guī)范。出于搶購原料目的，部分繭站和繅絲企業(yè)對蠶繭原料自身品質(zhì)的要求和控制程度不高，部分沒有執(zhí)行儀評收購，收購的未化蛹鮮繭，嚴重降低蠶繭原料質(zhì)量。同時，部分繭站缺乏資金、技術(shù)人員、場地、烘烤設(shè)備不符合要求，一些養(yǎng)蠶大戶自行進行土灶烘繭，烘出的干繭質(zhì)量差，導(dǎo)致原料使用價值降低。五是繅絲企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理水平是制約江西省生絲質(zhì)量提高不可忽視的因素?？壗z加工企業(yè)實力薄弱，創(chuàng)新意識不足；生產(chǎn)車間環(huán)境差，繅絲設(shè)備日常疏于維護；生產(chǎn)操作不規(guī)范，生絲成品不進行檢驗或者只進行簡單的感官檢驗等，是全省各繅絲企業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。

（五）蠶桑養(yǎng)殖新型合作模式效果受挫。全省蠶桑養(yǎng)殖主要推行“蠶農(nóng)+企業(yè)”“蠶農(nóng)+繭站（或合作社）+企業(yè)”新型合作模式，與蠶農(nóng)簽訂桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)銷合同。但實際合同履行情況并不理想。由于收購資格許可的取消，蠶繭收購主體多元化，以質(zhì)論價難以落實，受趨利因素影響，蠶農(nóng)紛紛以統(tǒng)繭價格銷售給流動收購商販，導(dǎo)致合作繭站或企業(yè)利益受損。

（六）鮮、干繭絲混售?？壗z企業(yè)對使用鮮繭繅制的生絲不標注，而鮮繭絲質(zhì)量標準和檢測方法滯后，部分企業(yè)將鮮繭絲與干繭絲混同出售，造成生絲市場交易不良競爭。

（七）科技創(chuàng)新乏力，技術(shù)隊伍不健全。主要表現(xiàn)在：一是全省每年用于支持繭絲綢發(fā)展專項資金僅300萬元左右，劃分到各具體科研項目金額有限，支持力度不足；二是部分縣蠶桑局每年辦公、科研、培訓(xùn)、扶貧經(jīng)費僅10萬元，資金使用捉襟見肘；三是專業(yè)技術(shù)和管理人才不足，如全省只有修水、永新等部分縣還有蠶桑局職能部門，并存在缺編現(xiàn)象，蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣人才和管理人才缺位；四是因種蠶養(yǎng)桑沒有稅收，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村干部對蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視不足，對蠶桑產(chǎn)業(yè)幫扶措施和幫扶力度不足。

蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

（一）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)規(guī)?；a(chǎn)基地。充分結(jié)合產(chǎn)業(yè)政策，給予企業(yè)或合作社稅收或貸款優(yōu)惠等，鼓勵龍頭企業(yè)或合作社介入蠶?；亟ㄔO(shè)。發(fā)展千畝規(guī)模以上成片桑園，并圍繞桑園基地建設(shè)標準化百張蠶種規(guī)模以上養(yǎng)蠶大棚、絲綢產(chǎn)業(yè)園區(qū)、絲紡服裝工業(yè)園等功能輻射區(qū)，實現(xiàn)蠶繭原料生產(chǎn)和繭絲精加工產(chǎn)業(yè)地域融合。提高桑蠶生產(chǎn)加工集中度，建立和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈。

發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，以生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級帶動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

（二）實施標準化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。一是種桑養(yǎng)蠶過程實施七個統(tǒng)一標準化管理（“統(tǒng)一訂種、統(tǒng)一共育、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一治蟲、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購”），加大桑園耕地質(zhì)量保護和土壤修復(fù)力度，提升蠶繭原材料供給水平，實現(xiàn)供給質(zhì)量明顯改善。二是以繅絲等加工企業(yè)為質(zhì)量提升主體，加強全面質(zhì)量管理，推廣現(xiàn)代企業(yè)管理制度，提高全員全過程全方位質(zhì)量控制水平。發(fā)揮質(zhì)量標桿企業(yè)示范引領(lǐng)作用，加強品牌建設(shè)，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和核心競爭力。

