陳永霞，郭蘋，鄧家嘉

（1.江蘇省句容市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇 句容 212400；2.江蘇省句容市后白鎮(zhèn)獸醫(yī)站，江蘇 句容 212400）

2014年句容市政府發(fā)文，由句容市農(nóng)委牽頭大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，畜牧生產(chǎn)上主推“林-牧”、“林-牧-漁”等生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的立體發(fā)展模式，大力推廣林間、果園散放雞等畜禽。這種生態(tài)立體養(yǎng)殖方式減少畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，改良土質(zhì)，提高土地使用率，提高了畜產(chǎn)品的品質(zhì)，樹立地方品牌[1]，讓句容的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有廣闊發(fā)展空間。

1 句容市林下散放雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖管理現(xiàn)狀

2016年末句容散放雞的存欄量25.6萬(wàn)，2016年出欄量50多萬(wàn)。養(yǎng)殖品種大多是仙居雞、溧陽(yáng)黃雞、狼山雞等品種的雜交配套系，母雞成年體重在1.5～2kg，公雞成年體重在1.75～2.5kg，養(yǎng)殖規(guī)模一般在500～2000羽/批，市場(chǎng)銷售價(jià)一般4月齡公雞5～7.5元/kg、7月齡母雞10～12.5元/kg。80%的養(yǎng)殖戶都是進(jìn)已養(yǎng)殖10～15d的雛雞進(jìn)行養(yǎng)殖，所以對(duì)其早期管理非常的粗放特別是對(duì)溫度控制和疫病預(yù)防等方面大多養(yǎng)殖場(chǎng)都沒有具體的了解，所以大多養(yǎng)殖場(chǎng)禽舍比較簡(jiǎn)易，不利于消毒、保溫、通風(fēng)、防雨等管理工作的進(jìn)行，因而養(yǎng)殖成活率比較低，有部分養(yǎng)殖戶的全程成活率都不到50%，極大地影響了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展養(yǎng)殖的積極性。

1.2 疫病防控情況

句容市大多數(shù)果園、林地都放養(yǎng)雞，據(jù)統(tǒng)計(jì)60%的養(yǎng)殖戶對(duì)于這些放養(yǎng)雞不做防疫和綜合防治。近年來(lái)，國(guó)家對(duì)禽流感、雞新城疫的強(qiáng)制免疫的推進(jìn)，人們的防控意識(shí)有了較大的提高。但對(duì)過(guò)去控制較好的禽馬立克氏病、禽白細(xì)胞病、組織滴蟲等防控力度有所下降，近幾年4月齡以上散放雞這類病發(fā)生率明顯的增大。另外，有不少養(yǎng)殖戶反映散放雞養(yǎng)到30d左右、體重0.5kg左右時(shí)特別容易出現(xiàn)生病死亡，主要是對(duì)傳染性法氏囊、大腸桿菌病、沙門氏桿菌病等防控不到位造成的。

1.3 飼料營(yíng)養(yǎng)配合情況

人們對(duì)散放雞的飼料供給上一直存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，人們普遍認(rèn)為喂單一飼料如玉米或小麥或稻谷等原料的雞才是草雞，認(rèn)為這樣養(yǎng)殖方式才能保證散放雞品質(zhì)。受消費(fèi)需求誤區(qū)的引導(dǎo)或是為了迎合消費(fèi)者按這種錯(cuò)誤的方式養(yǎng)雞，這是不科學(xué)的，目前句容90%的養(yǎng)殖戶在雞養(yǎng)到30d后基本都采取早晚補(bǔ)飼單一精料的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)然如果養(yǎng)殖場(chǎng)地足夠大有充足的青綠飼料供給，養(yǎng)殖規(guī)模也適度，對(duì)于雞的營(yíng)養(yǎng)需求還可以保障。大多情況，這樣飼料供給導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供給的不平衡，雞生長(zhǎng)慢，抗病力下降，成活率低，養(yǎng)殖效益差。

2 養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式

2.1 養(yǎng)殖品種的選擇

句容市散放雞主要是仙居雞、溧陽(yáng)黃雞、狼山雞的雜交配套品系為主，以前大多養(yǎng)殖的都是成年體重公母都在2kg以上的地方優(yōu)良品種的雜交配套品系，但現(xiàn)代人家庭結(jié)構(gòu)的變化和消費(fèi)觀點(diǎn)的改變?nèi)鐚?duì)剩飯剩菜的消費(fèi)下降，對(duì)冰箱里存放食品消費(fèi)的減少等生活行為的悄然變化也帶來(lái)購(gòu)物要求的改變，在購(gòu)買散放雞方面表現(xiàn)公雞喜歡1.75kg左右，母雞1.5kg上下，目前，我市推廣養(yǎng)殖散放雞多為仙居雞和雪山草雞。