（三）進一步提高公證檢驗覆蓋率和有效性。拓展當?shù)佚堫^企業(yè)、蠶農(nóng)合作社、養(yǎng)蠶大戶參與公證檢驗，提高公證檢驗區(qū)域和受檢主體的覆蓋率，有效發(fā)揮公證檢驗結(jié)果作為買賣雙方交易結(jié)價依據(jù)，維護公平交易的作用。同時延伸公證檢驗結(jié)果在蠶桑新品種繁育推廣、指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)合理制定生產(chǎn)工藝和管理措施以及質(zhì)量風(fēng)險預(yù)警等方面的作用和效果。確保檢驗檢測國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)完整、高效運行，對繭絲產(chǎn)業(yè)升級提供更加有力的支撐。

（四）加大事中事后監(jiān)管力度，維護市場秩序。市場和質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)開展質(zhì)量提升行動，加強全面質(zhì)量監(jiān)管，加大對蠶繭收購、繭絲加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點查處收購毛腳繭、過潮繭、未分類分等置放、壓級壓價、摻雜摻假、以次充好等質(zhì)量違法行為。規(guī)范整治鮮繭絲不明確標注等問題，維護正常的市場交易秩序。

（五）加大人才、資金、技術(shù)投入，推動產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。一是充分發(fā)揮江西省特色紡織、服裝院校人才優(yōu)勢，進一步推進產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，加強絲綢紡織工藝、絲綢創(chuàng)意設(shè)計等專業(yè)建設(shè)；完善技術(shù)技能人才培養(yǎng)體系，支持建設(shè)校企結(jié)合的絲綢人才綜合培訓(xùn)和實踐基地，加強人才梯隊建設(shè)；研制技術(shù)技能人才激勵方法，實現(xiàn)人才“引得進、留得住”的目標。二是加大財政扶持力度，擴大扶持繭絲綢行業(yè)發(fā)展的資金規(guī)模，著力支持企業(yè)技術(shù)進步、產(chǎn)業(yè)自動化智能化技術(shù)裝備研發(fā)、品牌建設(shè)、節(jié)能減排、產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)體系建設(shè)等。三是加快選育適宜江西氣候特點的桑樹新品種和桑蠶新品種，推進新型技術(shù)裝備研發(fā)，加快淘汰落后技術(shù)裝備，普及自動化上蔟等省力化關(guān)鍵機具；開展繅絲等絲綢加工工藝優(yōu)化行動，組織質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，推動企業(yè)積極應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，以新技術(shù)新業(yè)態(tài)改造提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和發(fā)展水平。

（六）加強宣傳引導(dǎo)，調(diào)動生產(chǎn)積極性。一是種桑養(yǎng)蠶主產(chǎn)區(qū)相關(guān)部門充分發(fā)揮現(xiàn)有種桑養(yǎng)蠶經(jīng)驗、人才、技術(shù)、桑園等資源優(yōu)勢，加強思想教育宣傳，形成“吃苦耐勞、踏實肯干”新民風(fēng)，樹立“求新思變、善謀實干”新形象。結(jié)合精準扶貧政策，調(diào)動蠶農(nóng)栽好桑養(yǎng)好蠶的積極性，引導(dǎo)蠶農(nóng)積極發(fā)展傳統(tǒng)蠶桑行業(yè)，擴大種桑養(yǎng)蠶規(guī)模，提高蠶繭產(chǎn)量，振興蠶桑行業(yè)。二是進一步鞏固和發(fā)展蠶農(nóng)+企業(yè)、蠶農(nóng)+合作社+企業(yè)等良性發(fā)展模式，培養(yǎng)養(yǎng)蠶大戶、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體。通過長期訂單、租賃、參股、風(fēng)險保證金等多種方式，完善利益共享、風(fēng)險防控等機制，保證經(jīng)營主體的生產(chǎn)積極性和經(jīng)濟收益。

（七）充分發(fā)揮政府職能，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）應(yīng)逐步恢復(fù)蠶桑服務(wù)部（站）等繭絲綢管理部門，要有專人、有專門經(jīng)費、有專門辦公場所；加強組織領(lǐng)導(dǎo)，充分履行職責(zé)。二是各級政府和商務(wù)、農(nóng)業(yè)、工商、稅務(wù)等相關(guān)部門積極配合協(xié)調(diào)，明確分工，對行業(yè)發(fā)展進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為繅絲、絲綢加工等企業(yè)創(chuàng)造良好的生存和發(fā)展環(huán)境。三是政府和企業(yè)雙方面配合，組建規(guī)?；娮由虅?wù)營銷平臺和現(xiàn)代物流體系，大力開拓國內(nèi)外市場。

（作者單位：江西省纖維檢驗局）endprint