2.2 養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖規(guī)模

句容是丘陵山區(qū)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，多年來(lái)在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中主要發(fā)展苗木、鮮果、蔬菜、草坪為主并且取得了很好的成果，句容市委、市政府為進(jìn)一步充分利用土地資源，提高農(nóng)村半勞動(dòng)力的就業(yè)，增加農(nóng)民收入，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，大力推進(jìn)“林-牧”、“林-牧-漁”、“農(nóng)-牧-漁”等生產(chǎn)模式，畜牧生產(chǎn)的養(yǎng)殖規(guī)模也從過(guò)去的“大而全”向“專而適”的方向過(guò)度，過(guò)去我市的一些生態(tài)園、養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社在發(fā)展生產(chǎn)時(shí)特別是從事畜牧生產(chǎn)喜歡雞、鴨、鵝都有要有甚至豬、羊、雞、鵝齊上陣，結(jié)果管理混亂，疾病無(wú)法控制，環(huán)境污染重，生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益都不好，極大地挫傷了生產(chǎn)積極性。

3 疫病的預(yù)防和控制

3.1 散放雞免疫程序

散放雞多年來(lái)養(yǎng)殖方式零散，養(yǎng)殖數(shù)量少，大多是老百姓千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)，對(duì)雞重大疫病預(yù)防不夠重視。在這種生產(chǎn)氛圍下，結(jié)合我地散放雞養(yǎng)殖模式、當(dāng)?shù)仉u流行病發(fā)生情況，在畜牧專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下制定了散放雞免疫程序，可參考表1。

3.2 散放雞疫病綜合防治措施

3.2.1 高發(fā)病毒病防治

散放雞養(yǎng)殖過(guò)程中，為了保障雞群的健康生長(zhǎng)在做好禽流感、雞瘟、雞痘等重大疫病的預(yù)防控制外，對(duì)病毒性腸炎、腸毒綜合征等高發(fā)的疫病還要加強(qiáng)日常管理的綜合防治，目的提高動(dòng)物免疫力、抗病力，同時(shí)促進(jìn)對(duì)重大疫病的免疫效果，一般在飼料中定期的添加一些中成藥、多維及礦物質(zhì)如黃體多糖、黃連解毒散、Vc等。

3.2.2 常見細(xì)菌病的防治

主要有大腸桿菌病、巴氏桿菌病、沙門氏桿菌病、嗜血桿菌病等，臨床表現(xiàn)雞群精神差、食欲下降、被毛松散無(wú)光澤、腹瀉、眼腫流淚、呼吸困難等。觸片鏡檢能夠查出病原。在日常飼料或飲水中要添加一些抗生素如土霉素、阿莫西林、硫氰紅霉素等，在添加過(guò)程中要注意藥物配伍，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，確保雞群的健康和其產(chǎn)品的安全無(wú)害。

3.2.3 常見霉菌病的防治

散放雞養(yǎng)殖大多是自配料，原料供應(yīng)時(shí)對(duì)水分的控制比專業(yè)飼料廠差，再加上對(duì)飼料保管和投喂也不是十分注意，特別在梅雨季節(jié)曲霉菌病發(fā)生的概率明顯提高。臨床上癥狀和呼吸道病相似容易誤診。診斷時(shí)要了解仔細(xì)，做出正確診斷。一般治療用制霉菌素效果很好。預(yù)防可以通過(guò)加強(qiáng)飼料的保管、加強(qiáng)墊料檢查防霉等。

表1 散放雞免疫程[2]（僅供參考）

3.2.4 多發(fā)寄生蟲病的防治

散放雞容易感染各類寄生蟲特別是線蟲、組織滴蟲、球蟲等。在養(yǎng)殖過(guò)程中要定期添加驅(qū)蟲藥加以預(yù)防，主要用左旋咪唑、磺胺類藥物、地克珠利等。為了使用安全，最好在專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行，要注意藥物配伍和休藥期，確保驅(qū)蟲有效無(wú)害。

4 建議

各散放雞養(yǎng)殖場(chǎng)首先要做好市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)場(chǎng)地情況適度養(yǎng)殖，每批次500～2000羽為宜；其次要搞好重大疫病的預(yù)防和高發(fā)病的綜合防治，對(duì)推薦的免疫程序要靈活掌握，不要生搬硬套；加強(qiáng)消毒和日常管理。細(xì)節(jié)決定成敗，不同的季節(jié)、不同的生產(chǎn)期要對(duì)溫度、通風(fēng)、光照等進(jìn)行合理控制，最后對(duì)林下散放雞后期要定期驅(qū)蟲、及時(shí)補(bǔ)防、合理選藥用藥，防止藥物殘留，確保禽產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全高效。

[1]陸新良,王良軍等.發(fā)酵床養(yǎng)殖新技術(shù)在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2016.10.

[2]吳啟發(fā).雞病防治寶典,安徽科學(xué)技術(shù)出版社[D],2011.06:119-129.

[3]袁日進(jìn).現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)技術(shù)手冊(cè),河海大學(xué)出版社[D],2006.09.